【調査】若者のかまぼこ離れが進んでいる★４ [シャチ★]
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日本のスーパーに行けば、たいていどこでも購入できるかまぼこ。にもかかわらず、イメージとしてお正月のおせち料理に入っていたり、海産物で有名な観光地が特産品として売り出しているような印象が強い食べ物です。そんなかまぼこ、堅実女子の皆さんは最近いつ食べましたか？
20代の半数以上はおせち料理でもかまぼこを食べない
株式会社紀文食品が実施した「蒲鉾に関する調査」によると、かまぼこを食べる機会として一番多いのは「正月のおせち料理として」（64.6%）。それに続くのは僅差で「普段の食事の一品として」（63.2%）、そして「お酒のつまみとして」（40.6%）となっているそうです。
しかし20代から60代以上の年代別でかまぼこを食べる機会について調査してみると、ある傾向が見えてくることに。その結果は左となります。
「普段の食事の一品として」と答えている割合が一番少ないのは20代で、唯一6割を切っています。さらに「正月のおせち料理として」と答えた人は半数以下となっており、明らかに“若者のかまぼこ離れ”の傾向があることが判明。一方で一番かまぼこを食べるのは60代以上で、普段の食事の一品としては74.3％、おせち料理としては80.2％がかまぼこを食べていることが分かりました。
ちなみに調査を行なった株式会社紀文食品によると、かまぼこ100gのカロリーは95キロカロリーで、脂質はわずか0.9g。またたんぱく質とカルシウムが豊富で、ダイエットや糖質制限をしている人にも最適な食材だそうです。もう少し、その強みを若者にアピールできればいいのですが……。
では、なぜ最近はかまぼこを食べる機会が少なくなったのでしょうか？そこで同調査では、「かまぼこを食べる時に困ること」をアンケート。結果は左の通りになりました。
一番多かったのは「アレンジの仕方が分からない」（29.5%）。確かにかまぼこといえば切ってわさび醤油につけて食べるだけのイメージが強く、その結果「1本買うと使い切れない」（26.5%）となりがちです。
そんなお困りの人に、株式会社紀文食品では「かまぼことカラフル野菜のさっぱりレモンオイルあえ」というアレンジメニューを提案しています。
つくり方は1センチ角にカットしたかまぼことアボカド2等分にカットしたミニトマトをオリーブオイル、塩、レモン汁と合わせるだけ。かまぼこのピンクがカラフルで、インスタ映えもばっちりです。
また、かまぼこの困りごとで「きれいに切れない」（17.6％）という意見もありましたが、切るときは包丁の刃の部分ではなく、包丁の峰（背）の部分を使うと板に残らず、きれいに外すことができるそう。かまぼこに興味を持った人は、こちらもぜひお試しください！
【調査概要】調査機関：株式会社ジャストシステム 調査地域：首都圏1都6県（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県） 調査対象：事前調査で「スーパーで買い物をする／魚肉練り製品を購入したことがある」と回答した20代〜60代以上の各世代の男女111名ずつ 調査期間：2020年6月18日〜21日 サンプル数：1，110名 調査方法：インターネットによる調査
ソース Suits-woman.jp
https://news.yahoo.co.jp/articles/008a28aa26cf65f5cc7029ff5e3c0983abfebcc4
前スレ ★１ 2020/08/04(火) 17:02:09.67
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1596559601/ 3日前ぐらいに食った
ギョウムスのかまぼこ
安いんだよなぁ・・・ かまぼこはブルジョワの食い物。プロレタリアートは安いちくわで我慢するしかない。 食べやすいように、棒状に加工して、
プラスティックフィルムで覆って販売してほしい。 かまぼこは安くてうまいけど包丁使って切るのが面倒なんだよなぁ
ちくわは2本以上食ってるとシワシワの部分が歯にしみてきてキツい 企業努力が足りないだけ
アイデア次第で若者にもウケるはず
例えば赤くしてシャー専用蒲鉾とか まさかの4レス目！
うまそうなレスあって
今日カマボコ買った
ステマかよwww
若者がカマボコに近づいた
歴史なんて一度もねーわwww まるで今までは離れてなかったみたいに
くっついてたことなんてないだろ 作る側がかまぼこに対して真摯じゃないから客も買わないんだよ
もっと本気でかまぼこと向き合うべき
かまぼこを愛し、かまぼこを育て、かまぼこを極める
そこまでやってから嘆け 新幹線でビールのつまみに食う笹かまは至高だと思う
若者には分かってもらいたい 美味しんぼのカマボコ回に刺激されて自作したことがある
不味かった かまぼこがダイエット食品だなんて知らなかった
大好きなんで明日から山ほど食おう ジャップが貧乏だった時代はカマボコがご馳走だったんだろ
これからまた極貧国家に転落していくんだから
好き嫌い言ってる場合じゃないやろサル😂 板付のかまぼこは正月にしか食べないが、
竹輪や笹かまは手軽なのでよく食べる
タンパク質豊富で低カロリーだし食べ応えある
つなぎのデンプンと味付けの糖類が少ないものを選ぶのがポイント 最近お土産でもらってから薩摩揚げ大好きになっちゃった
でも練り物は産地がよくわからないんだよな 無添加を店頭に並べてくれよ
小学校の親子でカジルからよ。 >>32
高級なかまぼこを食べたことがないとはどこの貧しい国の方ですか？ かまぼこはご馳走です。
とはいえ、アレって煮物のダシ兼ネタとして重宝してます。 むかーし、一度手作りをした時は魚の風味もして美味しかった
けどスーパーの蒲鉾を美味しいと思ったことはない 若者だけど蒲鉾好きだよ
デパートに買いに行けないから鈴廣の会員になってお取り寄せしてるよ
みんなも食べよ 無くても困ってない
出されたら食うけど自分から進んで買うほどではないな >>1
かまぼことかチクワとかこの世から無くなれば良いのに。
食感がどう考えても食い物じゃねーんだよゴムかよ 夏休みの工作
大量にあるかまぼこ板で適当に何か作ってたな >>1
かまぼこはあんまり好きじゃない！ごめんね( ﾟ 3ﾟ) ★４まで来るとはみんな蒲鉾に興味あるんだなわかる！ >>1
ちくわの磯辺揚げを食べていても
蒲鉾は食べてないとか言うよな かまぼこって使い道ないよね
でも鈴廣のさつま揚げとかの詰め合わせは好きよ >>16
豆腐は進化した。
真空パックで一ヶ月で無添加。
カマボコは
添加物多すぎ
ＰＨ調整剤が最悪
発色剤だの増粘剤だの
増粘剤ってミョウバンかもよアメリカじゃ禁止
マカロンがこれ かまぼこはよく冷やして
薄めに切って
わさび醤油で食べると激うま 鈴廣の高いかまぼこは美味しいよ
年末に出る二千五百円以上のやつね >>39
ほかに名物のないカッペが適当にでっち上げた伝統（笑）を真に受けてる
かわいそうな猿ジャップがなんか鳴いてて草 不細工界の美人よりの不細工なんだよな
購入までの波長合わせるのが難しい食い物
俺は好きなんだけどね
一回も買ったことはないけど 暑くて食欲がないので
カニカマにポン酢とかマヨとかワサビ醤油とか
夏はそれなりに食ってたり ご飯のおかずにもなれず、お酒のお供にもなれず
生きてる価値あるのかと 今の若い衆に板わさとか言っても相手にされない
おっさんは蕎麦屋酒で一人酌さ わざわざ買わないよね、蒲鉾
仙台土産に買った笹かまは美味しかったがもう10年も前の話 >>43
だろ？
あんたなら解ってくれるはず
おでんを大きな土鍋で手作りするんだよ。
牛のアキレスから煮込んで化学調味料無しで
で、途中の味見じゅ家族中「おーいしいー」って言うの。
で、カマボコ入れるだろ？
（膨らむから最後投入）
すると出汁も他のネタも、舌に膜貼ったような味になる。
いきなりコンビニ粗悪品なおでんに成り下がる。
ぜんぶ食品添加物のせい。
スーパーの漬物食ったら舌に膜貼った感覚と同じ。
生産者も国の規制も馬鹿 紅白のかまぼこは別においしくもなんともないけど
カニかまは本物のカニより好きだ >>70
板わさにはなるから酒のつまみにはなるだろう？ >>73
一緒でないの？包装だけ見た目良くした感じで カマボコ買うぐらいならハンペン買うわ
何が美味いのか分からん カマボコはお高くとまりすぎている。
魚肉ソーセージが正統な後継者。 富山で食ったかまぼこが美味かったな
たかがかまぼこだけど、何か違う 今年は夏休みのプールが無いだろうから買う必要無いしな >>14
マジかよ、俺の頃は婚約指輪は高級ちくわだったな。 子供の頃からカマボコは疑問に感じてた
なにあれ
どう食えば旨いの？ 高タンパクで高塩分だから熱中症が心配なアスリートに
夏は蒲鉾かじりながら運動しよう！って売り込めばいいんだよ >>22
流通の知恵も不足
傷むことばっか恐れて添加物バンバン 若者関係ないと思う
うちもちくわとカニカマしか買わない 肉の代わりにカレーに入れる。
簡単シーフードカレー。 俺が若い頃は若者はみなかまぼこばかり食っていたというのに！
今の若い奴はなんだ？かまぼこも食わんのか！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
