鴨川の焼き肉店で食中毒 鶏肉食べた4人、カンピロバクター検出/千葉県 [どどん★]
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千葉県は17日、鴨川市滑谷の焼き肉店「とり焼肉 鴨八食堂」で8日に飲食した9人のうち26〜46歳の男女4人が発熱や下痢の症状を訴え、受診先の医療機関で3人の便から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」が検出されたと発表した。安房保健所は「カンピロバクター」を原因とする食中毒と断定し、同店を17日から3日間の営業停止処分とした。
県衛生指導課によると、6日に飲食した4人が8〜9日にかけて発症。いずれも鶏肉、ハツ、砂肝やから揚げを食べていた。入院はしておらず、快方に向かっている。12日に患者を診察した同市内の医療機関から届け出があった。
千葉日報
https://news.yahoo.co.jp/articles/1992b74747f8b365f6cbb36e0820e66d99755cfc カンピロは、焼けばいいという話ではありませぬ
鶏肉を切った包丁に付着した菌が、同じ包丁で切った野菜に付着してヒットとかが普通にあり得まする
極少ない菌で十分な破壊力ってのがカンピロの特徴 鶏肉は買ってきたトレイに乗ったままレンチンしてから扱ってる >>30
カンピロは当たりの場合鮮度が良いほど沢山いるから刺身が一番ヤバいんだぞ
ギランバレーの怖さを知識として知ってからは肉の生食は一切しなくなったわ
いまはビーフステーキもヴェルダン一択だ >>35
良く焼いても生肉を掴んだトングを使い回した時点で、ロシアンルーレット状態ではある。 鳥はすべて汚いということが社会では一般的じゃないみたいだよね
ユーチューブの子供が料理する動画で作業のたびに手を洗わないで
あちこちベタベタ触りまくってなんて普通だから見てて怖い カンピロバクターやべぇよな昔四日間くらいうなされたわ、排出されるまで苦しみが続くから我慢するしかない地獄 昨今の唐揚げやらで鶏肉特需だからなブラジル産の安っすい
何が混ぜらてるか分からん抗生物質てんこ盛りの廃鶏肉なんかザラだわな 鶏肉をキッチンで洗うとカンピロバクターが飛び散るからやってはいけないと知ってから、そんなヤバい肉を食べる気なくなった えっ?
鶏肉ってそんなやばいの?
国産の鶏しか調理線のだけど
ちゃちゃっと水洗いした包丁で野菜切ったらアウト? >>37
びびりすぎwwww
牛は表面さえ焼けばまず問題ないぞ。
その代わり焼く用のトングと焼いたのを取るのは別にしないといけないけど うちの子も小さいときに焼肉屋に行った一週間後にカンピロバクター発症したわ
隣に座った旦那が良く焼かずに多べさせてたようでかなり大変だった
良く焼かなかった自分たちに非が有るから保健所には連絡しなかったけど うちの近所のイオンに鶏のタタキ売ってる福岡だけど
怖いけどたまに買う 生食用じゃないささみを半生で食ったら酷い目にあった >>51
いや日本の牛肉は美味しいけど必ず寝かすせいなのか食べると必ず腹壊すし
締めたての鮮度が良い牛肉が流通してる国もあるみたいだから比べてみたいけど
どれ食ってもどのみち腹壊しそうだ 鶏肉はささみとかフライパンで焼いてもなかなか火が通らんからな
薄くして食う文化がない 焼肉店「とり焼き肉 鴨八食堂」
何の肉を食わされるんだw 職場で飲みに行った連中が全員ノロっぽい食中毒になってたんだけど店に連絡しろと言ってもなぜか一様に渋るんだよね
あれはなんなの?薄っぺらい同情心かなにかのつもり?
店にしてみれば知らずにそのまま同じ食材を使ってもっと大惨事になる方が困るだろうし被害者をこれ以上増やさないためにも知らせてあげた方が親切だろうよ >>61
食中毒は汚染食品を提供した店側の責任が大きいが
コロナを持ち込むのは客側 小説「鴨川ホルモー」は京都が舞台だが、千葉県だと最初は思った 九州人以外は鶏の生食禁止にしろよ
あー九州に生まれて良かった どこの県の鶏肉でもカンピロバクターがいる可能性が高い。
処理がいいとか、新鮮とかは関係ない。
ふだん食べていて誰もかからないのは、その県の人たちの抵抗力が強いだけで、
他県の人が食べたらかかるかも知れない。 スーパーで鳥刺し小さい頃から食べてたのに、母がテレビでギランバレーのこと言ってて怖いから買ってこなくなったよ
今まで鰹のたたきか鳥刺しかみたいにめっちゃ食べてたのに 唐揚げでも中まで火が通らないうちにサッと取り出したらカンピロバクターは生き残っているわな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています