【崎陽軒】苦境で駅以外の販売強化 [マスク着用のお願い★]
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https://www3.nhk.or.jp/lnews/yokohama/20210128/1050012835.html
崎陽軒 苦境で駅以外の販売強化
横浜市に本社がある「崎陽軒」は、新型コロナウイルスの影響で鉄道の利用者が減り、駅弁の売り上げが大幅に落ち込んでいることから、幹線道路沿いに相次いで出店するなど、駅以外での販売強化に乗り出しています。
明治４１年に創業し、「シウマイ弁当」で有名な横浜の「崎陽軒」は、新型コロナウイルスの感染が広がる前は１日平均で４万２０００個ほどの駅弁が売れていました。
しかし、感染拡大を受けた外出や移動の自粛で旅行や出張などの際に駅弁を買う人が激減し、前回の緊急事態宣言が出ていた去年の４月や５月には、前の年の同じ時期と比べて会社の売り上げがおよそ７０％減ったということです。
このため、駅以外での販路の拡大を進めていて、去年９月以降、都内や神奈川県内の幹線道路沿いの空き店舗などを利用し、４つの店を相次いでオープンさせました。
また、巣ごもり需要に応えようと、これまでは大口での注文でしか受け付けていなかった宅配を、横浜市内など一部の地域では３０００円以上購入すれば無料で宅配するサービスも始めています。
このほか、冷凍の駅弁も新たに開発してインターネットを通じて販売しているということです。
崎陽軒広報・マーケティング部の西村浩明課長は「依然として厳しい状況だが販路を広げた結果、売り上げは徐々に回復してきた。ピンチをチャンスと捉えてさらに販売を強化したい」と話していました。
【デパートで駅弁支援の催し】
新型コロナウイルスで大きな打撃を受けている駅弁業界を盛り上げようと、東京・新宿の京王百貨店では、今月２０日までの１４日間、全国から駅弁を集めた催しを開催しました。
京王百貨店では、昭和４１年から毎年、この催しを開いていますが、５６回目となった今回は、新型コロナウイルスの影響で開催が危ぶまれたということです。
しかし、売り上げが落ち込む駅弁業界を支援したいという思いから、感染対策を進めて開催にこぎ着けたということです。
感染防止のため、会場を３つのフロアに分散させて、密を避けるようにしたほか、駅弁の事前予約も受け付けて、会場で並ばなくても買うことができるコーナーも設けました。
会場を訪れた８０代の女性は「現地に行かずに駅弁を買うことができるので、昔に行った場所の駅弁を食べたいと思って来ました」と話していました。
京王百貨店食品・レストラン部の堀江英喜統括マネージャーは「駅弁業界の厳しい状況を目の当たりにしていたので、“がんばろう！駅弁”をテーマに、今回の大会を開きました。どのような対策を行えば開催できるのか模索してきましたが、無事、開催できてよかったと思います」と話していました。
【業者から悲鳴に近い声】
京王百貨店で開かれた駅弁の催しに参加した業者からは、新型コロナウイルスの影響で駅弁が売れなくなっている現状について悲鳴に近い声が聞かれました。
このうち、福島県いわき市の業者の鈴木泰弘社長は「東日本大震災の津波で被災しましたが、なんとか会社を再開させたあと、地元を活気づけようと駅弁事業を始めました。しかし、新型コロナウイルスの影響で駅弁は全く売れず、作った弁当がすべて戻ってくる日もあり、本当に大変な状況です」と話していました。
また、鹿児島県出水市の業者の松山幸右社長は「去年６月には前年の同じ時期と比べて売り上げが９５％減るという、今まで経験したことがないほどの状態に陥り、会社はなくなってしまうと覚悟したほどでした」と話していました。
【専門家「新たな販路を増やして」】
駅弁業者でつくる団体「一般社団法人 日本鉄道構内営業中央会」の元事務局長で、駅弁文化に詳しい沼本忠次さんは「団体に所属する駅弁業者は全国で９０社ほどあるが、そのうちの９割近くが中小企業だ。新型コロナウイルスの影響は１年近くにわたって続いていて、これほど長期にわたって苦しい状況に直面するのは業界としても初めての経験だ」と危機感を募らせています。
そのうえで「駅弁は、去年で誕生から１３５年となった歴史あるものだが、この歴史が消えてしまうおそれもあるのではないかと思うほどだ。駅の中から駅の外に出るなど新たな販路を増やしてこの苦境を乗り切ってほしい」と話していました。
01月28日 17時17分 NHK >>33
藤沢だったらそんな期間限定の催事場に行かなくても藤沢ルミネの中に出店してるべ ダイプリがケチの付け始めか。
つかあの大量の弁当、その後どうなったんだ？ それより駅の売店、レストランスタッフにたびたび感染者出しとるのがな。
そこはちゃんと改善しろや 駅弁は実際旨くないし高いからな。
電車の中で食べるという環境が旨いと思わせてるだけで。
街中で食うならほか弁に味と価格で遠く及ばない。 読んでたら久々に食べたくなってきたので週末にどこかで買うわ 新横浜付近の鶴見川を散歩してると匂いを堪能できるというか気持ち悪くなる 苦境って・・ お前ら早く売店閉めすぎなんだよ。 それ以前に、早くに売り切れるの何とかしろ。
今だったら、外食屋が20時で閉めちゃうんだから逆にチャンスなのによ。 >>91
綱島街道の菊名てか大豆戸交差点近くにできたな >>34
あの時は済まなかった
ホームに上がったらのぞみが入ってくるところで丁度目の前に
あった売店で目に付いたシウマイ弁当を買ってしまった。
ご飯は堅かったけどおかずは美味しかったです 崎陽軒といえば、昨年ダイヤモンドプリンセス号に差し入れたシウマイ弁当はどこに消えたんだろう？ >>44
地方に住んでるけど駅弁フェアにシウマイ弁当が無いのが
悲しい。
シュウマイ自体は特に好きではないけど他のおかずが良かった >>53
今のチキン弁当にはポテチが入っていないのには驚いた >>91
鎌倉街道の日野も開店してもう５年ぐらい経つよ >>1
自治体が買い上げて自宅待機の人に配ればいいのに >>1
私鉄は知らないけど横浜市内のＪＲ駅だったら
たいてい改札外に出店してるんだから、そういう既存店での
販売強化すりゃいいのに。
店員、いつも店内で黙って並んで立ってるだけなんだもん。
あれじゃあ駄目だろ。 勝手に弁当はコロナでも売れてると思ってた。
確かに新幹線駅などの売り場は激減するよなあ。
この前久しぶりに買ったけど、また買うわ。
ごめんなさい。 昔ヤフーオークションでほっかほっか亭ののり弁を出品していたひといたけど、本当に送ったのかな >>1
自家製焼売を食べて育ちました。
何回か頂きましたが相性が悪かったです。
胃腸が弱いので応援出来ずすみません。 あんな生臭くで不味いモノ、
駅弁だから雰囲気に流されて買うんだよ
百貨店やスーパーで売れるとは思えない 最初の自粛期間中に車で路面店に買いに行って食った
うまかったぁ >>1京王デパート１月の駅弁大会は鉄ヲタ集合イベントだから必ず売れる売り切れる 余裕ぶっこいてダイプリにタダで大量に配ってたのになｗｗｗｗｗ
あげくに全部廃棄処分されちまうしよ。
あの時点ですでに守りに入らなきゃダメだったんだよ。
経営判断ミスだな。 昔は大阪の御堂筋線梅田の真ん中の改札の近くで店見かけた記憶ある。
多分真空パックだけ売ってたんだと思うが。
よくあんなとこに店出したなと。通販も発達してなかった頃だから、転勤族とかアリバイ横丁的な需要で客いたんだろうか。
その後、あれだけ地元民に刷り込みやって自信持ったのか、横浜近辺でしか売らない(逆に横浜市内だったら、地元民しか使わないような駅でも売ってたりする。)方針に転換したらしいんだが。
仙台専売品だったの萩の月が3.11契機にデパートの物産展で売るようになったみたいに、チルド品かなんかで地方売りするんだろうか。 県民はシウマイ弁当じゃなく横濱チャーハン弁当買うがな。
今見たら冷凍弁当のラインナップに横濱チャーハン弁当もあったから買わないとw 真空パックは旨くないんだよなあ
あの味がシウマイだと勘違いされるデメリットのほうが大きいと思う 店内や駅で売れないとすると、病院食とかかな
単価を維持して売れる場所がない >>1
苦境で駅以外の販売を強化する崎陽軒の駅弁を販売している駅で、鉄道写真を撮影の際は、下記の決まりを遵守願います。 インスタ映えすること請け合いです。
■◇◎◇■◇□◎撮り鉄の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・お天気の良い日に、背後に太陽のある角度で、連写せずに一発撮り、つまりバリバリ順光でサクッと「バリサク」で撮りましょう。
決まりその２・列車の側面を７・前面を３の比率で撮れるよう、つまり「シチサン」で列車が収まるように、立ち位置をしっかり決めましょう。
決まりその３・大好きな列車です。列車が構図いっぱい「カツカツ」になるようにズームしまくりましょう。
決まりその４・主題はあくまでも鉄道車両です。画面の真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・撮影地での撮影前には、下記の撮り鉄のお題目を復唱し、正統的な鉄道写真が撮れるようにしっかり復習しましょう。
バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸
バリサク、シチサン、カツカツ、日の丸
バリサク・シチサン・力ツ力ツ・日の丸
バリサク、シチサン、力ツ力ツ、日の丸
バリサク。シチサン。力ツ力ツ。日の丸。
バリサク，シチサン，力ツ力ツ，日の丸
バリサク．シチサン．力ツ力ツ．日の丸
バリサク＊シチサン＊力ツ力ツ＊日の丸
■◇◎◇■◇□◎三脚の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・三脚を使って撮影する撮り鉄は、手持ち撮影に慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・撮影地ではベストポジションで撮影したいものです。事前に「置きゲバ」して自分の場所を確保しましょう。
決まりその３・置きゲバした三脚が自分のものだとわかるように、“熊出没注意”とか“弱冷房車”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・置きゲバに使う三脚は、他の撮り鉄に盗まれたり壊されたりしてもいいように、「安物」を使いましょう。
初心者・置きゲバ・ベタベタ・安物
初心者、置きゲバ、ベタベタ、安物
初心者。置きゲバ。ベタベタ。安物
■◇◎◇◇◇□◎火車拍照的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在美好的一天，讓我們在幕後以一定的角度拍攝一張照片而不進行連續拍攝，也就是説，讓我們快速拍攝直射陽光“上低音薩克斯風”。
規則第2部分・讓我們決定站立位置，以便列車可以在“7：3”處進行，以便列車的一側可以在7處，前部以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的火車。讓我們放大火車，使它“幾乎”充滿了構圖。
規則第4部分・該主題是一輛鐵路車到最後。讓我們把它放在屏幕的中間，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在拍攝地點拍攝之前，讓我們回顧下面拍攝的拍攝對象並仔細檢査，以便拍攝合法的鐵路照片。
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風，7:3，炸肉排炸肉排，日本国旗
■◇◎◇◇◇□◎三脚架的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・用三脚架拍攝拍攝鐵是一個不習慣手持拍攝的“初學者”，所以讓我們熱情地觀看。
規則第2部分・我想在拍攝地點拍攝最佳位置。讓我們提前“提前”確保“你的位置”。
規則第3部分・正如可以看出哥巴三脚架的地方是他們自己的事情，密封件，如“熊出沒注意”或“弱空調車”“黏黏”，讓我們堅定地站在。
規則第4部分・讓我們使用“便宜的東西”，以便用於你的位置的三脚架可以被其他射撃鐵器盗走或摧毀。
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者。你的位置。粘粘。便宜的東西 >>1
苦境で駅以外の販売を強化する崎陽軒の駅弁を販売している駅で、鉄道写真を撮影の際は、下記の決まりを遵守願います。 インスタ映えすること請け合いです。
■◇◎◇■◇□◎撮り鉄の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・お天気の良い日に、背後に太陽のある角度で、連写せずに一発撮り、つまりバリバリ順光でサクッと「バリサク」で撮りましょう。
決まりその２・列車の側面を７・前面を３の比率で撮れるよう、つまり「シチサン」で列車が収まるように、立ち位置をしっかり決めましょう。
決まりその３・大好きな列車です。列車が構図いっぱい「カツカツ」になるようにズームしまくりましょう。
決まりその４・主題はあくまでも鉄道車両です。画面の真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・撮影地での撮影前には、下記の撮り鉄のお題目を復唱し、正統的な鉄道写真が撮れるようにしっかり復習しましょう。
バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸
バリサク、シチサン、カツカツ、日の丸
バリサク・シチサン・力ツ力ツ・日の丸
バリサク、シチサン、力ツ力ツ、日の丸
バリサク。シチサン。力ツ力ツ。日の丸。
バリサク，シチサン，力ツ力ツ，日の丸
バリサク．シチサン．力ツ力ツ．日の丸
バリサク＊シチサン＊力ツ力ツ＊日の丸
■◇◎◇■◇□◎三脚の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・三脚を使って撮影する撮り鉄は、手持ち撮影に慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・撮影地ではベストポジションで撮影したいものです。事前に「置きゲバ」して自分の場所を確保しましょう。
決まりその３・置きゲバした三脚が自分のものだとわかるように、“熊出没注意”とか“弱冷房車”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・置きゲバに使う三脚は、他の撮り鉄に盗まれたり壊されたりしてもいいように、「安物」を使いましょう。
初心者・置きゲバ・ベタベタ・安物
初心者、置きゲバ、ベタベタ、安物
初心者。置きゲバ。ベタベタ。安物
■◇◎◇◇◇□◎火車拍照的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在美好的一天，讓我們在幕後以一定的角度拍攝一張照片而不進行連續拍攝，也就是説，讓我們快速拍攝直射陽光“上低音薩克斯風”。
規則第2部分・讓我們決定站立位置，以便列車可以在“7：3”處進行，以便列車的一側可以在7處，前部以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的火車。讓我們放大火車，使它“幾乎”充滿了構圖。
規則第4部分・該主題是一輛鐵路車到最後。讓我們把它放在屏幕的中間，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在拍攝地點拍攝之前，讓我們回顧下面拍攝的拍攝對象並仔細檢査，以便拍攝合法的鐵路照片。
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風，7:3，炸肉排炸肉排，日本国旗
■◇◎◇ >>1
スーパーで売って欲しい
楽陽軒とかいう偽物が幅聞かせてるのが気に入らない スーパーで売ってる楽陽食品の焼売は、
１２個入り（２８０キロカロリー）で定価１６０円
実売価格が８０円ぐらい
崎陽軒のシウマイは、
１５個入り（５７０キロカロリー）で定価６２０円
ボリュームが２倍ぐらいあるから、
実売価格が１６０円ぐらいなら競争力ある
たぶん食べ比べるとあんまり違いがないのが
すぐバレるから、３９８円とかで売ってもいずれ売れなくなる ハマっ子「崎陽軒のシウマイ、そんな頻繁に食べてるわけじゃねぇよ」
なお冷蔵庫には常備されている ここ読んでたらシウマイ弁当食いたくなって買ってきた
今食ってる 東京ばな奈みたいにコンビニでも出すとかかなあ
こちらの地方では時々、スーパーやホムセンとかで
各地の駅弁やお土産を集めて売ってるわ
すぐ売り切れるの 持ち帰り業界は好調なところ多いのに
駅を主力にしてたのが仇になったな 楽陽食品のエビシュウマイは特売の90円ぐらいのとき買うな
ちゃんと蒸し器で蒸して食べると90円なりに旨い
電子レンジだとイマイチ、冷たいと不味い
崎陽軒は蒸さずに冷たいままで喰う方が好き 幹線道路沿いなら16号沿いに昔からあるよね。
シウマイ弁当の話になるとあんなものよりこっちの焼売方が、あっちの豚マンが美味いとか言い出す人が居るが、みんな美味いから買ってるんじゃないよあれは。
崎陽軒のシウマイ弁当の焼売が美味かったり、ご飯やマグロが柔らかかったり、グリンピースが乗ってなかったらシウマイ弁当じゃなくなる。
美味くなくてもあのままのシウマイ弁当が好きで特にタケノコが好き。そう言う感じ。 ふと、新しくできた戸塚中継所の店って
なんて名前だろう
と調べたら、普通の名前だった、
タックルベリーとかトヨタは、
戸塚中継店なのにつまんない
あの空間停車ことないけど >>6
横浜近郊のイオンなら昔からお土産コーナーで売ってる 崎陽軒はさ、地元民を大切にしたいからって理由で
販路を広げないんだよね確か
横浜民としては出来るだけ買って食べて応援したい
崎陽軒なくならないで欲しい な〜んか弁当が”全体”にパサついていて
うまいと感じない。 千葉に引っ越す時、なかなか食べられなくなると寂しく思ったけど、
なんてことない最寄りの駅駅に崎陽軒のブースがあった。ハーバーと鳩サブレは恋しい。 >>88
女性にはあのボリュームが丁度よかったりする。パラパラの、チャーハンとは別物だけど味加減も好き >>115
シウマイの実演販売があってもシウマイ弁当はないよね。 >>158
逆に湿度を感じる弁当だけどｗ
人の感じ方ってかなり違うもんだな。 ダイプリに届けたシウマイ弁当は結局誰が横流ししたの？ 半端に高い値段でさほどうまくもないのに知名度はある それがシウマイ弁当 そういえば最近コストコや生協でも色んな駅弁売ってるな 肉汁感のカケラもなく素っ気なくて昔っぽい味
たまに無性に食べたくなるんよな 保険適用される病院食の単価上限は６４０円
崎陽軒のシウマイは１５個６２０円
価格帯としては一致している
売れ残りがないからデパートで売るより儲かるのでは 全国の駅弁大会にシウマイ弁当が参入したらけっこう売れそう 醤油さしが可愛いから昔よく新幹線で移動する時に買ってたなあ
醤油さしが付いて無ければ購入するインセンティブは全くない
味的にも価格的にも 冷たくてマズい弁当っていうイメージしか無い
高齢者がよく買ってる 特別美味しい訳じゃないけど、小さくまとまってるミニチュア感が良い。
焼売に緑豆入ってるのも好感するし最後のアンズ一切れも良い。完成されている。
最寄駅は改札内にしかないから、入場券買って買いに行ってる。 ダイヤモンドプリンセスの乗客に運んだ4000個のシュウマイ弁当どうなったんだっけ ひょうちゃんが居なくなったのに
だんだん値段が高くなっている件 >>33
横浜市民が、わざわざ藤沢市まで買いに行く理由はなんだよ
地元でいくらでも買えるのに
横浜市民が藤沢まで行って食べるのは古久家の中華料理くらいだろ >>34
窓が開く踊り子号で食べてこそ
駅弁の醍醐味だよな >>87
それな
キャラグッズ商売が売り上げに貢献する
ひょうちゃんの認知度は確固たる地位があるし 病院・介護食市場は２兆円規模
崎陽軒グループの総売上は２００億円規模
１％でもメディカル分野に喰い込めば、駅弁・店舗なくしても安泰 発作的に食べたくなった駅まで行って店の前で
開店まで仁王立ちしてくる 久々に買おう
シウマイ弁当か横浜チャーハンかおべんとう冬にするか迷いそう 蓬莱の冷凍肉まんが２個２９８円ぐらいで一時期スーパーに並んだけど、
すぐ横に５個２４８円のヤマザキとかの肉まんが並んでて、
結局棚から駆逐された >>192
肉まんは食べてて生臭くかんじるものがあるからね 箸が折れるぐらい硬くて底にひっついてるあの飯がいいんだよなあ
あとあの塩辛すぎるマグロもいい 横浜行った時は必ずと言っていいほど買って帰ったな 今はもうもっと柔らかい某焼売のほうが好きでちゅ 肉まんは肉汁を閉じ込めるので、肉の量が多い方が最初に臭みを感じやすい
D-Priceの５個９８円のとかだと、肉の量を極限まで削ってるので臭みを感じない 崎陽軒は一時期全国展開してた頃があったけど、不振で止めて今の横浜中心の陣容になったんだよな。 人混みじゃないところで販売してくれたら、買いに行くよ。或いは、お取り寄せ、もう少し何とかしてくれれば。コロナ以来、デパート行かない、移動は自家用車なので、買ってない。 >>80
荻野屋は自動車社会への対応とスーパーの駅弁企画にも必ず出てくるし上手に時代とともに変化しているね。
崎陽軒は近年は販路を絞っていたのが成功事例として持て囃されていたけど、今回はそれが原因でこんなことに… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
