唐揚げ店の出店加速 すかいらーく来春1100店に併設 ★2 [蚤の市★]
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外食大手が出店費用を抑えた唐揚げ店を広げている。すかいらーくホールディングスはファミリーレストラン内に併設した唐揚げ店を2021年春までに現在の3倍の約1100店に増やすほか、ワタミはコンテナ型の店舗を開発し、2倍近い100店に広げる。持ち帰りが中心の唐揚げは新型コロナ下でも需要が見込めるため、各社が力を入れている。
すかいらーくは7月末からファミレス「ガスト」内に唐揚げ店「から好し」を併設している。唐揚げの持ち帰りや宅配のほか、...(以下有料版で，残り586文字）
日本経済新聞 2020年11月28日 13:32
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO66772510Y0A121C2AM1000
★1 2020/11/28(土) 14:02:14.61
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1606539734/ ブラジル産の鶏肉漂白して牛脂入れたらそこそこうまくなるマジックじゃね？ 「から揚げの天才」
尼崎市内だけでもう2店舗目がオープンしたな。
テリー伊藤の人形が置いてる店ね。 そんな食わないけど。
スーパーの惣菜コーナーでも売れ残りになってることが多いし
供給過多な印象。 から揚げとか残ってる店ほぼどこも同じ味やんけ
不味いとことか即潰れるやろ カラアゲより
コロッケとメンチの専門店の方がいいわ おまえら食べられれば何でも大丈夫だろ？
おまえの舌も胃袋もポンコツじゃん ファミレスの唐揚げに魅力無し。
|ω・)
サービス精神が無い。 唐揚げよりセントラルキッチンで作った店舗メニュー用のパックを販売したほうが儲かるんじゃないの たい焼き屋とかメロンパン屋が街にあふれたように
次は唐揚げ屋が街に溢れるのか
そんなに需要ねえよｗ >>24
塩加減のちょっとした違いでも味変わるからな。
こんなもん楽勝だよ。 >>27
結局は女が買うかどうかだよな。
俺は女が唐揚げを買うと思えん。 唐揚げを食べる人が唐揚げの良し悪しを判断するのは衣の味だそうです。
テレビによる。
唐揚げになってしまえば中国産の死んだ鳥の肉でもわからない。
儲かるはずですね。 すかいらーくさ
今、本工場も人足りてない状態なのに大丈夫か？ どこで教えて貰ったか忘れちゃったけど、
「ケンタを超えた唐揚げ粉」って言うのがメルカリで売ってたんで買ってみたけど、本当に美味しかった。
弱小企業？みたいなとこで作ってるみたいだから、
以前みたいに売らなくなっちゃわないように、買ってくれw
メルカリじゃないネット販売もやってた気がする。
(昔は、お茶屋が製造してた記憶があるけど、途中から販売しなくなった。。。売れなかったんかな？また販売して欲しい！) ケンタッキーのパウダーは紙袋に調合済みの粉が入ってるわ。
学生の時、ケンタッキー作ってた。
30年前。
各部位も一個ずつ手で骨をへし折るんだ。
|ω・) 唐揚げは食べないにしても、ブラジル産チキンを唐揚げた油でコロッケとかカツを揚げていたらやだな。大丈夫かな？ 俺はイトーヨーカドーの唐揚げが好きだな
１１時頃に行けば揚げたてが出来てる 記事になる時はもう遅い
需要がありそうな所は、既にからあげ屋で溢れとる 200円ぐらいで売ってるサラダチキンはもはや主食。 コンビニの唐揚げを揚げたていつでも出せるようにしたら誰も勝てない >>47
うまいよ やすくて
ちなみに定食ね
唐揚げだけと勘違いしてる人いるけど
パクリ元のからやま超えてる 韓国みたいになってきたな。
チキン店なんて興味ないが >>13
から揚げの天才は作り置きで冷めててまずい
客なめてるわ 揚げたてに拘らなければスーパーの惣菜コーナーやコンビニで需要は満たされてる気がする 唐揚げにハッピーターンの粉振ればいいんじゃね？
あの粉、国が認めた合成麻薬って噂聞いたけど >>52
いやーあれは。好みなら仕方ないけど調理前の生肉が陽なたで蝿の飛びかうとこに並べられてるとかフツーだからなー >>56
カラアゲは電子レンジの温めはダメだし、コロッケのようにずっと温めていても不味くなるしな。
揚げた唐揚げを、オーブンで温め直せば、
揚げたての味に近くなる。 外食がチキンに手を出したら終わりよ
チキンメニューが増えたところは必ず大変なことになる
一番削っちゃいけない原価を落として客を失う >>52
これ見て思ったんだけどコロナ禍で屋台を見る機会が減ったから、
店内に祭りの屋台を開けば稼げるんじゃね？ >>1
中国やブラジルの鶏肉は
原価がものすごくチープだからなあ
唐揚げはボロ儲けできる カレーとか唐揚げなんかビュッフェで大体あるからわざわざ専門店で食おうとは思わんな フライヤー一つで済むからな
ラーメン屋より始めやすいだろ から揚げなんか数ヶ月に１回食うか位なんだけど。そんなに日本に鶏いるのかえ？あ、チヤイ産か チキンチキンと朝鮮の真似して日本人としての誇りはないのかね 冷凍で十分美味いから要らんな
初期投資が安いから誰でも出来る・・朝鮮式だっけ からよしまあまあ美味しいよ、手羽先が名古屋っぽいし 金のとりから
ジョニーの唐揚げ
唐揚げの天才
どんどん唐揚げ店が増えてるけどどこが生き残るんやろね >>76
こういう店こそコロナで潰れりゃいいんだけどな
個店がんばってくれ すかいらーく系列とは思えない美味さだと思う
ガストとかタダでもいらないレベル そのうち、脂質が多く健康に悪いことが広がり売れなくなるのは目に見えている。 ももから揚げ、大判から揚げ ：ブラジル、タイ、アルゼンチン 不味いのによくやるわ
開店してすぐに行ったけど
ケンタッキーの味超えるくらいなら良いけど
あの程度ならケンタッキー行くってのwww
ｓガストが良かった
実際客もｓガストの頃が多かったのに
マジで馬鹿じゃね？ >>86
「あー金賞行こうぜ金賞！あのガストんとこの唐揚げ食える店！」 ああ、から好きってすかいらーく系列だったのか。
２回ほど弁当買ったわ。
一つが大きくて良いんだけど、ちょっと割高。 ブラジルやタイ産たべさせられるなら
うちで桜姫焼いてたべるほうがおいしい >>67
屋台村のお祭り版だね
でもお祭りの屋台とか海水浴場の海の店の食べ物はその場の雰囲気込みだから
それ取っ払うと単に高くて不味くて不清潔なだけのジャンクフードに >>97
そのへんイメージ湧かないんだよな
どんな店舗形態なんだろ？
ガストの建物の中にあって入口同じ？
駐車場にでも別の店舗あるの？ 言うても唐揚げだからなー
どこも同じような味で飽きたわ
でも、カツ丼は飽きない 怪しいから揚げ屋と食パン屋増えたけど誰が糸引いてるの？ ちょつと高いね 不味い唐揚げなんて食べたことないし安いのでいいわ >>106
ふざけたネーミングのパン屋は絶対買わないようにしてる すかいらーくのGチキンSチキンの頃から鳥肉はブラジルやったなあ
袋が日本語どころか英語でおけって言いたくなるくらい読めなかった 韓国の後追い、韓国の真似って連呼している連中の浅知恵。
日本は古来から唐揚げを食っている。遣唐使が中国の唐揚げを日本に伝え
それで広まった。江戸時代には竜田揚げとか素揚げがあったし、安土桃山時代に
ポルトガル料理「テンペロ」から天婦羅となったのは有名。
主に魚や野菜を天婦羅にしている。
朝鮮で鶏肉が食されだしたのも日本統治下で鶏卵増産で養鶏を奨励された事による。
それまで朝鮮には養鶏の歴史がなく江戸時代の朝鮮通信使が鶏泥棒をしていた事は
有名。
そして、日本では戦後、様々な唐揚げ店が生まれ、ケンタッキーも生まれた。
寧ろ、それを真似たのが韓国。コチジャンで甘辛くしたチキンだがワンパターン。
日本のように様々な調味料を使っていない。
大分の中津唐揚げは有名だが青森の「ゴボウ唐揚げ」もある。名古屋には手羽先唐揚げの
「風来坊」「世界の山ちゃん」などがある。
すかいらーくも店舗200店を閉鎖するので新業態でテイクアウトできる展開にしようと
いう事だろう。そうしないと社員をリストラする羽目になる。 東朝鮮は南朝鮮の後追いばっかだな
斜陽後進国なだけある このまま健康志向の人間だけが増加してはダメなんですよ
ブクブク太らせて病気にさせないとビジネスが成り立たない >>109
原価は掛かってる。自宅でから揚げしようとは思わない。 本当なのかなあ。近くの唐揚げ屋は閑古鳥鳴いているけど。
今の時代、健康考えて油使った食べ物そんなに食べたいとは思わんが、
そんなに需要見込めるんだろうか。 >ファミリーレストラン内に併設した唐揚げ店
要するにコンビニの唐揚げ売るショーケースみたいなもんだろ
利益が出なくなれば即撤去できる 大分県民のからあげは作るのではなく買うものという文化にようやく世間が追いついてきたか ブラジル産毒肉の合法処分場かあ。ほんとやめてほしい。 ゴーツーイート特化か
https://www.skylark.co.jp/karayoshi/menu/menu_category.html?cid=102
外食は大変だな。わしはたまに地元の居酒屋ワンコインから揚げ定食してる
使いづらいチケット持ちは買ってやれ
※プロモーションです すかいらーくじゃないけど
唐揚げ店はじわじわ増えてる印象 >>35
死んだ鶏なの当たり前だろ
生きてる鶏揚げたら通報されそう >>26
ジョイフルは販売してるけど、店では販売してないんだよなぁ さっきは焼き鳥のスレにカキコしたが
今度は唐揚げねえ。う〜〜〜む。
唐揚げっすか、英語に訳すと…Karaageなんだｗ カラエイジｗｗｗ
ヨタはともかくええっと、そんな唐揚げって売れるもんなのかなあ
って売れるから出店しているんだろうけどね。
コンビニスナックの典型が唐揚げ棒だったから勝機はあるのかな。
個人的にはそんなにたくさん食べるものって気もしないんだけどね
ところでふと揚げ物ネタで思い出したが
10年前…もっと前かな、都会とかに出ると
やたらと街頭にコロッケボックスがあって
揚げたてコロッケを売ってたような記憶があるんだが
あれはなんだったんだろう。いつのまにか見なくなったが。 業務スーパーの
1kg500円前後の唐揚げで十分です >>35
からよしは肉の味が違うんだよ
別物
チキンのうまみを捨てて、チキンとは別の美味しいモノとして作り上げてる うちの近所は唐揚げ弁当とチキン南蛮しか売ってないのに客がいる 鶏肉安いからってどこも手を出し過ぎだろ
唐揚げ食うのはせいぜい週一前後だろうに ブラジル産を有り難がるのな
大体アルファードが停まってる 収益上げて株主に還元しろよ
優待と配当を戻せば株価も2000円は越せる
超えたら売るから頑張れよ >>23 >>48
どこから覗いているの(´・ω・｀) 落ち目だったほっともっとですら
今じゃ夕方には店舗に入りきらない客がたむろしてるからな
持ち帰り需要は多いと思われ
コンビニ弁当だけは買いたくないしな >>135
コロちゃんコロッケだっけ(´・ω・｀)？ から好し単独店なら行ったことあるが、からやまより衣が薄くパリッとしていて美味しかった >>1
そんなことより
不潔なスープのセルフサービスどうにかしろよ
汚い手で咳をしながらしゃもじですくうなんて
ホントに酷い提供方法だよ
コロナの時代にあれはありえない >>159
けどちょっと小さいよ
中華料理屋みたいなデカさで出せとは言わないけど
もう少し大きいのを出してほしいわ 鳥笑みたいにべちゃべちゃした感じの唐揚げ出してくるところあるけど
リピーターの舌が味覚障害になってるんだと思う
からあげグランプリ日本一になったというのも嘘くさい 日本はリストラされたらチキン屋も出来んのか
韓国以下だな チキンは原価が安いんだろうな。
ギョームスーパーで２キロ８００円だよ。 韓国兄さんの真似しててワロタ
結局は兄さんの真似しかできないよね >>28
わかってないな
明日また来てください、本物のから揚げをご馳走しますよ >>40
殆どの肉料理は動物の死体を料理してるんだぞ ファミレスのフードコート化
ショッピングモールのフードコートみたいに、ファミレスもフードコート化していく
ショッピングモールはいろんなチェーンが入り乱れてるが、
ファミレスフードコートは全部自前なことが違う >>168
そんな人見たことないわ
盛ってるだろ？ ブラジルの鶏肉は、ものにもよるが日本に入ってくるものは表面に脂が多く。
肉にジューシーな脂がない。
だから、地鶏の脂や親鳥のうまみを持ったスープをとり、濃縮させて。
ブラジルの鳥に絡めて熟成させないと、商品にならない。
日本でおいしいなぁ〜と感じているのは。
卵を産まなくなった親鳥や地鶏の親鳥を。
今まで、丸ごとスープの材料や動物園の猛獣のえさにしていたものを。
親鳥の皮をとって、焼き鳥の皮焼き用として。
肉は、店舗にもよるが違和感のないように血管やかたい部分を取り除き。
から揚げに、地鶏の脂や骨からに出したうまみ成分を絡めて熟成。
から揚げにして、好評を得ている。
親鳥の皮は、包丁で脂をこそぎ落として。
焼いたら、こりこりしこしこ。
これが、大好評。
ブラジル産より安い。
親鳥。
そして、味がある。
これからも高評価になるよ。
ブラジル産の若鳥は使えない。 サムソンを君能力がないという事でやめさせられて。
チキン屋に。
当然、サムソンの家電製品は買わない。
日本に留学していたサムソンの息子に。
退職する人に、退職金やこれから生きていく方法。
チキン屋になるにしても、チェーン店に頼らず。
独立した店舗で成功するように教えろよ。
教えたら、元サムソンの従業員はサムソンの商品を買うようになる。
１８９番に書いたこと以外の知恵も教えて。
それをサムソンの息子は実行。
うまくいっているみたい。
豚の小腸と大腸に臭みを完全に消す方法。
お金を出すから教えてくれと。
これは、教えられない。
心にしまっておくと。
南朝鮮でも、サムソンが教えたチキン屋は生き残るよ。
ブラジルの鶏肉は、使わなくなっているよ。 近所のガストがガスト+からやまみたいになってたけど
そういうことだったんだな この前ケータリング頼んだけど唐揚げ屋の弁当高いんだよな
ガストの方の唐揚げ弁当が安いからそっち頼んだわ 唐揚げ棒の４個で満足
普通あんなデブ脂まみれそんなに食えないわ すかいらーくは抜け目がないよな
他の業態をパクって、改良して少し上を行く
ステーキけんをパクってステーキガスト
高倉町珈琲をパクってむさしの森珈琲
からやまをパクってから好し たい焼き、メロンパン、タピオカ、唐揚げ
定期的にある大量出店 それより近所のガスト２軒の１軒を
しゃぶ葉にしてよ
行ってみたいが近くに無いんよ 唐揚げは、昔のほか弁のニンニクの効いたカリっとしたやつが食べたい また韓国さんのパクリか
パクリ民族ジャップスって生きてて恥ずかしくないの？ >>206
韓国が苺やみかんの苗を盗んだ、なんて言ってる場合じゃないね。恥ずかしい。 揚げ物屋なら日本にも昔からあるがな
これパクり言ったら世の中パクりだらけだぞ 横の力というか、から好しでガストのメニュー品買えたり横で根回し出来るのは強みだわなコストの面でも から好しってご飯があまり美味しくないのがなあ。
すかいらーくグループは大体飯が不味い。 ・嫌いな奴があまりいない
・外で手軽に食べられる
・高温の油で揚げるから、衛生管理がガチガチでなくてもいい
・作るのが簡単、マニュアル化しやすい
ようはめっちゃ楽なんだよ、唐揚げって >>206
>>207
韓国とは全然違う、馬鹿か？ 某スーパーの揚げ物を食べると必ず湿疹が出る
そういう人いない？ からやまもから好しもタレ（ニンニク🧄)が美味いな。そこがファミレスや定食屋と違う所。
比較的安いから月に数回行ってる。 冷凍食品の ニッスイの若鶏の竜田揚げ ５００ｇ５００円くらい これが好きじゃー
常温放置からの食べる前レンジでふわふわや 確かに冷凍食品は別として家で唐揚げ作るのめんどくさいもんな >>188
お前は人の息が見えるの？
流石に息すらしてない
化け物の言うことは違うなw からやま も からよしも不味いんだよな
テイクアウト系のはうまいとこ増えたけど 自民党の悪政で貧しくなる一方の日本
韓国のようにどこもかしこもチキン店だらけ から好しの唐揚げは異常に大きいから、時々心配になる。 >>221
唐揚げ食ってマズイって言うやつはいないと思うよ >>224
それは極論
カレーだって差があるのと同じ >>223
どうせ中国産だからだろ
それかブラジル >>222
それな
まあ韓国と違って大手が強いけど >>225
焼いてタレ掛けるだけのチカラめしがあれだけ不味くなるんだからな >>229
米もまずかったよ
どうやったらこんな全体不味くできるのか不思議だった
普通の人が米炊いて安い肉買って醤油かけるだけでのほうが上手いでしょう >>1
ガストは不潔スープやめろ！
セルフサービスのスープ
飛沫飛んで入るだろ
お玉にコロナとか付くだろ 辛い唐揚げは美味しいから、ついついつまみで買ってしまう >>232
Sガストは学食のノリで好きだったな
立川まで食べに行ってた >>235
レンジでチンする唐揚げの素って奴が売ってるよね >>140
なおさらタチ悪い、ノウハウがなくて誰でもできて食中毒のリスクが少ない、原価が安い、だから韓国ではチキン店が増えた
日本の大手がやるってことは韓国より状況が悪い 唐揚げは実は簡単に旨く作れる
味付けと衣と揚げ油の温度だけだからな
少し料理をする人間でイメージができれば作れるよ 人生で一度も唐揚げ弁当を買ったことがない俺が来たぞ
唐揚げ美味しいけど、メインのおかずとしてわざわざ買って食べたいとは思わん ブラジル産のモモ肉ならスーパーでも１００ｇ５５円くらいが相場だからね
昔はこんな安くなかった
大量仕入れならもっと安いだろう
これが原動力になっている
今後も増え続けるよ >>225
差があるだけの事。どんだけ上等なんだよ君 >>247
差があるってことは美味い店と不味い店があるんだよ、アホ 輸入品ではなく
国産で肉の出所が確実な唐揚げって少ないよな
安いかもしれんがチェーン店の肉はやっぱり臭い 唐揚げを英語にすると、Chinese fried chicken？ >130
2期続けて 内閣が統一教会だからね。
教義に則った政治をしてるんだよｗ >>1
>唐揚げ店の出店加速
今頃になってチキン屋ですか 唐揚げ屋ww
とりあえず始めました感がいっぱいの業態www 誰が作っても上手いもんな
スーパーで唐揚げの素買って作れば誰もが店の味 そのうちケンタッキーも唐揚げ店を展開するかもしれんな なんとなく、つぶれた店がから揚げになってる
しかし、そんなに増えたら
結局つぶれる
外食業界はおかしい 今テイクアウトしてきた
湿気で紙袋がぐっちゃぐちゃに濡れてた
味、大きさはまぁ値段相応だけど中毒性は無いし
スーパーの唐揚げの方がコスパいいかな 唐揚げなんて自分で作れよ揚げるだけでバカでも出来るのに
何でわざわざ買うんだ？ 鳥インフルが密かに流行ってるのに鶏の揚げ物w
次は食で殺す気かよ 兄の国を見習って偉いな
この調子でお兄ちゃんに素直に竹島もあげような 粉物、ラーメン、鶏肉
想像以上に原価が安く粗利がでかいからな
唐揚げは持ち帰りもできて、さめても美味い弁当の定番 パクッてパクり元と命を懸けた勝負して、共倒れになって死ぬ 家の隣のガストに「から揚げ」の看板ができたけど、から揚げ基本的に好きじゃないんだよな俺。 >>275,280
揚げなくても唐揚げは簡単にできる
レンジでチンするから揚げ粉 や
から揚げ粉揚げない調理タイプみたいになのを使えばいい
やはり作りたてが最高に美味い チョンの真似して唐揚げやってると思いこんでる在日湧きすぎだろ 社員食堂の唐揚げって冷凍だと思うけど
普通にうまいというか昔を思うと大幅に進化しているな つーか久しぶりにガストを連発したが、みんな
クソ不味かった。
バーミヤンを増やしてくれ。 「すかいらーく」も早く潰れろ。
今更あんな時代遅れのダサいファミレスなんぞ行かないし、唐揚げも食わない。 >>1
油の処理めんどいからあんまり揚げ物しなかったけど自分で作るようになったわ
好きな味にできるし安いから楽しい ガストはインフラ
知らない街行っても必ずあって
モーニング食って電気充電してゆったりできるのはあそこくらいだわ
まずい唐揚げなんかに熱を入れないでもっとガストに力入れて欲しい
から好しはからやまとかはっぴ商店とかに比べるとだいぶまずい 女とポディビルダーのためのローカロリーささみ専門店にすればいいのに。
唐揚げ増えすぎで共倒れ必至じゃん。
すかいらーく系の唐揚げやはただでさえまずいのに。 株主優待が何時廃止されるか、カウントダウンが開始されたな。 コンビニメニューの店舗立ち上げたら、潰れると思うがなあｗ こないだ食ったけど、辛いの表示があるから期待してたのに全然辛くなくてガッカリしたっけな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
