【魚】20万尾の高級カンパチを救え！ コロナで行き場失いこのままいくと廃棄を待つ状態 高知・須崎市 （動画あり） [ごまカンパチ★]
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新型コロナウイルスの影響があらゆる産業に及ぶ中、高知県須崎市野見地区では特産のカンパチの養殖に取り組む人たちが窮地にたたされています。
苦しい状況をなんとか乗り越えようとする漁師を取材しました。
「古くから漁業が盛んな須崎市野見地区。ここから見えるいけすで、今20万匹ものカンパチが行き場を失っています」（福島由季記者）
須崎市野見地区で漁協の代表を務める、西山慶（にしやま・けい）さん。
地域で養殖した年間40万尾以上のカンパチを料亭や寿司店などに出荷してきました。
餌には年間1億円以上かけ、選りすぐりのものを使用。
2週間に1度は淡水でカンパチを洗うなど手間暇かけて育てていて、艶があり臭みがない良質なカンパチは出荷先の卸業者や海外のシェフなどからも高い評価を得ています。
ところが、9年前の東日本大震災では、野見地区のいけすが大きな被害を受けました。
「東日本大震災のときの津波の被害を受けてその時の融資の返済が去年やっと終わった。やっとこれからというときにこんなことになったのでけっこうきついです」
（野見漁業協同組合・西山慶代表）
その後、海外に販路を拡大するなど努力を重ね、経営がようやく軌道に乗ってきたさなか、襲いかかってきたのが新型コロナウイルスの影響です。
ホテルや飲食店などが休業し、外食の機会が減ったことから、手塩にかけて育てたカンパチ20万尾以上が出荷できない状態に。
大きくなり過ぎると値がつかなくなるため、このままいくと廃棄を待つ状態になっています。
野見地区では14軒の業者がカンパチの養殖に携わっていますが、中には廃業を決めた人もいるという厳しい状況です。
窮地に立たされる中、このほど須崎市と共同で始めることとなったのが、一般消費者向けの販売。
おいしさを広く知ってもらうとともにこれまで名前がなかった野見地区のカンパチのブランド名を公募することになりました。
今日行われた会見では、西山さんが窮状を涙ながらに訴えました。
「ぜひ自慢のカンパチをたべていただきたいです。野見湾の魚たちをよろしくお願いします」
（野見漁業協同組合・西山慶代表）
PRには「しんじょう君」も協力。
新型コロナの影響で打撃を受ける市内の飲食店や事業者などの商品を販売し、これまで250万円以上を売り上げたインターネットサイト「高知かわうそ市場」で、
通常より3割ほど安い値段できょうから販売されています。
「一番は知名度アップ。今までは漠然と野見湾のカンパチだったけど名前をつけてもらえたら。10年後20年後に子どもたちがもどってきてくれる野見地区にしたい」
（野見漁業協同組合・西山慶代表）
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カンパチ20万匹、通販でセール中 コロナで行き場失い
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200523-00000036-asahi-soci スーパーで安く売ればいいだけ
刺身なんて少しも値下がりしていない
この期におよんで儲けようと考えすぎなんだよばーか ３割引き？
廃棄待ちは半額からって相場が決まってるでしょ！ ブランド価値下げたくないなら上から目線で
期間限定でコロナに苦しむ下々に元気出してもらう為に値引きしてやんよ
ぐらい言えばいいだけ >>540
和牛を食える日本人はごく少数なんだﾜ… >>162
だから、なんで特定の業種にばかり？
なあ、
自動車が売れなかったら自動車券、
風俗が危ないなら風俗券、
ジムが潰れそうならジム券
飲み屋がヤバいから、飲み屋券
を配りまくるんだな？ >>543
サンマみたいに一匹そのまま売れるわけじゃないしな。
スーパーで売るにしても鮮魚の人に切り分けて貰わんと売れない。
だからいくら安くしても、ブリの切り身と同じくらいの値段になるよ。 実際育ち過ぎたのを海に放ったらどんな問題あるんだろう >>534
船とか設備のイニシャルコストが高いし漁業権なんかの参入障壁もあるよな。
それに天候なんかの自然条件に左右されるし労災も怖い。
食卓の魚離れもあるしいろいろリスク高い商売だよな。 本当に政治はいろいろなところへの手を差し伸べること足りない
学生に20万は偉かったわ
経済止めたのに国が歳入放棄しなかったのはまじゆるさん >>218
じゃあ、アカ爺さんが買ってあげればぁ？
共産党からお金もらってるんでしょ？ >>550
ロクにパソコンも使えないようなジジイやババアしかいないような業界なのに
どうやって個人相手に売るんだとなる
しかも一般的に通販サイトや通販雑誌や通販番組で売ってる食品は
値段の半分は販売業者が持っていくんだぞ アベチョンは一戸800グラムくらい和牛配ると言ったが
運賃手間賃で不能なの分かるアタマ無かった カンパチ一尾7000円は通販相場だと安いな。。
他は単位が怪しすぎて量がわからん。
しかしこんなに食えない… それこそ、家計に苦しむシングルマザーとやらに配給してやれ。 >>378
そんなこと言われてもノルウェー産のサバなんかも旬の秋に水揚げして
とりあえず冷凍保存、それから年中出荷
サンマもサバなんて魚単価そんな高いもんじゃないと思うけど
冷凍流通でビジネス成り立ってるじゃん
冷凍もんになって多少値段が下がったとしても
それでタイムシフトすることで廃棄するよりはまだマシにできないか
方法を考えてもおかしくないと思うけど
それを頭からコストがかかるからその手法は取れないと決めつけるのは
どーなんよ？と思うわけ
まあ、定常的に冷凍倉庫借りてる場合と、急に貸してくれじゃ
賃料違うだろってはもちろんあるだろうけどさ 育てれば大きくなるから良いじゃんｗ
売れなかったら自分で食ってろアホ〜 動物園から餌として引き取りに来てもらえないのかな？
捨てるよりマシだと思うけど
動物園側も餌にするにもでかくて切り分けるのが面倒？ >>545
たしかに食感わるいな 上品な脂っこさは同じだが 海洋に放してやれよ。そしたら、繁殖して天然ものとして戻ってくるぜ？ 高いまま売ろうとするからだろ。
安けりゃ買うだろ
野菜とかもな
スーパーが密を避けるため安売りしないから、逆に高い >>564
今は養殖技術が向上して、海で元の稚魚を採取する量自体が減ってるので
稚魚が天然で成長しまくってて、海水温上昇と共に北海道まで北上してるから
日本全国でブリが取れて、天然物が大暴落してるので、わざわざ遠方から養殖物を送ってる場合じゃないとなってる 「大きくなり過ぎると値がつかなくなるため」なら、
大きくなっても売れるよう食べ方を開発すればよいのでは。
逆に言えばカンパチは刺身でしか食べられてこなかった未開拓の魚だということ。 >>540
嘲笑などしてないんだが。
妄想が過ぎるから、一度精神科に行ったほうがいい。冗談抜きで。 本来は水産業では博打の要素を減らすために養殖しているのに、こうなってしまうと。
無念だろうね。
あと、値下げするなら捨てる、は商売するとわかるよ。
値下げはしたくないというそのときの感情の問題もあるけど、その後の商売の戦略がずれるからね。
いまの事態があらがってどうにかなるようには感じないけど。 しかしブリ系って、刺身以外どうしようもないし、量と頻度でバクバク食えるもんじゃ
ないしな
釣って人に分けるのも気が引ける魚 なんかヤバイ病気でも持ってるのか？
持ってなきゃ、逃がすのか一番簡単で安上がりだと思うが〜♪ つかカンパチが助けてくれといっているのではなく漁師が助けてくれと言っているのを間違えないように >>517
牛乳もそやで
こんだけ余らせて廃棄するって言ってるのに１０００ｍｌを８００ｍｌに減らしたまんまで販売
何が困っとんのかと 捨てるくらいならカタクチイワシくらいの値段で売ってくれ サイト見たけど高いなー。これで3割引きなの？こんな食材一生買うことはないな。 >>580
ノルウェーは海水温が低くて、元が腐りにくいし
冷凍して加工してるのはノルウェーでなく、人件費の安い
バルト3国とかだぞ
それをさらに骨抜きして加工食品にしてるのは東南アジアだったりする 自粛でも普段出回らない魚が手に入っていい食生活させてもらってるわ
たたきじゃないかつおの刺身なんて久々に食べたわ カンパチ一尾だと一般家庭では捌くのに一苦労する
つーか無理ｗ
この手の魚は
捌く手間賃込みで売られてるからなあ 希望価格で購入して貰えれば有難い
どうしてもこの価格で販売出来なければ原価または赤字での新規顧客、その先にいるみなさんに味見としても全て提供すればいい
全員でなくとも、きっと良い顧客となってくれるよ >>569
とはいえ少しくらいeコマースの意味がわかるような若衆いるでしょう
そいつに試しに２〜３件位まとめてやらせたらどうなんだろ？ 5ちゃんねるの民意
●コロナ緊急事態 「はよ金配れ」
●日本の借金問題 「日銀が金を刷れば無問題。金を配れ」
●高級食材ピンチ 「ただで配れ。宣伝になる」
乞食の集まりｗ 結局、外食だとか給食みたいな大口の消費者が稼働しないとだめだろうな。 >>595
いや、ぶり系は湯煮うまいぞ ただし臭みがあるから昆布ポン酢かなんかでくえ 最高にうまいから
鍋に湯をはるだけで簡単 スーパーだと全然値段下がってない
野菜とか肉もそう 消費者側にしても、気楽に贅沢・奉仕協力できる時世じゃないからなぁ
仲介役が有能であればねえ >>1
カンパチ美味いのにもったいねぇ
何とかしてやってくれ >>540
どの業種もリスクはある
なんでも補償があると考えるな
確かに厳しい環境ではあるが
それぞれに頑張って当たり前だ
立派な事をしてるならなおさら
限界までがんばれ
内部保留ギリギリまで耐えろ >>592
餌代だけで1億だろ 人件費もろもろ込みなら10億位か
トヨタじゃあるまいし 10億消えたら 終わるだろ
普通の中小企業なら まあここは大きな組合だから
少しずつ泣けば 埋められるかも分らんが カンパチを振る舞うイベントやって
旨さを一般市民に知らしめればいいのに >>608
来年になったら、また従来の業者に卸すから
今年だけの販売でそれやって元が取れるか？
やればやるだけ大赤字だぞ
それ以前に他の産地で一般向け販売してるとこは既にやってるから
養殖業者に大手に吸収合併されるしか生き残る道はないと思う 富山はブリの需要がだぶついているから、ス−パ−でかなりの量の刺身が格安で売られているぞ。
ス−パ−に卸せよ。魚に失礼だな 廃棄を待つ高知さん＜おまえらに格安で提供するくらいなら、捨てた方がマシ！ 敏感な漁協は黙って値下げして売ってるわ
鹿屋市漁協とかそーやろ
めっちゃ安い 年間40万尾なのになんで20万尾の出荷の話？
数が合わなくない？ 和牛もそうだけど価格調整しといて買ってくれってどういう理屈だよ
補助金漬けのゴミしかいねえから国産なんかゴミなんだよ スーパーとかが安く買い取って
鮮魚コーナーで捌いて安く売ってくれるなら多目に買うけどね
冷凍しても充分美味しいし
でも高いなら買わないよ >1 名前：ごまカンパチ ★
今気づいたが、お前のCAPもカンパチだな >>620
そのスーパーまでどうやって持っていくよ
まずは東京まで大量輸送して、そこから飲食店向けやスーパー向けと小分けに販売しないと成り立たないんだよ 廃棄するんなら放流できないの
生態系のバランス崩すのか >>614
「送料無料」に消費者が慣れ切ってしまってるからね。
労働への対価を払おうとしない。 養殖のカンパチでもそこそこの値段なのに高級カンパチなんて買わないでしょ
暇なんだからスーパーの試食でもして少し値段下げて売ればいいよ だってお前らの主食はカップラーメンとかポテチだろ？
その価格帯まで魚を下げるのはどうやっても無理だよ。輸送費だけで赤字。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
