【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う? 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明★4 [ひぃぃ★]
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突然だが、皆さんはカレーライスを食べるとき、何かをトッピングするだろうか。
何も付け加えずにそのまま食べるという人もいれば、定番の福神漬けやらっきょを添えるという人、またチーズや揚げ物を乗せてガッツリ食べるという人もいるだろう。
さまざまな味のバリエーションを楽しめるカレーのトッピング。その中でも、好き嫌いが大きく分かれそうなものがある。「生卵」だ。
家でカレーを食べるとき、筆者(神奈川出身)は時折、生卵をトッピングすることがある。
卵は何に乗せても美味しい。特に熱々のルーの上に乗せることで半ナマ状態になった卵は、カレーにマイルドなコクを加えてくれて、相性抜群だ。
だが、家族には「生卵なんて気持ち悪い」と冷ややかな目で見られている。
カレーに生卵をのせることについて、ツイッターでも
「カレーに生卵ぶちこんだらめちゃくちゃ美味しいよね」
「カレーに生卵、おいしい。卵のコクと甘みが」
「カレーに生卵は気持ち悪い」
「冷めるのと、薄くなるから牛丼やカレーには、生卵は嫌なタイプです」
と、意見が分かれている。生卵を入れること自体が生理的に無理、という人もいるようだ。
また、
「そういえば、関西ではカレーに生卵を入れる人は結構いるが関東ではあんまり見ない」
「関西圏だとカレーに生卵は普通みたいですよ、カレーに生卵乗っけて混ぜて食べる。関東圏だと『えー』になるけど笑」
といったコメントも見受けられた。確かに、大阪市の洋食店「自由軒」は、同店が「カレーに生卵」を最初に考案し、それが関西中に広まった、としている。ツイッターでも生卵を乗せたカレーを「自由軒風カレー」としている投稿も複数見られた。
とはいえ、生まれも育ちも神奈川県の筆者がやっているので、今では地域に関係なく広まっているのだろうか?
そこで、Jタウンネットは2019年8月24日から20年9月23日まで、「カレーに生卵、アリ? ナシ?」をテーマにアンケート調査を実施。カレーに生卵を入れるという人はどれくらいいるのか、そして、地域差をあるのかを調べた。
総得票数は2204票。果たしてその結果は――。
■生卵は「アリ」派が半数超
この地図は、カレーに生卵は「アリ」と答えた人の割合を都道府県別に塗り分けたものだ。
こうしてみると、北日本以外のエリアでは「アリ」と答えた人が半数を超えている都道府県の方が圧倒的に多いのが分かる。
中でも山梨県は83.3%、愛媛県は88.9%、宮崎県は87.5%、そして熊本県では100%と、回答者の多くが生卵トッピングは「アリ」だと考えているようだ。
また、近畿地方では三重県(74.1%)、京都府(72.5%)、大阪府(76.5%)、兵庫県(73.2%)、奈良県(76.2%)で7割を超え、和歌山県でも68.8%、滋賀県は59.3%と全体的に「アリ」派が多い結果となっている。近畿2府5県全体では、「アリ」が73.8%、「ナシ」が26.2%と全国平均よりも「アリ」派が多めとなっている。
そのほか、「アリ」派は千葉県(73.0%)、秋田県(71.4%)でも7割を超えた。
改めて全国の調査結果を見てみても、カレーに生卵はアリという人が65.5%(1443票)と半数を超え、多数派であることが分かった。
この結果を見る限りでは、カレーに生卵というトッピングが近畿地方でメジャーであるのは確かだが、少なくとも現在では関西限定の文化ではなさそうである。カレーに生卵、一度やったら意外とハマッてしまうもの。食べたことがない人は試してみてはいかがだろうか。
2020年9月25日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/18951220/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/e/2e053_1460_0894ad825bd24b61c4e956c51b46f34d.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/c/cc7f9_1460_fbc69deccff0b21e8137bbd106819fa8.jpg
★1:2020/09/27(日) 20:30:40.28
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1601220164/ ナシ
目玉焼きならともかく生卵はありえない
人としての良識を疑う >>938
行かないでしょ普通飯不味いとこに
何しに行くんですか? >>942
ヨーグルトにしなさい
マイルドになって美味い >>947
大阪人ですら食べたことある奴少ないのに (-_-;)y-~
そうやねん、
昔のカレー昭和末期ぐらいまでのと、今のカレーって全然違うもんなぁ。
今のカレーはどこで食っても、凄く洗練されてる。
昔のは、なんと言えばいいのか・・・変な辛さやねんなw
伝えるのが難しいw
カップヌードルのカレー味の濃いやつみたいな、中途半端というか・・・ カレーはカレーですでに完成形だろ
ちょい足しすんのは個人の自由だが
他人に薦めるな >>961
ドライカレー=カレーピラフっぽいやつだとして
ぐちゃぐちゃになっちゃうだろ? カレーに生卵は白身が気持ち悪いからうちは温玉乗せてる マナーの範囲内で
好きなように食うたらええんちゃう? カレーは辛いのが信条なので卵を入れないが、
他の人の食いかたに文句つけるのはもってのほか。 >>784
俺は納豆はパックから直食いだ、茶碗洗うの大変だから >>957
大阪でも梅田にも店舗がない時点で一部のマニアの店だな > 20
じゃあ、上品で豊かな家庭に生まれたお前はカレをどんなスープと一緒に食べてたんだよ? (-_-;)y-~
昭和末期でもないか、昭和60年ぐらいまでかなぁ、
それまでのカレーって、ぴり辛度が薄いというか、水っぽいというか。
陸軍が、香辛料入り汁掛け飯?って表現した感じにぴったりの・・・ だいたい卵かける系は栄養価アップ狙った大正昭和初期スタイル >>956
激辛をマイルドにするには卵5,6個必要だからな。最初から中辛にしとけとw >>972
じゃぁ梅田の駅にあるピッコロのカレーが一般的? 生卵は有り得ないな
あと納豆がカレーに合うという奴もいるが白飯に使った方がいいわ >>963
カレー粉と小麦粉、牛乳が主成分の黄色いカレーが多かったですよね
辛さと塩分は感じるが旨味が少ない、みたいな 凄いあってて美味しいトコと形だけ真似しましたーな糞マズイ店がある・・・
何が差をうんでるのかは知らん >>980
黄色くなかったら、黄レンジャーのイメージにならないもんな >>1
カレーにソース入れる野郎こそ、邪道だわい!
生卵のまろわかさを味合えばくせになるさ。 >>978
それがいいんじゃないの
卵の黄身をいつつぶすかっていう漫画でも
カレーは辛いんだよと言わせてるシーンがある >>970
昔は納豆にウズラの卵付きがあった。手が汚れて面倒だった記憶がある。 (-_-;)y-~
リンゴとハチミツ、バーモントカレーなんか革命やったんやで。
あの辺から、だんだん進化したよなぁ。
学校給食のカレーとか、ほんまに不味かったでw しゃぶしゃぶやしw
そこに鯨肉が入ってたからなぁ・・・変な色付きシーチキン食ってるみたいなw >>960
何嘘って?何かうまいもんでもあんのか? 予想だけど卵を入れるの前提でカレーの味を作ってる
家で真似しても全然おいしくない
まあカレー通を目指すんなら届いておきたい領域、カレーマスター 東日本なんて糞野郎しかいないって震災でバレちゃったからねwww 次スレだお
【料理】カレーのトッピングに生卵、どう思う? 全国調査の結果→6割以上が「アリ」だと判明★5 [ひぃぃ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1601264573/ >>903
自分もそんなイメージだわ。
バブル期に大衆食堂と共に淘汰された食べ方。 ID:J+zk62pu0
世間知らずのかっぺはおらが村の里自慢でセンズリこいてろよw このスレッドは1000を超えました。
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