天下一品が絶好調 味噌ラーメンが好評で店が回らないほど売れた ＯＬも凄く好調 アッサリも屋台味も売上増えてる [だるまたん★]
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天下一品社長が明かす今の「こってり」注文率 昔は「あっさり」食べにくい風潮…客層広げた戦略とは
京都新聞社
京都発祥の中華そば専門チェーン店「天下一品」が脚光を浴びている。９月には名物の「こってり」と「あっさり」「屋台の味」に続く第４の味として「味噌（みそ）ラーメン」を発売した。運営する天下一品グループの木村一仁社長に、新型コロナウイルス感染が広がる状況下、店舗運営や今後の戦略をこってり聞いた。
―コロナ禍からの回復ペースは。
「１０月の売上高は昨年同月比で約８割に戻っている。それだけ天下一品がお客様から支持されていた。感染拡大時、店は休業や時短営業を余儀なくされたが、持ち帰り商品の『家麺（いえめん）』のオンライン販売がものすごく好調だった。よほど食べたかったのかと改めて思った」
―味噌ラーメンが話題を集めた。
「天下一品は、こってりのイメージがある。家族や友達連れのグループの場合、誰かがこってりを食べられないと、外食の選択肢から外されてしまうとの問題意識があった。おかげで味噌ラーメンは好評で、店が回らないくらい売れた。今までこってりだったが『味噌もありや』と言ってもらえている」
―そもそも、こってりは来店客の何割が注文するのか。
「７割くらいだ。屋台の味やあっさりを注文する人も増えてきている。昔は、天下一品であっさりを食べたら、『何食べてんねん！』みたいな風潮があった。今では、有名芸能人もテレビであっさりの魅力を話してくれるなど、
こってり以外の人気が高まっている。半世紀近く営業してきて、リピーターの高齢化もあると思う。こってりはライスに合う。だから天下一品はサイドメニューが豊富。ラーメンだけ食べて帰る人は他のラーメン屋よりも少ないのではないか」
https://maidonanews.jp/article/13953019 >> よほど食べたかったのかと改めて思った」
なんかイラッとするな うまいとは思ったけど、もっとうまい店が近場にあった事を知って行かなくなった感じ >>1
麺は同じなのかな。天一の麺に味噌ってちょっと想像出来ないな。やっぱり味噌は菊水みたいなかんすい多めの黄色い縮れた中太麺が好きだわ。 コロナ怖いからゴメンなさい
ぶっちゃけ客層が普段マスクとかしない奴らばっかだろうし 創価学会は嫌がらせで人為的に近隣トラブル起こしてるけど
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1605879501/1-4
https://archive.vn/7DbJ2（ウェブ魚拓）
＞1 ：テンプレ ◆id4X.rBCaT8Y []：2020/11/20(金) 22:38:21.46 ID:3PTc/wsp0
＞隣人の男性刺す？ 大阪・西成で76歳無職男を逮捕
＞産経新聞 2020.10.22 11:09
＞（※URLレス容量の都合上省略）
＞＞ 隣人とみられる男性を包丁で刺したとして、大阪府警西成署は２２日、
＞＞殺人未遂容疑で大阪市西成区松の無職、大井義彦容疑者（７６）を現行犯逮捕した。男性は搬送先の病院で死亡。
＞＞大井容疑者は「トラブルがあった」と容疑を認めており、同署は殺人容疑に切り替えて、男性の身元や詳しい経緯を調べている。
＞＞
＞＞逮捕容疑は、２２日午前６時５分ごろ、自宅アパートの隣室で、６０代ぐらいの男性の首や胸などを包丁で複数回刺し、
＞＞殺害しようとしたとしている。仲裁に入ったとみられる近隣の男性も指を切り付けられてけがをした。
＞
＞「我慢の限界だった」……足立区・巣ごもり殺人「子どもがうるさい」と隣人は父を刺した
＞週刊文春 5/26(火) 20:12
＞（※上記同）
＞＞東京・足立区のアパートで、隣人を殺害した疑いで逮捕されたのは、無職の蛭田（ひるた）静治容疑者（60）。
＞＞この日、蛭田の隣に住む60代男性夫婦の部屋には、息子で建築業の小林勝之さん（38）とその妻、幼い孫娘が遊びにきていたという。
＞＞「小林さん一家の騒音に腹をたてた蛭田は、『出てこい!』『ぶっ殺すぞ』などと叫んで隣の部屋に押し掛けた。玄関前で対応した勝之さんの腹を
＞＞包丁で刺した後、続いて出てきた父親の頭をプラスチック製のハンマーで殴りました。勝之さんは搬送先の病院で死亡。
＞＞父親は命に別条はなかった。蛭田は取り調べに『子供の声がうるさかった』『我慢の限界だった』などと供述しています」（社会部記者）
＞
＞近隣トラブルが頻繁に殺人事件に発展してる事、自覚してやってる？
＞被害者が報復して傷害事件や殺人事件が起きますよ？
＞過去に発生した近隣トラブル系殺人事件の中には、学会員が被害者となったケースがあったよね？
4 ：テンプレ ◆id4X.rBCaT8Y []：2020/11/20(金) 22:41:33.91 ID:3PTc/wsp0
＞2と3の情報を総合すると、創価学会の行う嫌がらせって、こういう事ですよね？
＞
＞・警察と行政が対応できないよう、刑法や条例、行政の基準類を熟知し、実行しても逮捕されず、行政が対処できない嫌がらせを行う
＞→具体的には、騒音を用いた明白に嫌がらせであるが、行政の基準では取締対象外の生活音を利用し、被害者を徹底的に追い詰める
＞・被害者が精神的に参り、病院に行った時、被害者が語る被害内容を聞いた医師が、統合失調症と誤診する様な嫌がらせを、積極的に行う
＞→ネットに出ている創価学会の嫌がらせの内、本当に行われている物でも、統失の妄想障害的な異常な内容が含まれてるのは
＞ その様な医師に誤診させる意図で嫌がらせが行われる事が原因
＞
＞創価学会が実際に行ったとされる嫌がらせに、結託した医師に『最近、人の視線が気になりませんか』『幻聴は聞こえますか』と誘導させる目的で
＞学会員らが嫌がらせとして道ですれ違い様に『山田一郎、死ね』と囁く、ホームの対面からじっと視線を合わせるとあるのは
＞他ケースなら、統失の妄想障害の症状を、人為的に再現し、病院で被害を語った際、被害者を医師に統失と誤診させるのが狙いですよね
＞
＞生活音を取り締まらない事にしている警察と行政の取決、規制基準を逆手にとり、自殺強要や引っ越し強要を目的とし
＞執拗な騒音攻撃を仕掛けたり、又、その事により実際に人を自殺に追い込んだり、無理矢理引っ越させたり
＞統失にでっち上げ人生を滅茶苦茶に破壊する等、人間のやる事じゃない
＞
＞創価学会は解散させるべきだ
＞このような組織犯罪（組織的な嫌がらせ行為）に手を染め、目的を果たし被害者を地獄のどん底に突き落としたのに
＞罰せられずにのうのうと暮らしている実行役の異常な学会員達には、きちんと罪の償いをさせるべきだ
※レス文章調節済
テンプレ2と3は容量の関係上省略
詳しくは当該スレを閲覧の事
※これら嫌がらせは東京・信濃町の創価学会総本部が地方幹部に指示を出して行われる
（相手が非会員の一般人でも同じ）
問題解決には多くの方に知って頂く必要あり
内容は事実なので知人・友人に広めても問題なし
FB、Twitter等SNSで取上げ広める場合には自己責任で fc22. >リピーターの高齢化
飲食店に限らず
全ての業界に言えるよな
お笑いも車も この状況でうちの近所にもオープンしてたけど、行列がもの凄く密だった 北野誠「天下一品のラーメンは味の素を入れまくっとる」ｗ >>14
最近味が少し薄くないか？ 麺を茹でてどんぶりに移す時に茹で湯を少し捨ててるわ。 保冷バッグくれた
味噌は別に普通
わざわざ行って選択する程ではない >>5
二郎と天一スレには必ずこういう人が現れるなあ なんだかんだで関西系のラーメンが全国を制したな。九州のラーメンは臭いので、
それを関西風にマイルドにしたのが受けたんだろうな。 go to eat？
美味しくても第三波怖いから行かないわ 前から思ってたけど天下一品さあ、あの濃度で勝負すんなら煮干しにもベクトルを向けてみてくれよ 天下一品の味噌？
旨そうな気がする。
食べに行くわ。 味噌はイマイチだった
一杯無料のラーメンチケットがあるから通っている 天一の場合こってりかあっさりかっちゅうよりドロドロかサラサラかじゃね >>27
九州系が臭いのは君がちゃんとした店で食ってないだけや
すぐにイキるな
ラーメンは広い もっと探せ 忘れた頃に食いに行くんだけど
ベッチョベチョのこってりはやっぱり不味い
味噌はまだ食ってない 味噌出てたのか
こりゃ食べに行かないと
みんな急げ！ >>35
あの独特なトロミ感とかハマる人はハマると思うよ。二郎でさえリピーターがいるんだし。 >>32
煮干しなんて繊細な食材を扱えるわけないわな ラーメンとキムチは体に悪いらしい
インターネットに書いてあった 競合の激しい業界だから、好き嫌い分かれる主力メニューが大切。
他のメニュー開発できるなんて余裕あるなぁ >>27
とんこつは関西発祥やけどな！
明治時代関西で食われてた汁物を、
九州人があまりに感動して持って帰ったんや
勉強しとき！ >>23
ラーメン文化のある都道府県民は特に不味いと感じる
不味いし高いし損した気分になったわ あっさりたのむヤツは、そのへんのカップラーメンでも食ってりゃいいじゃん ラーメン屋を長く続けるコツ
それはとにかく「臭くない」こと >>27
天一は遙か昔は豚骨つかったという話もあるけど
セントラルキッチン化してからは鶏がらだけでしょ？
白けりゃなんでも九州の亜流みたいにいうのは九州ラーメンにも失礼 >>61
サッポロを名乗るのに札幌に無いものなんてたくさん有るwww
サッポロビールも札幌で作ってない このスレタイだとラーメンにＯＬ味があるということになるな こってりは店によって行くタイミングによって
大してうまくない事が多いからな
一緒に行った家族もこってり残してた
こっさりぐらいが良いよ >>62
山岡家は公害レベルで臭いんだがwww
店の周りがさwラーメンは別に臭くは無い ラーメンと回転寿司をドヤ顔でかたる奴は死んで欲しいわ ＞名物の「こってり」と「あっさり」「屋台の味」に続く第４の味として「味噌（みそ）ラーメン」を発売した。
味がさねは無かった事になってるの？ >>61
関東は札幌ラーメンが一時期沢山あったなー 味噌ラーメンは北海道
醤油ラーメンは東京
塩ラーメンは関西
豚骨ラーメンは九州
本場はちゃんと覚えておき >>67
おっとサッポロ一番をバカにするのはそこまでだ 関西空港から福岡空港へ来たならここを勧める
らぁめんシフク
https://shifuku429.com/ 天下一品はたまーに食いたくなるけど近くに店がなくてなぁ
あっさりって売ってるの？店舗による？ 画像を見るだけで吐きそうになるから食ったことがない >>76
どさん子でしょ。フランチャイズの先駆けで結構流行ったよね。 天一のこってりは店によって当たり外れが大きいしなぁ >>27
関西風って言い方、ほとんどしないだろ
京都ラーメンならわかる。 >>72
あれ臭い何とかできれば爆発的に売れるんだけどな 値段の割に腹が膨れないから不味い餃子やら注文するハメになる
たかだかラーメン食いに行って1000円以上は払う気になれん >>31
申し訳ないが佐野ラーメンは並ぶほどうまくは無い 全国チェーンの店のラーメンはコスパが良い
高いのはそこそこ違いがある程度にうまい 天一とマックは
たまに行きたくなるけど
行くと後悔する 名前は聞くが見た事ない店
それが天下一品
擦った山芋みたいな汁で有名って事だけは知っている >>91
いやリピーターにはあの香りがいいんじゃないのか。博多ラーメンも久留米系と長浜系じゃ全然違うし。 >>108
大砲ラーメンとか臭いすごいと聞いたがｗ 今年20年ぶりに柏に店出したらしいが千葉県民にはウケなくて潰れまくってたな 胆嚢を取ってから、ラーメン食べてないわ
天一とか食べたらすぐお腹下るw ラーメンショップこそが真のラーメンチェーンであることを私はここに提唱したい >>110
俺、出張でその土地のラーメン屋よく行くけど、豚臭いところはホント臭いからな w 大砲ラーメンは行ったことないけど、中洲ソープ街近くの川のそばのラーメン屋とかホントくさくさ。結構美味かったけど。 うちの父は、天一が屋台引いてた頃に食べてたんだけど、今より相当濃かったらしく、食っては腹壊してたそうな 仙台民からすれば、いまさら味噌天一？笑
15年おせーやね こってりのスープは好きだが、麺をすすった時のアンモニア臭がトラウマレベルにひどいので
足が遠のいている
ここが好きな人は、麺をすすった時のアンモニア臭は感じていないのだろうか？ >>113
よく考えたらラーショも結構トロっとしてるよな。 >>1
OLさんも好調ってどゆこと？
ヌレヌレで誘ってくるってこと？ >>1
こないだ天一行ったら突然「お味は？」とか聞かれて「普通のやつで」って言ったらコッテリしたアレじゃなくて普通の醤油ラーメンが出てきて超ガッカリしたわ。
いや天一の普通ってそれじゃないだろ。 >>115
油脂だからね。胃腸が弱いと消化不良を起こすよ。 味噌いまいちだった
味ついてないミンチとモヤシで
スープが薄くなる感じ >>96
京都は背油ギトギト、チャーハン頼んだらオマケにチャーハン付いてきたり
学生街で定食屋はてんこ盛り
東京とたいして変わらんよ 2回こってりにチャレンジしてダメだったからもう行ってない こってりはいいんだよね
チャーシューが気に入らない >>118
たぶん店によって違う
近所の潰れた天下一品は別にうまくないが
ちょっと離れたところの天下一品はこってりもあっさりも普通にうまかった うちの近所にもあったけど糞不味くてすぐ消えた
京都あたりの地方じゃこのレベルでいいんだろうが、激戦区の東京じゃ無理 点①は店長の裁量で味変わる
不味い店もあるし旨い店もある 家麺で久しぶりに食べた。コロナになってしばらく品不足で家麺が止まってたけど、今は買えるようになってる。 ぼちぼち儲かってまっせ！というメッセージやん
あとメーランメタボの語り場 因みに北白川の本店はたいして美味くない
美味いのは二条店
けっこう店によって違うセントラルキッチンなのにバラバラ 天一は、店によって
味にバラつきが激しい
天下一品のこってりが好きな者でも
初めての店舗の場合は警戒する、５割ぐらいの確率で失敗する
同じ店舗でもバラつきが酷い店もある
家系なら、味を揃えようとしてる様子がみえるが
天下一品の各店舗はテキトーで雑なのが多いかもな
だから、俺は天一を好きだけど、 まずいっ！って人が結構多いのも理解できる え、ちょっとまって天一に味噌ラーメンあるの今初めて知ったんやけど >>134
錦糸町の天一は地味に残ってるし、東京でも地域差があるんじゃない？ 俺はホープ軒や大勝軒か青島食堂が好きだが。 >>138
内容がかぶったけど、そういう事だな
関東だとさらに差が激しい 馬鹿馬鹿しい
２食入り 198 円の生ラーメンで充分 >>86
スープは滋賀県の瀬田に工場がある、セントラルキッチン製なんだが
お店の仕込み方でスープが変わる。
こってりスープだけお持ち帰り出来る店があるが、1袋（1人前）450円するしね。 >>146
麺はまあいいとしてもスープがな。付属のチルドスープだと香りが立たないから限界あるよ。 >>139
フランチャイズが緩いのかな、と思うことがあるよな。スープだけは
同じだけど、店により明らかに違う麺を使ってることもあった。
あと、今はもうないが昔仙台国分町にあった天一なんか、天一なんだけど、
「こむらさき」って独自の店名名乗ってて、店オリジナルのラーメンもあった。 味噌ラーメンなら、最近は希少になってるが
どさんこラーメンの 「味噌バタコーン」 一択！ ざらざらしたスープが良い！
店舗が減り続けてるの、でそろそろ絶滅の予感・・・ 京都の総本店はスープじゃなく細麺か太麺かを訊かれたぞ >>75
味がさねの代わりが味噌ラーメンだな。黒い器が味がさねのと同じだから >>40
昔は桂花好きだったけど数年前から不味くなった気がするんだよなぁ >>126
京都の食文化アイデンティティを自ら完全否定してるよな こことなか卯はイートインだけで前年超えてるって聞いたけどなんで？ 俺は大阪出張だとどうしても金龍に行っちゃうんだよ。まあ昔より落ちたと思うけど最初食った時のインパクトってあるからな。 >>139
ほら、芸能、音楽やアイドルでも魅力的なのは信者とアンチのギャップが激しいのだろ？良いか悪いかだろ？ある程度波風立たないどうでも良いので魅力的なの無いだろ？ 静岡県の浜松にある天下一品
昔行ったら、こってりはこってりと名乗らず、スタミナ表記だったのだが今でもそうなのかな？
※こってりの名前が、スタミナに変わってただけ >>162
最近行ってないけど、金龍は、ごはん・キムチが無料で食べ放題ですよね？ こってりはたまに味が薄くなるゾーンがあるんだけどあれはなんなんだろうか >>151
まさにそれ！
自分の周辺エリア外の天一にいくときは
その地その地の天一好きな奴に、評判を尋ねないといかん
ちゃんと作らない店舗だと我慢して食べるか、場合によっては残すレベルって事もある
そういう店舗で天下一品を 「マズイ」 って思う人がいたら・・・・ 社長も客も不幸だな >>160
パン食が多いのにいまさらwww
たまには違うものを食いたくなる心理 天一、コッテリのレシピ頻繁に変わってるんじゃね。
たぶんコストダウンのために鶏の割合減らしてると思うわ。
数十年前の全盛期の直営店のこってりは強烈だった記憶。
同系の鶏白湯、名門も本店なくなったし。
あとは天天有か。
他におすすめ鶏白湯こってり有ったら教えて欲しい。 こってりは腹の調子悪くなるし、一口で飽きる。あっさりは強いてここで食べたいとは思わない普通の中華そば。屋台味とやらは、こっさりという名前で頼めた裏メニューのころからは見るかげもないほど味が変わってしまった。 天一に行こうと言ってこってり頼まない奴とは仲良くできそうにない
天一のあっさり食うくらいなら別の店でいいだろ
餃子チャーハンセットあっさりとか
お前は何がしたいんだ 京都は隠れた名店が数多くある
天一行くのは観光客ぐらいですね笑 >>170
経験上 一軒だけ埼玉の鴻巣にある
名前は忘れたが１７号沿いの東側・・・
小さくて古い店 （名前忘れた、有名なので何人か尋ねればわかる） >>183
お前に合わせて天一付き合ってくれた友達
かわいそー >ＯＬも凄く好調
ＯＬって何や？ 飲食業界の経営指標か？ こってり1杯で成人男性1日の塩分摂取量制限越えそうに見える >>169
ごはんはどうだったなあ。辛ニラとキムチはセルフで無料だったけど。大阪の天一は１０年ぐらい前に都島の総合医療センターから西に行ったとこの天六店だけ入ったな。ここは結構美味かったよ。 >>187
一緒にラーメン食いに行く友達なんていないぞ 京都市内は美味しい
関東の店ちゃんと管理してくれ
なんだあれ？？ >>1 地元の天一はいつもガラガラでコロナ気にせず食べられるけどな >>55
30代後半から下痢るようになったわ
天一に限った話じゃないけど >>14
サッポロ一番みそラーメン超えるみそラーメンってなかなかないよね
本場札幌の行列店2軒行ってもぬるいスープで味薄かった >>183
オレ 「Ｓ定大盛り！ダブル（麺とチャーハン増量） な！」
店員 「こってりですか？あっさり？」
オレ 「あっさりならこねーよ馬鹿」
ってパターンだったので
味噌とか・・・・ ブレてきた社長にショックだわ・・・・ 新味つくるより元の味を見回りしろや！ >>143
錦糸町にまだあるんだ
15年殆ど前に一度潰れなかったかな
引っ越してその後は知らないけど こってりしか食べてる人いなかったけと…
本当に味噌の売上好調なの？ >>24
ベッキーがCMしてた上にクソ不味そうで絶対食わなかった なにか薬物でも入ってるんじゃないかってくらいここのラーメンは定期的にむしょうに食べたくなる あ、わかった、オフィス・レディでもオリジナル・ラーメンでもないわ
オンライン販売や！ ＯＬは。でもそんな略し方すっか？？？？？ >>204
元の場所と違うのかな。ブリリアタワー東京の北側の蔵前橋通り沿いにまだあるよ。車で移動する時が多いから行ったことないけど w 本郷三丁目や後楽園に用事があっても天下一品には行かないわ >>23
勘違い野郎のウザい店員や常連客がいないだけ天一のほうがまだまし >>187
ラーメン屋は天下一品だけじゃねーし
こってり避ける友達に無理させるぐらいなら
違うラーメン屋にいくわ、醤油でも豚骨でもいいし 花月も別に悪くない
なま物苦手な奴を回転寿司つれてって、うどん食っとれ！ ってしたくないようなのと似た感じ >>169
ご飯は道頓堀の相合橋近くの金瀧は食べ放題だったはず
WINS近くの
御堂筋沿いの店はご飯ない
千日前は分からん >>151
こむらさき！懐かしい
かれこれ30年近く前に学生時代にバカみたく食ったな
まだあるのかな
あれ食うだけでも仙台行く価値がある！ メニュー見ると普通のラーメンだな
やっぱり19歳の頃に出されたラーメンは店の嫌がらせか
器の中は麺と味噌？の塊とネギだけ
それから25年入ってない >>202
あれはカップヌードルとかどん兵衛と一緒で、サッポロ一番みそラーメンというオリジナルだからな w 札幌にも行ったけど純連とかのほかにも美味い店が多かったけどな。 大学が本店の近くでよく行ってたが20年ぶりぐらいに食べたらびっくりするぐらい麺の量が少なかった
多分もう行くことはない 利益でいきなりステーキのフランチャイズやりましょう 一度行ったが二度といかない
金払って食うもんじゃない スープのオンライン販売はリバース・エンジニアリングされる懸念はないんかねｗ 京都のラーメンといえば、天一と横綱
日本人よ、これが歴史ある京都の食文化だ >>229
この年代になれば、ラーメンは卒業するべき そもそも栄養ないし
あるのは炭水化物と脂質、ほんのちょっとのタンパク質 ひでぇ食い物だよ >>202
７１１の冷凍味噌ラーメン。
200円だけど札幌一番を超えた。 >>24
無かったことどころか未練たらたらという感じ
普通はメニューから無くなった商品あったらメニュー作り替えるのに、多くの店で販売終了シールだけ貼って済ませてる
カツカツの小さな店ならとにかく、天一クラスで数年そのままとか執念を感じる >>156
天下一品で、最初に味噌メニューを出したのが、仙台店だったかな？ 昨日日高屋でもつ野菜ラーメン食いました( ^ω^ ) >>160
京都の一般大衆＝清掃や交通関連で身体を酷使＝味の濃いのを好む。
さらに冬の京都は寒いから、味の濃いのを好む。 >>21
化学調味料の食事を続けてるせいで舌が麻痺してきてるんでは？ >>94
替え玉ってスープチンしてくれるの？
ぬるいラーメン食いたくないんや >>139
フランチャイズ店には入らない。
まずいのがほとんどだし。 昔は美味いと思ったが、今は他に美味い店増えてたまに行く程度
行くたびにあんまり美味くなくて後悔する
ほんとラーメン屋のレベル上がったわ >>241
くるまやだったら
ねぎ味噌チャーシュー大盛りだな 昔、この店と来来亭に連れて行ってもらって食べたら気分が悪くなった
インスタントラーメンの方がよかった >>245
フランチャイズっつーか
最近の豚骨系や、こってり鶏がら系は・・・ 個人店舗じゃ無理だぞ
仕込みで地域周辺が臭くなって苦情が来る
無理やり、化学調味料でコクを出すなら可能だけどな >>242
一時期それを疑ったが、自炊もするから調味料の規定値は変わってないし、吉野家の牛丼はいつも変わらないんだけどな。なんか塩気が落ちた気がするのよ、サッポロ一番。 >>234
王将は？
あんまり美味しくないがwww >>5
忘れた頃に行くと不思議と美味く感じてヤミツキになる >>256
えー！迷惑すぎ
熱々をふうふうやりながら食うのが良いのに 昔好きだったんだが
おっさんになったら１００％逆流性食道炎でキツくなったからなあ。 >>139
天下一品は、店によって、味が違うのが面白い。 天下一品のHPにメニューってないよな
この店行かない理由のひとつだわ 天下一品と来来亭と近江ちゃんぽん亭は滋賀のラーメンな >>260
だな。ぬるいラーメンと銭湯には価値がない。 >>224
仙台の店は麺が美味い、
国分町店は無くなったが、仙台駅前の名掛丁アーケードに店が有りますね。
その代わり、他地域の店より100円位高いか？ 昨日食ってきたけど味噌ラーメンとか冒険する店じゃないな
チャーハン定職こってり、これだけでいい 久しぶりに食べたら本当に旨いよなぁ
王将よりも好きだわ 「あっさり」だって「天下一品」の中での「あっさり」ということなので
他の店に比べたら十分「こってり」なほうだと思う >>260
スープが熱過ぎると麺がすぐ伸びるからとか、聞いたことがある ほんでも東京も寒くなってきて、味噌ラーメンとか恋しくなる季節だわな。 >>185
普通に学生とか食ってるわ
隠れた名店で100万市民のラーメン需要に間に合うわけないだろ。 >>263
それが面白いと思えるなら
出てきたラーメンにお冷をぶっこめば可能だよ
俺は薄かったり水臭い店舗のコッテリは勘弁だけどな 昔、天下一品に入店した途端に吐きそうになるぐらい
鳥の匂いがプンプンしてたけど
今でもそうなん？
あれ以来一度も食べたこと無いんで教えて こっさりはちょっと薄く感じるから
こっさりとこってりの中間くらいが理想なんだけど、って書き込みしたら
頼めばやってくれるって教えてくれた人ありがとう
やってもらえませんでした ラーメン屋と焼肉屋は、おいしければコロナの影響はうけない オーソドックスな醤油とか味噌ラーメンしか食わない
ニボニボだのベジダボだの、最近流行の奇を衒ったヤツは嫌い
食い物で遊ぶなよって感じ 店舗数が多くないのも結果オーライなんだろうな
天下一品がもともとなかったりフランチャイズ解除？から0店舗になったりの地区もあるよね？ OLってなんや？
ちなみにラーメンの英語表記は、Ramenやぞ >>272
２０年前ならわかるけど
もうそんな事ねーほどラーメン屋のレベルがあがってる
逆に、カップ麺のほうがマシ！とかサッポロ一番と変わらん！って店も無い訳じゃないけどな
ペヤングみたいに、焼きそばじゃなくてペヤングが食いたいって思う時もあるから
好みや気分でいいんじゃね？ >>288
こっさりじゃそうなる あってりで頼まないと 濃い味だったら総本山か、山岡家でいいよ。
天一は大阪で食ったが、あれはダメだ。 別に美味くない
マクドと同じでどこで食っても標準な味で提供すり店というイメージでしかない
文句は言われないチェーン店 こってりラ－メンのスープは
同業他社も真似できないらしいね 広島の天下一品はゆで卵食べ放題だから他県で行ったときに食べ放題じゃなかった事に驚いた >>296
昔から、ちゃんとした店の味噌ラーメンならカップ麺とは全然別物だけどな
お前が味覚障害だから、同じ味に感じるだけ >>302
炒飯は滅茶苦茶凝ってる感じでは無いんだけど、ラーメンと合うんだよな
それほどギトギトした味では無いし 天一不毛の地だったが数年前ウチの近所に店出来て喜んでた
が、一年ほどで人気が落ちて閉店…
こってり食べたいなあ～
ネギは旨いがチャーシューパサパサなのが残念だよね 天下一品ってグーグルで入れると、瓢箪山がサジェストの上位に出てくるけど有名なんか？ こってりじゃ無くて良いなら天一じゃ無くて良いんだよなぁ・・・
最近食べたサンマ出汁ラーメン美味かった。 ここだけの話、京都市民に最も愛されてるのは王将
王将のラーメン一度騙されて食ってみてよ >>308
コアなファンが掴めないとすぐ撤退するよなぁ。天下一品って
王将はファミレス行ってる層そのまま取り込めるのに 味噌食ってみたいなー
でも、コロナ終息するまで、無駄に外食するつもりはない >>310
B落案件らしいから無理
Bを突いて何も出ないと警察が解雇どころか首を吊ることになる
日本の闇 丼持ったつもりが滑って倒してしまったけどこってりだったから服汚れずに済んだのは本当天一さんのおかげ 味噌入れたら、美味しいのが普通。
日本人には。
不味い味噌ラーメンは聞いたことが無い。 どんなに不味いラーメン屋でも味噌ラーメンはそこそこ食える味だからｗ 20年前に円町店によく行ったなあ
まだあるのかな？
食べたくなってきた >>209
天一水道橋と同じく、
水道橋西口の王将のチャーハンも美味しい。
天一行ったら王将のチャーハンも是非ｗ コロナで味覚障害なっても元から不味いからよかったやん >>298
舌おかしいんかお前ｗ
総本店は薄いわ
あれで濃いとか笑う >>317
よろしい
ならばB民を武力で皆殺しだ
ヤクザはISと組むだろうがドローンで全員殺してやる
ぐらいの気概はないのか >>298
山岡家は花月と変わらん
総本山って吉村かよ？新杉田駅の近くでやってた頃はよく食ったけど
横浜のあんな場所ならもっと違うもん食うわｗｗｗｗ
家系は店主以上に、客が萎縮しすぎた奴が増えて呆れるわ
店も固めとか聞いてくんじゃねーよ！
テメーが自信あるもん出せばいいだけ！以前はこんなやり取り不要だったぞ
豚骨の長浜みたいな細麺の替え玉わんこシステムじゃねーんだから何でも真似する必要ねーだろ >>323
マジで？水道橋だと「勝本」しか行ったことないが
天下一品と王将も１回だけ試しに行ってみようかな やっぱ味噌は今でも一般人には人気あるんだな、ラオタはバカにするけど >>321
そうでもないぞ まずいラーメンは 客の前で市販の味噌溶かす
だけでクソまずかった アッサリでも血管詰まりそう、怖くて食えない。
大阪で昔ながらの中華そばって流行らんのかな？ >>305
日本語不自由かよ？
”＜＜＜ちゃんとした＞＞＞店の味噌ラーメンなら” って加えるぐらいなら意味を理解しろ馬鹿
お前が脳障害だから、頓珍漢なレスしてるだけ ｗ 天下一品を天一と略すのやめろよ。
残された下品の事も考えてやれよ。 >>313
最近の魚介出汁系は進化してるね
サンマや鯖やトビウオ他様々で頑張ってる店が続々出てきた 誰かよってことか言う京都のチェーン店のレビュー頼む そういや10月のイベント無かったから全然行ってなっかったわ 京料理の否定か
自分も薄口は調味料をケチってるか手抜きって考えだし
信長や関東が正しかったということだな 本店のそばに住んでたけど一回しか行かなかったな。
ラーメンごときに500円以上出せなかった。
王将で500円出したら腹一杯食えたから、王将派だったわ。 「みそらーめんは味噌汁の中に麺を突っ込んだみたいで気持ち悪い」って
言ってた京都の知り合いどうしてるかな？ >>328
逝ってみ？
新しい道が拓けるかもよｗ
王将はチャーハンだけね。
チャーハンだけ。 味噌ラーメン頼むつもりで行ったけど結局半チャーハンとこってり頼んでしまった こってりラーメンって何ダシなんだよ
白濁してるけど絶対にトンコツではないよな？トンコツの味はぜんぜんしない
じゃあなんで白濁してんの？って考えると
俺はもうゆで卵をミキサーにかけたモノをスープに溶かしてるとしか思えないんだよね
味的にもそういう味するし
クソまずくて二度といきたくないわ 20数年前に今は亡き江戸川区環七のと、現存の錦糸町店と2回だけ食べたけれど同僚と自分は全く口に合わなかった
好みは人其々と思うが、味がしないというか薄すぎと感じたよ
ピーナッツスープをお湯割りした感じの白湯で全く塩気も醤油味も無く、お湯を飲んでる気分だった
ラー油で麺何本か食って残して帰った
味噌なら、試しみるかなw >>321
毎日味噌汁や豚汁を飲んでるし
本来は一番口に合う味のはず >>353
君の味覚はすばらしい！是非シェフの道を歩むべきだ！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ｸｽｸｽ >>357
その店、家系ぱちもんラーメンのくせに結構似せてるんだよな
正直驚いたわ 味噌ラーメンなんか自分の家で作ったほうが具沢山で食べ応えあるのに そもそもで
京都ってか関西はスキヤキやカレーに肉じゃがですら牛肉というけど
そんな土壌でラーメンを作れるの？
牛肉は絶対的にラーメンに合わないし豚肉のノウハウがないだろ >>139
かつて三国に超こってりをウリにしてる天一があったんだが
本店からの指導があって普通の味にさせられたんだよな
基準に達してないなら指導もいいけど、客集めてる店まで変えさせるなよ >>364
通というより
価格が手頃で食べる機会が多いだけの話じゃね？
一番手頃な貧乏グルメだからな 色々ラーメンを食べてきたが
最終的にラーメンショップに落ち着いた 豚の肉や骨のノウハウがない土地がラーメン作れるんすか？
逆なら同じこと言うだろ あのポタージュみたいなスープは
野菜と鶏の足が材料なのか？ まあ京都のラーメンなんていくら頑張っても新参者の三流
まずは伝統と格式が足りない >>367
関内の店が
稀にすっげー濃い事が頻繁にあったけど旨みより臭みのほうが強かった
この頃はそうでもなくなった気がするが・・・昔も今もあんまり満足する事は無い
なんとなく天一っぽいラーメンでいいやって時に利用する 俺の最強ラーメンは
ラーメンショップ と くるまやラーメン
他人に理解されなくてもいいけどこrwが
俺のベストワン！ 個人店の気合の入った手打ち麺を食うまでは美味しかったですよ。今ではただのエサですね >>259
逆に、定期的に食べてると慣れて感覚が麻痺してるけど間隔を開けると不味さが際立たない？ >>331
もう食い物食える体じゃないんだよ
大人しく胃瘻か点滴でお迎え待っとき >>1
若い頃にこってりで戻した
50の今は屋台の味だけでお腹一杯 一年に二回程度食べたくなる。10月1日とその無料券で食べたら満足。 >>377
4年に一回くらい食べたくなる
その機会を逃し続けてこの前12年ぶりくらいに食べたよ
特に感動するほどうまくはなかったが、初めて食べたときのことを思い出した >>375
そこそこ美味いし
店舗数や利便性で利用する事が多い、天一や家系豚醤油よりも機会が多い
ただ、中毒症状っぽい魅力は無いな
「今週中に絶対に食べたい！」とか絶対にならない時点で魅力は薄いかも フィッシュバーガー美味かったのにやめちゃったんだよな。 たしか、名古屋人の味噌ラーメンって「つけてみそ 掛けてみそ」という商品を上からたっぷりかけて食べるらしいな
名古屋人の家庭には一家に一個あるらしい 家系でも味濃すぎて残したくなる
ここのこってりは一回でもういいやってなった >>380
そんなに美味しいか？ と聞かれるとそこまでじゃないけど
人生で一番多く行ってるラーメン店 大学生の時、後輩の新入生女子が天一でバイト始めたが半年で15キロ太ったw
天一は毎日食べたら駄目だなと学習したわw 味噌ラーメン美味いけど量が少ない
ひき肉ともやししか具がないのが少し寂しい たまに食うけど不味いって書いてるやつはキチガイなの？二度と食わないならまだしも >>387
>>387
私も月間10杯以上は、完食完飲する程度かな
偶に朝7時に一杯、また昼に一杯くらいしか食えんな後数年で60だと 一番始めに天下一品で食った時ポタージュみたいなスープで出てきてビビった
作り間違えたんだと思って薄めてもらったわ 40年来のファンだったがちょっと高くなり過ぎたと思う
最近は王将の一部店舗にある辛玉ラーメンで十分満足してる
それか「すすめ!ヴァイキング」で自分で作ったラーメン >>23
天一のコンセプトは9人に嫌われても1人の大ファンを作るもの、とどこかで聞いた気がする。
だからくそマズイという意見は想定内なんじゃなかろうか。 今日、サッポロ風味噌ラーメンを食ったが数日前の白河風味噌ラーメンの方に軍配だ チャーハンがくそまずいけどスープをかけてリゾット風にすれば食える 社長が
木
村
というだけで満腹で怒りが込み上げる おいGoTo無いと死んじゃうとか言ってるゴミ飲食店よぉ
少しは天一見習って努力しろよw
お前らはコロナが無ければとっくに潰れてるんじゃぁw >>392
キチガイはおめえだよ､ガイジ
頭にウジでも湧いてるのかよ､無能w 大学時代、あっさりを食ったら先輩にキレられたわ
意味がわからんかった 天下一品は、昔にこってり頼んで二口食べて帰ってから行ってない
この店はそんなに出世したのか ラーメン屋は回転早いからコロちゃんあんまり関係ないわな
まんこどもがべちゃくちゃ喋る意識他界系クソラーメン屋はダメだが
全部一蘭方式でいいと思う 味噌風味のこってり期待したらそうでも無かった
わざわざ天一行って食うもんでもないしこってりだけでいいや 美味いなら食いに行くか？と調べたらお値段870円税別だと
誰が食うかっつうの 昔はうまかったけどな
今はヤル気のないアホバイトばっかで味も落ちた こってりダメなんだけど
ミックスっていうの？
あっさりと混ぜたやつは
とっても美味しかったぞ
味噌も食べてみようかな チェーン店なのに店によって満足度が違うという謎。
地元の店は美味いけど出先で食べたら不味かった。 近所じゃなくなって2年ほど行ってないけど容易に味が思い出せてしまう
ただ自分は高確率で腹がグルグル鳴り出すんだｗ でもたまに食いたくなる中毒性 >>46
やはり無理かな。
天下一品の独特な舌触りのスープ、あれが煮干しだったら間違いなく食いつくと思って。
天下一品が試みたらどんな仕上がりになるんだろうと興味があったんだよね >>347
おK。サンクス。
水道橋西口、王将、チャーハンっと。 家麺、常にストックしてる
スープでじかに麺が煮られるのが最高すぎる
風邪のひき始めには熱々にしてネギたっぷりで最後ごはん入れて
身体あったまったらサクっと寝る 味噌といったら、くるまや
くるまやとどっちが美味いんや >>1
なんだこのスレタイは
OLも凄く好調とかリンク先のどこにも書いてねえじゃん 最近一蘭のラーメンがめちゃまずい
あんなので800円取るなよ
二度と行かない 天下一品はこってりは好きだけどサイドメニューが全然美味しくないのが残念 >>1
白髪染の液みたいなのが鼻にツンとくる麺はどうにかならないの？ 原初回帰するかい？
長年支えてきたのはあのこってりだが…。
時代にそぐわないと言われればそうだからな それに日清が頭打ち気味な醤油、カレー、シーフードに加えて
味噌
にのりだして来たからなw
そのビッグウェーブにのった小規模味噌ラーメンチェーンも調子にのりだしたもの もう30年位行ってるよ。ホント店によってスープの濃さが違う。特に最近できた店とかは薄い。色々行って、結局30年前からある店に落ち着いた。今も週一コッテリニンニク入り食べてる。何故か最近下痢しなくなってきたわ。 味噌が間もなく発売って告知は見たけど美味いのか・・・
今度行ったら食べてみようかな
でも今日は思い切ってあっさり食べてみようかなって行くけど椅子に座ったら
結局こってり頼むからなぁ
しかも今は年数回しかいかんからやっぱりこってりになりそう >>432
それにメインが7割ってのはキツくないか？
進化か…新たな力を携え生まれ変わるか
まぁ、そろそろ節目だよな >>430
自分は、麺をすすった時のアンモニア臭がトラウマレベルにひどいのをどうにかして欲しい ドロドロな、ポタージュ的な味噌ラーメンなら一度食べてみたい。
というかオーソドックスなスープにあの麺はイマイチ。 吉野家コピペオフ会の亜種で
あっさり頼んだ客が居たら店内に居るメンバー全員で舌打ちしよう
みたいな企画があったような
結局やらんかったんかな 飲食店も廃業する店と儲けてる店と明暗がハッキリ分かれてるようだね >>374
関内の天一、けっこうサイン置いてあるね
初めて食べたのが三宿店だった
美味しくてハマって目黒店で食べたら不味かった
三宿店は当たり店らしいね >>446
俺のとこだと前から自宅で拵える用に持ち帰りしてたからな。
そこも増強したんだな あっさり不味くはないけど、それなら別に天一でなくてもいいだろと思う >>335
くそっ、こんなんで(笑)
その発想はなかった。 >>433
日清が味噌ラーメンで何回こけたと思ってるんだw >>450
それ思うな
こってりだから天一に行くわけで
中学の時くらいにあっさり食べたけどごくごく普通の中華そばだった記憶がある
味噌は天一だからってのがあるんだろうか 悪いが一蘭よりマズいわ
ヤリマン店員ちゃん目当てで何回か行ったがマズすぎて無理 >>434
昼間より夜の方がスープが濃い気がする。煮詰まってきたりとかするのかねえ？ 独特の味だし、お高くとまってないし
いい意味で店側も所詮ラーメン屋って割りきってるからね
2ヶ月に一回くらい無性に食いたくなる ラーメンってこだわって時間と手間掛けたからって別に値段上がるだけで美味くなるわけじゃないしな >>455
いいじゃん普通のラーメンをどこで食ったって
こってりなんてゴミだよ >>445
くるまやは、昔よりうまい気がする。
(店によって味にも差があるのかもしれないが。 最近は天一のくせに熱々のスープで出す邪道な店舗が増えたよな
天一はややぬるめのスープの方が合うのに 天一のあっさりはそのへんのラーメン屋よりずっと美味しいもんな
味噌も食ってみたいなあ チェン店系列はまずいからな
唯一リンガーハットの長崎ちゃんぽんなら
食ってもいいかなっていう感じ。 べとべとでしつこい豚骨の時代が終わったな
だが、真のうまいラーメンは塩である >>426
800円でなくて980円では？
上野の店舗が24時間営業なんで
夜中の2時ごろに車で行ったら
あの味でびっくりした
替え玉頼んだら1000円軽く超え。 こってりを沸騰温度で出すと舌がやけどするからなｗ
冷えるまでに時間がかかるしその間に麺がのびる
だからぬるいんだよね うまいの？味噌って
天一行ってこってり以外注文することが出来ないわ
だってあれ食べたくてわざわざ行くわけだろ？別にラーメン食いに行ってるわけじゃない
あれ豚キムチとご飯入れるんだよ
カレーだからね、あれ 味噌は、サッポロ一番が美味い
袋麺を越えるラーメン屋の味噌ラーメンはマジで少ない。 >>472
どんな貧相なラーメン屋行ってんだよw
味噌なら北海道、東北に行って食ってこい >>396
なるほど
真似されなければそのファンは独占できるしな
そういえば二郎のインスパイア系はあっても天一のインスパイア系ってないな >>１０月の売上高は昨年同月比で約８割に戻っている
で絶好調って去年比２割減だろ、朝倉未来並に自己評価甘くねーか >>463
分かる
熱すぎると風味が消えるんだよな
あと単純に汁の構成上熱が籠るから食いにくい
熱けりゃ熱いほどいいと考えるバカ店主が増えてるのか 気のせいかもしれんが、
天一の店って個人のスペースが割と広いかもしれん。
都内の飲食店なんか回転率上げるために基本寿司詰めで
そういうところは今客来てないんだろうなと思うし
ちょっと広めでいつも混んでないところは今でも行く選択肢に入る。
まぁ客を詰め込んで食わせてやってるみたいな店は、これを機にさっさと潰れて欲しいな。 味噌ラーメンはやはり北海道の
かんすいがきいて熟成させた縮れてプリプリの麺がいいな
あれが美味い 俺の人生で一口食べて後は全く食べられなかった唯一のラーメン
いやこれだけはラーメンですらない 正直、こってりに豚キムチとニンニク薬味ぶち込んだことないやつは天一語らないで欲しい 天下一品と言えば思い出す。
今から20年前。
京都の友達言わく、元祖の天一はチェーン店の味では無いって言っていたなぁ。
全く違う、はっきり言うととにかく美味いって言っていた。 >>476
仰る通り
熱すぎると味がしないし、箸で持ち上げてフーフーするなんて、麺にスープを絡めて食べるコンセプトに反する
以前はどこの店もややぬるめで出してたのに、最近は普通のラーメンの感覚で熱々で出す店が増えた 店ごとに味が違いすぎてなぁ
奈良あたりで食った天一はビックリするくらい美味かった
川崎の天一は何度行っても糞不味かった ３０年ほど前に２回食ったけどなんかしつこいし後口が悪くて２回とも食った後にちょっと吐き気がしたので
それから食ってないけど今でも味変わってないん？ そら天下一品が味噌ラーメンだしなたなら
一回は食いたいと思うわ。
そのあとはしらんが。 いつも屋台味ネギ大で注文してるわ
これが一番俺には丁度いい >>492
やっぱり俺みたいな人多いんだな。それでもまた行くってある意味凄いｗ >>478
かんすいかは知らないがあの黄色くてコシがあるやつだよね？
確かに味噌ラーメンはあれに限る 長野で道沿いに出店したけど潰れました
誰も入らなくなってたね >>265
店（フランチャイズ）によって、メニューや値段違うし
注文もメニュー見て店員呼んだり、テーブルやカウンターにあるipadみたいなので注文したり。 >>497
特に日替わりは店の特色出るんだよな
近所の店は何曜日かがチャンジャライス
あれはやめて欲しい >>445
くるまや(というか人力舎)の白味噌ラーメンはニンニクきいたスープで旨いね >>497 追記
だから、テレ朝の帰れま10で「天下一品」やった時、店によってメニュー違うのにやる意味ある？って思った。
一回目 東京高円寺店、二回目 京都上鳥羽口店 >>500
むしろ他のラーメン屋より女多いと思う
量は少なめだし、味が好みなら女向き 盛りがしょぼいよなこういうチェーン店って、くるまや以外
こんなのでいくら取られるのか知らないけど >>468
元々のこってりがっつり豚骨ラーメンは、久留米ラーメン。
他の九州の豚骨ラーメンはもっとあっさりまろやか。 スープはいいんだけど麺が普通すぎてつまらなかった思い出
めちゃくちゃ昔 何の予備知識もなくキャバ嬢と行ったことがあるが
２人でまずいまずい言いながら食ったよ
食ったつっても一口くって全部残したけどなｗｗｗ
精子みたいトロミラーメンくえるかよ！お前らゲイだろ >>509
麺も特殊だよ
輪ゴムみたいな感じでな
ほかにはない 重みがないというか歴史がないというか
素人が可愛らしく作ってるみたいな
個人の定食屋でラーメンもあるの？じゃあラーメンも頼もうって出てくるものより
断トツで価値を感じない出来栄え 行きつけの心臓専門のドクターが天下一食い過ぎて心臓発作で入院してたな
それ見て俺も控えるようになった
こってりは肥満や腎臓肝臓ドロドロ血液高血圧消化に激悪と悪い事しかない >>514
草生やしまくりでノリノリだが、それほど面白くないのが残念 あのドロドロの匂いで気持ち悪くなって食べたあとすぐ後悔する でも旨いっていう奴はいるんだよｗ
割と真面目な子で勤務態度が良かった子が
天一褒めてて精子みたいなスープでゲイの糞食い物褒めやがるから
仕方なく黙ってきいてやったよ！
ああああああの時ホント腹減ってラーメン食いたくて入ったのが天一
空腹を殺された恨みは忘れてねぇぞ *
滋賀.すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. 「味噌ラーメンが好評で店が回らないほど売れた」って大げさで
店が回るラーメン屋など見たことない、同様に回転寿司という業態も
あるけど寿司自体は回転してない、レーンに乗って移動してるだけ 蒙古タンメン中本の
サッポロ味噌ラーメンは、あっさりしてうまかったな こう言ったらなんだけど
京都の人たちが天下一品を◯◯ラーメンと言ってると昔杉浦日向子の本で読んだ
◯◯は書くと気持ち悪くなる人いるだろうから書けない
自分はああいうどろどろ系は苦手だからそもそも無理 >>523
ゲロかな？
もんじゃもそういうのいるから気にすんな 豚骨ラーメンも苦手なのに(何度か頑張ったがあの豚臭いスープは苦行だった)天下一品なんて見ただけで無理 >>438
横だけど
天一はかなりカンスイのアンモニア強く感じる あっさりとかあるのか
昔食べたけど濃厚すぎて好きじゃない
天一に天理ラーメンとか
関西初のラーメンはなぜああも濃厚なのか
と思う関西人 >>18
細くないだろwwwむしろ太いだろ
お前一体何食べてんだよwwww >>525
ピンボーン！
ネットない時代の本とはいえそのまま書いていいのか、と思った >>527
カンスイとアンモニア臭は別物だよ
同じアルカリだがカンスイは刺激臭では無い >>500
うちの嫁も姉もこってり大盛食うぞ
年に数回発作的に食いたくなるらしい >>529
まさに中間
太くも細くも無い
蕎麦屋の中華そば、海の家のラーメンと同じ >>500
女があっさり好きなわけじゃないからなあ
女も太るーといいながらこってり好きだよ >>531
カンスイと小麦の成分が反応する事でアンモニア臭になるんじゃ無かった？ コッテリのトロミはゼラチンとコーンスターチな
脂じゃない 天一は未だに年に何回かは絶対行く
ときどき妙に食いたくなる
ありきたりの煮干しやとんこつ醤油みたいなのとは質が違う唯一無二 このスレを見て20年ぶりくらいに行ってみようかなという気持ちになった 天下一品の味噌ラーメンって前からあるでしょ。
もうラーメン屋で食えない俺には関係ないけど。 そもそもそんな回数くわんから
そのありきたりな醤油とんこつとか鶏ガラ醤油とかで十分なんだよな
和歌山ラーメンのチェーン店ぐらいでいいわ 少し前に家麺買って週1で食べてたやはり美味い
初めて食べたのが京都の福知山でネギ入れ放題、半熟玉子1個まで無料が良かった
喜連瓜破のハンバーガーもうまかったなあ復活してほしい 天一のこってりは脂っぽくないぞ
野菜の甘味みたいなのもあって案外あっさりしてる
でも最近の本店のは味が濃すぎる気がする
本店近所のごっけいのは脂っこいから1回行っただけでもう無理ってなったけど
こてこてにすれば良いって勘違いしてるって思った >>540
こってり好きなあいつみたい
天一は知らんが、あんないかれたものばっかり食ってれば内蔵壊すのも早いだろ
普通は鼻や口で拒否できる 天一のこってりは脂っこさのこってりじゃなくてただたんにドロドロしてるだけやぞ 案外知られてないけど、ベジポタの元祖だよな
あのドロドロはジャガイモを混ぜてるって話 >>547
ドブ水作るのに材料使ってるんだ
麺の茹で汁で溶いても馬鹿は食うだろ >>547
そうなんだ
まあ昔一回くってまずいと思ってそれっきりだから
いろいろわかってないわ 有名ラーメン店って実は高いだけでさほど美味しくないよ
家の近くの中華屋でラーメン食う方がいい >>531
自分も、あのアンモニア臭はカンスイが原因だと思ってた
天一が好きな人はこのアンモニア臭が気にならないのだろうかといつも不思議に思ってるわ 旨い店はコロナでもやっていけるんだから、GOTOで貴重な税金を投入する必要はないよな。 昔は天下一品に女性いなかった
神座は昔から女性もよくいた
俺の好きな天下一品の店は味噌ニラが五ミリ程に刻んでて最後にスープを飲み干す時にニラが喉をこちょばしてくれるんよ
店によっては１センチやらニラ置いてないとこまである >>555
その俺のお気にだったのは大阪堺市の堺東にあるフランチャイズ１号店でニラが好きやった
今もあるけど、離れていけなくニラ5mmほどは今も続けてるのかな 味噌、あっさりはその場しのぎの苦肉の策だろ
高いし
こってり以外なら他のラーメン屋行った方がいい
スープが粉っぽいのは直営じゃないフランチャイズ系列店でバイトがスープ水増ししてるから
そうやって余したスープのレトルトパックをどうすんのかまではわかんねーが
麺も新しい店とかで熟練店員がいない店とかではクッソまずい
まじでバイトにろくな研修もせず調理させるクソカスフランチャイズ死んでくれ
並1杯800円でなめてんのか？ >>556
初めて天下一品を食べたときはラーメンじゃないと思った
もう１回確かめに食べに行って３回目にはハマっていたw ラーメンと焼き鳥は、意外とあう。
もちろんラーメンはあっさり系で。
焼き鳥といっても、鳥の皮を焼いたもの。
その鳥も、こりこりしこしこ感が出る。
親鳥を使用したもの。
卵を産めなくなった親鳥の皮をはいで。
皮についた脂も包丁や謎の機械で大量に脂をこそぎ落として。
うま塩タレや普通の焼き鳥のたれで。
ラーメン屋さんに、焼き鳥の皮をメニューに入れているところがほとんどない。
だから、自分ですべてやっている。
情熱ホルモンの社長は、鳥の皮焼きを採用している。
おいしさにほれ込んで、女性客にもっと来店してほしく。
確かに鳥の皮焼きを食ったら、肌がきれいになるのは否定できないからよ。 まあ、屋台味や味重ねや京都白みそも悪くはないんだけどね（新味噌は未食）
ただ天一といえばこってりだからな
わざわざ天一にまでやって来てこってりを食べないというのは
仁和寺にある法師、みたいな感じがしてなかなか選択できない 信州赤味噌だけは何に使っても不味い
味噌というよりただの糞 >>437
それすごい分かる
3年ほど日本を離れてて久しぶりに天一で食べたとき
あまりのアンモニア臭に文句言って取り替えてもらった覚えがあるわ
交換してもらっても同じような強烈なアンモニア臭があって
これは仕方ないものなんだって諦めたのを覚えてる >>65
博多の鶏の水炊きっぽいよな
ああこの時間だというのに食べたくなっちまった 新トレンド
・柚子塩ラーメン
・牛乳バターラーメン(チャーシューの代わりにベーコン)
・担々味噌ラーメン(ニラ大盛り)
・海老ビスクラーメン
・米粉の麺のラーメン 味噌ラーメンと豚肉のしょうが焼きは
誰が作ってもおいしいね。 >>569
味噌ラーメンってまずくね？
おいしい味噌ラーメンとか食ったことないわ >>426
福岡のも行った事あったけどたしかにまずかった。しかもぬるい
あれ食うなら博多駅中のSHINSHINだるまなどの有名店に行った方が遥かにまし たまに食いたくなるが
食った後はお腹ピーピーなるから 木村社長のキムラーメンか
ステマくさいがさてどうか >>529
それが京都や新宿では太かったと思うんだけど、3年ぶりに佐賀で食べたら細かった。もちろん美味しくない。美味しい天一が食べたい 美味しい店と不味い店の差がはげしい
不味い店当たったら薄すぎて食べられない >>557
もしかしたらニラ5ミリは不確かで間違いかもしれない
とにかく最後にスープ飲むときに喉に当たってこちょばがゆくなるのが好きだった
探偵ナイトスクープに依頼してみよかな 昔は天一好きだったが、よりドロドロ系(奈良の無鉄砲とか)知っていかなくなった
今はあっさりが好きです >>580
天下一品は鶏ガラで 無鉄砲は豚骨なんだろ
無鉄砲のスープを極々飲むのがラーメン通というやつか 今年は天下一品の日がなかったから
いかなかった
来年に期待する スーパーで売ってる中華麺の方がマシ
よく商売が続くな 実家の近くに進出してきたが、超不評で1年くらいで撤退したわ インタビューの口調から年配のオヤジ社長かと思ったらソースみたらえらい若い社長でビックリ 食べたとしても、多分おいしいとは思わないだろうけど、その確認のため稀に食べたくなる。 2代目社長まだ33歳なんだね
味も落ちたし店員が若い奴ばかりで態度も悪いアホが多くなったと思ってたが社長交代のせいだったのか
こりゃ期待できんわ 昔天一でバイトしてた
まかないで食えるので毎日こってり食ってた
中毒のようにハマって食ってたら、ある日突然
匂いを嗅ぐと吐き気を催すほどイヤになって
あっさりに変えたらこれがまたウマくて毎日
そしてあっさりも突然見るのもイヤになって
こってり食ったらこれがまたウマくて毎日…
とループしてたら体重が20kg増えてた >>500
飲み会帰りとおぼしき20代OLっぽい3人組の一人が有線のaiko「ボーイフレンド」と一緒に歌ってた
ラーメン屋でうるせえなあと思うはずなのに、とても楽しげでいい感じだった、音程・リズムも合ってたし >>27
関西の連中はそうやって自分を上げるために他人を下げるからどこ行っても嫌われる 味噌食べたけどあんまりだったなぁ
不味い店で食べたのがあかんかったのかもだけど 何ヶ月かに1回は食べたくなるけど、食べ終わると「他の店で食えばよかった」となるのがこってり うまいけど
食べたらいつも麺のまずさと
ご飯の少なさと値段の高さに
「次はないな」ってなる 豚骨ばかりに飽きて味噌ラーメンもいいよね！って人が増えたんだよ はあ？こんな死に急ぐような店とか餃子の王将とかバクバク食ってるアホが
まだそんなにおるんかいな！頭と意志の弱いアホ奴らが95%と分かってはいるが
さすがにこのご時世で外食で売上上がってるのはアホしか行かないマックケンタうどん屋
とかそんなところだけなのではと思っていたが、甘かったようだな。アホは死ぬまで直らんのだ 30代になってからこってりを食べたら不味く思うようになった。
若い頃はガツガツ食べてたのに。 関西系のラーメンの天一、神座、無鉄砲はうまくない
和歌山ラーメン、高井田系はうまいと思う >>1
天一は昔あったさつまラーメンとかぶるんだよなー
さつまラーメンはどこに行ったのか？ >>141
粉っぽいの感覚がよくわからん。溶けきらずにザラザラしているてこと？ 好きなんだが食べると下痢する様になってしまった…
家系でも下痢するし歳で脂受け付けない身体になってしまったんだろうな… >>596
でも3ヶ月以内にもう一度行く。
たま～に食べたくなる。
しかし、今はないな。
カウンター席は隣とアクリル板があったけど、前との仕切りにでっかい空間あって（調味料が置いてある）向こうのヤツとはスカスカの状態だった。
感染防止対策済みの証紙貼ってあったけど大嘘だったな 立地がいいチェーン店だからラーメン腹のときに便利なんだろ
あの値段であの味で二度は行く気しないけど あっさり頼んだら死ぬほど胡椒辛かったイメージしかない 超こってり、絶品ラーメン(\780)と絶品MAX(\900)を広めろよ！ >>614
不味いという物もある日突然食べたくなるんだぜｗ >>556
味覚は人それぞれだろ。どれだけ人間小さいんだよ。 >>622
嘘つくな！
認めない！
このどろどろは油だ！
ラーメンは毒だ！
火病脱糞食糞ぱよぱよちーん！ >>623
成分表示見てみな。天一はちゃんと自白しとる。 なんだか久しぶりに昔のどさん子の味噌ラーメン食いたくなった >>626
もう、じぶんの生活圏内にどさん子ラーメンが無い(´・ω:;.:... 仙台で食べると９００円だよ。信じられる？関税通ってるのかな？ 泥すすってるような感覚
極限まで空腹なら何とか食えるレベル >>403
男は黙ってこってりやろうが
がモットーなんだろうな >>624
どろどろスープのカップ麺のどろみは米粉以外にもじゃがいも粉とか使ってるぞ >>5
直系とフランチャイルドで味が違うのはあるな
FCは基本不味い 天一は、同じ店舗でも味が大きく違うことがよくあるし・・・・・ チャーシュー麺大盛りこってりにからし味噌アホほど入れて
食べてたあの頃に戻りたい いま、辛子味噌ないね
別途注文してついでにニラ追加で！ >>234
関東には塊力屋って言う京都ラーメンのチェーン店が蔓延ってる。
味とメニューは來來亭に限りなく近い。 >>5
確かにラーメンとは違う食い物のレベルだしな。 >>638
背脂ラーメン？
魅力にかけるな・・・・ 京都ラーメンが好きな人はわ
佐野、白河、喜多方みたいな澄んだスープ
のラーメンは味が薄く感じるんだろうな。 >>151 初めて彼氏と行ったラーメン屋がここだった、半分も食べれなかった 粉っぽく感じるスープもニンニク薬味入れたら急に調和して、良いカレーのルーに変わるんだよ >>19
野菜たっぷり味噌ラーメンを食べる
↓
便秘ＯＬうんちブリブリ絶好調 ｢天下一品 下痢｣ でググった事が無い奴は情弱のラーメン素人。 >>611
そうそれ
味噌こってりを期待したのにありふれた味噌でがっかり
天一なんだから変わりメニュー出すにしてもこってりベースでやってくれ >>5
母親が料理下手だと味覚がおかしくなるらしいね そして飽きられて縮小していくんだろうな。
飲食チェーンの儚さを感じる。 「天下一品のテーマ」
日本のガールズバンドSILENT SIRENの楽曲
EMI Records移籍後初のシングル ラーメンって高くないか。
カツ丼でも食べたほうがいい。 店によってスープの濃さが違うんだっけ
高円寺店が濃厚いうのだけは覚えてる >>657
超こってりが注文できる店あるし
絶品ラーメンとして超こってりが限定メニュー？としてある店もある 天下一品や幸楽苑で安くて旨いラーメンご食べられるから個人店にはまったくいかなくなったな。 北海道は唯一の札幌ススキノ店はどうなってる!?
テンイチ🍜食べたいよぅ～～(T.T)(T.T) >>638
その２つは、評価が定まったあとの京都ラーメンを大規模チェーン展開してみせた新世紀組。わしらの学生時代は存在してなかったな。 気になるけど近所に天一がない本当に美味しいなら無理してでも行く >>649
こってりに備え付けのからし味噌たっぷりいれたらいいぞ >>663
今、自分がよく行く店だと味噌が下げられてる >>658
調べてみたが広島とか地方ばかりなんだな
京都発祥なんだから関西でやれば良いのにお膝下だと監査が厳しいのかね >>63
創業当時の一風堂は美味かったなぁ・・・赤とか黒とか変な方向転換しやがって・・・ >>79
これなんてマンガ？
格闘技のレイプ気違いマンガと同じ人でしょ ドロッドロなのに粉っぽい
不思議な宗教的ラーメンね 天下一は客層が悪くてなあ
汚い恰好の肉体労働者たちとか
既に酔っぱらったリーマンとかが入ってくる 懐石料理とかクソまずいんだよな
あれじゃロクなラーメン作れるわけがない >>662
お取り寄せをどうぞ
試しにたべてみるならチャーシューいらないでラーメンだけで 公明党のポスター貼ってあって、カウンターに聖教新聞置いてあったんだけど、
あれはたまたまその店の親父が信者なだけだよな？ >>659
一昔前ならいざしらず、今やこってり一杯720円するんだぜ
旨いかどうかは別として、少なくとも「安い」とは言えないだろ コロナ禍で旨いけど狭い店は避けて天一とか来来亭みたいな店内広めの店に行くようになったな
通し営業で空いてる時間帯に行けるし >>679
中国人がやってる偽台湾料理屋はいつもガラガラなのでたまに利用する。 コロナでガラガラだったぞ。人がいないんで、入るのをやめた。
嘘つき >>134
正直、中京、関西のラーメン（特にチェーン）はダメだと思う。 関西に来て、天一のドロドロには驚いた
そして、24時間営業の王将にはもっと驚いた >>473
青森の味噌カレーバター牛乳ラーメン最高
それに納豆をトッピングしたら昇天したわ >>686
俺、青森で二回食ったけど納豆トッピングなんて有ったのか。
今度青森に行ったら試してみるわ。 >>72
限定でやってた鬼煮干しラーメンの臭いこと、びっくりした
他は美味いのに 関西のラーメン屋にタンメンがないんだよな
まあ野菜多いしコストかかりそうだからガメツイ関西人は出さないのかな >>556
こういう関係ないワードでいちいち貶してくる奴に食べて欲しく無い ラーメン屋で一番美味いのは天一だと思うわ
今でも年に2回は食ってる ぐうらーめん 喜多方ラーメン坂内 とかはたまに食いたくなる 天一好きだけど味噌食べたいときは別のとこいくかな。意外に町田にないのがつらい。 濃いというかドロドロすぎるし汁も少なく麺も少ないけど増やすと追加料金だから躊躇する
家系ラーメンや濃厚魚介ばかり行ってしまう
でも死ぬ一年前から1日3食死ぬ日まで何を食べたいかと聞かれたら天下一品のラーメンだよな
死ぬ病でもなんか治りそう 無鉄砲のコッテリに比べたら天一のこってりはあっさりやろ ラーメン評論家は相撲取りや漫画家より短命なんで
ゆっくり自殺したい人にはいいのかもな ２割減で絶好調って、いくら貰って記事書いてるんだよｗ >>698
麺大盛り 税込み120円から140円（店により違う）
こってりスープ多め 税込み100cc100円（全店共通） >>678
大阪だが、こってり並 780円・790円（店により少し違う）
こってり並が780円なら、味噌ラーメンは880円
こってり並が790円なら、味噌ラーメンは890円 >>1
こっさり とか あったんちゃう？
最近いかないから知らんけど。 >>666
関西の唐揚げ定食は、大阪の枚方（ひらかた）店が最高！大きいのが3つ出てくる
ココは、ネギ多めと言うと、無料で青いザルに入った青ネギが出てくる（ネギ入れ放題出来るようなもん） >>1
スレに見せかけた広告はいかんで
いくら貰ったん？ >>708
横綱が九条ネギを入れ放題出来るし、負けてられへんからか？
１号線の横綱の方が好きやから天一知らんねん。 >>710
無くなって、味噌ラーメンに変わった
OUT 味がさね
IN 味噌ラーメン 北海道の赤味噌と愛知県の豆味噌を合わせると赤い味噌になると思うんだけど、
あんまり赤くないね。 京都で喰った天一は
鶏ベース白濁どんよりに豚骨風味を少しだけ加えた
何この中途半端な豚骨ラーメンは…
だったが 味噌ラーメンだけは信じられん
子どもの頃に受けた衝撃！ 味噌汁にラーメン入ってるだけどろと
昨年隣県のSAで味噌ラーメン専門店を見つけた
子どもの時以来だから軽く３０年は味噌ラーメン食べてない
俺も大人になったよと味噌ラーメン食べてみたけど
味噌汁にラーメン入ってるだけで何も変わってないな 京風ラーメンあかさたなっていう店の味が好きだった
今は名古屋にしかないらしい
関東のラーメンは味が下品で臭いから嫌い >>719
河原町阪急の上の階にあった店やね、母親が好きやったわ。 >>701
京都一乗寺麺屋極鶏のセメントスープの方が上かな めちゃくちゃ美味しい訳では無いけど行った先に店舗があれば食ってしまう
不思議な店 >>5
正直店舗によって差がありすぎるしまぁまぁ美味い店でも日によって違う
チェーン展開するレヴェルでない 最近近所に天一できて嬉しいが、いつも混んでるのでまだ入っていない 天一の味噌らーめんは天一らしい特徴があるのかね？
それとも普通の味噌味だろうか >>719
> 京風ラーメンあかさたなっていう店の味が好きだった
オマエめっちゃ懐かしいなｗ
なんばぴあにあったわ
にゅーめんみたいなラーメン
チャーハンも美味しかったと思う 味噌めちゃくちゃ普通だったな
天一ならではの味噌に仕上げてほしかった 潰れていってるなら生き残ってる店にその分人が集まってるだけでしょう スープ少なめだし餃子も他の店より小さく割高。
なんで人気かわからない。 良いこと思いついた！
天一をつけ麺にして、スープをこってりと超あっさりの低カロリーの２杯同時にだすのはどうか
こってりをふた口ぐらい食べてカロリーも抑えられるっていう コロナ期間中でもGoto eat未対象でも
二郎系は長蛇の列だしな あんまり味噌っぽくなかった、薄かった？
もうちょっと辛いか濃い味噌が好き >>744
置いてなかった
店員に言えばもらえるけどコミュ障なもんでｗ レシピサイトには天一風ラーメンなんてのもあるんだろうな、、
と思ってググったら、やっぱりあったｗ まずいとか言ってる奴
おまえらはマイノリティだから黙っとけ というか、カラシ味噌入れたらほぼ味噌ラーメンになるのに今さらて感じはあったww スープ合盛りってめちゃくちゃ良いアイデアじゃないの！？
天一はワイを役員待遇で雇うべきだろうww あんなドロみたいなスープのラーメン屋行こうとすら思わんけど
ここでスレが立つくらい好きな奴がいることに驚くわ >>717
お前の舌は子供の頃から発達してないのかw >>5
店の方でももう来んなって思ってると思うから心配すんな 天一はマズ美味いチープ感が良いんだろ
美味すぎると飽きる ここの こってりって、スガキヤ（寿がきや）のカップラーメンで
お湯捨てれば代わりになると思うんだけど、なぜか この話は出ないな。
ドロリ具合も味も似ている。 天一の麺はアルコールみたいな匂いがするけど何でだろう？ 初めてこってり食べたらスープがお粥みたいで吐きそうになった
好きな人は好きなんだな 久しぶりにあっさり食べたらかなり濃い味の醤油ラーメンでおどろいた
一蘭みたいのじゃなかったっけ？ww >>761
ぬるかったんじゃないかな？
俺も一度ある
スープぬるいと、ただの脂の塊
飲んでるみたいで気持ち悪い
それ以来行くのは付き合い以外やめた 天下(テンコ) 天下(テンホ) 天下(テンコ) 天下(テンホ) 天一で臭い思ったことはないが
黒ティー腕組みラーメンのほうがもろに獣臭ただよわせてない？ >>721
無鉄砲でできコテ頼むと極鶏のさらに上をいく 天下一品は店員の態度が良い
みんな良く教育されてるしマナーもすばらしいね
家系なんて俺のラーメン食わせてやるからありがたいと思え！てな感じで凄い嫌い >>717
とんこつラーメンの方が信じられん、、あの臭さ、味、栄養価、、、あぶら、、
申しわけないが早く死にたいやつが食う残飯だと思ってる
なるべくあっさり系でお願いしたい坂内喜多方ラーメンとか >>768
「こちらの不手際で餃子焼き直してるのでもう少し時間かかります。今日は餃子代無料です。」って言われたけど
「ぜんぜん待たされてないし払いますよ」って言っても受け取ってもらえなかったな
「もしよろしければまたお越しください」って言われたからその店リピートしてる >>770
さすが天下一品！接客レベル桁違いに高い！ 天下一品地図で一番近くの店検索してみたが
20ｋｍ４３分もあるのか、川越え国道越えもありで面倒臭そう
写真みた感じだとすがきやみたいなものか
だったらすがきやでいいよ腐るほどある マスコミがただでヨイショするはずがない
だいたい今までの流れからしたらヨイショされたところはたいてい
その数か月後には叩き落されて終わる >>749
箸どころか、レンゲが立ちそうなこってりか。 店舗のラーメンは味噌か醤油しか食べたことが無いな。理由は貧乏だから。 店に行くよりも、袋ラーメンの方が美味しいと思う。
とんこつは、うまかっちゃんが一番だと思う。
塩ラーメンはサッポロ一番塩ラーメン
味噌ラーメンはサッポロ一番みそラーメンに、普通の味噌を解かしていれる。
塩ラーメンに何を入れたら美味しくなるんだろう？ >>622
何の粉を使うかで食感の特徴が
出るよね。
馬鈴薯（じゃがいものこと）の粉を使った
スナック菓子（おやつカンパニーも
ベビースターラーメンみたいだけど
粉がじゃがいの粉という商品がある）と
小麦粉を使ったスナック菓子
（ベビースターラーメンとか）
は明らかに食感が違う。
馬鈴薯の粉は、片栗粉なんだよね。
だから片栗粉と同じような食感が
ある。
和菓子もそうだよね とろみをつけるのは、片栗粉を水で溶かしてそれを入れて加熱すればいい。
そういうやり方は、麻婆豆腐とか、たくさん中華料理あるよね。
小麦粉だととろみがつかない。どろっとするということか。 馬鈴薯の粉は、片栗粉なんだよね。
だから片栗粉と同じような食感が
ある。
和菓子もそうだよね 片栗粉のとろみって
体質によっては唾液の成分ですぐになくなってしまう
そんな俺でも
このラーメンは最後までトロトロの
ポタージュみたいな感じ >>740
福岡県の天下一品の餃子は、九州産の鶏使っていて、まぁ美味かったけど。 鶏ガラ醤油の美味しい店をチェーンにしてくれよ
荻窪まで行きたくねえよ 天一の餃子も店によって美味い・まずいがあるから、天下一品のこってりと餃子の王将の餃子食えたらいいんだけどね。 ラーメン専門店はもう行かない
接客も出来ない頭のおかしい店員ばっかだ 仕事終わりで、同僚と天一行ってラーメン食いながら、「天下一品に来て、あっさりを頼むやつは邪道やな～」言うてたら、隣の隣のテーブルの、明らかに輩なおにーさんにしばかれた。痛かった。 >>787
天一の餃子はいまいちだよね
あとチャーシューもだめ
王将のこってりラーメンはいける >>786
塩ラーメン食べに東京から北海道へ逝く人も居る
ラーメンヲタの執念はすごい >>791
そうそう。天一の餃子とチャーシューはダメ。 >>768
ウチのラーメンはアートなんだよ
味のわからない客は食べてもらわなくても結構 天一は旨いぞ。
不味いと言ってるやつはその食べた店が悪い。
店によって旨い店舗とそうでない店舗があるからな。 >>778
サッポロ一番塩ね
スープ好きだし少し多めにしたいから味を少し足してる
塩コショウ少し、ゴマ油少し、味の素顆粒コンソメ10～15粒、チューブ豆板醤少し
たぶんあまり違和感なく全体的においしくなると思う
ちなみに麺茹でたらお湯捨てて、スープ用のお湯は別で沸かしてる
このやり方だと少しあっさり風味になるから味足してるってのもある 天一で絶対つけるべきはネギとライス
ネギをある程度残して麺を完食し、
汁とネギが残ったところにライスとからし味噌をぶち込んで、
リゾット風に混ぜて食べるのが至高 今年は何で天一の日やらなかったんだ？
絶好調なら還元しろよ あっさりてこれまで食わなかったがウマいな
こってりと同じような味する 店が回らないってのは、
どういうこと？
閑古鳥？？？ 自称大金持ちだらけのねらーなのに
天一の話題になるとタダ券に群がる貧乏人まみれになる謎現象
最近GTEで美味しいものばかり食ってるが
ラーメンとカレーは全く無い 好みなのかなあ
麻布十番登龍の餃子は大好きだが。 >>801
完全な別物に劣化しとる
昔は最高に美味かったから残念 >>799
料理が薄味だからコテコテのラーメンを求めるんだろ 鶏油層が1センチぐらいある家系
背脂ブロックの無鉄砲
とかに比べると天一はヘルシー >>52
起源主張したがるのは関西人とかの国の共通点 >>819
嘘ニダ！
油ニダ！
背脂山盛りで毒ニダ！ >>819
>>818
やっぱこれだよな
同じドロドロでも理由が違いすぎる
脂のドロドロはほんとやばいから
右の肝臓や胆嚢といった臓器に
大ダメージ及ぼすよ
胆嚢とかほんと知らん人多いけど
あそこにポリープや石が溜まったら
大変なことになるよ
脂質、糖質の取り過ぎは注意 >>822
その和歌山ラーメンが流行った頃に大阪は頑なに流入を拒否したんだよな
東京その他に和歌山系の店ができる中で大阪は見た目だけそれっぽいけど味はまるで違う悲惨なものばかりで
今はなんとかついていけてるけど、大阪は民族的自尊心が邪魔して日本から10年は遅れてる >>826
出店するなって大阪の誰かに言われたので出店しなかったの？ >>826
その論何となく分かるわ
金龍が不味くて驚いた
そもそも水が駄目なんだとも思った 金龍は荒っぽいし神座は時代遅れだが家系と比べたら大差ないだろ
ワイは金久右衛門が好き 今年まだ一度も食いに行ってねーわ
一遍食いにかなかんな 大阪は天一があるからまあまあレベルのトンコツが伸びて行けない感じがある
さっぱり系はそこまでファンが付きにくいし、天一は専門店とファーストフードの間ぐらいの位置づけだから
ラーメンオタクとして支持するのは恥ずかしいww
というところで大阪には有名なラーメンが無いとか言われる うちの小6♂が天下一品行きたいと言い出したから連れていったら
並ぶのヤダとか言い出して
近くにあった牛丼屋に変更になった…
忍耐力不足である クソ高いうえに大盛頼めないから
食わずに帰ったが・・・・
味噌ってこってりのみそ味ちゃうんか？
＞誰かがこってりを食べられないと、外食の選択肢から外されてしまうとの問題意識があった >>32
煮干しラーメンで有名ば新宿の凪って店行って来い ＞味の決め手となる茶褐色に染まるスープはドロッとした舌触りと鶏や野菜の旨味がガツンと効いた「こってり」味を思わせる風味と、味噌の香りやコクが合わさって後味まろやか！
最近こってりが薄くて味気ないから
濃い味ジャンキーが食ってんだろ 天下一品は20年前神楽坂でよく食べたなぁ
今より安かったし量も多かったような気がする >>832
大阪も昔に比べたらだいぶマシになったよ
他所の客を案内して飲みに行ってから金龍に行く罰ゲームのような謎の奇習のおかげでラーメンがまずいイメージが消えてくれないけど 京都の人 極鶏ってどんな感じ 気になるけど遠方なんだ お前らコロナやで！
こんな売名のような記事
なんで出てくるか理解せなあかん！ >>773
20キロ43分ならまだマシやん
俺なんか200キロ4時間だ(*T^T) 近所の十三の天一、今年潰れたからなあ。なんとか耐えていただきたい ラーメン屋に行列つくってるやつらこそやばい連中だろ 味噌ラーは札幌にかなわんだろ歴史や伝統が違いすぎる 京都市民だけど、天一は京都では不味い方に該当するラーメン屋だと思うわ。 >>858
まあそう言わず本場に来て食べてみなよ
ちょうどGOTOなんだし
寒い時に寒いとこでの味噌ラーメンは格別だぞ ,滋賀'すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. 天一のドロドロは米粉だろ
俺はココナッツ粉末かと思ってたが 滋賀県はどこが直営？？
北のほうの店に入ったら、
たまたまか、あんまり客入ってなかったから、
あれ？天下一品なのに・・・とちょっと意外に感じたので。 >>854
奈良に近い木津のほうだっけ
いつもは大国町のへんだが、年末年始に食いに行くわ >>862
北のほう？ 琵琶湖大橋の近くは直営だったはず
検索で出てくるのは 膳所・唐崎・堅田（橋のところ）・御殿浜 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
