【札幌狸小路火事】「燃えたラードに水を２回かけた」…人気ラーメン店火災はトイレに行った間にラードが炎上したため [ブギー★]
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9月15日、札幌市中央区の狸小路商店街のラーメン店で起きた火事。従業員らは引火したラードに2度にわたり水をかけていたことがわかりました。
本田祐里佳記者：「午前10時すぎ、警察や消防が現場検証に入りました。発災から1日が経過しましたが、未だ焦げ臭いにおいがたちこめています」
この火事は15日、札幌市中央区・狸小路4丁目にあるラーメン店から出火し、ラーメン店が入る建物が焼け、1人がけがをしたものです。
警察などは９月16日、現場検証を行いました。これまでの調べによりますと、出火当時、店では鍋に入れたラードを火にかけていましたが、従業員がトイレに行っている間にラードに引火したということです。
従業員が火を消そうとコップ1杯ほどの水をかけましたが消えなかったため、別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がったことが新たにわかりました。
警察や消防は、2度にわたり油に水をかけた事で、火の勢いが増したとみて、詳しく調べています。
https://www.uhb.jp/news/single.html?id=14931 同じビルの人がビル自体ダメになった。もう商売していけないってゆってた。
気の毒すぎる。 店主はちゃんと指導しろよ
従業員2人とも対応間違えてるってことは店が悪いぞ ラーメン屋は危険物取扱の資格必須にした方がよくね？ >>676
隣とかでなく同じビルなん？
もしかして防火管理者いるんじゃ >>676
あのビル(木造二階建て)は2021年に取り壊し予定
あのビルと隣の平成観光ビル(旧ドン・キホーテ狸小路店)などを建て替え予定 火にかけた油から目を離し
油火災に水をかけるバカ2人
重過失で賠償請求できねーのか？ 寸胴鍋らしいからラード抽出作業だったんだろ
中華鍋程度なら水ぶっかけて炎上はするが消えるしな
次から炊飯器で抽出するように スレの全部読んでないけど
ラードを溶かす為に火にかけてたんじゃなく
ラードを作るために「背脂」を火にかけてたんだよ
https://youtu.be/YDaR3oFImyw
背脂を火にかけると「油」と「油かす」に別れるけど
その油を冷やすとラードになる >>685
へーラードって現場で抽出すんだ
俺はてっきり一斗缶みたいなやつだと思ってた
手間かかってるな >>583
札幌人ってすごい訛りがあるんだな
半分くらいしか言葉が聞き取れなかったわ 新店舗こないだオープン
来年退去&取り壊し予定
インバウンドと観光客専門店
狸小路路面の高額家賃
ニュースで店名アピール
大家も店子もWIN WIN
うわっ
水かけるって最悪。でもやっちゃうよな、なんにも知らない人なら。
ヤッパ自動消火装置が要るでしょ、こういうとこじゃ。
>>691
立ち退き料不要で
更に火災保険で解体費まで出るからな 燃えてたら水かけるっしょ
じゃあラードが燃えてたらどうしたらいいだよ >>665
ダンボールと布団でも良いと思うんだけどなあ
酸素不足と、段ボールが燃焼温度に達するまでの戦いでは有るけど >>685
札幌ラーメンではラードは一度火を入れるんだよ グロ総合に上がってたブラジル刑務所のコロナ蔓延動画、あんなの見たらコロナはただの風邪とかってマスクなしは馬鹿としか思えないわ
あと武漢のときの少女ののたうち回って呼吸器しようと目を見開いて努力呼吸の動画
３時間苦しんで死んだとか >>703
一般家庭ならありかもしれんが業としてるやつがこれなら満額は無理だろさすがに >>684
ドコモ口座に関する一連の事件を見てれば、金融庁の役人なんてこの程度か、と思う。
結局、現在の日本人なんて、金融庁の役人も、ラーメン屋の店員も、こんなもん。 油火災で一概に水かけちゃ駄目ではないんだよ
実際、消防は水で消すし >>633
>>586
ゴミ箱に捨てて燃えたんだっけ？ 燃えてる油に水は逆効果だろ
油扱ってるなら消し方くらい覚えとけよ >>713
建物全体が水浸しになるくらい大量の水をかけるのならな
バケツの水程度じゃ駄目だ いくらラーメン屋でも中卒を雇うとこうなるんじゃな…
というか中卒は飲食店のアルバイトダメだな危険過ぎる >>713
消防が水で消化する時は
散水を使い分けるからねえ >>713
それは放水量が段違いだから消せるってだけだしな >>1
うわ、こんな頭の悪いのが従業員だったなら、遅かれ早かれ火事起こしてたな。 ラーメン屋の火災だと糸魚川のが酷かったな
昔はラーメン屋の近くには住むなとか言われてたそうだが実際出火多かったのかな >>592
怖いから、世の中に出て来ないで下さい。 写真に消火器写ってたのに、使わずに水かけて火を飛び散らかせたのかいw 水かけて油を飛び散らすのが不味いんで
蓋して水かけるならOK？ >>3
まあ、油は水弾くから水の上で油が燃ながら流れて広がるよな。 ラーメン屋の、火をかけたままどっかに行くやつ
糸魚川事件から何件もニュースになってるけどなんなの？
火を出してるときはどこにも行くなと教わったけど >>731
水が熱い油に触れたらアウトだから蓋して火が消えたら冷えるの待て >>696
消火器あるだろマヨネーズ容器ごとほうり込むとかあるだろなんだろうね、指導不足。トイレ行くなら火を止めるとか、宣伝かもねー。 >>717
油の状況次第なんだよ
熱した天ぷら油に水が駄目なのは水が急激に沸騰して油とともに周囲に飛び散るから
灯油とかをこぼして火災になったような場合は表面以外は温度が低いから水で消化可能 この店員だって水かけちゃいけないことぐらい知ってるんだよ
でも人間は気が動転したらバカなことするもんだ >>21
っつっても一応火や油扱うんだから
調理師資格？の講習とかで
消火実習させろよと思う >>703
一番ええやつ入ってるだろうねー。宣伝が火災保険目当てかもねー。 >>746
彼の場合、水と思ってかけたら
ガソリンですから >>13
同意してる後出しジャンケンの奴らいっぱいいるけど、うっすら知っていても現場でパニクった時にそれを的確にやれるかどうかというと。。。
バイトなのか社員なのか知らんけど、たまにちゃんとトラブル想定問答集の読み合わせするとかして記憶の刷り込み直ししてないとダメだな >>62
消火器使ったことない…使い方わからない
消火器使ったことあるor訓練したことある…消火後の粉の始末が面倒
粉末以外で油火災に有効な消火器あればねぇ >>747
油を火にかけたままトイレに行っている時点で無知の極みだと思うけど？
火が出るくらい何だからゆっくり用を足してたんだろうし マヨネーズを容器ごと入れる
容器が溶けて、マヨネーズが広がり、空気の遮断膜を作る。で消える。
但し、失敗することもあるので、一時推奨されたが、今は推奨されていない。 札幌ラーメン特有のラードの火入れだろ
ラーメン漫画で見た、俺は詳しいんだ >>757
一時期、消火器本体を火の中に放り込んでもいいみたいな情報もあったような。
今は爆発するからダメってなってるが。 >>7
不満店員が、恣意的にやってるんじゃないかと思ってしまうレベル >>754
それこそ現場に近い体験がないと意識に登らんよな
上流職しか経験してない頭でっかちが
実作業の流れやコストを理解してないせいで気軽に無茶な”命令”するのと同じで
｢それぐらい出来るだろ？｣
とか言う奴 ラードは凄い燃える
古代中国では蜜蝋を混ぜて壺に入れてカタパルトで飛ばしてた
水上でも燃えてたらしいから、水を掛けても無駄だろうな
砂を掛けるのが効くと思う
もしくは土 >>757
実験室じゃないからそんなひまなことできんだろうけどね 霧吹きで温度下げるんだよ
ホースの先つまんでもできるよ ガス満タンのCB缶を火元に投入し爆風で鎮火を狙うキチガイやなくてよかった >>754
昔ハンバーガー屋でバイトしてた時にポテト揚げる油に塩のケース落として油に手ぇ突っ込んだ奴いたわ
パニくると咄嗟にやっちゃうんだろうな
頭で理解しててもなかなかね… >>754
そんなん分かってないと開業できないんじゃないの？
飲食店の免許っていい加減なの？ >>754
どうしたら良いか分からんからパニックってのは分かるけど
水をかける奴はさすがに馬鹿だと思うｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
