【ココイチ】本場インドに「カレーハウスCoCo壱番屋」1号店オープン インド人が食べた感想「これはこれで美味しい」 ★2 [ばーど★]
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ココイチがインド1号店を出店して話題に！果たして和風カレーは本場インドで通用するのか？
8月3日、インドの首都ニューデリー郊外のグルガオンにココイチこと「カレーハウスCoCo壱番屋」のインド１号店が開店した。
今回のインド進出に際しココイチは、現地の宗教事情にあわせて牛肉、豚肉は使用しないものの、ルーは日本から輸送、米もジャポニカ米を使用とあくまで和風カレーで勝負するということ。カレーが日本の国民食と言われるようになって久しいが、ココイチのような和風カレーは南アジアで食べられているような本来のカレーからは"魔改造"されたと言っていいほどかけ離れた存在。それが本場中の本場、インドで果たして通用するのだろうか？
オープン初日にココイチ・インド1号店を訪れたインド在住の日本人サラリーマン、Ken Yamanさんにお話をうかがった。
Ken Yamanさんのツイート
「1号店オープン初日。インド中の残留日本人が全員集まってるんじゃないかというくらいの日本人密度??約30座席すぐ埋まる。SNSでお付合いある方もちらほらおり、ご挨拶させていただく。300gライスチキンカツカレーゆで卵付けて、681ルピー960円くらい。味はココイチまんま カップもらった」
https://public.potaufeu.asahi.com/1ebd-p/picture/22554323/4c785c02fb6411a58620d26cf19958cf_640px.jpg
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中将タカノリ（以下「中将」）:ココイチのインド1号店はどのような立地なのでしょうか？
Ken:首都デリーの南西30kmにある、ハリアナ首都の一都市グルガオンという都市のCyberHubというオープン型のショッピングモール内です。（コロナ以前は）夜間や週末は、多くのインド人の中産階級の家族連れや友人同士が食事やショッピングを楽しんでいます。
中将:オープン初日はインド在住の日本人の方で混雑していたようですが、インド人の方の感想を聞いたり来店している様子を見る機会はありましたか？
Ken:8月3日の初日はインドの祭日と重なりインド人は少なかったようです。店舗の方に聞くと、店舗で働くインド人が食べた感想は「インドカレーとはまったく別物だけど、これはこれで美味しい」ということでした。
中将:日本のカレーとインドのカレーって全然違うのに美味しさは伝わったんですね！
Ken:味付けは好まれると思います。追加として、日本人には濃すぎるくらいの味を濃くするオプションがあるとよりインド人に好まれると思いました。また、日本のココイチのように会社帰りに一人でさくっと食べるという文化がなく、友人や家族でテーブルを囲んで食事を楽しむ方が多いため、見た目のボリュームや豪華さ、サイドメニューなどの充実が必要な気がします。
2020.08.06(Thu)
https://maidonanews.jp/article/13611207
関連スレ
【ココイチ】カレーの本場インドの首都ニューデリー郊外に「カレーハウスCoCo壱番屋」インド1号店がオープン [記憶たどり。★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1596438524/
★1が立った時間 2020/08/08(土) 09:21:13.87
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1596846073/ ココイチ社長が激白！｢聖地｣インド進出の勝算 日本式カレーはインド人に通用するのか
佐々木 亮祐 : 東洋経済 記者 2019/08/07 5:20
きっかけは三井物産のインド人社員の提案
――インドに出店する構想は、いつからあったのでしょうか。
10年ほど前に、浜島俊哉・前社長（現会長）が「私たちはカレーを売っているので、将来はカレーの聖地であるインドに出店したい」と言い始めた。私は当時、海外事業部長をしていて、その思いを実現するために7〜8年前からインドに定点観測に行っていた。
（中略）
今回の提案に至った背景として、三井物産の1人のインド人社員が「インドにココイチを持ってくる事業をやりたい」と手を挙げた、と聞いている。三井物産は定期的にインド人の社員研修を日本で行っている。その1人が「日本に行ったときに、ココイチを食べておいしかった。これはインドに持って帰っても成功するぞ」と思ったらしい。
もちろん、三井物産でも当社でも、インド進出についてしっかり検討して、このインド人の話を聞いて「やってみないとわからないが、チャレンジしてもいいのかな」と考えた。
（後略）
−−−−−
ほぼ１年前に書かれた記事。
ココイチは、ずっと足場を固めて動く機会を伺っていた。
そして、動かしたのは三井物産のインド人社員！ 次はサイゼリヤがイタリアに殴り込みをかけて欲しい。
その次はバーミヤンが… ＞これはこれで美味しい
ダルシム兄貴の気遣いが伝わるコメント うちにいるインド人も、同じこと言ってたな
そもそもインドと一口にいっても、場所で全然違うとか
つか生魚以外なんでもおいしいっていうし、牛肉も普通に食べる人だったけど 王将、いきなりステーキは敗退
ココイチ、崎陽軒がチャレンジ中 こーはこれで、くらいじゃあかんわ
旨すぎて失禁する！くらいの感想じゃないと、すぐ飽きられる カレーの歴史は中世イギリスから始まる。
元々古代インドの香辛料には胡椒や生姜、ターメリック(鬱金)など中国経由で日本に伝わってものが主流だった。
カレーによく利用されるクミン、コリアンダー、シナモンは古代エジプト、
カルダモンやクローブはインドネシア、チリ(唐辛子)は中南米が原産地であり、
イギリスが東インド会社で植民地経営を行い、高価で輸送しやすい香辛料を
世界中から集め現地人に大量栽培させた事でインドに広まった。
プランテーションで他のものが作れなくなり、香辛料だけが溢れる国になったせいでインド料理は今のような感じになってしまった。
なお、サフランライスもイギリスの14世紀の宮廷料理にレシピが載っている。
インドからイギリスに伝わったと言うのは間違い。 >>1
CoCo壱を美味いって言う奴は、味の素の冷凍餃子や銀だこのたこ焼きも美味いというタイプだな。 ちゃんとスプーンがついてるな
使えるのか陰土人（笑） インド人が日本でインド式寿司屋を開店するようなもんかな 成功したら嬉しいけど
現地の日本人向けになるだろうな 底辺避けの値段設定いいね
日本も別に高くはないけどすき家でカレー食ってるようなやつはいないからマシだわ
少し高めにしとくだけで客層大分変わるし >>3
すき家だか松屋だかのカレーのスレたってんだからそっちでステマしてこいやw CoCo壱高いから嫌い
たいして具もはいってないカレーごときに６００円７００円だすなら家でルー溶かしてパンにかけるわ まだグルガオン言うのか？グルグラムが正式になっただろ？
俺的にはどっちでもいいけど >これはこれで美味しい
俺と同じ感想だな
最近の色の濃いデミグラス系っぽいカレーばかり食ってると
ああいう普通のカレーを無性に食べたくなる >>17
それはスパイスの歴史であってカレーの歴史ではない
インドのスパイ料理が発達した後に
イギリス貴族がインド人料理人を使うようになってから
イギリスでライスウィズカリーソースという料理が生まれた
それから日本に伝わる でもまあアレだよな
日本人が外国で食うナンチャッテ寿司と一緒で食えば不味いでもないけど
「やっぱこれ違うだろ」って違和感はあるだろうな
流行る事はないだろ >>17
インド料理ってアジアの割に西洋っぽい雰囲気あるなと思ったらそういうことだったんだな >>15
大連の王将は現地人の好みを考慮せず日本式にこだわったのが敗因みたいだな 「これはこれで美味しい」
神保町南海に連れて行ったインドの若い子と同じこと言ってるw
その子は南海が気に入ってたまに一人で行ってるみたいだが
インド人がインドでココイチに通うことはないだろうな
ここは駐在日本人のための店で予想された光景だった いきなりステーキのニューヨーク進出もそうだが、わざわざ本場で勝負しなくてもと思うんだがなぁ。 >>15
大連の王将は撤退したんか
行ったことあるけど、日本人駐在員が多かったな サーモンの握り寿司とかカリフォルニアロールもこれはこれでおいしいし >>31
中流階級ならそんなもんで日本とたいして変わらん ベルギーワッフルもフランス料理もイタリア料理も全部日本のが美味しいんでしょ >>39
日本の外食が海外進出して失敗した典型例としていつも語られるのが大連の王将 そういえば前スレで「東銀座のナイル」っと言っていた皆さん
飛行機が落ちたケララ州は初代A.M.ナイルの出身地です。
スレチだが、トリビアとして記憶の片隅に。。。 >>17
イギリスにイギリス式カレー専門店てあるの まあ日本のカレーはエスニック風シチュー・ウイズライスだからな 日本人がカリフォルニアロール食べてこれはこれで美味しいとか言うみたいなものか >>40
アボカド入っている寿司は日本人の発想にはないよな 日本人がカリフォルニアロールを寿司とは思ってないのに似た感じかな >>18
おうよ。冷凍だろうがインスタントだろうが何でも美味いよ
逆に何でも「本物」でないと受け付けない人は人生損をしてると思う。特に食費面で グルカオンかあ…ゾマトで検索してうまいカレー屋があるってでてきたけど、結局南東のアシュラムに行っちまったんだよなあ >>14
日本人が貧しくなったからそう思うだけ。
世界から見たら安いもんだよ >>32
カレーという言葉自体が英語。
14世紀イギリスのリチャード2世に仕えた宮廷料理人が残したレシピ本、Forme of Curyに遡る。
Curyはフランス語で煮物を意味するCuireがなまったもの。
カレーの歴史を言うならそれこそイギリスが原点となる。 是非ともインド人に楽しんでもらいたいな
カツカレーと福神漬けとか、最高だしな 餃子の王将は本場 宇都宮のショッピングモールに
出店しているけど､そこそこ繁盛している様だな｡ カレーはインドの香辛料複数使う料理をまとめて表現するために
作られた言葉なのにインドにカレーが無いなんて訳がない 一昔前のcoco壱はあまり美味しくなかったけど
今のルーは美味しいと思う、これはこれでアリってのは納得 来週またここに来てください。
食べていただきましょう、本物のカレーを インド人が日本のカレーを食べると「べちゃべちゃして不味い」という感想らしいけど
インド人の舌に対応した改良してるの？ ココイチが旨いかどうかは別として、大抵の外人は日本食のレベルにチビるだろ？
イタリア人はサイゼリアでチビるし、中国人は一風堂でチビる なんで高いクソまずいカレーをわざわざ食うやつがいるのか気がしれん。
ファミマの298円のカレー以下だろ。 ココイチがインドに出店した → 素直におめでとう。がんばって。
ココイチは全国チェーン日本一 → そうだね。よくがんばったね。
ココイチは日本一のカレー → それは違う。味は普通。調子に乗んな。 >>70
意外と海外で食う料理も美味いよ。日本がレベル高いなんて事無いぜ。米のレベルは段違いだけど。 >>70
『旨み』を知ったのは最近だからな外人は
旨みを極めてる日本人には勝てんよ ココイチはチェーン店の中ではトップクラス
インド料理通の俺が言うから間違いない >>65
イギリスが勝手に作った言葉な
インド人にカレー食べたいって言っても通じない
料理ごとに名前があるからな >>15
台湾の崎陽軒は勝てそうだな
焼売は台湾でも普通に食べる カレーチェーン店の中ではトップクラス。そもそもカレーのチェーン店が少ない。
しかしカレーショッップの中ではかなり下の方。文化祭レベル。
うまいカレーはいくらでもある。 つぶれるな
大体西葛西の大量のインド人が、日本のカレー店じゃなくて、インドカレー店を出してたむろってる時点で分かるでしょ
ラーメンみたいにはいかないよ >>81
インドとパキスタン合わせて1年近く居たけどそれは無い
もちろん不味くはないけどレトルトの方がマシ >>85
香辛料の味が重層的。
例えるなら日本のカレーは8色、
ちゃんとしたインドのカレーは256色みたいな感じ 複数のスパイス使ってるのがカレーってなら、
定義的には辛子蓮根やペペロンチーノや麻婆豆腐もカレーに含まれるんだよな カロリー高いのにデブいないよなインド人 不思議やわ インドのカレーっていうのは日本でいう味噌みたいなもんなんだよ
うどんに味噌いれたら味噌煮込みうどん
とんかつなら味噌カツっていう風にカレーと呼ばれるスパイスの集合体をいれたものはすべてカレー
日本人のカレーとインドのカレーに対する認識がかけ離れすぎてて話にならない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
