［訃報］エーデルワイス会長の比屋根毅さん死去　82歳

2020年6月7日 00:45

　高級洋菓子エーデルワイス会長の比屋根毅（ひやね・つよし）さんが４日午後、死去した。８２歳。石垣市登野城出身。葬儀・告別式は親族のみで行う。後日、お別れの会を開催する予定。病気療養中だった。

　１９６６年、兵庫県尼崎市でエーデルワイスを創業。高級洋菓子「アンテノール」、ベルギー王室御用達の「ヴィタメール」などを展開した。
２０１２年には、ベルギー国王最高勲章「レオポルド２世勲章コマンドール章」を受章。洋菓子職人として活躍する一方、後進の育成にも力を注いだ。

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