いきなり！ステーキ、企業存続の瀬戸際に…東京商工リサーチ「資金繰りの山場は7月末」 東洋経済 [ばーど★]
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外食で｢閉店ラッシュ｣､迫る経営破綻の危機 ｢いきなり！ステーキ｣は企業存続の瀬戸際に
※中略
これまでの倒産は中小企業がほとんどだったが、今後は大手でも存続の危機を迎える可能性がある。中でも、「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスについては資金ショートの危険性が懸念されている。
いきなり！ステーキは厚切りの大きなステーキが安い価格で食べられることが人気となり、2017年ごろに立ち食いステーキブームを巻き起こした。しかし、度重なる値上げに加え、自社競合を考慮しない急速な出店拡大があだとなり、次第に消費者が離れていった。既存店売上高は2018年4月以降、25カ月連続で前年同月割れが続いている。
ペッパーフードサービスの2019年12月期の売上高は前期比6.3%増の675億円となったものの、7100万円の営業赤字に転落。純資産はわずか5.9億円、自己資本比率はわずか2％にまで低下した。その後、3月になって、資金繰りに懸念が生じていることなどを理由に、同期の有価証券報告書には「継続企業の前提に関する事項」の注記がついた。
■追加閉店の可能性も
2020年12月期に入っても客数の減少は続いている。既存店売上高は2月が前年同月比で38.7%減、3月は48.9%減、4月の62.6%減と落ち込み幅が深くなっている。5月も50.6％減だった。
5月に入ると、新型コロナの影響で直営店全店を休業。緊急事態宣言の解除を受けて5月15日から営業を順次再開しているものの、国内429店舗のうち108店舗がいまだに休業中だ（6月9日時点）。17店舗の閉店がすでに決定しており、同社のIR担当者は「現在休業中の店舗もこのまま閉店することもありうる」と追加閉店の可能性を否定しない。
既存店の極度の不振は、運営会社の資金繰りを直撃している。2018年12月期末に67億円あった現預金は、2019年12月期末に24億円まで減少。月商の半分以下しかない水準に落ち込んだ。さらに「足元では現預金が10億円未満にまで減少していてもおかしくない」（東京商工リサーチの後藤課長）という。
苦しい資金繰りを打開しようと資金調達も進めてきたが、状況は芳しくない。2019年12月27日にSMBC日興証券を割当先とする新株予約権発行を発表し、約69億円の資金調達を目指した。しかし、株価は12月27日の終値1294円から下落を続け、3月6日の終値は644円と、新株予約権の下限行使価額である666円を下回り続けている。6月12日時点で調達できたのは17億円にとどまる。
6月1日には、ペッパー社に11.6％出資する第2位株主で、主要な仕入れ先である食肉卸・エスフーズの村上真之助社長個人から有担保で20億円を借り入れた。ところが、この借入金の返済期限は7月末。営業を一部再開した6月分の原材料費の支払いが7月20日に控えていることもあり、後藤課長は「7月20日から同月末が資金面の山場」と指摘する。?
同じく6月1日には、前期部門黒字のペッパーランチ事業を新設子会社に分社化した。外食業界では「この子会社を売って資金を得るつもりではないか」など憶測も飛びかう。
■企業存続の瀬戸際に
ペッパーフードサービスは、当初5月15日に予定していた2020年12月期の第1四半期（2020年1〜3月期）の決算発表を延期したまま、いまだに決算発表の予定日すら示していない。先行き不透明感が漂う中、企業存続の瀬戸際を迎えているといっても過言ではないだろう。
ほかの外食大手では、エー・ピーカンパニーも低迷している。居酒屋チェーンの「塚田農場」を中心に3月末時点で国内183店舗を展開する同社は、コロナ前からの不振もたたり、2020年3月期の売上高は230億円（前期比6.1％減）、営業利益4500万円（前期2.9億円の赤字）と低水準だった。
以下全文はソース先で
2020/06/13 5:25
https://toyokeizai.net/articles/-/356445 いきなりはどうでもええけど
ペッパーランチは残してくれ >>928
ペッパーを身売りしていきなりを潰すってのはあり得る >>956
どこ資本になるかは知らんがペッパーはブランドとして残せる >>952
地元に１店舗できてたなぁ。とググったら、フードコート２箇所にも出店して、地元３店舗になっていた。
俺が食いに行けるまで生き残ってたら一度いってみよう。 計画倒産進行中だべ
別会社にペッパーランチだけ移してる ホテルの料理人から成り上がった社長だから
個人的に応援してたんだけどな
誰が見たって出店急ぎすぎたよな 行かないから、どうでもいい店の1つ。
ロイホがなくなるのは嫌だ。 いや君の場合はコロナ関係無しに死ぬ寸前だったでしょ
コロナ言い訳にできて良かったじゃない ペッパー事件のときに潰れててもおかしくなかった。今存在できてる事自体オマケみたいなもの。 肉マイレージなんちゃらの上位の人達まだ行ってるのかな 塚田農場も厳しいんか？
松方弘樹の娘への養育費が心配だ 量が多いんだよ
300gとか食べるの国民全体の何%だよ
150g、200gのサイズ展開をメインにして300や400も選択できるとかにしないとファミリー層や女性客を抑えられるわけない 高級牛肉がコロナの需要下落で値下がりしてるからチャンスなんじゃないの？ >>938
毎日かぶるようならもうそれはあなたの第二の人格が書き込んでいるとしか ３年前の記事ですがツッコミどころ満載で面白いｗ
いきなり！ステーキが年200店の猛スピードで出店を急ぐ理由
https://diamond.jp/articles/-/148738 次スレ立つまでビズ板のこちらのスレをどうぞ
【飲食】いきなり！ステーキが大量閉店へ 年末年始に26店舗、客に衝撃
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1577101933/ やき牛めしと同じペース聞いたとき、ダメだと思ったが。
まぁ、もう社長はペッパーランチを別会社にして逃げだす気らしいね。 >>975
俺なんて、コンビニで代金を払おうとすると、既に誰かが払ってくれていて、店員に誰が払ったか問い詰める通れが払ったってい
うんだ。どうやらドッペルゲンガーが、払っってくれているらしい >>27
俺はお歳暮等以外は松阪牛の食ってるから
外国の肉をわざわざ食わないよ
ちなみに地元では割りと安く手に入る おまいらが
糖質制限ダイエットなんて
非科学的な流行に飛びつくからこうなる。 ぶっちゃけ、いきなりステーキはワイルドステーキとワイルドハンバーグ
意外あんまり安くない。
で、他のメニューがほとんどなくって、席が狭くてゆっくりできない。
昼飯で食う意外なら、ロイヤルホストでステーキ食ったほうがいいな。
サイゼリアの酒が安いと思って飲みに行ったら、ワイン意外は使えねー
っていうのと同じ。
今、酒が安いっていうと、昼間のガストだな。ビールジョッキ２００円だし。 レイパーランチに食いに行くアホが一時期だけとはいえ多かったのが異常 >>973
糖質制限とかいうインチキダイエットが廃れて終わったよな
脂身たっぷりのステーキなんてむしろ太るのに コメとパンは体に悪いから
昼食もステーキだけにしてます！
・・・とか言う文系脳のバカサラリーマンは
少しは食べに行ってやれよ。
糖質制限ダイエットの梯子のはずし方は
あまりにも劇的すぎてやりすぎや。 レイプ事件の後で株主優待目当で5万で買った株が一昨年の秋に70万になったので売ったわ。いつのまにか6分割されて税込で400万以上もうけた。 >>27
まあ、中途半端じゃね
同じ値段なら昔からあるステーキ屋のほうが美味くて落ち着いて食べられる
駅とかでランチや帰りにサラリーマンががっつり食べたい時にそういう店が無かったから重宝してたのに、郊外にもポンポン出すから飽きられた >>33
ステーキガストとか結構入ってるよ
近くにライバルのケンがあったが
ラーメン屋に変わった このスレッドは１０００を超えました。
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