ふるさとの 臭い懐かし 背脂の ラーメン とどけ 燕市の子に [水星虫★]
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親元離れた学生に背脂ラーメン
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/shutoken/20210128/1000059570.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
新型コロナウイルスの影響で帰省できない学生も少なくないなか、
新潟県燕市は親元を離れて暮らす学生を応援しようと、地域で親しまれる
「背脂ラーメン」をプレゼントすることになり、箱詰め作業が行われました。
２７日は燕市の職員など１０人が集まり、冷凍した「背脂ラーメン」の麺やスープを
１人２食分ずつ、箱詰めしていきました。
来月までに地元出身の学生およそ５００人に向けて順次、発送することにしています。
新型コロナウイルスの影響で帰省できない学生を応援しようと、燕市は去年、
コシヒカリの新米など食料品をはじめとする物資を３回にわたって送りました。
燕市地域振興課の伊藤正嗣係長は「厳しい状況が続いているので、地元の『ソウルフード』を送ることにしました。
春に向かってもう少し、頑張ってほしいという思いを込めました」と話していました。
また、燕市は動画投稿サイト「ＹｏｕＴｕｂｅ」で地元の人たちからの応援メッセージも配信しています。
「背脂ラーメン」を手がけた燕市のラーメン店の店主、森山史朗さんは動画のなかで
「ウイルスによる影響をプラスに捉えていくことが新しい時代、新しい人を生んでいくと思う」と、
ふるさとを離れて暮らす若者にエールを送っています。
01/28 10:49 背脂ラーメンって尾道のイメージなんやが
新潟にもあるんか? あるラーメン店。そこは行列のできる人気店として有名だった。
しかしそこのラーメンは、化学調味料たっぷりのスープに、豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに、冬場でもさほど湯気が立たない。湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ。
常連の客は、ニンニクや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいく。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
壁に飾られたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「みんな死んじまった。」おじさんは真新しい写真を指さした。
「この人は肝臓ぶっこわして、ついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるから、もうじきだろうな。」
「ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ。
脂肪肝だって診断されたり身体に蕁麻疹が出たりそれでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている。」
「これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ。」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ。
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう。 」
「結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ。憶えてももらえないんだよな。
変な連中だよまったく。銭払ってまで毒食いたがるんだから」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」 あるある、ぞうきん絞ったような匂いするのに食ったらうまいのな 冬は寒い地域だから燕や三条の職人さん達が暖まる様にって作ったラーメンって聞いた 定期的に食べたくなるんだよな
背脂ラーメン
脳内麻薬でも出るのかしら ソウルフードがラーメンですか。銀スプーン1本でも送ってやればいいのに燕市なら。 >>6
背脂ちゃちゃはここが発祥地です
諸説ありますが 地元に貢献してない学生になぜ送る？
らーめん嫌いにとってはゴミだぞ 汗塗れ、油塗れで黙々と働く工場労働者に、のび難い熱々を提供するために編み出されたのが、極太麺に背油のラーメンで
それを親の金でちんたらのほほんと一人暮らしを楽しんでいるぼんくらどもに送ってやろうというのには、唖然として言葉もない 「父が亡くなりました。原因は新型コロナによる肺炎です」から始まる経緯が辛い現実過ぎる…「弟さんが心配」「より一層気を付けたい」など
http://fcsyi.euro-case.net/ZDWU/002514502
「なにがプラダを着た悪魔だ、私は…」から始まるネタが秀逸だったので、それにちなんだ大喜利大会が開催される。
http://fcsyi.euro-case.net/LGc/240185636 我々が地元民だった頃にはなかった
イタリアンとかミートソースイタリアンとか
カレーイタリアンがソウルフードだったはず
どこで時空が歪んだ？ 啄木かあ懐かしいな
いつ習ったのかももう思い出せないけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
