【札幌狸小路火事】「燃えたラードに水を2回かけた」…人気ラーメン店火災はトイレに行った間にラードが炎上したため ★2 [ブギー★]
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9月15日、札幌市中央区の狸小路商店街のラーメン店で起きた火事。従業員らは引火したラードに2度にわたり水をかけていたことがわかりました。
本田祐里佳記者：「午前10時すぎ、警察や消防が現場検証に入りました。発災から1日が経過しましたが、未だ焦げ臭いにおいがたちこめています」
この火事は15日、札幌市中央区・狸小路4丁目にあるラーメン店から出火し、ラーメン店が入る建物が焼け、1人がけがをしたものです。
警察などは９月16日、現場検証を行いました。これまでの調べによりますと、出火当時、店では鍋に入れたラードを火にかけていましたが、従業員がトイレに行っている間にラードに引火したということです。
従業員が火を消そうとコップ1杯ほどの水をかけましたが消えなかったため、別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がったことが新たにわかりました。
警察や消防は、2度にわたり油に水をかけた事で、火の勢いが増したとみて、詳しく調べています。
https://www.uhb.jp/news/single.html?id=14931
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1600266262/ >>717みたいに根拠が出ると説得力が増すね
>>700の言い方だと煽られるわな ツベの他の動画みると濡れたふきんや蓋をかぶせるのも有効みたいだね
とにかく水をかけるのはダメだね コンロの上で鍋が燃えてるくらいガスさえ止めればそのうち消えるんじゃないの？ なぜ発火するのか？
①燃えるものがある
②発火点まで温度が上がっている
この２つのうち一つでも欠けていれば発火しないんだよ。
そこのところをわかっていない人多いんだよね。 ただラードや油の消火は気を付けろ、相手も液体だ。布団をかぶせてはねっ返りをおさえて、酸素を断ち切ってから氷水で温度を下げろ。
炭酸水もいいと思う。あれ二酸化炭素水だからな。 ただ消火器もパニクらずにちゃんと火元を狙えよ。炎を狙ってたらあっという間に噴霧限界が来るぞ。
30秒が勝負だ。負けなら逃げろ。 >>733
氷だろうが水だろうが、相手が300度越えているから関係ない
水も氷もダメだ マヨネーズとか言ってるやつ馬鹿か？
燃え上がった炎で料理すればエコやろ >>3
危ないことやってるのに、いざって時の対応は教えてないのね
しかも一番やっちゃいけないことをやるしw ガス栓止めてホースでどんどん水をかけること
それで火を消してあげたことがある
べつに表彰とかはされなかったな
お礼は言われたけど 消火器を使えば厨房が台無しになって数日は休業になるから使うのを躊躇するのはわかる
でも使わないと良くてボヤ、最悪で全焼になって被害が大きくなるが
目の前で火が燃え上がっている状況ではそこまで頭は回らないと思う 慌てずに大量のトッピング用魚粉をふりかけていれば… 消火剤が油に沈まなければいいんだから
ビールでも泡だけなら使えそう ウェーイ系はすごい
各地で起きたスプレー缶大爆発といい、普通ならやらないことを平気でやる なんで店名をババンと出さないんだろう？
面白いのに >>10
というか、もう一人いた従業員は何してたんだ？ >>723
だだっ広い空き地でなら大丈夫かもな
油の染み付いた壁には燃え移るわな >>622
消火器なんかぶっかけたらその後始末で店休まなあかんし
下手したらクビになるがな
だからなるべく大ごとにならないように水ぶっかけて消そうと思うんだよ ちゃんとガラから出汁を取れよ。
ラードで手抜きするな！ 蓋をするが正解なんだろうけど
焦ったらちゃんとできない予感がする >>763
焦らなくてもちゃんとできない
油は300℃に達しているから恐らく鍋の上には手を近づけることすらできないと思うよ こういう時のために巨大な蓋を用意しとかなきゃ駄目よな >>764
色々動画見てるけど消防の指導で手に濡れタオル巻いてから蓋をする作業もありますってやってたぞ
まぁ蓋を優先して濡れタオルかけるのは最終手段にした方がいいな
大半の人間は初体験だからタオル放り投げる形になって鍋ひっくり返すわこれは
消化器は大火事になって鍋が燃えてる状態に記憶そのままに戻ったら真っ先に選ぶだろうが心理的なハードルが問題だ
まず最初に別の方法試したくなるもんだからな 炎神のせいで周囲の店が営業出来ない状態なのに
何で店名を伏せて報道されてるのか訳わからん。
なぜか犯罪者の名前が出ない報道と同じ感じ
在日系の会社なのか？ >>758
その隠蔽主義が大事を招いた。クビだけじゃ済まなく刑事罰も有り得る。 濡れ布巾とか蓋をかぶせてとか書き込みあるけど、あれはあくまで
消火器がない場合の非常手段です。おとなしく消火器使いましょう。
だいたい、蓋かぶせるどころか近づくのだって無理です。普通の人は。 >>773
家庭のキッチンの場合は、30センチ程度の高さの炎なら、鍋の外に火が移らないように燃えやすいものをすぐにどかせば、
蓋をかぶせて消火できる（油を大量に使う揚げ物のときには前もって燃えやすいものはどかす）
家庭でもレンジフードにとどくくらいの炎があがったら大変だけど、手ふき用タオルを数枚いそいで濡らして、
長い菜箸ではさんで間合いをとって炎にかぶせ、火勢が弱ったら蓋で鎮火できるのでは？
家でてんぷらを揚げていてフライパンに何度か火がはいった個人的経験だから、だれにでもというわけではないけど、
家庭の場合は消火器があっても使い方を知らない人が多いのでは（私も知らない）
鍋の外に絶対に火が移らないように留意するのと、おちついて対処するのが肝かなと思う >>773
家庭内の場合だとまずガス閉める
火を消すのが最優先
そフタとかやらなくてもそれでなんとかなる場合もある
兄貴が小学生だったけどパニくる母親尻目にそれやってボヤ消した 燃えたラードに水かけた
ハイ ハイ ハイハイハイ
あるあるら探検隊 蓋をして温度が下がるまで待つ
火が消えたからってすぐに蓋開けてはいけない >>772
大事になるから消火器使いたくないってのは正誤は別として同情はできる
うーんと頭のいい東電のオエライさんでも塩で原発ダメにしたくなくて
海水ぶちこむのためらった結果アレだからな 昔、ばあちゃんが揚げ物してて油に火が移って炎上、そばにいた私はビビって固まって動けなかった。寝転んでテレビ見てた弟は、座布団引っつかんで台所に走った。弟スゲえと思った。 >>773
大昔、天婦羅揚げ中に目を離した隙に油に火がついて、ガス台上の換気扇近くまで炎が上がった時にうちのカーチャンが取った行動
座布団かぶして止めたらしい >>780
トイレに行ってる間の事故だぞw
残ってるのは残尿感だけだ >>5
天ぷら火災の時はマヨネーズを容器ごと入れろって言うしね >>26
ラーメン屋のオーナーも従業員も全員馬鹿だと馬鹿にしているだろ
馬鹿に馬鹿言っても阿呆だぞ >>783
中国と取引してたときの経験だが、ミスするとあの人達って減俸に成ったりするから、悪いことは隠すんだよね。
そうすると、リカバリーにとても面倒に成ったりするから、現状を把握したいだけだから正直に教えてくれって言ってたな。
プレッシャーは必要だけど、あまり強いプレッシャーは良いことに無いんだよね。 >>552
粉末消火器じゃなくて不燃ガス消火器を置けばいい >>796
ある。
うちは飲食店じゃないけど、火器を使う店舗だから設置義務がある。 業務用のでかい中華鍋でラード溶かし中に引火だとしたら鍋塞ぐふきんや鍋蓋はないだろうな。
消火器使うしかないだろうが、噴霧の勢いで鍋傾けそう 消火の初歩も知らんで火を使ってるとか凄いな
まあ人死にが出なくて良かった 馬鹿と表現するしかないわ
火を大胆に扱うんだから、火事になった時の想定くらいしておけよと ビールサーバーは無かったのかな
泡が油の表面を覆って泡消火剤の役目を やっぱりヒゲバンダナラーメン屋てバカしかいない
全く行く気がしない 油に水を掛けるとか
ラーメン屋の従業員ってやっぱりアホバカ池沼レベルしかいないんだな 基本的な知識すら欠落してるのに、油まみれのラーメン作ってたのかよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
