【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う？ 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明★4 [ひぃぃ★]
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突然だが、皆さんはカレーライスを食べるとき、何かをトッピングするだろうか。
何も付け加えずにそのまま食べるという人もいれば、定番の福神漬けやらっきょを添えるという人、またチーズや揚げ物を乗せてガッツリ食べるという人もいるだろう。
さまざまな味のバリエーションを楽しめるカレーのトッピング。その中でも、好き嫌いが大きく分かれそうなものがある。「生卵」だ。
家でカレーを食べるとき、筆者（神奈川出身）は時折、生卵をトッピングすることがある。
卵は何に乗せても美味しい。特に熱々のルーの上に乗せることで半ナマ状態になった卵は、カレーにマイルドなコクを加えてくれて、相性抜群だ。
だが、家族には「生卵なんて気持ち悪い」と冷ややかな目で見られている。
カレーに生卵をのせることについて、ツイッターでも
「カレーに生卵ぶちこんだらめちゃくちゃ美味しいよね」
「カレーに生卵、おいしい。卵のコクと甘みが」
「カレーに生卵は気持ち悪い」
「冷めるのと、薄くなるから牛丼やカレーには、生卵は嫌なタイプです」
と、意見が分かれている。生卵を入れること自体が生理的に無理、という人もいるようだ。
また、
「そういえば、関西ではカレーに生卵を入れる人は結構いるが関東ではあんまり見ない」
「関西圏だとカレーに生卵は普通みたいですよ、カレーに生卵乗っけて混ぜて食べる。関東圏だと『えー』になるけど笑」
といったコメントも見受けられた。確かに、大阪市の洋食店「自由軒」は、同店が「カレーに生卵」を最初に考案し、それが関西中に広まった、としている。ツイッターでも生卵を乗せたカレーを「自由軒風カレー」としている投稿も複数見られた。
とはいえ、生まれも育ちも神奈川県の筆者がやっているので、今では地域に関係なく広まっているのだろうか？
そこで、Jタウンネットは2019年8月24日から20年9月23日まで、「カレーに生卵、アリ？ ナシ？」をテーマにアンケート調査を実施。カレーに生卵を入れるという人はどれくらいいるのか、そして、地域差をあるのかを調べた。
総得票数は2204票。果たしてその結果は――。
■生卵は「アリ」派が半数超
この地図は、カレーに生卵は「アリ」と答えた人の割合を都道府県別に塗り分けたものだ。
こうしてみると、北日本以外のエリアでは「アリ」と答えた人が半数を超えている都道府県の方が圧倒的に多いのが分かる。
中でも山梨県は83.3％、愛媛県は88.9％、宮崎県は87.5％、そして熊本県では100％と、回答者の多くが生卵トッピングは「アリ」だと考えているようだ。
また、近畿地方では三重県（74.1％）、京都府（72.5％）、大阪府（76.5％）、兵庫県（73.2％）、奈良県（76.2％）で7割を超え、和歌山県でも68.8％、滋賀県は59.3％と全体的に「アリ」派が多い結果となっている。近畿２府5県全体では、「アリ」が73.8％、「ナシ」が26.2％と全国平均よりも「アリ」派が多めとなっている。
そのほか、「アリ」派は千葉県（73.0％）、秋田県（71.4％）でも7割を超えた。
改めて全国の調査結果を見てみても、カレーに生卵はアリという人が65.5％（1443票）と半数を超え、多数派であることが分かった。
この結果を見る限りでは、カレーに生卵というトッピングが近畿地方でメジャーであるのは確かだが、少なくとも現在では関西限定の文化ではなさそうである。カレーに生卵、一度やったら意外とハマッてしまうもの。食べたことがない人は試してみてはいかがだろうか。
2020年9月25日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/18951220/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/e/2e053_1460_0894ad825bd24b61c4e956c51b46f34d.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/c/cc7f9_1460_fbc69deccff0b21e8137bbd106819fa8.jpg
★1：2020/09/27(日) 20:30:40.28
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1601220164/ >>1
4スレもつづけるなよ。
君が生卵苦手なのは良くわかったからさ。 昭和の大阪の喫茶店かよ(´･ω･｀)
最近はなし一択 それよりカレーに味噌汁付ける家庭は下品で貧しい家庭だって婆ちゃんが言ってたけどそれは本当だったのがビックリしたわ。 外人は生卵で腹痛になるのを刷り込まれているからを食べられないだろ 一人で食うのならいいが他人様の目の前でそれやられるとこいつ何なんだ？と思う なんでどう思う？
なんて質問しちゃうんだろ
好きか嫌いかの質問で良いだろうに 子供の頃はやった
今はカレーだけでも栄養価高いのに生卵まで入れたら栄養過多になるからやらない
でも生卵とカレーは合うよ
とくにバーモンドカレー中辛
レトルトには合わない 普通じゃん
すき家とかその辺の飯屋でもトッピングどころか定番メニューとして卵入りカレーあるし 白身のズルズル感がたまらん
食堂のカレーは常に生卵トッピング 生卵を食うことは普通にあるけどその時はかき混ぜるからなあ
卵かけごはんしかりすき焼きしかり
生卵をそのままカレーにかけるのはちょっと無いな
黄身だけならまだわかるけど白身がデロってなるのは無いし
カレーと一緒に皿の上でぐちゃぐちゃに混ぜるのはもっとない
ルーの熱で半熟になるまで待って食うくらいなら最初から半熟の状態のを乗せればいいし
それがスクランブルエッグか温玉か半熟目玉焼きかの違いはあれど 生卵は卵かけご飯にしか使わない
それも黄身だけな( -ω- `)ﾌｯ 子供の頃、卵かけご飯をうまいと食いまくってた
あの頃であればアリなんだろうな
今はムリ派です ただでさえカロリー爆弾なのに卵までかけるなんて㍉。
味や舌触りが変わるけど旨くなってるかどうか微妙だし ビオチン摂取を考えると白身は固めた方がいい
小皿に水を入れてそこに卵割ってレンジ1分 そんなことより
ちくわカレーは勘弁してください義母さん 卵黄だけなら分からないでも無いが、全卵（卵白）のヌルヌルが無理。
しかもカラザも取らないとか気持ち悪い。 気持ち悪いからいらない
そもそもカレーと卵は合わない
生かどうかは関係ない 辛さを抑えてマイルドな味わいになりそうだけど、カレー本来の味がにぶるだろ アリってあんな味がするんだな
プリンに醤油みたいなものか カレーに生卵を認められるのはせんば自由軒
それ以外はちょっと 卵のコクと甘みがって
カリーに甘みとかいらないんだよ、ガキか >>1
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https://doax-venusvacation.jp/ >>1
◆卵を生で食べることは実は体に良くない。
卵を食べる目的は通常、タンパク質を摂取するためだが、
そのタンパク質を吸収するには、ペプシンと小腸のトリプシンが必要となる。
ところが生卵にはトリプシンに抵抗する物質が含まれ、タンパク質の吸収を防ぐ。
火の通った卵にはこの物質が含まれないため、体に吸収されやすい。 カレーに生卵とか味覚音痴
うどんに生卵入れる奴も頭おかしい >>1
◆卵の生食はビオチン欠乏症を招く
そしてビオチンが不足した場合に起こりうる症状は
・皮膚炎
・にきび
・ふけが出る
・髪が抜ける
・白髪になる
・粘膜の炎症
・倦怠感
・疲労感
・筋肉痛
・不眠
・味覚障害
など。
人間が健康的な生活をおくるためにはビオチンが必要です。
そして、生卵さえ食べなければビオチンの不足はまず起こりません。 >>1
脱阪者だが生卵なんてこっち来て初めて見たわ
まあアリだとは思うけど 昨日の半沢直樹おもしろかったな
でも半沢が「私は中野渡の代理です」と上司呼び捨てしてたのは草
過密スケジュールで台本チェック間に合わなかったのかな？ 生卵は知らんが、目玉焼きを上に乗せたカレーは、昔から色んな洋食店で見たり、
食べた記憶がある。 生卵がまずありえない
卵かけご飯なんてよく食うよな
実際生卵は身体に悪影響を及ぼすって証明されてる
アレルギー体質、男ならハゲ
そうなりたいなら食えば良いけど 入れるなら卵黄だけでよくね？
白身入ると鼻水みたいで俺は嫌だw >>1
感想を聞いてから検証するのと、検証してから感想を聞くのは、どちらが良いのだろうか カレーに乗せるなら黄身だけでいいや
白身はいらない 40秒生卵を500Wレンジでチンしてからカレーに割り入れる。
熱い飯とルーですぐに半熟状になってちょうどいい。
生卵レンジは俺の禁断の技。1分までなら大丈夫。 生卵入れたらカレーの温度が下がるだろうが
熱々がいいんだよ熱々にしとけ レトルトのときは温めるとき一緒にゆで卵作ってたな
生卵は冷蔵庫から出したやつだとルーが冷めちゃうからあまり好きじゃなかった 好きなおでんの具なみにどうでもいいアンケートなのに
なぜにニュー速＋で4つもスレ消化してんだよｗ >>80
これ、2ＮＮの表示だと
スレタイの「どう思う？」の部分が「どうウォン？」で表示されてるんで、
みんなびっくりして覗きに来るからだと思う。 本人の好きにしたらええがな
オマエラごときがとやかくいう筋合いはない >>81
良質なタンパク質だからハゲにはいいだろ
チビにも効果がありそうだ >>81
ひよこって産まれたときからフサフサですよねー 鼻水たらしながらカレー食ってる気分になるから俺は却下 >>20
下品で貧しいのはそんな浅はかな発想するお前のババアじゃね その昔、太陽に吠えろでゴリさんが生卵カレーをやっていた
それから流行った印象 >>1
生卵でカレーがマイルドになると言うがだったら元々のカレーをそういう味にしておけばいい
黄身が混ざると味がボケるしまさか白身も生で入れるんじゃないだろうな？ そもそも日本人は言うほど生卵食ってないぞ
1ヶ月に2回くらいだろ ガキの頃は何度か辛さをごまかすために生卵かけた事がある。 カレーも蕎麦もうどんもラーメンも牛丼も生卵乗せる奴は馬鹿だと思う ちょっと涼しくなるとカレー食べたくなるな。玉子はイラネけど 生卵でコクとかw
半熟なら分かるが生でコクは出ないだろ。
薄くなって味がボヤけるだけだよ。 関西以西のカレーはすき焼き的甘さなのではないだろうか？ 今朝は目玉焼き二個と焼き海苔と明太子だけで食った。
もうご飯はない。 自分は「なし」だな。
卵を上にトッピングするときは、目玉焼きかポーチドエッグが基本。
白身はちゃんと火をとおして欲しいね。 >>110
と言いつつすき焼きを生卵にくぐらせて食べてたりしないか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
