境港で高校生がカニキムチなどカニ料理学ぶ [水星虫★]
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境港で高校生がカニ料理学ぶ
http://www3.nhk.or.jp/lnews/tottori/20210115/4040007078.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
カニの水揚げが盛んな境港市で、高校生が日本一の水揚げを誇るベニズワイガニを使った料理をする特別授業が行われました。
特別授業は、境港市の県立境港総合技術高校で毎年行われていて、水産物の調理・加工を学ぶ生徒
２０人あまりが、フェイスシールドを着用するなど感染対策を徹底したうえで参加しました。
授業では、境港市内で飲食店を営む料理人が、１５日朝に水揚げされたばかりのベニズワイガニを
包丁で下処理をするコツを教えると、生徒はさっそく調理していました。
そして「ゆでガニ」や、油で揚げた「揚げガニ」それにカニの身をキムチと合わせた「カニキムチ」などの料理を作りました。
ほかにも、生徒たちは松葉ガニの鍋料理を作った後、松葉ガニとベニズワイガニを食べ比べて味の違いを楽しんでいました。
参加した高校３年の生徒は「料理は難しかったですが、せっかく教わったので、
自宅で家族にもふるまってみたいです」と話していました。
講師を務めた「境港ベニガニ有志の会」の濱野政和会長は
「生徒にはこの経験を将来にいかしてほしいですし、こうした取り組みを通じて
地元でカニの消費増加につなげたいです」と話していました。
01/15 15:32 何を入れてもキムチ味になる調味料で蟹とか無いな
蟹の味がなくなる上に高いとか悪いところしかない カニを酸っぱ辛いキムチなんかに突っ込んだらカニの存在殺しちゃって無駄じゃん >>16
疑問に思わないところがネトウヨ認定するしか出来ないんだよ低脳馬鹿チョン >>31
ネトウヨ持ち出せばおまえの嫌いな日本人を馬鹿に出来ると考えてるあたりが
おまえが社会のゴミなんだよ オマイラ文句は言わずに一回食ってみろ。
俺は死んでもゴメンだがな。 白菜畑で収穫してキムチ作るならまだわかるけど
なせカニでキムチ なんだよカニキムチって気色わりーな
まとめて北朝鮮に拉致されちまえ！！ 鳥取県は面白い料理多くていいね。
豆腐ちくわ、ピンクカレー(一応カレーの消費量日本一)、アマエビなど。
境港とかいいよね。米子なんて昔は山陰一の商いの街なんて言われてたけどなぁ。 カニキムチだと？
上等なカニに唐辛子粉をぶちまけるがごとき料理… ケジャンはワタリガニで作るんじゃないのか？
そして
何にでも牛乳をかける女が牛乳をかけてしまう。 この手のチャレンジは好き。
キムチってワードにみんな反応し過ぎ。
蟹にプリンとかとは違うんだし ＞カニの身をキムチと合わせた
命と食物への冒涜だよそれは 境港漁港
日本一のクズ漁港
日本のみならず世界中から非難されてるのに、産卵クロマグロや幼魚を一年中乱獲するクズ漁協
漁協が水産庁役人と地場自民党議員を接待収賄漬け
さっさとしねよ境港民どもは
港に核弾頭落とせ！ >>263
中国産の安い冷凍ワタリガニがキムチにはお似合いだな >>13
キムチ入れるならザリガニで十分だろ
せっかくのカニの風味がキムチで消えてしまう >>16
ゴミ屑チョンへ
キムチは中国が起源なんだけど
通名のゴミはこんなことでやったって思えるわけ？ カニとキムチ合わせてもカニの味はキムチに打ち消されて食感しか残らないと思うんだが カニ「ワシを食うとな？」
ttps://www.oceans-miyakojima.com/wp_oceans/wp-content/uploads/2020/06/1f9e36c9.jpg カニビルが苦手だ
脱皮から時間経過している証というが、気持ち悪い カニキムチとかもったいねーなー
カニの味半減するやん 死んだ後にキムチと混ぜられるのか…
古代エジプトでもここまでの仕打ちは無かったぞw >>251
その想像とは全然違う味だよ。
たしかに魚介類のくさみは一切消える。カニのキムチ ヤンニョムケジャンの場合は食感で楽しむ感じかな。
甘エビで作った事あるけどエビの味が一切消えてしまってたな。 カニキムチなんて書いてるから記者の名前が寄生虫に空目してしまったじゃないか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
