【訃報】ピエール・トロワグロさん死去。92歳。フランス料理に革新をもたらした世界的シェフ [記憶たどり。★]

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/28(月) 03:20:27.15

日本人にコースを提供する時は、
フランスの1.3倍早く出さないと
日本には進出出来ないそう言う概念すら無い時に散々日本に通いつめて編み出した結論
だが、今となっては何処の店も実践している凄い分析力だった