【札幌狸小路火事】「燃えたラードに水を2回かけた」…人気ラーメン店火災はトイレに行った間にラードが炎上したため ★2 [ブギー★]
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9月15日、札幌市中央区の狸小路商店街のラーメン店で起きた火事。従業員らは引火したラードに2度にわたり水をかけていたことがわかりました。
本田祐里佳記者：「午前10時すぎ、警察や消防が現場検証に入りました。発災から1日が経過しましたが、未だ焦げ臭いにおいがたちこめています」
この火事は15日、札幌市中央区・狸小路4丁目にあるラーメン店から出火し、ラーメン店が入る建物が焼け、1人がけがをしたものです。
警察などは９月16日、現場検証を行いました。これまでの調べによりますと、出火当時、店では鍋に入れたラードを火にかけていましたが、従業員がトイレに行っている間にラードに引火したということです。
従業員が火を消そうとコップ1杯ほどの水をかけましたが消えなかったため、別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がったことが新たにわかりました。
警察や消防は、2度にわたり油に水をかけた事で、火の勢いが増したとみて、詳しく調べています。
https://www.uhb.jp/news/single.html?id=14931
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1600266262/ 「水かけて何がいけないんだよ」馬鹿と、「マヨネーズ放り込めばいいんだ」馬鹿が競い合う、バカしかいないスレ >>157
なんか「トム＆ジェリー」のまん中の巻（ドルーピーがでてくる）にありそうな
スラップスティック劇だな テレビとかでこの実験よくやるよな
濡れた布巾をかぶせるんだよ。テレビ見ない世代は無知蒙昧だな テレビとかでこの実験よくやるよな
濡れた布巾をかぶせるんだよ。テレビ見ない世代は（ｒｙ >>162
パニックでも動けるようにするのが訓練の目的
それもして無かったと こういう時は慌てず騒がず消火器買ってくればいい
大抵、帰って来るまでに店も火も消えてる >>167
それはあり得るよな。
だからビルの消防訓練では、粉の代わりに水を入れた消火器を
実際に使って貰う訓練をしている。 >>162
そもそも濡れた毛布はすぐに準備できないし重いから多分ほとんどの人間がやらない（やれない） >>152
なるほどそういうことだったんだ
水と油で跳ね回るのね
今まで火に油の意味知らんかったわ フトンとかマヨネーズ言ってるやつもアホだと思おう。
調理場・台所にあるわけない布団
樹脂突っ込めば鍋が使い物にならなくなるマヨネーズ >>189
着ているシャツとかエプロンを水に浸して絞って使うのよ。中学ぐらいで習うだろ。 ラーメン屋なんだから麺が大量にあるだろ
麺をぶっかければ火は消える 発火した油に水とか… どんだけ馬鹿なんだよ…
馬鹿に火を使わせるな。 >>129
火病の人にも濡れタオル対応でいいですか >>191
焼夷弾の消火じゃあるまいしｗ
その前にフタしろよｗ ああ女神さまでやってたろ
モヒカンの先輩が水は駄目だって だーすけの母親？も少量の水で対応していたよね
この親にしてこの子あり ラーメン店の店員は調理場全体の諸々を理解できていない人が多い
普通の料理店の調理師は調理場全体のベーシックな対応が
見習い時から身についているから
油を火にかけたまま離れるなんて馬鹿なことはしないものだ
もしそんなことをする者がいたとして
軽薄な理解で調理をしている人材で
いずれ何らかの事故にあうだろう
腕組みをしてどうだという顔の調理人を見ると
笑ってしまうよ
謙虚に慣れなということは半人前ということ あほや・・・
油火災に水をかけると水蒸気爆発を起こす >>1
ゆとりに火は早すぎるんや。
大体、コップ一杯の水かけたってなんや？ww
で他のゆとりが大量の水かけたとか、
ここは知恵遅れの作業所か？www
だーすけと同レベルやんけwww >>189
鍋どころか建物が使い物にならなくなったわけだがｗ ペットボトルみたいなの投げると一瞬で火が消える奴があったけど
あれ使うのか >>188
大さじ二杯程度の油でも過熱したところに水分が入るとブワッと燃え上がるよ。中華料理で中華鍋に水気のあるもやしなんかを投入した瞬間とかに見るでしょ。この場合は温度が下がってすぐに消えるけど。 >>37
原理的にはふたをして酸素供給を断ち切ればいい
キャベツの葉もぬれタオルも正解 >>201
団塊以下の年寄りも同レベル。学校と会社で教えられた知識以外持ち合わせてない。 終わらないウンコってあるよな
年に４，５回ある
拭いても拭いてもウンコが付いてる
便意は無い
ウォシュレットでもダメ
拭く、確認、ウィシュレット、拭く、確認
無限ループに陥る
トイレで１５分くらい格闘して最後諦める >>204
フタすれば一瞬で終わることを、
マヨネーズだ、濡れ布団だと、アホばっかりｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ど素人の俺でも油に水を掛けたらいけないと知っているが。油が燃えたらまず毛布や布団で無酸素状態にしろと教わった。 >>181
それな
「こういう時、どうしたらいいの？」
そのとき決め打ちしとくようにうちあわせとくのが訓練の目的
たとえ次善の策でもな 鉄フタして酸素減らせば消えるだろｗ
黒Ｔ中卒のラーメン屋はこれだから・・・ 無知は罪
電子レンジに鉄の食器を入れる馬鹿もけっこういる こんなことでめげちゃいけない
これを教訓に、火炎放射器で熱してスープを作るような真似はやめて
発火させたラードを入れてスープを完成させる、新たな炎神として生まれ変わってほしい ・・・で、誰が脂に着火してもえさかってる鍋のフタをするんだ？ こう言う飲食店では消火器の設置は義務付けられてる。火事で消火器を使わずに、いつ使うんだよw >>223
その場にいる奴。
アホが水放り込んで大爆発させた後なら無理だけどなｗｗｗ >>219
黒T中卒じゃないよ
黒T中卒頭タオルだよ >>223 1番薄毛の奴、それぐらい習っただろ？w 濡れた毛布ってレス多いけど、そもそも毛布を濡らすのが大変
水が滴る状態だとダメだし
家庭内でもし油に火が付いたら…バスタオルが正解だと思う
バスタオルを濡らして水が垂れないように絞ったのを掛ける マヨネーズとか布とかフタとか暮らしの豆知識は全部忘れて良いから
【消火器買ってこい】 それでは新曲聴いてください 「燃えたラードに水かけて」 レッツゴー！ 「トイレに行った間にラードが炎上したんです…」
「ラードが炎上した間にトイレに行ったんでしょうが！」
「なんでやねん！」 多少料理する奴なら、油入れた鍋を燃え盛らせるぐらい何回かやったことあるだろ
その度にマヨネーズほりこむのか？消火器ブッ放すのか？ >>234 少量のワイン垂らしてフランベと言い張ればワンチャンw ラードを使用して調理するのは構わんがそれを前提に調理させているならなんで万が一の際の消化方法まで指導していないのか？
はたまた指導は受けていてこの男が慌てて勝手なことをしたのか 換気扇フィルター溶かした事あるけど結構焦る
混乱するけど鉄の蓋かやべえと思ったら消化器ぶっぱなそうね でも目の前で炎があがってパニックになってるときに
冷静に初期消火できる自信がないわw
自分も水をぶっかけてそうだ >>231
そもそも消防法改正で去年の１０月から小規模飲食店にも消火器の設置が義務づけられたのだが、ここで言われているのは「それが無かったとしても」の話しですな。 >>7
段ボール。
あと、BGMに炎のキン肉マンをかける。 >>244
料理に向いてない
厨房に入ってはいけません 油脂火災で水をかけるマヌケ
加熱された油で水が沸騰し
油を撒き散らしてさらに被害拡大
専用の消火器か、濡らした毛布など厚手の布で覆うか 蓋があれば蓋で酸素を遮断、油が冷めるのを待つ ヘヤシュ事件の知りあいとか、そういうオチはないよな？ >>231
毛布は動物性繊維で出来てるから、火が着いても黒い玉になり燃え難い。
火事のときは毛布を被って逃げろと言われるのはそう言う理由。
但し、化繊の毛布は除く ガスバーナー使ってるのに、消防の知識のカケラも無いな >>230
ほんの少しの注意で防げた、あるいは放置すれば火災になると知りながら怠った場合、重過失失火となるんだよな。
たしか保険が効かないはず。 ラードってそんな燃えるんや
それを食べてた奴らはヤバい 「俺が法だ！」
「店の問題だろう、部外者がしゃしゃり出てくるなよ」
とか言い出したら逆に評価してやってもいい >>218
体動かすとこまでな
理論知っててもやれんから 火事に出くわしたら
まず行動するのではなく
深呼吸して冷静さを取り戻すこと
まずは一服
爪切りなんてのもいい
床屋で身綺麗にして
マッサージとかサウナとか日常の心配事なども一旦忘れる
それからでも遅くない、どうせもう遅い >>142
だからこそ火が上がった時の対処方法を教えておかないといけないよね
しかもこの店ってすごい火力で炙るのがウリだったんでしょ？
店主はその辺りはどう指導しといたのか >>72
正しいし咄嗟にその判断が下せるのが偉い
これを後から叱る奴は福島原発に海水注入するのを渋った東電幹部と同じ うちはキッチンに業務用の防火シートを置いてる
パニックになった時は消化器より広げて覆う行動の方が素早く出来るから >>251
水もスプリンクラーや消火栓レベルで大量にかけるなら手としては間違っていない。
結局は燃焼に必要な熱量さえ奪えば跳ねようが広がろうが消える。
まあコップ1杯や、バケツ1杯は最悪手なのは間違いないが。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
