【たべもの】変わり種をやめて、500円天丼。「天丼てんや」が魚介類と野菜の「原点回帰」に行き着いたワケ [記憶たどり。★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://news.yahoo.co.jp/articles/cdc32bc428ee2a06172feadd30b8e802d51562e8
五輪開催で「ニッポンの食文化」も注目された!?
今年の夏「東京オリンピック」が開催されていたら、「ニッポンの食文化」にどんな注目が集まっただろう。
コロナ禍で五輪が延期(もしかして中止？ )となり、外国人観光客の訪日制限が続く現在では、想像するしかないが。
Sushi(寿司)やRamen(ラーメン)は、例えば「岩国寿司」(山口県)や「喜多方ラーメン」(福島県)など、
地域によって形や味が変わるのに興味を持たれたかもしれない。
こう思ったのは、Tendon(天丼)文化と、それをチェーン展開する「天丼てんや」(以下「てんや」)の存在がある。
首都圏を中心に国内約190店舗(うち直営140店舗。2020年6月末時点)があり、海外にも29店舗(同10月末時点)を展開する最大手だ。
その「てんや」が、かつては期間限定の新商品で訴求した牛肉や豚肉などを使った“変わり種”をやめ、基本食材に原点回帰をしたという。
コロナ禍で特に都心の飲食店が厳しいなか、どんな思いで消費者と向き合っているのか。関係者を取材し、現在の取り組みを聞いた。
全体の4割が頼む「500円天丼」
https://news-pctr.c.yimg.jp/uUzvQ3lML_bkIqyakc1vFhcD1LjPo8yt_iUb5dR3d8r5m8rSD2r1Nf-NxZJIuHs6H3E-S5lljdvi_oAyuEMVTAHx20F5OZ66nJCk1udXgIB_69oDJUnsx9pOFyczD60tk8LSgvXS2n9tT-6KcFTWp-tz0MVvgcq6o8Up2uxW0ug=
看板商品の500円天丼 （提供／ロイヤルホールディングス）
「2020年から『原点回帰』を掲げ、商品施策を見直しました。5月には創業以来の看板商品である『天丼(並盛)』を価格改定して“500円天丼”で復活。
この商品を軸に、天ぷらの具材は、これまでの強みである魚介類と野菜の基本に立ち返り、それを深めています」
「てんや」の運営会社である、株式会社 テン コーポレーションの山崎大八朗さん(第3営業部部長)はこう説明する。
同社は傘下にファミリーレストラン「ロイヤルホスト」などをもつロイヤルホールディングス(HD)のグループ会社だ。
2020年5月18日に500円(税込み、国内の価格は以下同)に値下げした「天丼」(並盛)は、海老、いか、白身魚(きす、または赤魚)、
かぼちゃ、いんげんが入り、みそ汁つきでこの価格。持ち帰りの天丼弁当を含めて全体の4割以上が注文する看板メニューだ。
長年ワンコインだった天丼を540円に値上げ(2018年1月11日)したことで利用客を悲しませたが、それを2年ぶりに戻したのだ。
値上げ以降、それまで好調だった同社の売り上げは前年割れが目立っていく。
最近になって改善の兆しが見えたところで、新型コロナウイルスが日本を襲った。その影響で商業施設の店は営業自粛、
それ以外の店も営業時間の短縮や座席間の間引きなどを行い、4月の売上高(既存店)は対前年比58.1％に落ち込んだ。
その後は回復したが、6月から9月までは同80％台。
だが10月は同92.0％と、かなり業績が戻ってきた。
「原点回帰」を打ち出した理由
「コロナ以前から『原点回帰』を掲げていたのは、店舗数が拡大し、商品アイテムも増える中、なおざりになってきた部分を見直す思いでした。
例えばメニューが多様化すればするほど、調理も接客対応も複雑になり、店舗スタッフに負担がかかりますから」
こう話すのは、第5営業部部長の青木宣行(のぶゆき)さんだ。
2人の担当領域は、山崎さんが以前は商品部、現在は東京都心のほか池袋や巣鴨、埼玉県の川越など。
青木さんはてんやの海外事業の立ち上げの部長を経て、現在は新宿や浅草などを担当する。
ともに「てんや」一筋。ロイヤルホストなど他のグループ店舗の勤務経験はなく、その分、天丼への思いも強い。
日本と海外では価格帯も違う。
「10月15日にシンガポールにオープンした『TENYA Orchard Central』(天丼てんや オーチャード・セントラル店)は、
日本の500円天丼にあたる天丼が約655円です」(青木さん)
それだけ日本の定番品・500円天丼はお値打ちなのだが、この“一丁目一番地”を他の限定商品などで広げつつ、
時に定番に戻すのが同社の顧客戦略だ。
※以下、全文はソースで。 たまに食いたくなるんだが、どんぶりがベタベタしてるのはどうにかならないもんかね てんや割と好きなんだが
関西にももっと出店してくれ GOTOで2000円の天丼食った
またてんやにもどるよ
凱旋だ ご飯が少ないの！
タレだけで食べるんだから多めにしてよ 担当者の自己満足とアピールにつき合ってる企業は傾く ポルトガル人宣教師が肉食禁止日に肉の代用として野菜から開発したのが天ぷら
よって肉の天ぷらは邪道 10年位前はそれなりにうまかった
が最近は高くなりまずくなりって感じで
全然行ってない >>11
まあ外食なんてそんなもんだし
油と炭水化物は基本 > この“一丁目一番地”を
よく、「重要」って意味でこれを使う人がいるけど
1丁目1番地ってのは、要はその地域で「一番役所に近い」
ってことだからな
ちなみに奈良の大安寺の住所は、大安寺2丁目18-1だし
西大寺は西大寺芝町1-5だ、西大寺本町に西大寺はない >>23
たしかどんぶり無視して単品注文出来たような気が ワイは庶民育ちのせいか帝国ホテルの上品な天丼より
ここのや金子半之助のほうが好き 千葉北西部は謎の大量閉店
引き受けてたFCがコロナで辞めたのか？ >>1
原価率改善にはメニュー吟味による廃棄率の減が不可欠だからと書け 久しぶりに実家の天丼食べたらむほほほwって笑いでるくらいうまかったから商品化しようかな 学生のころはお世話になったけど、お高くなってからは行ってないなあ
そもそも店舗がもうないな
最近は さん天 とかいう店ばっかり目に付く てんやも店員外人ばっかりで何かなw まぁやる気ねぇ日本人より良いけど >>36
ああ、さん天は近所にあるわ
一回行って「美味しくない(´・ω・`)」ってなってそれ以来行ってない >>1
季節の物とか自分で別に追加するからシンプルな天丼があれば良い 羽田空港で、よく空弁として買ってたな、オプションで舞茸天とか追加で（遠い目） エビのてんぷら
キスのてんぷら
かぼちゃのてんぷら
ちくわのてんぷら？
ししとうのてんぷら？
これで500円か
安いな
(´・ω・｀) 天丼・・・エビのてんぷらを乗せた丼
かき揚げ丼・・・かき揚げを乗せた丼
他にないと思ってる。 てんやは米が異常にまずいことが結構あるんだよな
丼物屋としては致命的
原点どうこう以前にまず米だろう 丼がいつもベタベタしてるから多少割り増しだが定食にしてる。
担当者見てるなら、徹底しとけ！ ＞2020年5月18日に500円(税込み、国内の価格は以下同)に値下げした「天丼」(並盛)は、海老、いか、白身魚(きす、または赤魚)、かぼちゃ、いんげんが入り、みそ汁つきでこの価格。持ち帰りの天丼弁当を含めて全体の4割以上が注文する看板メニューだ。
安いな てんやで飯食えるのは30歳くらいまで
そこから先は脂肪肝とかで通えななくなる てんやとさん天どう違うんだろ
さん天しか近所にないや てんやは外れの時は
ごはんが潰れすぎで衣がベトベト ぶっちゃけマヨネーズとチーズを掛けておけば、何でもアリだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 前は、てんやの日は割引券に390円天丼でお得だったけど、コレもう無くなったんだよね
ずっと行ってないわ 店によって天ぷらの出来が違うよな
同じ油だろうにカラッとしてる店とそうじゃない店があるわ 牛丼屋は行かなくなったなあ、、さすがに飽きたわw
で、かつやとかてんやに行くんだわな。
で回転寿司がオレのルーティン。 テレビで紹介されてた大阪？の天丼屋のすごいボリュームの天丼が食べてみたい
ハモ？かなんかが丼からはみ出すくらい大きかった 天ぷらを食べるのが立ち食い蕎麦かスーパーのお総菜な自分は、
こういう揚げたての天ぷら食べれる店はとてもありがたい。 天丼ネタを４つ選べと言われたら、
エビ天２匹にアナゴとキス、野菜は大葉の天ぷら。 赤魚が臭くて食えたもんじゃない、全店きすに戻せよ
変わり種は要らんがかき揚げ丼は復活してくれ 腹減っが安く押さえたいときに入る店で高い商品頼むなんて早々ねぇだろｗ
この企業、何勘違いしてんだｗ？老舗天ぷら屋気取ってんのかｗ？ >>62
天ぷらくらい自分で揚げろよｗ
フレンチのソース作る程の作業量あるわけじゃあるまいにｗ いまはカウンターから揚げたてをたべさせるところある しょせん貧乏人がいくとこだからな こだわりのある日本人ならいかない 江戸前風のごま油で揚げた天ぷらってゲロまずだよな。 >>59
衣を着けるのは店員だから衣の厚さかな
後は全て機械だからそんなに差が出るとも思えないが ５００円で美味しい天丼がたべられるなんて、てんやありがとう！
いきなり社長！てめーはダメだ、潰れろ。 >>71
小麦粉の衣で揚げる、ってのはポルトガル伝来で確定してる
語源は諸説ある 近所（四国の田舎）のてんやが、素人が揚げたみたいにしなしなで
ゴミみたいな見た目で味もクソまずい
関東にいた時には外れの店なかったのに 不味くなって高くなって少なくなった感じ
昔はそこそこ悪くなかった 魚介類苦手だから、肉が無理ならせめて茸系メインの丼作ってくれないと行けない
期間限定の肉系丼目当てにしてた俺からすると、さようなら案件 天丼はエビ一本とあとは季節感のある野菜が入っていればいい 昔は結構美味しいと思ったけど、最近はまずくなったのか てんやは500円で揚げたての天丼食えるならすごいコスパだと思うけどな
他の飲食チェーンだとさらに不味くて700円とかする
注文したモノが出てくるまでが牛丼屋やマックに慣れてると、まだかよって遅いと思う時があるぐらいしか不満はないかな
徒歩圏内の近所にあれば間違いなく週1,2回は通う たまーに行くとべっちょべちょで食う気失せ、再度行く気が失せるんだよな
揚げたてって頼める？ >>66
油の後始末がイヤなんだ。
自炊はするが、揚げ物は作らない。 下手にバイトが揚げてる天丼屋より、機械化されてるてんやの方が美味しい 知らない町で食事するときにてんや見つけたら行く
自分で揚げ物しないから
不味くなった意見がちらほらあって次回行くのが怖いw >>62
スーパーの天ぷらをオーブントースターで温めるとサクサクになるぞ。
目を離すと落ちた油が発火して火を噴くけど かぼちゃとさつまいもはおかずにならない。いつ学ぶんだ >>85
さん天はもっと安かったと思うし、ちゃんと揚げたてだったと思う
でも全然美味しくなかった
いったい何がおかしいんだ 個人店は営業時間短いし昼が終わったら夕方まで休むだろ
いつでも食えるてんやはありがたい
安いし
だけど麺類も出しててオペレーションの簡素化とか言ってんじゃねえよと 全食材の揚げ時間が同じになるようにしているためにレンコンが薄いのがだめなんだよね、てんやは。 てんやはごはんの量が少ない
たぶん丼もののチェーンで一番少ない
どういうつもりであの盛りを設定してるのか理解不能 >>92
スーパーの天ぷらはコロッケ、アジフライ、天ぷらとみんな同じ油で揚げてるから臭くて買わないな >>49
あー。それわかる
仕事帰りに行って2回それに当たった
2度目以降は一度も行ってない
49は継続して行っていて偉いな >>99
吉野家とかも並じゃたいがい少なくね？
このスレにも「胃がもたれる」と言ってるやついっぱいいるから
標準サイズは少なめであるべきなんだろう てんやはメニュー紙の数が少な過ぎて注文できひん
客同士で取り合いになる てんやの日にやってたサンキュー弁当を復活して欲しい てんや、元々持ち帰りもやってるからコロナにも対応できてるよね 1988年にほっかほっか亭で売ってたかき揚げ弁当（260円）が天丼ぽくって美味しかった。 >>63
海老が嫌いなので天丼とか天ぷら盛り合わせとかで困るわ。
一方で野菜天ぷら盛り合わせは芋類もカボチャも入っていて実質のオカズ要素が減る組み合わせが多い。
茄子、蓮根、紅生姜orオクラ、チクワorカニカマ ぐらいがありがたい。 油っこすぎ
かつやは全然平気なのにてんやは胃に超こたえる >>1
(´・ω・`)いんげん嫌い、噛むとキュッキュするから嫌い。 てんやをパクったアキバってあったけど全部潰れたね
あっちはエビ四本とかだったのに 天ぷらは、塩付けてサクサクで食べたいので、天丼は結構です 牛肉→牛丼
豚肉→カツ丼
少なくともこれに勝てないと
天丼にしても売れないだろ
そりゃ無理だわ お菓子やカップ麺もそうだけど
オリジナルと変わり種の両方を出すなら分かるけど
オリジナルを出さなくなるのは止めてほしい てんやは店で食うと結構いける
500円で天丼食えるならええな 創業当時の天丼は美味かった記憶がある
(^。^)y-.。o○
思い出補正やろか？ >>114
たぶん変えられるよ。高いの選んだら差額発生するけど 昔のてんやは小さいエビに切れ込み入れて無理やり伸ばしてる代物だったなあ てんやって店舗によって料理の質が全然違うんだよなあ おお じゃあてんや行くわ。
ヘンテコなメニューが多くて外食すら行かなくなっちまったからな。
シンプルで安いのが一番だわ。 一時期三茶のてんやで一人で飲み食いして３〜４千円で豪遊してたことあったなぁw 天丼の種で酒飲んで
残ったタレ絡みのご飯で作る
お茶漬けは本当に最高だ ワンコイン以上は昼にかけたくないわ。脂がどうとか糖質がどうとか言う奴もいるがこのボリュームでこよ値段は良心的だろ。
連日食うわけじゃないし。 20年くらい前は結構食ってた
天丼が500円かそこらで食えるのには驚いた 天つゆかけてるのを免罪符にしてベチャッとなってる天ぷらを出される
抹茶塩でカラッとした天丼を食いたいんだよな 10年以上食べてないけど当時は世の中の天ぷら出す店で上位3割には入ってた印象 変わり種でもカマンベールチーズの天ぷらは好き
メニューにある時と無い時がある 500円でこれなら安いと思うけど近場にねーから味とかは知らね 吉野家もその方がいいと思うんだけど、すき焼きは人気みたいだな 東京に転勤となって以降、
今でも行く昼メシの店になった >>49
あーそれはあるな。最近天ぷら持ち帰りで家メシしてるから忘れてた。 かつやもそうだけどオートフライヤーのある店舗は安くて助かる
もう天ぷら職人なんて必要ない >>122
タレ抜きで頼めば良くね
必要になったら卓上の塩もタレも足せばいい てんやとかつやはコスパめっちゃいい
天丼500円に戻したのは名采配だわ てんやか。
20年前から独身のときは月ニから週一でご愛顧してきたけど、結婚して引越してからはあまり行ってないな。
半年に一回か年一。
また行こうかな。 穴子定食がなくなったんだよね
丼はあるのに
あと、肉天かな
豚肉の方 ＞ シンガポールにオープンした『TENYA Orchard Central』(天丼てんや オーチャード・セントラル店)は、
＞ 日本の500円天丼にあたる天丼が約655円です
日本は貧乏になったなあ 好き嫌いが多いからメニューを極端に絞る店は苦手
出す方は都合がいいんだろうけど 茄子を枕にして寝そべるエビの姿が至高
また普段興味ないカボチャも天ぷらになると美味しい >>167
てんやは一つ一つの天ぷらをカスタマイズできるから好き嫌いある奴ほど便利じゃね
高くつくかもしれんが 古い油は衣にまとわりついてクドいぞ
千円以下の天ぷら屋で美味い所はなかなか無いね
マクドはクッサイ油でもポテト美味いのはなんでや
衣が無いからか
謎や >>174
マックの油は牛脂が含まれている
中華料理屋でぱらっとした炒飯あるだろ、あれが牛脂 >>174
お前がラード好きっていうだけじゃないの
マクドはラードをつかう。天ぷらはいろんな植物性油で揚げるけどラードは使わない
臭いの強さで言うとラードの方が強いんだけどな >>176
中華料理屋のとろみの強い卵スープが好きなんだけど、うまく作れなくてな。 天ぷらなんて江戸時代の屋台で売るおやつだろ。
高くしてどうすんだよww 変わり種っていうから昆虫天丼を想像したのに
ジャップの味覚っておかしいよな そんなことよか1000円の海老天出して
あんな糸みたいなえびじゃなくプリプリの太いやつ2本 季節物とトッピングで対応してくれ
俺はエビ天が嫌いだ。 具が小さくケチな作りになってたが、まともな時代に戻るのか？ >>185
たしかに久しぶりに食ったら全般的にちっちぇって思ったけど
イカとかならともかくエビや白味魚とか小ぶりにしてもそれは小さい個体を早く食ってるだけじゃないのかな 昔は美味しく食べられたんだが今は胸焼けしてダメだな。外での天ぷらは油きりをきちんとして出して欲しいよな、冷めちゃうから揚げたらそのまま丼に乗せちゃうんだろうけど。 衣の固さが行き過ぎてる。
パリパリじゃなくてガリガリ。
浅草風のフワフワボヨヨンは全国展開は無理だろうけど。 たまにレベルの低いみせがあるのはどうにかして欲しい
冷たい飯に熱い天ぷらがあんなに合わないと思わなんだ 手間を惜しまなければスーパーの天ぷらセットで豪華に食えることを知ってしまった
揚げたてに拘るなら回転寿司の揚げ物もいい ネタのあまりの小ささにがっかりして行かなくなったなあ
物足りなくて追加すると結局ある程度の価格にはなってしまう
中国野菜ばかりなのは仕方ないんだろうけど
そうなると他の選択肢に目移りしてここを積極的に選ぶ理由なくなるし
埋没しても仕方ないと思うわ 1度も食べたことがありません。
そして、今後も行かないと思います。 個人的には
てんやの天丼は、普通に天丼を食べたい人にとってはいいと思うよ
お値段以上じゃないけど、値段相応の味と量。
なお、俺がこの天丼のコスパはんぱねえって思ったのは
新橋のニュー新橋ビルにあった天丼あきばという店。
新橋行くときはいつもここ行ってた。
かつやを運営するアークランドが運営していたんだけど、数年前に閉店。
おそらく客のコスパは最高だったけど、店のコスパは最低だったんだろうな 500円天丼、値上げして経営が難しくなったんだろ
それにしてもプロ並みのフライヤーは素晴らしい
普通は何年も修行して１人前にならないと天ぷらを揚げるのは難しいけど、バイトでも１流とは言わないが1.5流には仕上げられるんだからな やっぱり天ぷらは胡麻油だよなあ
てんやは安いからしかたないけど そばセット・うどんセットでも850円なんや
いやこれは安いな 松戸駅前店はコロナ自粛の間に潰れたわ
松戸市民が泣いた 奇をてらって変わったことやって長続き成功した例が
ビジネスの世界に一度でもあったのかっつうね
なんかバブル世代のマネージャーって目立ってナンボだったからか
変わったことをとにかくやりたがる傾向にある
てんやは昔はカラッとしててタレもうまかったのに
近頃はべっとりしっとりしてるイメージだわな こういった食い物屋のネタになると、そろそろ「自分で作った方が
安くてうまい」という奴が出てくる頃だな。 建築で働いてた時自称イスラムの不法人のバイトが朝現場の近くでてんや見かけるとテンヤテンヤ！やっさいドーン！ってテンションマックスなってたわ コロナで毎月18日のてんやの日が無くなったから行かなくなったわ
カナガシラの時とかの変わり種しだいでは行っていたけど、それもやらなくなるのなら行く事は無いな 胡麻油のてんぷらうまいけど重い
食後みんな静かになっちゃうレベル カツだと普通なのに肉の天ぷらだとくどく感じちゃうんだよなぁ 最寄り駅のイートインスペース有りのパン屋さんがてんやに替わったけどお客少ないな
時々食べに行ってるけどいつもガラガラ <魚介類と野菜の「原点回帰」
東京には無い "鶏天" はウマイんだぜ
東京の人は知らない タレが残念なんだよな。もっとサラッとあっさりにしてくれんかな。 >>222
無駄が多すぎるからやらないやろ
油でワンルームがベトベトになるし まあ、シンプルイズベストなんて言葉もあるけれども
ストレートなものが結局は一番うまいんです。
そういう話じゃないの？ 実はここのことは知らないんだけど。
例えば牛丼屋いけばストレートに普通の牛丼が一番うまいと思うんだよね。
牛丼はね、最近は大手三社いずれも色々なスペシャルがあるけどさ。
まあ、とはいえ立食い蕎麦屋でかけそばオンリー、ってことはないから
そこらへんは不徹底ではあるけれどｗｗｗ 銀座のハゲ天の天丼食ったら別次元だった
価格差以上の満足感があった てんやのエビ・イカは美味くないから
野菜天しか食わない >>200
国産野菜に変えたリンガーハットとがむしろ苦戦してるし 全飲食店に言えるが、PBのストロングチューハイを
コンビニくらいの価格で出してみろ。
どこでもせんべろの注目店に早変わりだ。 神戸長田の牛筋？だかホルモン？だかの天ぷらが安くて旨かった
近場なら毎週テイクアウトしたいレベル やめてくれ、夜でも普通に食事だけしていい雰囲気の店をこれ以上奪わないでくれ コスパは最強やな。
無理って人はいかなきゃいいだけだし。 >>238
そりゃ、福島産だって言ってるようなもんだし いもやにとどめを刺したのはてんやだと思ってる
てんやのせいでみんな薄々感づいていた「いもやのごま油の天ぷらって重くね？」というのが確信になった そうそう、10年前は店内で食えばじゅうぶん美味いと感じたのに
2〜3年前に食べたら天ぷらも米もへんな臭みがあっててんやをチョイスした己を呪った
米はマジで見直したほうがいいと思うよ >>53
お前30で脂肪肝とかどういう生活してるピザデブなの？お前だけだぞw 首都圏に行くと
てんやでちょい飲みが楽しみであった 東京の飯は高くて不味い
でもここだけは感心した
380円だったと思うけどよくできてるなぁと思った 入ったことないけどうまいのか？ここ
くら寿司の天ぷらとどっちがサクサクなん 天丼専門店とは言ってもやっぱ安いから味もそれなり
「これが天丼だ」って言えるようなものではない 時々食うけどその都度揚がり具合や味が違う。あまりマニュアル化されてないんだろうか 昔は嫌いなネタあるとべつの同価格のネタに代えてくれたのに最近やってくれなくなった 安く揚げたてが食えるのはホント有り難いわ
存在自体が社会貢献だよ
最近はウーバーで頼みまくってる 食べ物で遊んだらアカンわな
チョコレートの天ぷらなんて誰が食べたいと思うか てんやを利用するのは花見の時だけだな
セットと好みのやついろいろオーダーして、６パックの缶ビール買って、ひとりで実にいい気分 うん、天やは復活したね。今年の春頃にそう感じたよ。それまでは、俺の想像だが、存在
価値のない社内の「商品企画部」みたいなセクションが、毎月の特別メニューを店に押し
つけて、店に余計な負担をかけていた感じだが、春以後メニューがシンプルになって、店
の実戦部隊の負担が軽くなったんじゃないかな。要するに「基本に戻った」という感じ。
庶民向け飲食チェーンはこれでいいんだよ。「客を囲い込む」なんて発想は「都市型飲食
チェーン」には意味のない妄想だぜｗ 「月に１回か２回、あの店で食いたい」と思わせ
れば勝ち組になれるんだよ。「毎日来てもらいたい。そして単独客でなく、家族客や友人
連れの客に来て欲しい。そのためには『豊富なメニュー』『新味のあるメニュー』を用意
すべき・・・・」こういう発想は大間違いだから ｗｗｗｗｗｗ 天丼チェーンじゃないけど、他の飲食チェーン店の中には「定食屋」風になってメニュ
ーが多過ぎて、品質が劣化したため、「このチェーンにはもう行かないぜ」と思わせた
のがあったね ｗｗｗ >>43
＞ししとうのてんぷら？
３年前？くらいに「さやいんげん」の代わりに「ししとう」の天ぷらが出てきた時、
「天や、ダメになったな」と思った。しかし、今年の春頃に「さやいんげん」が復活し
て「天や、マトモになったな」と思ったぜ。ししとうは天ぷらには合わない。 タネごとに揚げ方も違うだろうから、調理現場は厳しかっただろうなあ。
変わった天ぷらは専門店に任せた方がいいのかも >>216
松戸市内の店舗全てなくなったみたいね
立地も良くてそこそこお客入ってたのに >>274
知らんけど
タネごとに上げ方が変わらないように、切り方のサイズや厚みで調整するもんなんじゃないの >>271
さやいんげん大嫌いだからししとうでいいわ
客はあんただけじゃないんだから合う合わないはどうでもいいんだよ 天丼735kcal 野菜天丼819kcal 上天丼715kcal
サイト見たら野菜天丼のカロリーが予想外に高かった
普通の天丼にしよう >>278
まいたけ天がハイカロリーなのと、天ぷら自体も一品多いから 他の系列店舗に行ったことはないけど近所のてんやは店内が油臭くてきつい
個人的にはテイクアウト専門店 >>243
米がべちゃべちゃねちゃねちゃだったりするな。 okストアの野菜天丼は198円で美味いし野菜たっぷり てんや好きだけど値段が高いからなかなか手が出ない
昼飯は300円まで 一週間仕事で東京に行くと、てんや、ハイディ日高、松屋、吉野家、京樽に夕飯で行くのが楽しみ。 近くに吉野家、松屋があると、競合してしまうので、１００円割引してくれる
実質４００円の天丼なんだが、ご飯の量が少なく、天ぷらも小さいｗｗｗ
４００円でも高いと思ってしまう たまに食べるがインゲンがオクラになったりヤングコーンになったりするのな >>285
＞野菜が薄くて小さいよね
他のねたも
まあお値段なりなのは分かる
物足りなくて追加すると普通のお値段になるから他の選択肢出てくるし >>285
火の通る時間がどの具材でも同じになるように揃えてあるんだって。 >>278
具材に隙間あると油吸うからな、かき揚げとかもカロリー高い 丸亀製麺の巨大かき揚げ、たいして美味く無いのに必ず買ってしまう てんやに限らず
最近の丼ファストフードは、デフォでつゆだくなのがかなわん
ツユヌキと言っても、たっぷり掛けるバカ店員もいる >>287
そんなにあれなら朝おにぎり作っていけよ てんやは出来た頃から90年代はちょくちょく行っていたが00年代になってから入って
いないな。出始めの頃は結構美味いなと思いかき揚げ丼ばかり食っていたな。 あそこの冷たいお茶が地味に好きだった
かれこれ5年くらいいってないけど 税込み５００円でキリ良く
味噌汁と漬物がついてお茶も出てくるなら
満足度では問題ない
それ以前に
高い商品とかトッピングとか頼まない奴は乞食みたいな雰囲気の店は入りたくない
そもそも客の４割が頼む商品を値上げとかが頭悪すぎる
外食を支えるのはおっさん消費だ
年をとるとめんどくさい事は嫌になる
めんどくさい事からの開放が外食チェーンの意義だろう
「並一丁！」でサッと出てくるお手軽感だよ >>24
でも浅草1-1-1は、区役所に近くないぞ
ちなみに、神谷バーの場所 >>45
少し足を伸ばして埼玉あたりに行けば？
あ、旧三和地区だとそれも遠いか そもそも寿司屋だって元は庶民向けの屋台だろ？
高級寿司屋なんかにも同じ事言えよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
