納豆がコロナ感染後の悪化を防ぐ可能性、オランダでビタミンKの欠乏と症状悪化の関連性を発見…欧州では納豆を紹介するサイト等が増加 [特選八丁味噌石狩鍋★]
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★納豆が感染後の悪化を防ぐ可能性 新型コロナ
2020年6月11日（木）17時50分
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2020/06/post-93653.php
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英紙でも話題に ...... kuppa_rock -iStock
＜オランダの医師たちがビタミンKと新型コロナ症状緩和に関連性を見出したことから、にわかに注目が集まっている ......＞
新型コロナは感染後、基礎疾患や高齢により悪化しやすいが、ふだんの栄養状態も関係すると言われている。
欧州臨床栄養代謝学会（ESPEN）は早くから、新型コロナ患者のための栄養ガイドラインを提示していた。
なかでも注目されているのは、動脈や骨の健康に欠かせないと言われるビタミンKだ。
昨年くらいから健康に敏感な人たちのあいだで密かなブームとなっていたようだが、
さらにこの度、オランダの医師たちがビタミンKと新型コロナ症状緩和に関連性を見出したことから、にわかに注目が集まっている。
K1とK２があるが、体内吸収率のより高いK２が非常に多く含まれる納豆が特に注目されている。
■ビタミンKの欠乏と症状悪化の関連性
栄養バランスと適度な運動が免疫力を高めることはよく知られているが、どうやらビタミン・ミネラルの働きはそれだけではなさそうだ。
栄養失調気味の患者は感染後の悪化や、入院中に筋肉を失うのが早く、また退院後も回復が遅い。
このためESPENは入院中の患者の栄養状態の定期検査を奨励しているが、
たとえばドイツでは、特別養護老人ホーム居住者の4分の1とすべての入院患者の3分の1が、栄養素とミネラル不足だといわれる。
とくに、新型コロナに感染し、入院が必要なほど悪化した人にはビタミンKの欠乏が顕著だということで、この4月くらいから研究が進んでいた。
ビタミンKには血液を凝固させる作用や、骨中のカルシウムを内外に移動できる特殊なタンパク質を活性化する働きがある。
また、ロッテルダム心臓研究によると天然ビタミンK2を豊富に含む食材を長年食べてきた人は、動脈内のカルシウム沈下が著しく低く、
心臓血管の健康状態が良好だったという。
オランダではまた、ナイメーヘン市の病院で医師たちがビタミンKの欠乏と症状悪化の関連性を発見。
新型コロナは血液凝固を引き起こし、肺の弾性繊維を分解するが、ビタミンKが凝固を調節し、肺疾患から保護するタンパク質の生産にかかわるという。
調査では、3月12 日から4月11日の１か月間で入院した134人の患者と、年齢の対応する184人の新型コロナ以外の患者とを比較して行われた。
■ビタミンK2の豊富な納豆
ビタミンKにはK1とK2があり、K1はほうれん草や小松菜などの緑黄色野菜に多い。
体内吸収率のより高いK2はチーズなどに多く含まれるが、なかでも注目されているのが納豆だ。納豆には１パック（40g）あたり約240μgものビタミンK2が含まれる。
ちなみに、ドイツ栄養学会（DGE）の推奨する1日の摂取量が51歳以上の女性で約65 μg、男性で80μgであることからも、その豊富さがわかるだろう。
オランダの研究者たちは現在、臨床試験の補助金の申請をしているようだが、プロジェクトを率いるロブ・ヤンセン博士はガーディアンに
「私はロンドンで日本人科学者と一緒に働いたことがあるが、彼女は日本で納豆をたくさん食べる地方ではCovid-19による死者が一人も出ていないと言っていた。
だから、試してみる価値はある」と述べている。この発言を受け、ヨーロッパでは納豆を紹介するサイトなどが増え始めている。
納豆は免疫力を高めることでも知られているので、一石二鳥だ。
ただし、日本でも血液抗凝固剤を摂取している人は納豆を控えるよう指導されるが、これはビタミンKが薬の作用を弱めてしまうからだ。
だが「それ以外は完全に安全」であり、「ビタミンKのサプリを取ることをアドバイスする。
たとえ深刻なCovid-19の病状には役立たなくとも、血管や骨、そしておそらく肺のためにいいはずだ」と、ヤンセンは提案している。 >>935
納豆食った後に犬がペロペロしてきたらたまんねーわw 納豆パックにそのままご飯を少量いれて
まじぇまじぇして食べてるうんまい >>898
うちのパグは、納豆をを凄いテンションで食ってたな。 >>915
おれは納豆付属のタレを使わずに
もずく酢を納豆にかけてる
これによりネバネバ感が少なくなるのと
高血圧気味だから、塩分の摂取を控えられる >>947
おつまみには
油揚げの中に納豆挟んでトースター
オススメです 納豆買いだめて冷凍庫に入れとかなきゃヤバイレベルか、
それより酷い大豆煮て納豆混ぜて毎日作り続けるレベルかどっちなんだろう…… >>846
きゅうりとなすのぬか漬けと、豆腐とわかめの味噌汁と、
ほうれん草のおひたしと、魚の煮付けと、今だったらトマト、
玉ねぎとわかめのなんとか。
これでいいかなあ。 >>897
メキシコなんて唐辛子を大量に食べるけど、コロナウイルスで
1万人以上死んでるぞ >>949
油の絞りかすをヘキサンで更に抽出だっけ？
マジでヘキサンの最終含有量を知りたい れいわなっとう事件見てから納豆嫌いになった
殺人的に臭いし >>918
そうか。冷蔵庫に長く入れておくより、室温で半日おいた方がいいかも知れないな。
それと、発酵促進にはコンポストでの生ゴミ処理が参考になる。
コンポスト内での発酵が進まなくなったら、油か糠を入れるといいんだな。
どちらも菌が元気、元気になる。
だから納豆にも、オリーブ油を入れたり米ぬかを混ぜるといいかも知れない。
その状態で三時間も常温でおけば納豆菌が爆発的に増えるはず ビタミンＤもビタミンＫも
免疫作る素となるんだから当たり前だろ
それ以外にも免疫を作るのに必要な成分があるから
ビタミンＤも利く
ビタミンＫも利く
ビタミンＣも利く
：
と免疫作るのに効果のあるものは数種類あるから
全種類取るのが理想だけど、免疫の素となる
全ての種類を理解して全種類取るのは大変だから
ビタミンＤ（サプリ＋日光浴）＋ビタミンＣ（サプリ＋食材色々）＋ビタミンＫ（納豆）
で良いんじゃね？ >>824
発酵食品なんて、欧州にいくらでもあるでしょ。
豆どころか魚の缶詰腐らせた世界一臭いといわれる北欧のシュールストレミングとか。
スイスのインターラーケン行った時、本場のチーズフォンデュは臭いがすごくて店に入れなかった思い出。
（オイルフォンデュの店に行った）
臭いに慣れれば、美味しく食べられるんじゃない？それらにしろ納豆にしろ・・・ >>936
スーパーで売ってるような納豆は賞味期限切れで
活性失ってるのが多いから
臭いと思うほど臭いはきつくない 次スレ
納豆がコロナ感染後の悪化を防ぐ可能性、オランダでビタミンKの欠乏と症状悪化の関連性を発見…欧州では納豆を紹介するサイト等が増加★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1592011820/ >>21
北海道だけどいつも通り制限なく売られてるぞ
3人家族だからいっぺんに沢山買わないけどな ∧∧
( ﾟω ﾟ) 納豆は、昼食と夕食に1パックずつ食べているｽ
/ ∽ |
しー-Ｊ はっきりと分からないのにこういう情報出すのやめてくれよ
3月ぐらいにジジイがスーパーで陳列されてる納豆を片っ端からカゴに詰めて買ってったの見たぞ オランダ人は目いっぱいチーズ食べてるけど、心臓疾患、肺疾患も多いし、
コロナ感染者や死亡者は結構いるからねぇ
チーズはあまりというか特に日本人には過剰な摂取は勧めない。 今の納豆大して臭くねえしな
山羊や水牛のチーズのがよっぽどくせえ
外人もいけると思う 犬に納豆あげるならアレルギーは気を付けたほうがいいらしいぞ
最近の犬っころはアレルギー持ちが多いのだ コロナ流行前から1日１0箱食ってる
食いすぎて逆の弊害がでることはないのかね(´・ω・`) やべーな
納豆とチーズが好きで毎日食べてる俺は摂り過ぎかも知れん >>962
高温で揮発させるから殆んど残らないと聞いたけど
残ってたら認可にならないしな
むしろ大豆のおからの方が心配
豚の飼料になるんじゃなかったっけ 亜鉛＋ビタミンＣ
マグネシウム＋ビタミンＤ
が良いみたい（吸収率？不足補完？） >>984
プリン体いっぱい入ってるから痛風になるぞ >>924
あとは地政学上の利もあるね
アメリカみたいにメキシコから歩いて国境越えてくるやつはいないし >>945
関西は生粋の関西人ってのが意外に少ない。
集団就職で九州からって人の末裔もたくさんいて、
九州では納豆を食べる習慣があるから、普通にスーパーで納豆売ってるし、
生粋の関西人以外はみんな買ってる。 仮に効果があったとしても
納豆食うくらいなら死を選ぶ人多そう 台湾のほうが圧倒的に被害少ないじゃん
東アジアで日本は別に感染者数も死亡率も低いほうじゃないし関係ないだろたぶん 本当だったとしても外国人に納豆常食は無理だろうね
せっかくの美味い納豆をまずいまずいと思われながら食べられてもね 納豆まで品薄になるとか日本の貧乏人は何を食えばええんや >>1
欧米は基本的に食のバリエーションが少なすぎるからな
免疫がカリウムだけでつくとは思えない
当たり前だけどトータルバランスの問題だろう ジョンソン首相からバチカンへ
コロナウイルス感染症予防の食材データを送るように要請しよう 納豆 って言われると 詐欺納豆しか思いつかない。
１万円払って詐欺られるって納豆だけｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ このスレッドは１０００を超えました。
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