【調査】若者のかまぼこ離れが進んでいる [シャチ★]
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日本のスーパーに行けば、たいていどこでも購入できるかまぼこ。にもかかわらず、イメージとしてお正月のおせち料理に入っていたり、海産物で有名な観光地が特産品として売り出しているような印象が強い食べ物です。そんなかまぼこ、堅実女子の皆さんは最近いつ食べましたか？
20代の半数以上はおせち料理でもかまぼこを食べない
株式会社紀文食品が実施した「蒲鉾に関する調査」によると、かまぼこを食べる機会として一番多いのは「正月のおせち料理として」（64.6%）。それに続くのは僅差で「普段の食事の一品として」（63.2%）、そして「お酒のつまみとして」（40.6%）となっているそうです。
しかし20代から60代以上の年代別でかまぼこを食べる機会について調査してみると、ある傾向が見えてくることに。その結果は左となります。
「普段の食事の一品として」と答えている割合が一番少ないのは20代で、唯一6割を切っています。さらに「正月のおせち料理として」と答えた人は半数以下となっており、明らかに“若者のかまぼこ離れ”の傾向があることが判明。一方で一番かまぼこを食べるのは60代以上で、普段の食事の一品としては74.3％、おせち料理としては80.2％がかまぼこを食べていることが分かりました。
ちなみに調査を行なった株式会社紀文食品によると、かまぼこ100gのカロリーは95キロカロリーで、脂質はわずか0.9g。またたんぱく質とカルシウムが豊富で、ダイエットや糖質制限をしている人にも最適な食材だそうです。もう少し、その強みを若者にアピールできればいいのですが……。
では、なぜ最近はかまぼこを食べる機会が少なくなったのでしょうか？そこで同調査では、「かまぼこを食べる時に困ること」をアンケート。結果は左の通りになりました。
一番多かったのは「アレンジの仕方が分からない」（29.5%）。確かにかまぼこといえば切ってわさび醤油につけて食べるだけのイメージが強く、その結果「1本買うと使い切れない」（26.5%）となりがちです。
そんなお困りの人に、株式会社紀文食品では「かまぼことカラフル野菜のさっぱりレモンオイルあえ」というアレンジメニューを提案しています。
つくり方は1センチ角にカットしたかまぼことアボカド2等分にカットしたミニトマトをオリーブオイル、塩、レモン汁と合わせるだけ。かまぼこのピンクがカラフルで、インスタ映えもばっちりです。
また、かまぼこの困りごとで「きれいに切れない」（17.6％）という意見もありましたが、切るときは包丁の刃の部分ではなく、包丁の峰（背）の部分を使うと板に残らず、きれいに外すことができるそう。かまぼこに興味を持った人は、こちらもぜひお試しください！
【調査概要】調査機関：株式会社ジャストシステム 調査地域：首都圏1都6県（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県） 調査対象：事前調査で「スーパーで買い物をする／魚肉練り製品を購入したことがある」と回答した20代〜60代以上の各世代の男女111名ずつ 調査期間：2020年6月18日〜21日 サンプル数：1，110名 調査方法：インターネットによる調査
ソース Suits-woman.jp
https://news.yahoo.co.jp/articles/008a28aa26cf65f5cc7029ff5e3c0983abfebcc4 かまぼこの板に名前書いて学校のプールに持って行くために嫌々食べてたわ >>873
正月用のは切り口に寿の文字が入ってて大き目だろ？
手間がかかってるんだよ この前何の気なしにかまぼこ買ったけど、結局食べなそうだったから、スライスにして冷凍した
うどんする時にトッピングにするくらいしかレシピが思いつかない >>873
大きさと材料が明らかにが違うんだけど
乞食ですか？ かまぼこってい言うから売れないんだよ。
色や味を変えて「テリーヌ」とか「パテ」ってかたちで売れば
スイーツ脳がインスタ蠅で群がる。 >>953
夏は汗かくから塩分取らないと熱中症になるぞ、デブ。 五目丼に入れるかワサビつけて食う位しかない
天婦羅にしても美味いんだっけか 練り物全般がガキの頃から嫌いだわ
おでんとか美味いと思ったこと一度もない お椀型に整形して先端にピンクの乳首付け JSからJKまで各種揃えれば売れるだろ 竹輪とさつま揚げは好きだけど、かまぼこの「しっとりねっとり感」がちょっと苦手です >>707
うちは惣菜屋の傍ら店内で練天を作ってるんだけど すり身が高くなったわ
グラム100円するから紅生姜やらキクラゲ大量に入れた方が安くなる >>896
ドラクエ好きなのは大体おっさんだよな
若者に〜って言ってた広報にちょっとﾌﾌｯってなってしまった
スライム蒲鉾いいな >>958
なんか知らんけど穴あけてヒモ通して首からぶら下げてないと学校のプールに入れてもらえなかった
軍隊の認識票みたいなもんかな？ マルハニチロ「おいしいおさかなソーセージ」みたいに、１本で一日必要なカルシウム摂れる感じにしてくれれば買う
これは４本バンドルだと実売37円くらいで、カルシウムサプリと同等かそれよりお安い かまぼこは魚肉ソーセージと同じ。和製ファーストフード >>973
ありがとう検索したらめっちゃ出てきたわ 細胞を噛む食感を味わったら、練りい物なんて食べられないな。 年寄りも高血圧や高血糖を気にする人増えたから余計に食べなくなってそう
うちの母も高血圧だから練り物や漬物みたいな古の日本惣菜みたいなものは軒並み避けている チーかまなんかはカルシウム入れてるけど、やっぱり単価が高いのと量が甘いのとでなかなかね >>930
するよ
原材料にカニエキスと書いてある (-_-;)y-~
もう、しんどい、ホムセン行かないよ。
木製台1個買って来て、中古PC三号機を載せないといかんな。
電源の黒い箱の発熱も大概やなぁ、こいつはスノコに載せる予定。 渡辺直美がかまぼこうんめぇ〜って言い出したら流行るんだろ！
そんなもんやｗｗ 練り物全般
いつの間にか添加物だらけになりすぎ
あんなの食わんよ >>841
そういや、100円で買えた「堀川のかまぼこ」を見なくなったな このスレッドは１０００を超えました。
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