【グルメ】 ウナギ稚魚が６年ぶり豊漁 昨年比４・６倍、かば焼き値下がりか 2020/07/16 [朝一から閉店までφ★]
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2020年7月16日 15時01分 (7月16日 15時25分更新)
ニホンウナギの稚魚、シラスウナギが国内で６年ぶりの豊漁となり、取引価格の低下傾向が続くとの観測が出ている。２０２０年の漁期は国内採捕分で１７・１トンを養殖池に入れ、記録的不漁だった昨年の約４・６倍に急増した。１４年（１７・４トン）以来の高水準となる。２１日の「土用の丑の日」を控え、近年高騰してきたかば焼きの値下がりにつながるかどうかが注目される。
新型コロナ感染症による外食需要の低迷でタイやブリなどの水産物販売が落ち込む中、水産庁は「ウナギへの影響は比較的軽微だった」と指摘する。かば焼きは家庭でも冷凍保存が可能で、店頭のパック販売などは堅調のもようだ。
https://www.chunichi.co.jp/article/89882 釣りHPとか見てると釣れるのはそもそもでかいのみたい
経済活動のためのごっそり持っていくのは… 釣りで釣れる数はもうずっと減っても増えてもいないよ
不漁不漁言ってむちゃ高かったときも一晩で数匹とか釣れたし
都内の川 すっぽんなんてどうすんだ
すっぽん放置も生態系が
肉食だよね >>476
だろうな
実家近くよく釣れるらしいが、そもそも環境の関係で釣る人が減っただけで存在自体は普通にしてると
増えてるというか 三島市のすみのぼうさん、うなぎが高くなったって値上げしてたけど 俺自身も褒められた民度じゃねえけど、こんだけ問題になってるのに
ウナギ食う奴だけは信じられない 土用の丑の日に売ってるウナギって、高くて生臭いから、
数年前から我が家では牛肉を食べる日にしてるよ。 うなぎ 高くて食えません
パチンコ勝ったら食います。 海外だったら、もう少し潤沢に増えるまであと一年禁漁にします、という姿勢が
スムーズに受け入れられるけど、日本はコロナGOTOもそうだけど余裕がないよね。 値下がりの話なんて聞いたことがない
3年か5年くらい前に鰻値上がりしてそれっきりだ 父親が稚魚漁師やってるけど今年、実家帰ったら家電やら増えてたわ。 あれだけの大量なウナギ、売れ残ったら何処に行くんだ。
支那産ばかりで、台湾産が姿を消してしまった。 豊漁だからといって取り尽くしたら次世代が増えない。
ここは、禁漁し増やすことが大事 >>354
うなぎに多く含まれるのはビタミンBの中でも脂肪の代謝に必要なB2
夏はみんな脂肪率低いから脂肪をエネルギーに替える必要はそれほど無い
糖質の代謝に必要なB1を多く含む豚肉を食べた方がよい それでも国内養殖の特大1尾で2000円近いのでもやっぱ高く感じてしまうな
>>494
スーパーのうなぎの蒲焼なんて、タレつけて焼いて冷凍したのを解凍して売ってる分もあるから調整できるんじゃね？ >>486
その日に向けて無茶してるウナギだもんな
美味いもんが食いたいなら正しい 成田空港で中国産活うなぎ（稚魚は除外）を検疫
活うなぎ 国内輸入の7割が中国産 3割が台湾産 >>12
漁業国日本が乱獲なんかしないよ
やるのは見境のない中国人だよ 散々乱獲したあとに獲れなくなってから騒ぐのがジャップなんだよね > シラスウナギが国内で6年ぶりの豊漁となり
こんなとき、漁師は「来年以降のために、捕り過ぎないようにしよう」って自制が効かず、
「捕れるだけ根こそぎ獲ってやる！来年のことはどうでもいい！」ってやっちゃうんだよな。
このメンタリティは特亜どころか日本の漁師も同じ。 稚魚が増えたからって、すぐに食えるわけねーだろバーカ。 まーた乱獲しやがって・・・
これで来年不漁だったら、中韓のせいにするんだろうな。 鰻屋で肝吸いと肝焼きつけて2000円で食えた時代にはもう戻らないのか いったん上がった値段は、なかなか下がらないのが世の常。 ウナギを始め、いただいた栄養源を無駄にすることなく
精一杯邁進して舞いりたいと存じます スーパーで蒲焼見たけど、1500円以上もしやがるの。相変わらず高えー！ せっかく、というとちょっとアレだがコロナで客足が減るだろうからマグロともども今年は資源回復に充てればいいのに
そう言う発想は無いらしい
絶滅しても
「（日本に輸出するために）乱獲する中韓が悪い」
って言い張ればいいから心のハードルがかなり下がってる ジョナファルコン「ところで、おれの鰻を見てくれ。こいつをどう思う？」 鰻が絶滅しました
ローソンの蒲焼きは地上最後の一匹を使用しております >>506
狩猟採集民ってのはそういうメンタル
採れる時に採っとかないと次があるか判らんのだから 今のうちにスーパーの中国産を買いだめして冷凍保存しておく 穫れるからって穫ってるからすぐ資源なくなるんだろうが
ほんと漁師はバカしかいねえな 丑の日なんだから牛の肉食えばいいだろ
ウナギよりもスタミナ付くし そもそも日本のシラスウナギ資源は1980年代から枯渇してたのだが。 >>426
反社に言及されたらそんなに困るんだ
養殖業界から幾ら貰った？ スーパーに鰻おくなや
貧乏人は鰻食うなくらいのスタンスでちょうどいい 五十年前の数十分の1、下手すりゃ三桁分の1だろ
どこが豊漁だよ >>123
川に近づいて収束する前の稚魚が獲れるもんなのか？
摂れたとしてシラスウナギになる前のナントカケファルスとかそんなのを育てられるもんなのか？ 絶滅言われてるんだから稚魚が豊漁なら豊漁で出荷量は昨年と同じにし、残った成魚を海に返すようにするとかなんかできないのかね >>535
養鰻場みたいな過密環境で育てると雄ばっかりになるのよこの魚。 中国産のウナギが店頭から少なくなって資源回復したんじゃないかなあ？
餌がよくわからないので売れなくなってたし、
最近は鹿児島県産をよく見かける。
中国産よりは高いが安心だし静岡県産よりは安い 取れるからって取りまくると
また少なくなるだろ
将来の為に少しぐらい我慢しろよ >>539
鹿児島産は安いので、イマイチ信用出来ない
中国で養殖したウナギを日本に持ち込み、
国内で加工しただけの「国産」 もあったりするからな >>538
へー。
そういや、うなぎに限らないけど、養殖魚って、品種改良はないの？
栽培する植物だと古くからあるし、家畜、ペットの哺乳類も多いだろうけど。
魚類はあんまり聞かないよね。不思議と言えば不思議。
うなぎは完全養殖が優先だろうけど。 >>495
川登るのも増えてる？
それも取り尽くすなら、さすがにまずいよね。
といっても、禁漁期間を設定して守るだけのようなきもするけど。
そこかなあ。
川で天然うなぎの大人になって、下って海で産卵、のサイクルで、人間が横取りする割合はどんなくらいなんだろうね。 稚魚が豊漁なら、安くなるのは２年後とかじゃないのか？知らんけど でもうなぎ専門店って値段下げないから
うな重で1000円超える店は潰すべき >>543
同じ量のエサで倍育つような、品種化された養殖魚は開発されてますよ。
あの有名な近大マグロなんかも、養殖のしやすさなんかの点で
自然界に居るマグロとは既に別の形質を持っているとか聞いたことがあります。 >>543
サケ・マスなんかだと生殖能力をなくすことで野生の何倍もの大きさにするみたいなのはある
食用だけじゃなくて品種によっては釣り堀の目玉(超大物)として使われてたり >>548
たしかカラフトマスとかって売ってるの、サケの陸封魚でしょ。 鉄腕dashでタコの産卵支援→タコ豊漁
目が点で養殖ウナギが台風で逃げ出す→ウナギ豊漁
すごいねw >>549
サケもカラフトマスも降海型しか居らんがな 日本やとヤマメ･アマゴがサクラマス･サツキマスの陸封型でヒメマスがベニザケの陸封型 >>551
ふーん。
東北北海道のカキは広島のカキよりも繁殖時期が短いので大きくなるとか。水温の関係ね >>547
あるんだ。まあプロは考えるか。当然に。
うなぎもそうなるかね。
完全養殖できて、選別なりバイオテクノロジーでなんとかするにはだいぶかかりそうだけど。 ダイソーにあるタレふりかけ(うな丼味)とろ〜っとタレ＋具
なかなかいいぞ >>553
深海で孵化したウナギの稚魚が何喰ってるか判ってなかったんだけど
成魚の身をすり潰して与えてみたら食べたとか。
そりゃそうだよね。何もない深海で稚魚が口にできるものといったら
産卵を終えて死んだ親の死体になるわ。 >>523
それは嘘だな
アフリカの狩猟採集民とか卵ですら一個だけとって後は残したり
とり尽したら移住しないといけないから必死になっていなくならないようにしてるだろ >>301
鮭は産まれた川に帰ってくると言われてるだけで実際にはわかってない
本当にそこで産まれた鮭かは調査されてないし
昔多摩川にも数匹遡上してニュースになってたぐらいだし もう食えなくなるんじゃないかとか言われたと思ったら一転豊漁でお安くとか
結局のところ鰻を食べる文化は継続可能なの？無理なの？どっちよ どーんと下がって少し上がるの繰り返し。
どんどん減っていっている。 豊漁でも何でもない。 養鰻場で三倍に太らせて出荷しろ。
あと頭や尻尾など使わない部分を回収して、そこから取った脂からウナギのタレを作ればいい。
そのタレでナマズを蒲焼にすれば、ウナギと味の変わらないナマズ丼が作れる。 今年から鰻釣り始めた。ギギと鯉とスッポンしか釣れない涙 >>565
カシラは蒸してから焼いて串焼きにすれば美味いぞ >>1
ウナギの幼女ばかり食いやがってお前らロリコンか？ 要は脂なんだよ。ウナギと同じ脂を持ったナマズが作れるなら、ウナギは要らないんだ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
