【調査】若者のかまぼこ離れが進んでいる★４ [シャチ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
日本のスーパーに行けば、たいていどこでも購入できるかまぼこ。にもかかわらず、イメージとしてお正月のおせち料理に入っていたり、海産物で有名な観光地が特産品として売り出しているような印象が強い食べ物です。そんなかまぼこ、堅実女子の皆さんは最近いつ食べましたか？
20代の半数以上はおせち料理でもかまぼこを食べない
株式会社紀文食品が実施した「蒲鉾に関する調査」によると、かまぼこを食べる機会として一番多いのは「正月のおせち料理として」（64.6%）。それに続くのは僅差で「普段の食事の一品として」（63.2%）、そして「お酒のつまみとして」（40.6%）となっているそうです。
しかし20代から60代以上の年代別でかまぼこを食べる機会について調査してみると、ある傾向が見えてくることに。その結果は左となります。
「普段の食事の一品として」と答えている割合が一番少ないのは20代で、唯一6割を切っています。さらに「正月のおせち料理として」と答えた人は半数以下となっており、明らかに“若者のかまぼこ離れ”の傾向があることが判明。一方で一番かまぼこを食べるのは60代以上で、普段の食事の一品としては74.3％、おせち料理としては80.2％がかまぼこを食べていることが分かりました。
ちなみに調査を行なった株式会社紀文食品によると、かまぼこ100gのカロリーは95キロカロリーで、脂質はわずか0.9g。またたんぱく質とカルシウムが豊富で、ダイエットや糖質制限をしている人にも最適な食材だそうです。もう少し、その強みを若者にアピールできればいいのですが……。
では、なぜ最近はかまぼこを食べる機会が少なくなったのでしょうか？そこで同調査では、「かまぼこを食べる時に困ること」をアンケート。結果は左の通りになりました。
一番多かったのは「アレンジの仕方が分からない」（29.5%）。確かにかまぼこといえば切ってわさび醤油につけて食べるだけのイメージが強く、その結果「1本買うと使い切れない」（26.5%）となりがちです。
そんなお困りの人に、株式会社紀文食品では「かまぼことカラフル野菜のさっぱりレモンオイルあえ」というアレンジメニューを提案しています。
つくり方は1センチ角にカットしたかまぼことアボカド2等分にカットしたミニトマトをオリーブオイル、塩、レモン汁と合わせるだけ。かまぼこのピンクがカラフルで、インスタ映えもばっちりです。
また、かまぼこの困りごとで「きれいに切れない」（17.6％）という意見もありましたが、切るときは包丁の刃の部分ではなく、包丁の峰（背）の部分を使うと板に残らず、きれいに外すことができるそう。かまぼこに興味を持った人は、こちらもぜひお試しください！
【調査概要】調査機関：株式会社ジャストシステム 調査地域：首都圏1都6県（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県） 調査対象：事前調査で「スーパーで買い物をする／魚肉練り製品を購入したことがある」と回答した20代〜60代以上の各世代の男女111名ずつ 調査期間：2020年6月18日〜21日 サンプル数：1，110名 調査方法：インターネットによる調査
ソース Suits-woman.jp
https://news.yahoo.co.jp/articles/008a28aa26cf65f5cc7029ff5e3c0983abfebcc4
前スレ ★１ 2020/08/04(火) 17:02:09.67
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1596559601/ 昔から美味くもないし。
ってか魚の味がしないってか、手間暇かかるしコスト高になりまともなカマボコが食べられなくなってるような。 かまぼこ云々の前に魚高くて買えないんですが
スーパーの寿司の方が安い時あるんだけど 魚肉ソーセージの方が食べるかな、魚肉ソーセージ味のカマボコとかどう？ >>1
焼売味、焼き鳥味、焼き肉味、わさび味、ピーマン味、すき焼き味、まだまだのびしろある！
蒲鉾界のうまい棒を目指すんだ！ 必ず保存料使っているのがな
あと食感が悪い
もっと魚感が欲しい かまぼことかあんまり食わんしな チャーハンとうどん 吸い物に入れる位？？？ セブンに売ってるリアルな蟹に似せたカニカマ、あれいいよな
酒のつまみに最高 わし愛媛の生まれ育ち。東京に就職して関東の練りもの食べる機会もあるが、
有名な観光地の有名であろう店のものでも美味いと思った事が全く無い。 蒲鉾とわさび醤油で肴は十分なんだけど、お金ないから蒲鉾が買えない・・・ レシピ無限大のちくわがいるからかまぼこの再興は不可能 かもめちくわが 昔と同じサイズのままで
嬉しかったわ あの板は弁当おかずの下の白い麺と同類のセコさ
量が多く見える >>482
年寄りになっても、伊達巻は未だに苦手だ おたさん@
@Ota_Pleo
原宿のドクターマーチンが10日(月)で閉店になってた…。
だいぶ物はなくなってたけど、シューレースとか靴とかetc半値以上で売られててだいぶお買い得ぐるぐる目の顔
シューレースに缶バッチまでおまけして頂いてありがとうございました号泣号泣
午後8:00 · 2020年8月8日 東京 渋谷区から·Twitter for iPhone 大人になってからは崎陽軒のシウマイ弁当でしか食べなくなった
てか年末にめちゃくちゃ儲かってるのにそれだけじゃダメなのかい？紀文さん
昭和生まれの年寄りがザクザク買ってるよ
平成生まれが親になる時代になったらどうかはわからんが 練り物・・・ いらね。 本場もんはうまいけどね。 本場もんでも添加物は避けられない。 ξ´･ω･｀ξ ジーンズの方は「こんな事でも"岡山の児島の部落ジーンズ"などと日本ヘイトをする、
お約束の半島香川国の不逞朝鮮人共(今や南朝鮮本国人にも土着倭寇と蔑視され、世界から孤立)」とか
「日本で初めて黒スキニーを履いた人は大滝詠一？」とか話は広がるけど、かまぼこは………
…あれか、「何故広がらない？炒め用かまぼこ。〜正直、割いたカニカマを炒めた方が美味しい〜」な話かなぁ!? かまぼこ ハム ソーセージ はうまいのだが
しょっぱいのが最大の欠点だ。
食い過ぎると塩分とりすぎになるので、ちびり
ちびりとしか食えない。
これでは売れない 美味しくないからな
魚は好きだけど練り物にすると不味くなる
とくにカマボコ バスマニヤ的には、かまぼこはんぺんといえば西日本車体工業製のあれ ヘルシーなタンパク源
小腹が空いた時にサッと冷蔵庫から出してそのまま食べられると思って
スーパーで笹かま買ったけど
チクワの方が美味しかったんだよな 「生」感のあるさつまあげとかるじゃん
カマボコもそういうのできないのかね？ 普段スーパーとかでは全く買わないけど
ていうか存在を忘れてるんだけど
鈴廣の工場行った時は
狂ったように買うw まがいものの蒲鉾は不味いからな、すり身の割合が低いのじゃなくきちんとしたすり身で作ったら美味しいが値段が跳ね上がるからな。 いや待てと
そもそも若者がかまぼこに接近した時代なんてあったのかと
こどもの好きなものランキング上位にかまぼこがいたことあんのかと もともと蒲鉾そんな食わんよ
練り物でもちくわとかはおでんに入れたり天ぷらにして食うけど
蒲鉾って料理の幅が狭い 素直に売れなくて業者困ってますと言えば
みんなで買って応援すんのにw 一正のうなぎ蒲焼もどき、ほとんどカニの高級なカニカマ。
鐘崎の笹かまの薫製、わさびチーズ入り。
おすすめはコレだけだな。 鈴廣の蒲鉾の里はオススメですよねーって言って観て！！
温泉に入りかま 渋谷の東急東横線の昔の駅舎の屋根は
蒲鉾の形してたの思い出したわ >>534
たしかに
試食が今出来ないのが辛いって！ 昔お金ない時、９８円の蒲鉾切ってごま油で焼いて
醤油かけてご飯食ってたなぁ。美味しいよ。 かまぼこ焼いたの美味しいよね
大人になってからはわざわざ買うのは薩摩あげと笹かまくらいかな
普通の板付きかまぼこは買ってないや 笹かまは価格帯の割にハズレが少ない印象あるな
まあ形が違うだけのちくわみたいなもんだが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
