【ココイチ】本場インドに「カレーハウスCoCo壱番屋」1号店オープン インド人が食べた感想「これはこれで美味しい」 ★2 [ばーど★]
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ココイチがインド1号店を出店して話題に！果たして和風カレーは本場インドで通用するのか？
8月3日、インドの首都ニューデリー郊外のグルガオンにココイチこと「カレーハウスCoCo壱番屋」のインド１号店が開店した。
今回のインド進出に際しココイチは、現地の宗教事情にあわせて牛肉、豚肉は使用しないものの、ルーは日本から輸送、米もジャポニカ米を使用とあくまで和風カレーで勝負するということ。カレーが日本の国民食と言われるようになって久しいが、ココイチのような和風カレーは南アジアで食べられているような本来のカレーからは"魔改造"されたと言っていいほどかけ離れた存在。それが本場中の本場、インドで果たして通用するのだろうか？
オープン初日にココイチ・インド1号店を訪れたインド在住の日本人サラリーマン、Ken Yamanさんにお話をうかがった。
Ken Yamanさんのツイート
「1号店オープン初日。インド中の残留日本人が全員集まってるんじゃないかというくらいの日本人密度??約30座席すぐ埋まる。SNSでお付合いある方もちらほらおり、ご挨拶させていただく。300gライスチキンカツカレーゆで卵付けて、681ルピー960円くらい。味はココイチまんま カップもらった」
https://public.potaufeu.asahi.com/1ebd-p/picture/22554323/4c785c02fb6411a58620d26cf19958cf_640px.jpg
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中将タカノリ（以下「中将」）:ココイチのインド1号店はどのような立地なのでしょうか？
Ken:首都デリーの南西30kmにある、ハリアナ首都の一都市グルガオンという都市のCyberHubというオープン型のショッピングモール内です。（コロナ以前は）夜間や週末は、多くのインド人の中産階級の家族連れや友人同士が食事やショッピングを楽しんでいます。
中将:オープン初日はインド在住の日本人の方で混雑していたようですが、インド人の方の感想を聞いたり来店している様子を見る機会はありましたか？
Ken:8月3日の初日はインドの祭日と重なりインド人は少なかったようです。店舗の方に聞くと、店舗で働くインド人が食べた感想は「インドカレーとはまったく別物だけど、これはこれで美味しい」ということでした。
中将:日本のカレーとインドのカレーって全然違うのに美味しさは伝わったんですね！
Ken:味付けは好まれると思います。追加として、日本人には濃すぎるくらいの味を濃くするオプションがあるとよりインド人に好まれると思いました。また、日本のココイチのように会社帰りに一人でさくっと食べるという文化がなく、友人や家族でテーブルを囲んで食事を楽しむ方が多いため、見た目のボリュームや豪華さ、サイドメニューなどの充実が必要な気がします。
2020.08.06(Thu)
https://maidonanews.jp/article/13611207
関連スレ
【ココイチ】カレーの本場インドの首都ニューデリー郊外に「カレーハウスCoCo壱番屋」インド1号店がオープン [記憶たどり。★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1596438524/
★1が立った時間 2020/08/08(土) 09:21:13.87
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1596846073/ インドのカレーっていうのは日本でいう味噌みたいなもんなんだよ
うどんに味噌いれたら味噌煮込みうどん
とんかつなら味噌カツっていう風にカレーと呼ばれるスパイスの集合体をいれたものはすべてカレー
日本人のカレーとインドのカレーに対する認識がかけ離れすぎてて話にならない インド人以外の外国人相手とはいえこの価格で店が持つのかな？
住民で多数派のインド人が普通に来れない値段なんて… ココイチのアホ社員はインド人の経営する寿司屋が流行ると思うのか？ 日式カレーてのを
前面に出さないとダメだろな
つまり日本の一部を体験できることとセット
単にインドのカレーと比較されたら多分厳しい
上の方に書いてた人がいたけど
カルフォルニアロール巻きを寿司として
あえて日本で食べたい人がいるかどうか
と考えたら、いないよねて話と同じ カップヌードルカレーとか結構人気あるのに
なんでカレーラーメン専門店が皆無なんだ？ インド人「これはこれでおいしいが、ところでこれは何という料理だい？」 だいたいトッピングってなんだよ。
揚げ物ばっか乗せやがって子供か！
お子様ランチか。 >>38
本場で勝負すると箔がついて日本国内で客が集まるからな。 >>102
経済発展でインドにも中間層が増えている
彼らに比べれば大半の日本人の方が貧しい >>3
15年前のすき家のカレー＞＞＞＞＞CoCo壱番屋＞＞＞＞今のすき家のカレー
だろマジで >>78
外食特にチェーン店に関してはかなり酷いだろ臭いし
ホーンマリと言わずともタイの安食堂でももう少しマシな米だすわ
個人的にはラオスの米が一番 >>109
インド人の友人いるけど、ムンバイで東京と家賃が同じぐらいだってな。
どんだけ貧しいんだ。東京。 これはこれで美味しいってイギリス人に午後ティー飲んでもらった時と同じだな >>96
なにそれすご
そんなにか
微量の栄養とか摂れて元気になりそう >>32
スパイ料理食べてみたいな
>>18
銀だこは揚げないと不味い気がする >>114
グローバル化してビジネスマンは世界各国の主要都市で暮らしてるからな。
金持ってる人や企業が行き来すれば、衣食住の価格は均される。 他の部署のインドからの研修生20人くらい社食で全員カレー食ってたな
会話もせずになんか必死で食ってた 日本人の俺でも、ココイチよりインドカレー店行くしなーｗ
同じ1000円で、本格スパイスカレーに、サラダも付くわナン食べ放題だわ、ラッシー飲めるわ
ココイチのカレー粉のカレーのできそこないに、トッピング付いても勝負にならねくねｗ >>101
カレーってのは日本料理で言うと味噌使ったとか醤油使ったというよりも、
生姜焼きとわさび茶漬と担々麺と辛子蓮根を
同じジャンルとして纏めてるのに近いぞ 料金は日本に合わせたものじゃないと
いろいろ不都合あるからな
企画モノも店舗だから
大赤字出さなければ十分 >>117
カレーのスパイスって中国人は漢方薬にしてるから超絶体にいいよ
胃腸が刺激に弱い人はダメだけど >>79
何もかも昆布と鰹節だし味付けも甘い醤油味
伝統和食なんて外国人からすると全部同じ味だから豚骨ラーメンが受けるんだよ
和菓子も基本どれも同じ味だしな イタリアにサイゼリヤ中国にバーミヤン
早く作れよきっとこれはこれで美味しいとか言うはず >>11
香辛料の多さとマッチング
CoCo壱が高いのはそれだけの香辛料を使っているから
安いカレーはそれだけ香辛料をケチっているので味はその程度なのだがその安いカレーの方が上手いって思える奴はバカ舌で論外 受入れられてるのは良かったね
カレー味の日本料理だと思って貰ってるのかな >>99
よく町中でゴミ漁ってるし追い払われることもあるぞ >>126
薬にもなるが毒にもなる。
シナモンは水に溶けないし、唐辛子は稀に死人が出る。
香辛料の多くは取り過ぎると健康を害するから注意しよう。 >>61
何か色々馬鹿すぎｗ
アレだな
鮨の起源は東南アジアの魚の発酵食品だから
日本の江戸前風握り寿司は日本がオリジナルじゃないニダ！
アジアの食べ物ニダ、と言って欧米でインチキウリジナル寿司屋やってる
チョンと同じ思考回路だな（笑） つか感染者２００万超えてるインドに新規出店とか
ブラック過ぎて反吐が出るわｗ 日本のカレーは、イギリス経由つまり、カレー粉を使うカレー
スパイスを直接混ぜて作るのがインドのカレー
これは、ラーメンで言えば、
インスタントのカップラーメンと、出汁を長時間かけて取るラーメン屋のラーメンの違い
カップラーメンと同じ簡易料理の時点でｗ値段は安く出さないとダメっしょｗ 海外モノ逆輸入のカップラーメン屋に1500円で行くか？ｗ インド人｢これはこれで美味しい、でも値段を考えればもっと美味しいのが食べられる｣ 日本式カレーを食文化の紹介としてインド人に提供するのならば興味を持たれる。
でも商売として日本式カレーを提供すれば、成功は覚束ない。
ガラケーの二の舞は確実。おもてなしとは言うが、相手には押し付けに感じられていることに
日本人は気づかないことに似ている。相手のニーズに寄り添わずに、沈んできた日本の物づくり。 日本ではココイチといえば大衆向けだけど、インドではジャパニーズカレーそのものが高級料理だろうな。
値段もインドの一般庶民向けとはいいがたいし。 中国における｢日式拉麺｣みたいに、日本料理の1ジャンルとして定着できるんだろうか。 >>138
いや、インド料理ってのは植民地経営によって歪んだ結果だと言うのをちゃんと理解しよう。
元々、インド原産のスパイスは少ないし、インドはグローバルな帝国としての歴史は無いし、
カレーに使われる材料のほとんどは植民地経営のために持ち込まれたもの。
特にインド料理によく使われる唐辛子やトマトは新大陸のもので大航海時代以降と歴史が浅い。 日本人がカリフォルニアロールや照り焼きチキンロールを食べるのと同じ感覚だろうな。
純粋な寿司とは言い難いが、味的にはそれほどまずいものではない。 日本のものは英国人がシチュー化したものを更に美味く改良したもんだからね。
日本で日本式のカレーを食ったインド人は大概同じ評価をする。
インドのものとは違うけど、別のものとして美味しいと。 高血圧対策に２辛にして汗ドバドバかく食事と定義してるから
カレーかどうかなんてどうでもいい
サラダも付けられるし >>145
日本で成功したビジネスモデルが海外でも通用すると勘違いしちゃうのよね
最近でも、無印のアメリカ法人が破産したしな なんでココイチなんかで食べる奴いるのか分からんな。
カレーなんか自分で作った方がうまいし、時間がなければレトルトでもココイチと同じやろ。
なんでわざわざココイチなんかに金出して食べるのかね。 >>85
インドのカレーは馬鹿みたいに油を使う。
そんで煮込んで表面に油が分離した時が食べ頃と言われる。
油ギトギトの中華料理と変わらん。 中華料理も殆ど日本オリジナルだしな。
日本人は全く新しいものを産み出すのは苦手だが有り物を昇華させるのは大得意やな。 逆に台湾が寿司みたいな料理作ってそれが美味しいとする
それを日本支店で「寿司屋」としてオープンしたらどう思うか >>159
そんな油ギトギトの料理を毎日食べているのに、中国人もインド人も極端な肥満体型の人があまりいないのが不思議。 人気は別にいいんじゃないの？
大衆食だし、腹が減ってりゃなんでも美味いでしょのレベル。
日本一とか言うから叩かれる。 開店に合わせて行く予定で準備万端だったのに、コロナのバカヤロー 5ちゃんねる嫌われ外食チェーン
・大戸屋
・いきなりステーキ/ペッパーランチ
・リンガーハット
・かっぱ寿司
・スシロー
・はま寿司
・くら寿司
・マクドナルド
・ロッテリア
・SUBWAY
・スターバックス
・コメダ珈琲
・ジョイフル
・東京ステマめし
・幸楽苑
・和民
・和幸
5ちゃんねる好かれ外食チェーン
・かつや
・吉野家
・松屋
・山岡家
・日高屋
・王将
・KFC
・サイゼリア
・丸亀製麺
・やよい軒
・ココイチ アメリカのココイチはまあまあ人気あるんじゃなかったっけ 日本のCoCo壱はそこそこ不味いが
昔と味変わった気がする >>158
そう思わない人が多いから今みたいな流行っているんだろ グルガオンって日本の駐在員が多いところだぞ
客もほとんどインド以外の外国人何じゃないの インド人が食べた感想「これは美味しい日本食ですね」
このコメントは覚えている。 >>177
インド人にカレーライスを食べさせたら
美味しいですね。これは何て食べ物ですか？
って話があったな >>165
インドや中国に肥満体が少ないと言うのは昔のイメージであって、今は仲良く糖尿病患者世界トップ1,2を占めてるよ。 >>181
沖縄の食文化が健康的てのもむかしの話で いまは高脂肪の食事が多く、
平均寿命もさがってるしな >>16
日本だってココイチが最初からウマ過ぎたなんて層は少ないだろｗ
飽きのこない味をベースに、味と辛さと具をカスタマイズして自分好みのカレーを
客に完成させるのが真骨頂、それプラス清潔さ安心さ ココイチは
ベースのカレーの値段+トッピングの値段だから
ラーメン屋でチャーシューメンとか塩バタコーン頼むのとかとなにもかわりないはずなのに、
なぜか、えっ別料金？という気持ちになる
自分でもよくわからん 名探偵ポワロを見てるとカレーが何度か出てくる
当時のイギリスカレーを食べてみたい これはこれで美味しい
なかなかな大人の対応ですな
インドの方々さすがです >>165
インドも中国も昔から富裕層は肥満体が多い。
デブが富の象徴てのはよくある話。 >>35
ちょっとけんさくすると出てくるが
日本の店と違う味だったし
いつも同じ味ではなく安定しなかったのが敗因という話が出てくる インド人「マズイ」
日本人「まずい」
店長「まずい」
社長「まずい」
創業者「まずい」 >>130
香辛料ってほとんどが一皿あたりだとタダ同然だぞ？
CoCo壱レベルの大量消費だと >>159
だいたい中華鍋みたいな鍋でカレー作っているよね
とにかく炒めるし、塩を入れるしであれは日本のカレーとは別物だなと思った >>85
いろんなカレーがある
レモンのカレーもあるよ なんでも煮込んじゃう
カレー、というのはインド風煮込み料理、のことだと思う >>165
それな
ミャンマーもそう
やはり暑い地域で、よく歩くライフスタイルのせいかな
昨今のインド人の肥満は、あま〜〜いチャイの飲みすぎによるものだし youtubeの、今日ヤバ、の愛視聴者としては、
ココイチのカレーは無理だなあ。
インド人が好きなわけない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
