【札幌狸小路火事】「燃えたラードに水を2回かけた」…人気ラーメン店火災はトイレに行った間にラードが炎上したため ★2 [ブギー★]
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9月15日、札幌市中央区の狸小路商店街のラーメン店で起きた火事。従業員らは引火したラードに2度にわたり水をかけていたことがわかりました。
本田祐里佳記者：「午前10時すぎ、警察や消防が現場検証に入りました。発災から1日が経過しましたが、未だ焦げ臭いにおいがたちこめています」
この火事は15日、札幌市中央区・狸小路4丁目にあるラーメン店から出火し、ラーメン店が入る建物が焼け、1人がけがをしたものです。
警察などは９月16日、現場検証を行いました。これまでの調べによりますと、出火当時、店では鍋に入れたラードを火にかけていましたが、従業員がトイレに行っている間にラードに引火したということです。
従業員が火を消そうとコップ1杯ほどの水をかけましたが消えなかったため、別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がったことが新たにわかりました。
警察や消防は、2度にわたり油に水をかけた事で、火の勢いが増したとみて、詳しく調べています。
https://www.uhb.jp/news/single.html?id=14931
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1600266262/ 油火災に水かけたら飛び跳ねて危険なのは知ってるけど、昔消防訓練で油火災に大量水をかけて鎮火するってのをやったことあるわ
今回の件ではもっと大量の水まいたて温度が下げたら、鎮火してたってことはないのかな？ >>90
火に油を注ぐ ってのは、
本来は、油風呂で火がついてしまった時に消火するために使っていた言葉
って、民明書房の本に書いてあったぞ 燃えるって現象の理論わかってない奴が多いよな
その物質の発火点に達してるから燃えるんだよ
急激に冷やせば燃えない >>74
去年設置が義務化されたしその前から火を使う飲食店は置くのが一般常識
バカはおまえだこどおじｗ >>65
スタッフ「野菜炒めお待ち！」
消防団「注文がちが〜う」 >>74
むしろ火を扱う飲食店は自主的に装備するべきじゃねえの？最近じゃ後片付けが楽な液体タイプもあるんだし。
https://www.cainz.com/jp/contents/extinguisher/ ここの近くにあった「てっちゃん」は閉店したんだな。 火炎が売りなら防災訓練なりやっとけよ
大したコストじゃないだろ >>95
まあ確かに
所謂「炎上」は不消し工作するより
油を注いだ方が治りは早いよな >>74
なんで飲食店でないんだよ
うちのマンションだって廊下すぐにあるぞ 陶芸家の弟子が窯焼きの火の番をしてて、ガスバーナーでチョロチョロと低温からゆっくり温度を上げていく途中に居眠り
目が覚めたらバーナーの火が消えていたので慌てて着火したら窯ごと大爆発、ってのがあったな >>86
それをやると営業できなくなるから焦ったんだろうね。
消火器をかけるのも同様で躊躇して軽めに水をかけた。
建物全焼で市電止まってアーケード閉鎖だと賠償やばそうね。 ラーメン屋って壁や床にも油染み込んでて臭いからよく燃えそうだな 普通なら消化器と消化スプレーとか置いてるよな。火災訓練してなかったのかな？ >>94
水の方が重いから油の下に入り込み、かつ沸点が油より低いから高温の水蒸気になって一気に油粒子を吹き上げ着火する。 本件とは無関係だが北海道の人はよその土地でも施錠しないし
よその家でも半袖薄着で暖房をガンガンつけて光熱費を爆上げさせる 誰か小学校で習うことを教えてやれ
火のついた油に水をかけるな
爆発的に飛び散るから
そこらじゅう火の海 ラードを火にかけてトイレに行って手を洗わないでラードをかき混ぜ 開設の時、消防署の許可がいるんだろ？
何聞いてんだよ
素人でも水かけちゃいけないことぐらい知ってるぞ
来ている物でもいいから濡らしてそっと飛び散らないようにかけろ
バイトを雇うときはそれぐらい教えとけ 油燃えてるのに水掛けちゃダメって基本も知らないってどうなってんだ トイレと言ってるが実際はタバコが吸いたくなったんだろ >>94
高温の油で水が水蒸気爆発する
火のついた油が爆風で飛び散り延焼 >>121
パニック状態では、火には水という単純な思考しか出来なくなりそう
とは言え、この件はどうかと思うね 寸胴で三杯なら消せたはず、少量の水は駄目。ガラス繊維の消火布なら後片づけも簡単に済むが
火を消してからトイレ行けｗ コップで水をかけてる場面を想像したら恐ろしくなるなアホすぎて >>125
阿呆主婦なら話は分かるがこいつらプロぢやねえのか？ｗ
加熱された油に水を混ぜるとかｗ 水はダメだろw
油があふれる量じゃないならマヨネーズか熱されてない油を足して火を小さくするか
というか近くに消化器は置いてなかったの？
アホなの？ >>131
アホ主婦だけど水はダメな事くらい知ってるわ
単に従業員がアホだっただけ
常に油を大量に熱するなら消化器は置くべきだし何かの時には必ず使うように指示しておかないとダメ 教育というか知能って大切だな・・・
学校では教えてくれなかったのかもしれないが、事前に店主が教えておくべきだっただろ でも慌てる気持ちはわからんでもない
ぼーっとしてたら天ぷら油で煙が出始めたとき
めっちゃ焦ったわ
火消しても煙はあがるし
隣のコンロにうつして油たしたらおさまった
火でてたら冷静に消化できる気がしない
今は温度センサーがあるから油断してるけど
センサーいつこわれるかわからんしな >>97,100,105
それは消火器だろうが 消化器がその辺にあるかって言ってるの 厨房にはあって一般家庭には無いサイズの大きな蓋でも良いが、取っ手が邪魔で閉まらないかなｗ
十分な耐火構造だから、従業員には水を一杯飲んでから行動するよう教育も良いな。 >>112
凡手どころか悪手じゃないの
>>134
ラーメン店の従業員なんてそのへんのヤンキーだよ >>1
トイレに行く時間
トイレで別のモノを催して対処する時間
トイレから帰ってきて入念に手を洗う時間
すべてを考慮してトイレ行ったんだよな？ 京都の炎神は店の内装等に防火対策が施されているのに対して、
札幌の炎神は何もしていないように見えたんだよね。 >>139
業務用はセンサー無いのが普通、マックのフライヤーなんかには
付いている様子。 >>131
教育って大事なんだなって思い知らされる
無知は罪 水かけたらダメだって飲食店で知らんはずない
消火器かけたらコンロダメになるから水にしたんだろ 主婦があわててってならまだわかるが火を扱う店でこれだからな、どんなラーメン店か想像できるわw >>143
飲食店従業員がトイレに行ったら、衛生上のルールから爪の先から肘までの範囲を
石鹸と流れる水ですべて洗わなければ、調理場に復帰できないから、
最低でも３分は持ち場を離れることになるんだよね。
トイレに行く間ずっと、ラードを加熱する鍋を放置するなんて、常識的に有り得ない。 この事件と関係ないけど、
アパマン爆破って執行猶予4年なんだね
てことは今回の火事程度では罪に問われないのかな 水かけたよりも火にかけたままトイレ行くってありえないな こんなの伝説のだーすけに比べれば普通すぎるな
https://www.youtube.com/watch?v=GKhjCkYx_yM
・動画配信中、使い方がよく分からないオイルマッチにオイル入れようとして
ごぼして、ティッシュで拭いてそれを傍らのゴミ袋に捨てる
・ようやく火をつけたと思ったら手や本体に付着したオイルに引火し
焦って火がついたマッチをゴミ袋に捨てる
・オイルが染みたティッシュが盛大に燃えるが背中向けていて気づかず。視聴者に指摘され
慌てて何故か背後のダンボールの山に燃え盛るごみ袋を運ぶ
・ダンボールに引火する火を消そうと、その上にダンボールを置き、水を取りに行くため部屋を離れる
・小さい洗面器に入れた水を持ってくるがすでに火は自分の背丈ほどに。ここで布団を使って叩きつけだすが
酸素供給の役割を果たしさらに悪化、その場に布団を放置したために良い燃料に
・壁・床に延焼するがひたすら洗面器で水を運びかける
・配信の画面が火と煙で覆われだーすけの姿が消える
ちなみに初期から視聴者に消化器を使えなどのアドバイスをもらい続けていたが、パニックで
まったく耳に入らず
・世界各国の人気番組で紹介され人々を笑顔にする 調理中にトイレに行ったのか。こう言うバカはトイレに行っても手を洗わないんだろうな。 >>157
無知で行為全てが悪い方向にいくというレアケース
他人に迷惑をかけなかっただけ、今回の件よりマシかも 本人も部下も通常の人なら誰でも知ってる消防の知識が無いから
重過失だな 濡れた毛布かければいいんだろうけど実際燃え上がってるの目の当たりにしたらパニクって何もできなそう 水汲んでる暇があったら消火器もってくるとか
カーテン濡らして蓋するとかなんかあるだろ >>1
消化器ないのがビックリするわ
俺の家でも消化器あるぞ 狸小路にあった火の鳥のラーメンは美味かった
1口目は何だこりゃ？だったのが食い終わる頃にはまた食いたくなった 油火災で水をかけるとか
飲食関係者は低脳しかおらんの？ 「水かけて何がいけないんだよ」馬鹿と、「マヨネーズ放り込めばいいんだ」馬鹿が競い合う、バカしかいないスレ >>157
なんか「トム＆ジェリー」のまん中の巻（ドルーピーがでてくる）にありそうな
スラップスティック劇だな テレビとかでこの実験よくやるよな
濡れた布巾をかぶせるんだよ。テレビ見ない世代は無知蒙昧だな テレビとかでこの実験よくやるよな
濡れた布巾をかぶせるんだよ。テレビ見ない世代は（ｒｙ >>162
パニックでも動けるようにするのが訓練の目的
それもして無かったと こういう時は慌てず騒がず消火器買ってくればいい
大抵、帰って来るまでに店も火も消えてる >>167
それはあり得るよな。
だからビルの消防訓練では、粉の代わりに水を入れた消火器を
実際に使って貰う訓練をしている。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
