【魚】20万尾の高級カンパチを救え！ コロナで行き場失いこのままいくと廃棄を待つ状態 高知・須崎市 （動画あり） [ごまカンパチ★]
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新型コロナウイルスの影響があらゆる産業に及ぶ中、高知県須崎市野見地区では特産のカンパチの養殖に取り組む人たちが窮地にたたされています。
苦しい状況をなんとか乗り越えようとする漁師を取材しました。
「古くから漁業が盛んな須崎市野見地区。ここから見えるいけすで、今20万匹ものカンパチが行き場を失っています」（福島由季記者）
須崎市野見地区で漁協の代表を務める、西山慶（にしやま・けい）さん。
地域で養殖した年間40万尾以上のカンパチを料亭や寿司店などに出荷してきました。
餌には年間1億円以上かけ、選りすぐりのものを使用。
2週間に1度は淡水でカンパチを洗うなど手間暇かけて育てていて、艶があり臭みがない良質なカンパチは出荷先の卸業者や海外のシェフなどからも高い評価を得ています。
ところが、9年前の東日本大震災では、野見地区のいけすが大きな被害を受けました。
「東日本大震災のときの津波の被害を受けてその時の融資の返済が去年やっと終わった。やっとこれからというときにこんなことになったのでけっこうきついです」
（野見漁業協同組合・西山慶代表）
その後、海外に販路を拡大するなど努力を重ね、経営がようやく軌道に乗ってきたさなか、襲いかかってきたのが新型コロナウイルスの影響です。
ホテルや飲食店などが休業し、外食の機会が減ったことから、手塩にかけて育てたカンパチ20万尾以上が出荷できない状態に。
大きくなり過ぎると値がつかなくなるため、このままいくと廃棄を待つ状態になっています。
野見地区では14軒の業者がカンパチの養殖に携わっていますが、中には廃業を決めた人もいるという厳しい状況です。
窮地に立たされる中、このほど須崎市と共同で始めることとなったのが、一般消費者向けの販売。
おいしさを広く知ってもらうとともにこれまで名前がなかった野見地区のカンパチのブランド名を公募することになりました。
今日行われた会見では、西山さんが窮状を涙ながらに訴えました。
「ぜひ自慢のカンパチをたべていただきたいです。野見湾の魚たちをよろしくお願いします」
（野見漁業協同組合・西山慶代表）
PRには「しんじょう君」も協力。
新型コロナの影響で打撃を受ける市内の飲食店や事業者などの商品を販売し、これまで250万円以上を売り上げたインターネットサイト「高知かわうそ市場」で、
通常より3割ほど安い値段できょうから販売されています。
「一番は知名度アップ。今までは漠然と野見湾のカンパチだったけど名前をつけてもらえたら。10年後20年後に子どもたちがもどってきてくれる野見地区にしたい」
（野見漁業協同組合・西山慶代表）
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200523-00000036-asahi-soci 高級和食店とか大量につぶれるだろうし飲食店に卸す量は減少するから
ネット販売に移行した方がいいぞ つうか売れ残りって牛肉もそうだけど全部高級品だからな
普通の値段で売れ残りなら問題だけど高級品だから売れない
解散 世の中急ブレーキ掛けたから影響広そうだとはおもったけど、やっぱり色々出るね。 かねこに案件でさばいてもらえば1万ぐらい注文くるんあじゃね？ 先週先々週まではいろいろ高級品が安かったのに今はもう安くない
記事が古い カンパチっていつから高級魚騙るようになったんだよ
金目やノドグロに触発されてんじゃねえよ
お前らなんぞシマアジ様のゼイゴより価値がねえんだよ！！ >>1
カンパチなんて高級なおいしい魚なんだから、引き取り手はいくらでもいるだろう。
イオンはじめ大手スーパーとか、すしざんまいとか、声をかければすぐにさばけるはずだ。
それをしないということは、都合のいい高値で引き取ってもらいたくて
もったいぶっているのだろう。 >>675
無理だと思うな。そもそも日本の一般消費者は、もうほとんどが
魚をさばけないｗ >>1 >>683
勘違いしてる馬鹿が多すぎだけど
不必要に安売りすると赤字が余計に拡大する
だったら廃棄処分の方が低コストだったりするんだよなぁ
お前らのために安売りして、人件費をかけて一人ずつ丁寧に発送業務をやって、
しかも輸送費も負担してやるなら廃棄の方が低コストなんだわ
だから「どんどん安くしろ」という要求は無茶振りってやつね
「1円も安く売る気はありません。
全部廃棄します。」
金満クソ漁師は全員溺死しとけ 5月末に養殖の真鯛がkg単価で500円まで値下がりしたというニュースがあったが
エサ代だけでkg単価800円ぐらいなので、おそらく倒産する業者が多数出てくる 安売りするくらいなら廃棄して高値維持したほうがマシ
去年までのぼったくりで生活には困ってないからな！
廃棄して補助金待ちが一番！（ジジイAA略 >>210
養殖した奴を海に放つと生態系狂うんかな？ 昔、ブリ一尾をお歳暮でもらった時、家族５人で
正月から７日までほとんどブリでげんなりした思い出がある >>697
だったら泣き言言ってんじゃねーよカス
黙って捨てろ 農業だとイチゴがめちゃくちゃ安く流通乗りだしてるな
てか今までどんだけ高く売りつけてたんだって話 救えってなんだよｗ
食べろってことだろ、それ救えてないじゃん >>137
人間が獲らなくなっただけで大繁殖って
どんな生態系なんだよ。。。 1匹ずつ梱包するのが面倒だから、20万匹、全部売る気なんか無いんだろうね。
あんなクソ田舎だと梱包を業者に頼めるのかも怪しい。
要するに、こいつらまだまだ余裕だと言う事。 カンパチを救えっていうなら食うんじゃなくて海に放流でしょ、まあ生きていけないかもしれんが
正直＆正確に、俺たち養殖業者をすくえ！って言えよ >>687
高級品が高級だから売れないのは、簡単に言うと
日本人が総貧乏化したことを意味する
この時点で大問題なんだが >>690
丁寧に解説してくれそうだね。
腕ありすぎるけど つかもっと前から売らないと
もうすぐ天然物が出回る時期だし高い養殖なんか要らないよ
3月4月なら需用はあった 安く売ればいいじゃん。
排気した方がマシというなら御自由にとしか言いようがない。
大体、日本人を貧しくして、高級品は外国人に買って頂こうなんて
発展途上国丸出しのｋｚ愚策が根本の問題だわ。
迅速なのは古事記ネトサポの出動だけじゃないか。 海に離せゆー人おるがこんなん放流したら生態系崩れるからな
海外から雑魚ミンチで肥らせてる養殖もん
このまま殺して事業縮小しか道はないんよ 本気で巨大な冷凍倉庫が欲しくなるな
築地とかにあって降りてくるんだろうけど、
築地→スーパー→一般家庭の流通網が細くなってんやろな…
昔なら市場でさばけたやろ。 >>714
>>715
経済動物だからね。それだけ。 >>699
漁師さんだって乞食を餌付けするぐらいなら死を選ぶっちゅうねん！！
漁師さんはなどんな漁でも命がけなんだぞ！！ 今から安くて美味しいサーモン食べるよ
カンパチが高い？何それ？アホか 地球を救えとか言ってるやつも、言ってることは俺が今まで通り快適に暮らせるように俺らを救えって意味だよね かんぱちは 新コロに効くらしい 効くらしい (´･ω･`) >>694
いや、気まぐれなんとかを中心とする
魚系ユーチューバーのおかげで
若い子が魚料理に興味を持ってきている >>719
だからそれに合わせて育ててたんじゃないの？
天然物と棲み分けてさ。 最近、最後の収穫分のアマオウを付き合いあるところから
段ボールで４キロくらいもらったが食べきれずにジャムに加工となった 食品とはいえ嗜好品だからね。特別扱いするのはおかしい。 スーパーで売ってれば買うんだけど
高いんなら買わない カンパチ旨いよなー。
マグロより好き。
燻製とか急速冷凍で保存とかできないか。
数が多すぎるか。 流通に乗せるより捨てた方がトータルでダメージが低いのか
加工や冷凍にするよりも？ >>623
リスクがあるとか無いとか議論してない
お魚券を笑ったかどうかを議論してる 食べたいわぁ。
牛肉もカンパチも安く売ってほしい。 タダで配れ。人々に施すことでカンパチくんも成仏できる。 >>734
たしかに、あんな丁寧な解説はない。
しかも、手際いいから簡単に見える。実際は難しいこと等さっとやるのもあるし。
youtubeは匂いしないしね。 貧乏化したってのもあるけど核家族と総ミニマリズム化だからなー
都内4LDKの億ション住んでる家族でもちっこい冷蔵庫しかないとか別に珍しくもないし >>675
ブリとかカンパチとかデカい魚は丸1匹じゃ誰も買わないんだよ
飲食店すら3枚卸でないと買わない、誰も裁けないだからだ
一般家庭も男の休日の趣味程度でないと売れない
じゃあ、3枚に卸して、真空パックにすればいいかとなるが
魚は痛みやすいから、加工場は半導体工場レベルで綺麗な設備にしないとあっという間に腐ってしまうが
そんな加工場は朝から晩までフル稼働するほど加工しないと、設備回収出来ない
でも鹿児島とか熊本とか大分とかでは、そういう綺麗な加工場が既にフル稼働してるからな 高級養殖カンパチを格安でスーパーに卸せば、高級カンパチの旨さを知った客たちが将来のお得意様になるんじゃないかな。 かんぱちって言われも正直ピンと来ない
こういう時日頃の行いが効いてくる ブランド付加価値付けて高額商品にして儲けようとした
何かの時を見越して薄利多売のできるルートを確保しておく事を考えておかなかった無策
和牛も同じだ ハマチまで育てて冷凍通販してくれよ
通常の10分の1の価格にすれば、一瞬で在庫を無くせるぞ 大体カンパチとか高級品として食べたいとか思う人がどれほど居るか
カンパチとか普通の値段なら買う高級カンパチとか興味ねえし >>692
キジハタ 「くっくっく」
シロアマダイ 「かんぱちが高級？」
クエ 「高級魚界の面汚しよ」 >>27
販促に使えばいいのにな
あとは地元の子供食堂とか学生とかに提供
こう言う高級魚は地元の人は食ったことないてことよくあるだろ 廃棄するぐらいなら燃料代で元取るぐらいの値段で売れよ 海上釣り堀に放流してみてはどうか？
メーターオーバーのカンパ狙えるなら
一日券15000円までなら買うぞ 救えとか助けてとかよく言うけど
ちっとも安くしねーだろ
安くして売ればいいだけだ
嫌なら捨てろよ
救う義理も助ける義理もねーんだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
