【野（8）菜（31）の日】好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落。タネのタキイ調査 [記憶たどり。★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://tenki.jp/suppl/romisan/2020/08/31/29924.html
8月31日は「野（8）菜（31）の日」です。昭和58年（1983年）、全国青果物商業協同組合連合会と、9つの関連組合が定めました。
ところで、あなたの好きな野菜、嫌いな野菜は何ですか？たくさんありすぎて、一つに絞ることができない…と迷ってしまいますね。
そこで今回は、タキイ種苗が調査した好きな野菜と嫌いな野菜のランキングを見てみましょう。
さらに、野菜の重さを基準にする便利な換算法もお伝えします。
ニンジン1本は何g? いつもの野菜を基準にして、身の回りの重さを推測
たとえば、料理のレシピを見ていて「とりモモ肉150g」とあったり、レストランのメニューを見て
「牛ステーキ200g」とあったりしても、それが実際にはどのくらいの量なのか、パッと想像しにくいことがあります。
そういう時に、いつも見ている野菜の重さに置き換えると、とてもわかりやすくなります。
たとえば、
100g…玉ネギ 2分の1個
150g…トマト1個、キュウリ(中)1本
200g…ニンジン(中)1本、ゴボウ(中)1本
玉ネギ半分が100g、ニンジン1本が200gと覚えておくと、ちょっとした重さを想像する時に、とても便利ですね。
ちなみに、野菜以外で基準になりやすいのが卵です。卵1個はだいたい50g。ちょうど切りのいい数字です。
これを覚えておくと、重さの見当をつける時にとても重宝します。
大人が好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落
「タネのタキイ」でおなじみのタキイ種苗では、8月31日「野菜の日」が近くなると毎年、全国の男女を対象に、
野菜にまつわる調査を行っています（今年の調査期間は7月18日〜21日）。
12回目を迎える今年の調査では外出自粛の影響のためか、家庭菜園をはじめる人が多くなったなどの結果が出ています。
タキイの調査で、筆者が個人的に毎年楽しみにしているのが、好きな野菜、嫌いな野菜のランキング。
好きな野菜は去年までの11年間で、毎年、トマトが連続で堂々の1位を誇っていましたが、
今年になってはじめて、1位の座をほかの野菜に譲ることになりました。
トマトに代わって好きな野菜ランキング1位に輝いたのは、なんと、玉ネギです。
では、実際に10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 玉ネギ 74.0％（65.3％）
2位 キャベツ 73.8％（58.5％）
3位 ジャガイモ 72.8％（64.5％）
4位 トマト 72.2％（68.2％）
5位 枝豆 68.3％（64.5％）
6位 大根 67.7％（58.5％）
7位 トウモロコシ 67.2％（65.2％）
8位 ホウレン草 67.0％（−）
9位 レタス 66.5％（−）
10位 ネギ 66.3％（−）
今年のランキングを見ると、1位から4位まではほとんど差がなく、しかもどの野菜もポイント増です。
外出自粛で家で料理をする人が増えたため、野菜が好きな人の割合が増えたのかもしれませんね。
5位〜7位の枝豆、大根、トウモロコシは去年も10位以内にランクインした常連野菜です。
一方、8位のホウレン草、9位のレタス、10位のネギは、去年ランク外からのランクインとなりました。
大人が嫌いな野菜の1位はセロリ。今年はケールが急上昇
タキイでは、好きな野菜だけでなく、嫌いな野菜についても調査しています。
では、好きな野菜と同様、嫌いな野菜の10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 セロリ 26.3％（24.3％）
2位 ゴーヤ 22.3％（20.3％）
3位 ケール 20.2％（−）
4位 モロヘイヤ 15.5％（13.3％）
5位 春菊 12.7％（16.2％）
6位 カリフラワー 10.8％（12.2％）
7位 トマト 9.7％（−）
8位 トウガラシ 7.7％（9.0％）
9位 ソラ豆 6.8％（−）
9位 ズッキーニ 6.8％（9.8％）
1位のセロリと2位のゴーヤは去年と同じ順位です。3位に急浮上したケールは、去年のデータがないほどの、突然のランクインです。
今年はコロナ禍で健康志向になり、栄養価の高いケールを食べてみたが、食べたらやっぱり苦手だった…という人が多かったのでしょうか。
嫌いとされる野菜は全体的に、味や匂いにクセがあったり、苦かったり、食感が独特だったり、というものが多いようです。
ただ、好きな野菜と比べると、1位〜3位が20％台と、その割合はかなり少なめです。また、「特に嫌いな野菜はない」と答えた人が
32.8％いたことから、全体的にみると、野菜好きの人が多いといえるのではないでしょうか。 >>156
ネズミ「好き嫌いは良くないよ」
豚も大丈夫かも 春菊おいしいやん
高いし主役になれないから
買えないけど
財布に余裕があるときは
必ず鍋に入れるぜ 特に好きとも思わないが
確かに一番色々な料理に使えるな
玉ネギは >>165
ホワイトアスパラって光を当てない暗室で栽培するんだよな。
ちっとも美味くねーし、栄養もなさそう。
アスパラはグリーンに限る！ シャンツァイというかパクチー、アレはちょっとパス
>>67
トマト使った無水カレー美味いよねえ セロリとゴーヤはわかるが
ケールとかモロヘイヤとかマニアックなのも入ってるな 最近
歯がだめになってきたから
好きな野菜が変わってきた
硬いのは噛む前に飲み込むとか
してるから
かみきれないのはダメや
アスパラ下のほう硬くね？ もう少しカテゴリー分けしてほしいな、薬味とか、根菜、葉野菜とかね
食べ方でもいいかな、生野菜、煮物、鍋、漬物などなど ホワイトアスパラの水煮とか、アレはアレで旨味があって美味いと思うが >>177
昔、会津若松に青菊って店があってだな…
どうも春菊って字を見ると…苦手意識というか近づきたくないと。。。 >>158
生でも煮ても焼いても
丸ごとレンチンしてチーズ乗っけて食うのがうまいらしいが俺はやだ 北海道産のじゃがいも、玉ねぎの流通が始まっているから
これから、北海道産のじゃがいも、玉ねぎの旬だな
キャベツはまだ高い https://i.imgur.com/eiJ0cBs.jpg
北海道産タマネギは安くて長持ちするんだけど固くて辛味苦味が出やすい
淡路産タマネギは値段が北海道産の1.5倍〜2倍もして高めだけど柔らかくて甘いしサラダにできる 俺も最近吉野家で牛丼小盛のねぎだくを頼んでる
玉ねぎはおいしい ジャガイモ里芋の１００倍くらい
さつまいものが美味いと思う 調味料がよく馴染んだレタスは旨い
サラダのイメージ強いけど炒めても使える万能選手 >>187
なるべく細いグリーンアスパラを選ぶと良い。
茹でる時は、根元の方から時間差で！ 春菊が話題になっててふと思ったんだが、食用菊、アレって野菜区分になるのかな？
実家に居た頃は時期が来ると結構食卓に上がってたが、東京じゃあんまり見ないな >>191
春菊は取り立ては甘くて本当に美味しい
きゅうり、ナス、タケノコ、トウモロコシ、春菊
辺りは、採れたてと売ってるのとでは味が違う >>158
いろいろな料理に入ってる
カレー、シチュー、ハンバーグ、ピザ、パスタ
ソースにも入っている >>160
不思議だよねw
まあおれはピーマンもセロリも大好きだけど トマトの種を売るより
玉ねぎの苗を売ったほうが儲かるのかな 玉ねぎが一位って流石に嘘だわ
一位はオカヒジキだろ 玉ねぎキャベツじゃがいもやっと一般家庭のほんとのデータ出てきたね >>216
いやおかひじき美味いけどね
マイナーすぎるわ >>200
レタスは、サラダでも使うんだがサンドイッチに使う為に買う。
レタスとスライスチーズ、ロースハムが大好き！
でも、使い切れないから最後は いつも炒めモノになる >>210
学問的には野菜だけど、文化的には別物
イチゴの葉は食べないでしょ ? 玉ねぎの味は好きなんだが何故かくし切りにした時の舌触りが受け付けない イチゴはツルで増えていくので、植えなくても10年くらいするとイチゴだらけになる。 玉ねぎが好きっていう人は、玉ねぎを大量に食べるんだろうか？
少しならおいしいと思うんだが、大量に食べると気持ち悪くなるんだが・・・
オニオンスープをオニオンで埋め尽くすのも止めてくれ、スープだけくれ >大人が好きな野菜の1位は玉ネギ。
大人限定だから、多分コレステロール値が気になって積極的に食べている話かと・・・ >>232
トマトペーストとかにしても、好きじゃないのか？ トマトジュース飲むと喉痛いというか受け付けない感じが嫌だ 好きな野菜？ピーマンとカボチャだな
玉ネギやネギなんて大っ嫌いだわ
外で飯食うと何にでも玉ねぎかさ増しで入ってるから頼むものが限られる なんで玉ねぎが野菜の中で一番好きとかなるのか理解できない
なんかテレビの番組かネットかなにかで取り上げられたのか最近玉ねぎって 31を三倍にしたらヤクザ（893）の日だな
だからなんだって話だが >>228
植えなくても増えるって
どこから沸いてくるんだ トマト、嫌いな方にも入ってるな
生野菜として食べるのか、ミートソースみたいにするのかで全然違う結果になりそう 8月10日は野獣の日。
好きな野獣先輩の１位はご満悦先輩。 まぁセロリは独特の臭みっていうか何というかって感じのがあるよね。
ゴーヤはシンプルに苦味とかなのに。 かつ丼 カレー ハンバーグ 焼き肉
みんな大好きなこれらのメニューってだいたい玉ねぎ入ってるからね 貧乏飯には 玉ねぎが1番よ
日持ちするし 常温で良いし
生ならスライスして 貧乏飯の冷や奴のトッピング
焼いたら 貧乏飯の野菜炒めのアクセント
茹でたら 鶏肉と併せて 貧乏飯のポトフ
1日1個食べてれば 成分で 血液サラサラだし言うこと無しや 汎用性がダントツで高いだけで好きな野菜で一位になるようなタマかね キャベツって好きで食うものじゃないと思ってた意外と人気あるんだな 玉ねぎって、野菜として食べるというか、
炒めてペーストにして最早、個としては認識できない状態で食べる事が多いから、
玉ねぎおいしい、って思うこと自体少ないと思うんだが、
皆、大量にオニオンサラダとか食うのか？ >>1
そのランキング、コロナの影響が表れてるような気がする セロリは細く切って風味づけ程度にほんの少しごま油入れた醤油で和えて食べるとおいしい モロヘイヤは茹でて叩いてネバネバが出た状態に醤油と鰹節かけると超美味い
変な味もしないし、誰でもいけると思う
葉っばのまま味噌汁とかに入れちゃうとただの葉っぱ食べてるみたいで美味しくない >>256
野菜サラダとか人気だね
メインはキャベツの繊切りだし
ロールキャベツなんかもおいしいし >>258
調理で使っているから、思った以上に消費していく 主な野菜のGI値 数値が高いほど血糖値が上がりやすい
90 ジャガイモ
80 にんじん
75 トウモロコシ
30 たまねぎ
30 トマト
30 枝豆
28 長ネギ
26 キャベツ
26 大根
24 セロリ
24 モロヘイヤ
23 レタス
15 ほうれん草 >>258
わき役な、言い換えれば香味野菜としての人気なのかもね >>256
煮たり、スープにすれば大量に美味しく食えるのでは？
肉挟んで、コンソメで煮るだけでも美味いと思うけどな アクの強い野菜は苦いから嫌い 煮れば蕗とかもうまくなるけど >>258
牛丼の中から出てくるクタクタに煮込まれた玉ねぎ好き >>256
キャベツが好きというか千切りキャベツをドレッシングで食べるのが好きだわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
