【札幌狸小路火事】「燃えたラードに水を２回かけた」…人気ラーメン店火災はトイレに行った間にラードが炎上したため [ブギー★]
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9月15日、札幌市中央区の狸小路商店街のラーメン店で起きた火事。従業員らは引火したラードに2度にわたり水をかけていたことがわかりました。
本田祐里佳記者：「午前10時すぎ、警察や消防が現場検証に入りました。発災から1日が経過しましたが、未だ焦げ臭いにおいがたちこめています」
この火事は15日、札幌市中央区・狸小路4丁目にあるラーメン店から出火し、ラーメン店が入る建物が焼け、1人がけがをしたものです。
警察などは９月16日、現場検証を行いました。これまでの調べによりますと、出火当時、店では鍋に入れたラードを火にかけていましたが、従業員がトイレに行っている間にラードに引火したということです。
従業員が火を消そうとコップ1杯ほどの水をかけましたが消えなかったため、別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がったことが新たにわかりました。
警察や消防は、2度にわたり油に水をかけた事で、火の勢いが増したとみて、詳しく調べています。
https://www.uhb.jp/news/single.html?id=14931 >>15
イザという時に誰も対処できないんだとおもう
俺だったらこうしたとかそういう奴が土壇場で役に立った事も実生活で１人も存在しなかったし 電球の周りをおがくずで一杯にして子供を遊ばせるみたいな人たち？ たぶんここでバカにしてる奴も半分くらいはいざその状況になったら水ぶっ掛けそう
人間は咄嗟の判断を誤る事が多い
だから防災訓練とかって必要なんだぜ
まぁ俺はサボってたタイプだけど >>570
サラマンダー的な物で
上から加熱するとかじゃダメなの？
知らんけど 知ってるか？
発達障害 知能障害
これらは診断する際に
明確に断定出来るケースと
いわゆるグレーゾーン
微妙だな 微妙だけどまぁセーフ というゾーンがある
つまり社会にはギリギリセーフの人達が一定数存在する
ましてや 経済的な理由で診断されないまま成人するケースすら有る
大切なのは こういった ヤバい存在を見て見ぬふりして
無い物として ルールや行動基準を設定しては いけないという事
こういった人達を想定して物事を決めていかないと
結果的に 人が死ぬ 人が殺される事態に行き着いてしまう。 油に水は駄目だって料理人でもない自分でもわかる
濡れ布巾とか粉がいいんだっけ >>13
ほんと程度の差こそあれ非常識な人はいくらでもいるからな・・・
配信中にオイルマッチ使ってボヤ起したオジサンなんてその典型 厨房にスパッタシート置いとけよ。
覆いかぶせて、コック締めても余裕あるから。 >>1
火に油ならぬ
火に水w
バカは不治の病やわ >>10
単純に温度を下げようとしただけだろ。
それの何が悪いのか分からない。 >>580
濡れ布巾かけるタイプの消防訓練は見たことないからやって欲しい >>588
デカさが合わなくてもデカイ寸胴の蓋とかしたら普通に消えただろうにな
中の空気が無くなるまでは我慢だけど 油脂が燃えてるところに水をかけたら逆効果だろ
天ぷら火災とか
そんな基本も知らないのか >>538
酸化した油を食べるのか。
味は分からないが、体には良くなさそうだな。 火への対処以前に火のついた鍋から目を離すのがもうね
火を消してトイレ行くなり他の従業員が鍋見るようにしとけば問題なかったのに
レベル低い店だな >>592
水はダメって小学生でも知ってるような常識なのに
火を扱う仕事の人がそれやるのはありえない 油火災を消す方法は調理師を目指してる人なら必ず習うはずなんだがな
ママさんお料理教室は別かもしれないが これだから文系は
仮にラードの量が5kg、ラードの比熱を2.5kJ/(kg・K)、発火温度を400℃
だとすると熱量は 2.5 * 5 * 400 = 5000kJ
ここに水の飛散が収まる100℃未満まで下げられる
水(比熱4.2)の温度と量をちゃんと計算してからぶっ掛けろよ そういう可能性は先に考えられたのにホントにバカだよな >>607
消防署はどうやって火を消すか知らないのか？
小学生でも知ってっぞ。 仕方ないよ
だってラーメン屋って基本低能がなるものじゃん
熱された油に水はやばいということすらわからなかったんだよ まぁ鍋の油にダムの放水かけるなら消えるんだろうけどな >>1 ソースの最後
> UHBが行ったアンケートでは、4%近くの人が「天ぷら鍋が燃えたら水をかける」と答えている
これは道民として恥ずかしい結果だわｗ
道教委と教職員組合は猛省しろ >>616
温度を下げようとして
温度の低い物を投入するのは間違いなのか？ 借り店舗だと追い出されるだろうな。別のところも貸してくれないだろうし、業態を変えるしかないね >>54
今どきは家庭科でも
こういう基本的なことを教えないのか >>60
ついでにバイトに必要な教育も出来ないオーナーもアホ >>592
油は300度くらいになってるから水が瞬時に沸騰すんだよ
そして燃えてる油を周囲に飛び散らす
自分の持ってる知識を少しは繋げてみろ ラーメン屋って見た目がチンピラみたいなのばかり
信用できん 天ぷら油は水じゃなくて蓋しろって主婦でも知ってそうなもんだが
ラーメン屋でそりゃないぜ >>583
カセットボンベをつけたバーナーを手に持ってるな
今までよく調理中に爆発しなかったもんだｗ >>636
カタギじゃない臭いのするのいるよね
いつも大人しくて優しい感じのミュージシャン君が
休憩上がって入って来たら、ビックリするような形相で
あー打って来たなーみたいな
注射系かーって あの画像とニュースタイトルだけざっと見ただけの人はバーナーで火災って思うやつたくさんいんだろうな
マスクしないから降機させられみたいな >>615
最近の学校の消防訓練では、消火器に薬剤が入ってるから油火災にも有効だって教えるんだぜ。
油火災に水は危険て、小学生でも知ってっぞ。 >>622
水は液体から水蒸気へと蒸発すると体積が1700倍になるので、燃えている油に水を掛けると瞬間的に蒸発する→急激に膨張する→火のついた油をまき散らす。という状態になりますよ
スプリンクラー並みにかけりゃまあ
消えるがw いろいろとガバガバでワロタ
死人でなくて良かったな
次は現場ネコのポスター貼っておこう ラーメン屋だしな。
きちんと料理の修行積んだ人も希にいるらしいが、殆どは料理なんか全く出来ない素人。包丁すらまともに使えない。 消火器を使えと言われても使い方がわからずパニックになる人もいるよな
ピンを抜くことすら知らないから初手でつまずく >>580
小さな発火だったら水かけたくなるよねー >>35
延焼を防ぐために家を壊していく江戸の火消しかよｗ >>652
そういえば辻とか服部出身のラーメン屋って訊いたことないなぁ
探せばいるんだろうけど >>659
（； ﾟДﾟ）最近健康診断行ってきたから、俺も第一変換は消化器だな >>662
逆に燃え広がるだろ
燃料入れてるのと同じだ 全国から集められた穢多非人が農業移民として入植してできた、赤い大地こと反日バカサヨチョンの聖地北海道wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
98 >>666
あっても油に水かけるような奴が砂で火が消えることを知っているわけないと思うが バーナー炙りと結びつけられてるが
あれは乳化したスープだから水分がほとんどなのでこうはならない
もうやってなかったみたいだし
スープに入れる前のラードに火入れしてたんだな >>665
（； ﾟДﾟ）そう！そいつ思い出したw 水は論外にしろ
適切な消火活動と言われると案外よくわからなかったりもするが
研修とかないのかよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
