【食文化】「だし巻き定食」の存在に関東人驚き、白飯に合うワケを探る★4 [和三盆★]
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先日テレビ番組で、関西人が「だし巻き玉子」をおかずにご飯を食べる姿が紹介され、ツイッターでトレンド入りするなど話題となった「だし巻き定食」。関西以外の人たちからは「信じられない」「え、卵焼きメインでなんでご飯が進むの？」など戸惑う声が多く上がった。
それとは反対に、関西で生まれ育った筆者には、だし巻き玉子がおかずとして認識されないことに驚いたが、そもそも関西のだし巻きと関東のだし巻きは作り方からして異なるようだ。
関西のだし巻き玉子がなぜご飯に合うのか？ 創業以来「だし巻き定食」を提供し続けている大阪の老舗定食屋や、関西のダシといえば、の「ヒガシマル」にその由来を訊いた。
ダシたっぷり、あっさりした味わいのだし巻き
大阪・天満橋で創業時から６０年以上にわたって「だし巻き定食」を提供している「一富士食堂」（大阪市北区）。だし巻き玉子をメインに、ごはん、味噌汁、漬物がセットになったシンプルな定食を求めて、昼時には近隣のサラリーマンやＯＬが駆けつける。そして夜にはだし巻きを肴にビールを飲む･･･そんな光景が毎日当たり前に繰り広げられてきた。
大阪・天満橋にある「一富士食堂」
同店の店主・加藤さんによると、「関西のだし巻きは、昆布とかつおのダシをたっぷり入れて、塩や醤油も足しますからね。甘くなくてしょっぱい味付け。茶碗蒸しなんかに近い味で、とてもごはんに合います。うちではうどんと同じダシを使ってます」と、味付けの特徴を話す。
「近所のサラリーマンの方々も東京に転勤で行かれて、久しぶりに大阪に帰ってくると『そうそう。この味が向こうにはないねん！』と、うれしそうにだし巻き定食を食べてくださいます」と話すように、おかずとしてのだし巻きが、関西人の食文化に深く根付いていることを日々実感するという。
続きはソース元にて
https://www.lmaga.jp/news/2021/02/212001/
だし巻き定食(660円)
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210214-00212001-lmaga-000-2-view.jpg
★1:2021/02/14(日) 19:27:36.45
前スレhttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1613320320/ ちくわ麸おかずに飯食う味覚貧民どもが関西に因縁ワロタｗｗ 在日工作員の仕事は以下のような対立を煽って、2ちゃんねるを「下品な罵り合いの場」にするのが目的。
・サカ豚vs焼豚、イチローvs松井
・地域対立(東京vs名古屋vs大阪vs神戸、山口vs会津など)
・学歴厨、理系vs文系 、国立vs私立
・男女厨
・部落厨、在日認定厨 、精神病罵倒厨
・未婚vs既婚、ｺﾅｼvsｺｱﾘ（鬼女板）、高齢出産vs羊水厨
・派遣VS正社員、ニートVS社会人
・公務員VS民間
・国粋厨、戦争厨
・持ち家派vs賃貸派、自家用車所有vs鉄ヲタ、
・GKvs非GK
・鬼女vsスィーツ（笑）vsキモオタ童貞vsリア充
・安藤美姫vs浅田真央
・愛煙厨vs禁煙厨
・熟女好きVSロリコン
・竹の子の里VSきのこの山 、こしあんvsつぶあん
・任天堂VSソニーVSマイクロソフトVSアップル
・購入厨vs割れ厨
・ゆとりvs昭和 、バブルvs氷河期vs団塊
・携帯（笑）vsPC
・天皇、皇室制度、皇族侮蔑ネタ連発厨、日の丸・君が代罵倒厨
・エアリス厨vsティファ厨（FFDQ板）、PCエンジンVSメガドライブ（レトロゲーム板）
・ﾈﾄｳﾖvsﾈﾄｻﾖ
・ユニクロvsしまむら君、アキバ系vs裏原系
・野村FFvs非野村FF
その他にも下品な罵りがあった場合は工作員です
以上の対立助長煽り書き込みが減ったら工作員が活動してた証拠。 >>4
舌のマスコミ化
甘いのとご飯だけど、おはぎやぼた餅はいける 別に出汁が入ってなくても普通にご飯のおかずになるだろ >>1
タンパク源に困っていた時代の困窮食だろうね
関西地方には貧民窟が無数に散在しているから、文化文明の先進地東京では考えもつかない貧しい食事が、未だに下層階級の献立に反映されている
だし巻き定食なんてまだマシな方で、屠殺した動物の内臓が関西の名物料理によく使われる ご当地メニューだろ。
>>1 なんでこんなくだらねえスレいちいち立てるんだ？ お好み焼きとご飯に驚くのはわかるけど、だし巻き卵なら普通にありだろ
驚くことに驚くよ 卵焼きで飯食うのは驚かないが
これがメインで金払って食うか？ フフフ、ハハハ
ピクルスとアンチョビをのせるんだよ 関東育ちだけど普通に出汁と塩の出汁巻卵作るよ。胡麻油で作ると美味いよね。でも流石に焼き魚とかもう一品おかず作るなあ。 ふわふわの厚いだし巻きは
蕎麦と一緒に食べると美味い
でも、うどんとは相性が悪い 選挙で世の中が変わった好例
大阪から民主系・共産が消え、大阪維新が天下を取った事が全て
次は大阪衰退の最大戦犯・創価を殲滅
都市別転入超過数（令和２年）
16,802（＋*3,040） 大阪
13,034（−51,142） 東京２３区
12,447（＋*2,141） 横浜
10,922（−**,330） さいたま
10,493（−**,681） 札幌
ttps://www.sankei.com/west/news/210207/wst2102070008-n1.html ちくわぶって魚のすり身が入手難で作った代用食品なのか？
それにしても完成度低過ぎだろ 醤油味の素だし入れてから目で過ごし焦げた卵焼き好き これホントは誰も驚いてないだろ
フツーに旨そうじゃんよ 見ただけでわかるだろ
油臭くないガチうまのだし巻きだわな >>24
お前、この野郎
メチャメチャ気になったじゃないか
…情報提供ありがとうございます 商人文化の関西圏では甘ったるさが好まれるから糖質中心な食文化になる
武士文化の関東圏では塩っぱさが好まれるから塩分中心な食文化になる
極論でスイーツ脳と脳筋は相容れない むしろご飯のおかずにならない
玉子焼きってのが気になるわ >>35
食文化が急発展した江戸時代に
砂糖が容易に手に入ったか否かの違いだと思う 大学時代に旅行して駅弁食う機会多かった時に
箸休めっていうの？米と肉魚以外のオカズの重要度を学習したわ
金時豆の甘煮とかだし巻き玉子とか絶対に必要 >>37
長崎の食物がクソ甘いのもそれが理由だしな。 >>28
鎌倉のおざわかな？
赤坂にもやけんぼりって店があるね。
だし巻き卵定食はマイナーなだけで関東にも普通にある。
マスゴミの東西対立煽り記事でしょ 関東のだし巻きって蒲鉾みたいな付け合わせポジションだからな
主菜ポジではないよな 原価実質卵と出汁だけなのになんでこんなに高いの？
大阪人は金銭感覚おかしくなったの？ だし巻きも卵焼きも好きだから関東にもだし巻き定食あったら頼むと思う 居酒屋では頼むが、定食として存在するのが珍しいと感じるのはわかるよ
家ではちょい甘のタマゴ焼きとキャベツに醤油少したらして飯と一緒に食うとかは普通にある >>21
一時期卵が安かったときに貧乏人が食ってたんだろ。
今じゃ卵もそんなに安くもなくなったけど、
激安時代に卵を爆食してた人は、
今さら崩せないんだろ。
>>43
ただ、関東はツチノコレベルの希少価値だが、
完済ではゴキブリレベルでそこらにあるから大違いw >>1
まぁ塩っぱいからな
元カノがよく酒の肴に作ってくれてたわ >>45
鎌倉のおざわで、卵焼き御膳1350円、、、 >>30
500円でも高い高い関東人は馬鹿と連呼してた関西人がなんで明らかに原価安いこれに660円払ってるのか理解に苦しむ。
烏骨鶏の卵でも使ってるの？ 奥多摩に行ったときだし巻きの専門店があって入ったが
全員やっぱりメインが卵じゃ物足りないとの感想だった 甘い味付けを嫌う人がかなり多い関東でも関西風のだし巻きは結構好まれるんじゃないだろうか？ >>2
卵焼きやお好み焼きでご飯バクバク食べてる奴にバカ舌とか言われる筋合いねえわｗ >>50
神奈川人見栄っ張りなのか、そこがボッタクリ店舗なのか
もしかしたら卵焼き御膳という名前だけど卵焼き以外も沢山ついている説もあるが >>52
関東ローム層の微粉でじゃりじゃりするだし巻きｗｗ
「だし」って琵琶湖水系の軟水でなきゃ無理！ へー、関東人でも美味いだし巻き作れるんだー
意外だね >>56
日本に海外でいう硬水はないし、全部水質分析では軟水の分類なんだが？ >>58
ソースまみれのくいもんばっか食ってる大阪民国人がなんか言ってる 琵琶湖水系以外は汚水地帯
まともな硬水も流れてない
関東なんて関東ローム層のだし汁ｗｗ >>55
卵焼きと味噌汁とご飯で1350円だよ。
関東は極端に物価が高い。 だし巻き卵って単体で完成してるでしょ
あれでご飯追っかけるなんて出来ないわ
やるなら目玉焼きでしょ
半熟目玉焼きをご飯の上に乗せて、黄身を潰して醤油垂らしてかき混ぜる
これだわ 関東人は舌の味蕾の隙間に関東ローム層の微粉が詰まってるｗ >>65
ご飯さえ食えたら何でもいいんでしょアイツら焼きそばやお好み焼きでご飯食うぐらいだし ぶっちゃけだし巻き卵って作るの面倒くさい割にそこまで美味くもないよな
それなのに店では真空パックのが1袋1000円で売られてるのはおかしいわ
だから目玉焼きに醤油やスクランブルエッグにケチャップで落ち着くんだよ 東京の人でまともに出汁を使いこなせるとは思わなかったなあ え、関西人は晩御飯のメインにだし巻き卵が出てくるの？
おかずにはなるけどメインはちょっとないわ 都民だけど江戸前寿司に玉子有るから
まあわからないでもないわ
でも関西で美味しかったのは豆ごはんだなー 東京を悪く言うつもりは無いが、
東京の食い物は基本ただ塩辛いだけで旨味がないのでマズいと思うｗ >>68
酒の肴にお好み焼きとか焼きそばは有り
しかしご飯のおかずにするのはバランス悪すぎと思う 関東だが自分で甘い卵焼きは作らねえなぁ
出されたら普通に食うけど美味いとも思わない 兵庫人からしたら卵焼き＝出汁巻きで
卵焼きと言ったら
いわゆる明石焼なんだろうな >>71
なんか変なな、いりことかでだし取りよんねん >>71
東京って今でも労働人口の3/4は他府県民が占めるんだよ？
3世代以上の東京定住者を東京土着民とした場合、東京土着民は2割しかいない。
味覚も全国から入り乱れてカオスになってる。 いや、ゆで卵＋ご飯くらい無理だしw
それならお好み焼き＋ご飯のほうがまだマシかなあ 卵焼きだけこんなに食えねーよw
３切れあれば十分だよw他のもつけてくれよ >>23
ほら、それよそれ。 ごま油とか頭オカシイんじゃないの？
出汁の香り重視で繊細な卵の味を、なんでゴマ油で吹き飛ばすかな。
濃い味に慣れ過ぎなのか、出汁を理解しないのかどっちかやんそれ。 お好み焼きとご飯とか
たこ焼きとご飯とか言うけど
したことないよ
55歳大阪人 ここの店がどうかは知らんけど、ガチの出汁巻きは高くつくの解らんヤツ多いんだな
恐らく玉子焼きの延長程度で思ってるのか、出汁巻きを作った事がないからなんだろうけど
出汁からとって作れば出汁がそもそも高くつくし卵だって安物の訳がない
何より手間が半端なくかかる
もし、ガチよりの出汁巻きだったら660円で提供してる事に逆に驚くわ お好み定食といいおかずになるもんじゃないから結局漬物、味噌汁で米消化する >>61
ソース味も食う、あっさり出汁味も食う。
トータルで塩分摂取量がそれでも低いので、あっさり出汁味はよほど微塩なんだと思う。
しばしば食塩や味噌醤油の世帯別購入額をデータにする人が居るが、世帯人数とか物価とか調整調味料（麺つゆやケチャップなど）とか外食中食の割合でいくらでも動いてしまう数字。 なんで関西人が思い描く日本は関西と東京（関東）しかないのかね
その他の日本はどうでもいいものとしていつも無視される
関西人の視野の狭さを感じる >>89
俺もやらんけど、気にする事はないんじゃね？
炭水化物に炭水化物wとか笑う馬鹿いるけど
究極の炭水化物メニューって、カレールーを使用してジャガイモ入れたカレーライスだからな
そんなもの口にした事すらないってヤツが言ってるなら解らんでもないけど 琵琶湖の水と関東の水道水で争ってるのが笑えるんだけど
出汁に良いのは京都の地下水な
それに現代では温度管理の方が重要なのがわかっててそれが出来ずにいうのはアホだぞ >>95
残念、大きくは近畿とそれ以外で区別される
鬼の出る不浄の地
ほんとに日本人か？ カレーライスと蕎麦のセットメニューが有る
関東の富士そばのほうがおかしい
カレー食べたら蕎麦の味がしなくなるだろう？ 関東って料理不味いんだね
知らなかった
出汁を上手く使いこなせてないなんて日本人として不幸だ 関西人は民度低いしうるさいしケチだから嫌い
関東に関わらないでほしいし、関東も関西のニュースなんて挙げるな汚らわしい >>95
記者の東西ステルス煽りに乗せられてるだけ。
転勤の多い業種なので、東京、大阪、広島、熊本に住んだことあるけど、だし巻き卵定食はどこにでもあったよ。 >>103
わざわざこんなスレに来て関わりに来て、わざわざレス残していくトンキンちゃん、ほんと好きw 東北だけどおにぎりの具に卵焼き入れるし
甘くない卵焼きでご飯が進むのわかるけどな
白だしと昆布つゆ入れるのが好き >>98
大阪のテレビとか見ると
ちょっとした時に東京に対する対抗意識むきだしじゃんか 関東人だけど別に驚かないけど
おかずじゃなきゃなんなの
筆者の人の勘違いでは >>99
なんだこれw
作るのに何の技術も必要ないのに舐めた価格だなw >>105
この前出張で行ったんだが
博多駅とか天神地下街とか
素人なのに橋本環奈や山本美月クラスの博多美人がぞろぞろ歩いてて
キョロキョロしてしまったわ
いますぐ博多に転勤したい 千葉生まれ、親も転勤族、自分も転勤族で北海道から福岡まで色んなとこに移り住んでるけど、食事については関東はあれだけのものを地方からかき集めておきながら微妙。
まだ、東北に赴任してたときの方が良かった。 >>114
はいはい嘘松
マスクしてるのにわかるわけねーだろクズ 手っ取り早く、少し水を浸した塩昆布を加えて卵を巻いてる
まあまあ美味
砂糖オンリーの卵焼きはオエッてなる 駅の出展コーナーで買ったどっかの老舗の
一本７００円とかの出汁巻は確かに美味くてご飯進んだ。
ああいうのなら弁当とか定食で食いたい。 おいおい日本人同士で争いはやめろよ
仲良くしようぜ
関西人ってチョンに似てるし
いつか結託して関東に攻め込んで来るかも知れんし怖いわ🥺
きっと虐殺レイプとかされるんだろうな😂 >>118
おまえマスクしてたら美人の区別がつかないの？ >>116
物価が高いと、こんなものをこんな値段で食わなきゃならんのだな。
やはり首都移転しようぜ 議論は楽しいけど喧嘩は嫌だな、ご飯は楽しく食べるもんです じゃあ卵かけご飯はどうなんだって話になるけど
確かにだし巻きだけでご飯食うことはないな 関東風の甘いのも関西風のだし巻きもおかずにできるな
これがメインだと寂しいけど 大阪の出汁文化は江戸時代の北前船で、
蝦夷から下関まで日本海側の海産物が集まって、
昆布や鰹節とか出汁の元が豊富だったからだが、
江戸はそれがなくて、塩で味付けするだけだった、
って、ためしてガッテンで言ってた。 >>122
つくわけねーだろ嘘松野郎
お前透視能力でもあんのか？ 炭水化物が多く含まれてるものをおかずにするのがイカれてるのはわかる
お好み焼きをおかずとかw >>128
まぁたしかに３０過ぎの熟女美人だと思ってたら
４０過ぎのババアだった経験はあるけどな
それでも抜けたぜ >>88
ごま油使ったくらいで卵の味吹き飛ぶとか舌ついてんのかお前 関東だが
ずんどうで出汁を作っては冷蔵庫で保存して使ってる
関西の家庭でも同じようにしてるとおもうけど
どれくらい消費してます？ 関東のだし巻きって
あれ、卵焼きやん？
関西のだし巻きとは全然違う >>99
こんなのが800円するの？
よっぽど食材が不足してる地域なんだろうな >>123
母親が忙しい日の実家では耐熱の大皿で具沢山茶碗蒸し作って各自がおたまで掬って食べてたわ、ご飯に合うよ
因みに調理はレンジ任せで簡単に作れる 赤坂にある京料理店のランチで食った
関西ではメジャーなのか >>123
なるほど、そういった位置づけなわけだね 材料費は安いけど手間かかるからやってない食堂も多いんじゃないかなあ、店による 甘い玉子焼きが嫌いな人は関東にもかなり多い
だし巻き派は割といると思う
でもだし巻きメインの定食って関西でもメジャーじゃない気がするんだけどなあ >>142
これシャウエッセン？
半分に切ってるっぽいけど、シャウエッセンってこんな長い？
長さと色的に業務用の1kg1500円以下のにしか見えない >>138
それを貧しいとは思わないんだよ東京の人 >>147
シャウエッセンは言いすぎたか（汗）
他社でイマイチ安売りイメージしか無いアルトバイエルンかもしれん 関東の甘い卵焼きだっておかずとして食べてるだろ
メインではないだけだ >>150
このスレで結構ねえわって言ってる奴居るけどな >>145
だし巻きメインって京都のイメージあるわ
あそこうなぎにもデカいだし巻き乗せるし
大阪はそこまでないような気がするな >>149
貧しいっていうか、、、
わざわざ外でこんなもん食べるのかっていうねｗ
ウインナー炒めただけだよ、これｗ 東京で700円くらいするチャーハン食ったときはビックリした。
高いのにベショベショのヘロヘロで華やかさ活気の欠片もない。
街は立派なのに、料理だけは田舎レベル 関東人だが甘いのはデザート、出汁巻きはおかずと思ってる。どちらも好き。
しかし>>1の定食の卵焼きの量はおかしいわw 最近マルエツのだし巻き卵が美味しいと気づいてちょくちょく買ってるから否定する気にならない 関東人に言われたくないと思うのが、
日清どん兵衛の東日本仕様
しょっぱすぎて食べられんかったわ
関東のお前ら舌の感覚麻痺してるやろ？ 卵焼きに大根おろしの組み合わせは
どうしても好きになれない
卵焼きも大根も大好物なのに。
そういう人多いでしょ？
いないの？？ >>145
メジャーな訳がない
ぶっちゃけ存在に驚いたけど
出汁巻きと飯なんか食えるかみたいなトンチンカンがいる事にもっと驚いた 宮っ子ラーメンの250円（？）チャーハンのほうが数倍美味かった。
というか比較にならない だし巻き定食にビックリしてたら
京都で「湯豆腐定食」
食べられないぞ
関東人ども >>158
食べないな
寿司屋の玉子も酢飯無いとこ多い
でもニラ玉にするとなぜかご飯にも合う 卵焼きとご飯だけのお弁当って普通にスーパーとかに売ってるよね 卵焼きは焼き目が付いてるけど
だし巻きは焼き目がついてない
豆な 今川焼き？大判焼き？
どっちの地域？
でだし巻きの評価が完全に分かれる >>164
観光地のメシって、スキー場レベルだよな >>171
数十円の普通の豆腐を湯豆腐にして
美味しい、美味しいって
食べてくれる関東人
１０００円頂きます！ うわあ、朝からID真っ赤にして「関東」と戦ってるネット聖戦士さんがいるｗ 関東の甘くない卵焼きとだし巻き卵は全然違う料理だろう
関東の感覚だとだし巻き卵はご飯のおかずというよりも単品で食べたい料理かな
お好み焼きや焼きそばで御飯食べるのと同じで、食べられるけど単品の方がいいやって感じ >>164
修学旅行で食ったな。思った以上に柔らかくてすぐ崩れた記憶。神戸でステーキの班にすればよかったと後悔 >>24
肉吸いがみそ汁に変わった物が出て来る。東京の蕎麦屋の朝定食朝は胃に優しくしないとね。過保護過ぎるけど
飯にみそ汁を掛けて食うのだろか？ >>4
なんでも画一化された現代だからこそ
食くらいは地域色が残ったままの方がいいよね
旅の楽しみのひとつでもある
でも茶碗蒸しに栗の甘露煮はないわ〜w ID:eBMAJy3G0
関東人でもない地方人のくせに
よく書けました >>178
>>173がそんなに効いたの？ｗ
直ぐギャンギャン騒ぐだけあって煽り耐性皆無だなｗ >>175
広島に修学旅行で広島風お好み焼きばっかり入ったビルで
別れて食べるらしいが
店によって当たりハズレあるらしいから
ドンマイ！ 米
漬物
味噌汁
魚
が最高だけど卵焼きでもたんぱく質取れるからいいや 関東は甘い卵焼きが主流なのか、でもそれでもご飯のおかずになるやん 東京に行って卵焼きを食うと心底悔しい。良くあんな甘ったるい菓子みたいなものをおかずに出すよとあきれ返る。関西のだし巻き食ってみろ、感動するから。 >>183
これ昔っから健康ヅラしてるけど確実に塩分警報出てるよな
漬物が甘酢漬けとかの塩分少ない奴ならまあマシだが 喜多方ラーメンにはビックリ
なに？
あの醤油の腐ったみたいなスープと太くて黄色い縮れ麺
確かに白ご飯にはちょうどいいかもしれんが
日本一不味いラーメン >>135
出汁の香りの話や、そんなしょうもない耳と鼻もいで海に捨ててこい。 >>1
だし巻きは口直し程度の認識だな
メインには成らない >>170
その分類と揃ってないと思うな
回転焼きやし >>189
>>88
>卵の味を、なんでゴマ油で吹き飛ばすかな
前提動かしててワロタ
そんなんだから関西土人はチョンとか言われるんじゃねえのｗ おにぎり＋たくわん＋だし巻き＋味噌汁
とかのシンプルな組み合わせだとありかもな。
だし巻きは脇役だからおにぎり定食というのがしっくりくる。
大きくカットしたたくわんでおにぎりをほおばりつつ、合間にだし巻きを・・・というかんじ。 >>169
地域によっては違うらしい
だし巻きでも関東は焼き目がついてる
関東と関西でだし巻き卵はどう違う？
https://www.yamaki-shop.com/shop/pages/tamagoyaki.aspx#:~:text=%E9%96%A2%E6%9D%B1%E9%A2%A8%E3%81%AE%E3%81%A0%E3%81%97%E5%B7%BB%E3%81%8D,%E3%82%92%E8%AA%BF%E3%81%88%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82 なんしか醤油どばどば入れる、
醤油臭い食い物はしんどい。
あんなん香り付け程度よ 関西人てバカだから食べられる物の選択肢が多いほうが幸せだと気付かないんだよな 最近 買った炊飯器の出来が良すぎて
白米食が、止まらない
白米こわい
これ以上のポチャマルはヤバイのに
IH が、オソロシイ
IH は、オソロシイ子 あんこをツマミに酒を飲む人もいるよね
味覚って不思議よね なんで砂糖を入れたがるのか理解不能だな
東北の田舎もん出身の味覚のままなんだろうな 北海道だけどだし巻き定食の文化は無いと思う
居酒屋とかで見かけるくらい。味付けも甘め
これは北海道が砂糖(てんさい糖)の生産量が日本一なのも関係図してるかも
茶碗蒸しは栗の甘露煮を入れるから甘いし、赤飯も甘納豆を使うから基本甘い(ごま塩をかける所もあるからあまじょっぱかったりする)
北海道の和食は甘めの傾向があると思います 玉子焼で飯食う事はあっても店行ってだし巻き定食は頼まん >>205
玉子焼きとだし巻きを同列にしてる時点で
お前の食生活は終わってるわ >>208
うわぁ
お前、大発見
お前、凄い
お前、天才
あと、なに欲しい？ 明石焼きってタコ焼きの一種というより、タコの入っただし巻き卵みたいなもんだよな。 半年に一回ぐらいだし巻き弁当に手を出してみるが、
やっぱり物足りなくて後悔するのを繰り返す 別にだし巻き玉子を飯のおかずにして食うのは驚かんけどなぁ
ただ店屋のメニューにあるのが不思議なだけくらいだよな
あっても多分違うの頼むと思うし >>161
卵焼きとイクラとちりめんじゃこに大根おろしは苦手だな、焼魚や豚しゃぶには大歓迎なんだけど
以前飲食で働いてたけど日本は食のバリエーション豊富過ぎてお客さんのニーズに全部応えようとしたら間違いなくパンクする >>161
自分も嫌い。大根おろしにしらすは好きなんだけど 卵焼きで酒を飲む貧乏花見は上方落語の演目
じっくり演じると30分近くもかかる長編なので、普通の寄席では前半部で切る場合が多い。
長屋連中が、食事をする件
「ほたら、卵焼きをいただきま」
「おい。おい。卵焼きやから音立てたらあかんで」
「ええっ！けどこれコウコ（沢庵）やで。コウコ、ボリボリいうて音立てな食えんがな」
「何言うてんねん。音立てんと口ン中ロレロレして飲み込まんかい」
「えらいこっちゃで。これ…おいっ！く、苦しい！！」
「あいつ、コウコ喉詰めよったで、茶ｱ飲ませたれ！！おいっ！大丈夫か！」
「…ああ苦し。おい。みんな気イつけや。卵焼き食うの命がけやで」
「ンな、アホなこと言いないな」
ここで、「おなじみの『貧乏花見』半ばでございます」と言って短縮版は終わる。 >>212
関西出身だけど、時々だし巻き卵にお醤油かけるよ。
熱々の白いご飯が進んで美味しいよ。 地域特有の食文化であーだこーだいうって
お前らチョンやろ？
理解して仲良くやれよ 出汁巻きに砂糖は信じられん
関東の出汁巻きは味醂だし
関西の出汁巻きは甘味入れないよな >>212
だし巻きに醤油はあり
チョロっとだけ醤油かけるのがプロ 関東の人が思い浮かべる味じゃないよ
大阪のは甘くない。
ただ京都は少し甘い。 関東人はダシでおかずに味付けするけど
関西人はダシそのものをオカズにできる
この差は大きい >>208
ヒガシマルのうどんスープのCMソングを子供たちが歌い出したら
イライラするのは
俺だけじゃなかった >>224
だよな犬食いも糞食いも多様性として尊重されるべきだよなｗ 貧しい食がメインの大阪
粉もの文化、ソース文化、たまごがおかずのコレ、カレーはシャバシャバでコクがない、ホルモン、串カツ
過去の時代が垣間見れる
そこが面白い大阪の食文化 >>232
極論に逃げるのは低学歴の特徴と言われるぞ…。 >>233
ゆーて、東京も大概やけどな。
どっちがええ悪い言い出したらきりないで？ >>237
だしっていってもあいつらのいうそれって
うどんスープのことでしょ？ >>88
焙煎してないゴマ油を知らない粉物にソースぶっかけるだけの味覚音痴エリアの住人かな？ これは全然おかしくない
玉子焼き屋で売ってるような甘〜いヤツで飯食うのは無理だけど >>136
出汁は日持ちしないから作ってすぐに使い切らんとｗ だし巻きはうまいかもしれんが、定食で食うなよって話だわ。
土方の朝飯みたい。 東京なんて出汁文化がないからな
うどんも蕎麦もすべて醤油色 >>1
どーでもいい
お好み焼き定食とかかあるわけで、
東日本でも焼きそば定食やラーメン定食、
チャーハン定食もある
「え？そんなのおかしい」というやつは
普段どんな部落飯食ってるんだろう
納豆定食だって変だぞ 薄切りの芋を炒めて卵で閉じて九条ネギかけただけのもので800円取られた学生時代の京都での思い出
当時都内でもとんかつ食える値段だったが
関西ってぼったくり文化じゃねえの >>246
関西人「繊細なダシの旨味ガー(ｿｰｽﾄﾞﾊﾞｰ)」 >>255
大阪の出汁文化はうどんスープの粉末だから恐れ入る 宇都宮のやつ教えてくれ
この前関西のスーパーマーケットで
ものすごくいい匂いしてる出店の宇都宮餃子があったんだが
買おうかな？
と思ったら
焼き餃子５個で千円でためらったわ
これって宇都宮じゃ普通の値段なん？ >>251
ちょろっと昆布
ちょろっと白醤油
塩ドバー
ウマ調ザー
これが関西だ >>253
オマエラ何でも醤油ドボドボ
ブルドックソースもドボドボやろｗｗ >>259
これが普通だと思うお前が普通じゃねえわｗ >>258
二度づけ禁止
これがお前らの全てを物語っている どんぶり飯にウインナーだけでメシにしてるような奴は黙ってて >>246
関西人「繊細なダシの旨味ガー(うどんスープドの粉末ドバー)」 >>264
あれが東京の文化とは言わないが、あれで商売なりたつのは東京か釜ケ崎だけだろうなあ。 惣菜屋で売ってるのは甘い味付けのが多くてね
かと言って自分で作るとなるとかなり面倒
俺は卵かけご飯大好きだから尚更 >>225
関西のだし巻きでも味醂は入るっぽいよ
辻調おいしいネット / レシピ
https://www.tsuji.ac.jp/oishii/recipe/n21003_recipe.html?CID=TJONCS1001&;RECIPE_CD=n21003&RECIPE_TYPE=MAIN&&SEARCH_TYPE= いや、だし巻き玉子焼がおかずなのに驚くんじゃなくて、そんなもんを定食のメインにするのが驚きなんだろ だし巻きなんて京都の上品な食べ物が
田舎徳川の東京モンにわかるわけがない 納豆定食の納豆がメインなのは普通な関東土人であった >>271
多分西は低所得多いから肉とか魚食えないやつの為にあるんじゃないかな >>14
巨人、大鳳、玉子焼き
>>15
北海道の昆布、鰊を積んだ北前船は
日本海航路で大坂が終点やったから
江戸には昆布が届かなったので出汁文化が定着せなんだ 唐揚げ定食頼んだら
唐揚げとご飯だけやったわ
キャベツも漬物も味噌汁もなし 溶き卵に麺つゆと砂糖入れて作る玉子焼きの事が出汁巻きだと思ってた >>269
これは単純に食塩の購入量だから醤油やポン酢醤油の塩分は入ってない >>280
そのあたりは家庭によるんじゃないかな
一から料理本見て勉強した人なら関東の人でも関西風になることもあるし 東京は寿司 チェーンNo.1 スシロー(大阪)
関西のうどんは薄い チェーンNo.1 丸亀製麺(兵庫)
東京はラーメン激戦区! チェーンNo.1 一蘭(福岡)
カレーも東京が一番! チェーンNo.1 CoCo壱番屋(愛知)
洋食ハンバーグはさすがに・・・ チェーンNo.1びっくりドンキー(北海道) 関西のだし巻きは茶碗蒸しを卵焼きにしたような物だから米と一緒に食べれるぞ。 スシローに行ったら
まずは「卵」で味を吟味な
今夜のスシローのネタは間違いないと思ったら
それから「鯛」「鮪」「鰤」
からの茶碗蒸し >>284
中華、中華は？ チェーンNo.1 餃子の王将(京都) >>208
ヒガシマルならちょっとぞうすいを使うという方法も。
卵は３〜４個。
どれぐらいの湯（白湯）で緩めるかは個人の好み。 >>243
イオンで売ってる寿司は甘い
全然酸っぱくない
梅干しも蜂蜜混ぜたりして酸っぱくない
デンプン、炭水化物、糖質をエネルギーにするクエン酸回路では
酸っぱいクエン酸が消化吸収に大きな役割を果たす 関西人ではないのでだし巻き卵がメインのおかずになる事はないが、拒否反応示してる奴の方がおかしいとは思う
拒否してるアホにとってだし巻き卵はデザートなの？おかずじゃないってことでしょ？？ >>294
それをメインにしようとする貧乏くささが信じられない たまごかけご飯最高これで飯何杯もいけるって言ってるやつらもいるのに 西日本でもコンビニ弁当買うと
甘いだし巻きが入ってたりして驚くわ
俺は甘くないダシの効いただし巻きが
ご飯にもあって好き >>293
全然別の卵料理と比較する意味が分からない >>297
埼玉だけど弁当に入ってる卵焼きが甘かったらテンション下がるな。 いくらなんでも大量の砂糖を入れるなんて発想はないな >>295
納豆定食はいいの？貧乏臭さじゃだし巻き以上だが？ 弁当の定番おかずである玉子焼きはごはんと一緒にほおばらないわけか・・
大丈夫か？？ >>265
市販のうどん屋蕎麦の出汁の素には大概関東東北好みの塩がドバーやんか
トンキンの人口が日本の1割を占めてることの弊害。
トンキン一極集中を早ようやめんと遺憾
出汁は出汁雑魚(だしじゃこ)＝トンキン語でいう煮干しや昆布(こぶ)で取らんとあかんわ。 関西人だが
定食屋に入って「だし巻き定食」ってどうなん？
って思って唐揚げ定食とか頼むけど
俺の彼女が「だし巻き定食」注文するから
女子的にはアリなのかもしれん だし巻き卵にマヨネーズかけて食いたくなってきたｗｗｗ 卵は戦後すぐまでは一個今の価格で２００円くらいする高級品
家で鶏を飼ってる農家でなければそう気軽に食べられないごちそうだった
農家の多い関東と都市が発展していた関西では
卵に対する思い入れも違うのは当然だろう 関東人でもだし巻きは普通に美味いと思うし好きだよ
だだだし巻き定食はあったとしても頼まないね
おかずのバランスが悪い
せめてだし巻きの量を半分にして、その代わりに焼き魚でも付けてくれたら最高 >>263
二度づけ禁止は新型コロナ(正式には｣SARS-2と昨夜の教育テレビサイエンスZEROで言ってた)
感染拡大に一役かってるんやで
>>264
イマドキ黙食が奨励されてるんやわ >>295
だから、俺はメインにはしないと言ってるだろうが
アホとは会話にならんわ >>279
イオンで売ってる寿司もそんなもんや
寿司に沢庵つけるのが常識やのに
な〜んでか甘い生姜漬け。 >>310
別に>295お前を叩いて言ったわけじゃないんだけど
その言葉のしつけてそのまま返すわ そもそも関東は厚焼き玉子だし
使う卵焼き器からして違う 東京にはちくわぶともんじゃ焼きがあるからそれで十分だろ
他府県のこと言い出したらすっぱい葡萄永久ループになるぞ 何でこんなもんを疑問に思うのかわからん
白飯なんて何でも一緒に食えるだろ >>316
ご飯が進まないおかず
https://image.itmedia.co.jp/makoto/articles/0906/19/yd_gohan.jpg
お好み焼き
生野菜サラダ
グラタン
かぼちゃ・豆などの甘い煮物
ホワイトシチュー
さつまいもの天ぷら
酢の物
おでん
刺身
コロッケ
肉じゃが
鶏の唐揚げ 名古屋人はどうなんだろ？
あそこはちょっと不思議な感じ >>297
出し巻きが甘いのは森喜朗のような戦中派と団塊世代の
甘いものに飢えてた連中の好みに合わせてるから。
東南アジアへ行って「肉骨茶＝バークッテー」を食べてみ
砂糖なんか入れてないけど豚の肋骨(あばらぼねつき肉＝厦門アモイ方言でロバ)を時間かけて
煮込んだ中華シチューに肉や骨から染み出したアミノ酸が砂糖や人工甘味料とは違った
上品な甘さをを醸し出してる。
東南アジアのスーパーに行けば「肉骨茶＝バークッテー」の出汁の素が手に入る。 >>319
個人によるとしか
ワイは、カツオ出汁の甘くないやつならランチで普通に頼む派
まいどおおきに食堂のチェーンがそこそこあるから、名古屋圏でマイナーと言う程ではないよ 自分は親子丼の鶏肉が嫌で
卵丼食べる 薄い蒲鉾が優しい
そしてミニきしめんつき
最高 >>305
松露の玉子サンドがマヨネーズ絶妙で美味しいよね。
ただ、パンじゃなくてご飯じゃいやだ。 >>320
砂糖の多寡は保存性と関わる。
たとえば、太巻きやばら寿司（東日本ではちらし寿司）を作るとすると、
椎茸やかんぴょうを砂糖醤油で甘辛く煮て
でんぶや卵焼を砂糖で甘く味付けして酢飯に大量に砂糖を入れる。
南に行けば行くほど、寿司が新感覚スイーツのように甘くなるのは、
気温が高いほど食品は痛みやすく、砂糖に保存性を高める機能があるからだ。 >>15
関西では内臓系は一部を除き一般的ではないよ。
しかし、教養を疑わざるを得んな。 安い米食べてるから甘いだし巻き卵をおかずにして満足できるんじゃね
新潟や東北の銘柄米は米自体が甘いのでむしろ甘いおかずは邪魔
漬物や鮭といった塩味のある米を引き立てるおかずが好まれる >>289
餃子の王将で焼き飯注文したら
胡椒大杉の中華スープが付いてくる
味の足し算はできるけど胡椒大杉のスープは
水で薄めるとスープの出汁が薄くなるから
勝手に胡椒たっぷり入れるのはやめてほしい。 >>131
なるほど、塩は江戸でも作れたのか。
今だと伯方や赤穂のイメージしかないのに。 >>15
「ちくわぶ」なんてものを食ってる連中がなに言ってるねん >>326
寧ろ、激烈な拒否感を持っている層が多い希ガス。
さいぼしや油かす何て単語を口にした時点でつきあい方が変わるほどなのに。 >>51
貧乏臭いとか言う前に、大阪の個人営業の居酒屋で食ってみ。
目から鱗で旨いから。 >>319
名古屋にも、だし巻き定食なんて無いな
所詮、数あるおかずの一品という感じだわな
メインという扱いは無いわな >>1
別に関西でも一般的ではないけどな。
存在自体は珍しいと言うほどではないが、それを好んで食べる人が多いかと言えばそんなに居ない。 わい大阪人、だし巻き定食とか、だし巻き弁当とか売ってるけど
さすがにもう少し何か入れろよって思う。 >>329
伯方の塩は国産ではなく輸入塩を国内加工してるだけだけどな。
原料塩はメキシコやオーストラリア産 東京だと玉子焼きだけじゃなくて
出来合いの弁当に入ってる煮物なんかも
甘辛どころじゃなくてシロップ煮かよ！ってくらい
甘くしてあるのが多いな
これはさすがに勘弁してほしい >>319
東海は関東の味付けと関西の味付けの境目
店や家によってどっちもあり
鰻の焼き方で行くと豊橋辺りが境目
名古屋だとほぼ関西の蒸し焼きにしない奴 >>334
名古屋人ずっとやってるけど
出汁は昆布と特に鰹
でも、やっぱり醤油が濃い文化なんだな
だって名古屋飯ってやつ、みんな味濃過ぎでしょ
自分は美味しいんだけど
早死にしそう 関西お人って顔が異質だよねえ
ダウンタウンも今は見慣れたけど最初は気色悪い顔やったし
千原兄弟とかの顔も気色悪いし
九州まで行ったらマトモな顔多いんだけど
関西の人って顔が気色悪い >>89
俺んちも粉もんと飯の組み合わせは出てこない。
焼きそばとかならありだけど。
まあ、食い盛りの子供なら有かも、そのまま大人になったんじゃないの？
個人的には、お好み焼きとご飯は子供にはOKかも。
あくまでお好みだけじゃお腹がいっぱいにならない人向け。
でも、たこ焼きはありえない。
たこ焼きは関東のもんじゃみたいなもんで、おやつだ。 >>339
だよねだよね
名古屋って、どちらの文化も入ってる
醤油たくさん使うし ど（は）・う（か）・で（た）・も（の）・いい（しお）！ >>61
そら、粉もんだからな。だし巻きにソースなんか使わん。
ぶち壊しだろ。 >>339
ごめんね
これも
あなたにレスしたかった
〉名古屋人ずっとやってるけど
出汁は昆布と特に鰹
でも、やっぱり醤油が濃い文化なんだな
だって名古屋飯ってやつ、みんな味濃過ぎでしょ
自分は美味しいんだけど
早死にしそう 新潟の子供が京都に修学旅行にやってきてショックを受けるのが料理のまずさお菓子のマズさ
なので修学旅行では事前に教師から「旅館の食事をまずいと言ってはいけない」という禁止令が出る >>350
修学旅行生向け安旅館の料理なんかどこでもまずいだろ 関東でも出汁巻きでご飯食べるし別に普通だろ
ただ主菜じゃなくて付け合わせや箸休め的な漬物レベルだろ
それを主菜で食べてる事に違和感あるだけでまぁ文化の違いだけやな >>322
蒲鉾が入ってるなら木の葉丼ていうやつじゃね。 >>340
名古屋圏はたまり醤油、白醤油文化らしい
白だしは愛知発祥だとか
鰻はやっぱりたまり醬油を使いので特に美味いとか
でも基本的に味は関東風
カップ麺も関東エリアになる >>327
だし巻きが甘いって概念が既に関東のもの。 >>351
新潟はどんな安宿でも弁当屋でも米は旨い
修学旅行で五色豆や乾燥タイプの八つ橋を買って後で後悔するまでがお約束 >>331
そういう事だわな。
もう60になるけど、さいぼしとか油かすとか食ったことないもん。
油かすって菜種の搾りかすで園芸用の肥料のことかと思ってたよ。
あんなもんうどんに入れて食えるのかと。 卵焼きで飯を食うのは日本全国どこにでもある風習なわけだが。 >>327
>>1くらい読めば？甘いだし巻きなんて関西に存在しない
甘い卵焼きですら少数派なのに >>24
やべえ…めちゃくちゃ美味そうじゃねーか！トンキン民だが確かに関東にはない… >>342
オマエラ蝦夷、毛人が異質なんちゃうかｗ
美男美女は関西人ばかりやろ >>357
食べ慣れてるだけじゃん
五色豆や八つ橋だって典型的な観光客向け
観光客向け菓子だってどこも似たり寄ったりのまずさじゃん >>354
よく知ってるね
なーんか関東よりになるね
難しい 関西は向こうの国の人たちが幅を利かすようになって
なんか食べ物変わってきた気がする だし巻き俵握り飯は美味いよ
お婆ちゃんの思い出だわ >>352
そもそも関東は「だし巻き（卵焼きの一種）」がないというか一般的じゃないだろ？ このスレ昼間はまったりしてて良い感じだね
夜中は醜い程叩き合いになってたｗ >>365
「そういや、年末に帰省してた単身赴任中の弟がえらくぽっちゃりしてて「姉ちゃん、新潟はヤバいよ、酒も飯も旨すぎる、新潟はヤバい」って繰り返していて、新潟行きたみが強くなった。」
というツイートが1,4万バズった人がいてな
新潟の観光客向けのお菓子は何食べてもしっかり美味しいよ 関西には手頃スイーツも御座候とか出入橋きんつばとかりくろーおじさんとか甘過ぎず素材の味が活かされてるものがある >>354
みたらし団子も醤油ベースよな
名古屋のみたらし好きだわ >>352
そもそもだし巻き自体が別物って話なんだが >>342
あの兄弟は半島人やぞ。あいつらは関西人が見ても気持ち悪い顔や >>371
去年新潟行った時にお土産屋を見たら
柿の種とかき餅しかなかったがな
なぜか買ったのは信州銘菓栗バームだった お好み焼き定食や焼きそば定食なんていう、炭水化物過剰摂取メニューがある関西だから、別に驚きもしないがw >>373
名古屋はきっと甘いよりしょっぱい文化
ただ なんやから独特過ぎて…
でも美味しいんだよー
だから自分は
関西のだし巻きも関東の黒いそばも好き >>385
ラーメンライス、ラーメンチャーハン、ラーメン餃子 >>35
けど、関東の玉子焼きは、砂糖で味付けて甘いんですよねえ？ >>373
あれは、たまりのタレで焼き目がついているから旨いのよ。
和菓子屋で買うもんではないでしょ？ 幕の内弁当や懐石の小皿に1・2キレ入ってるてるイメージしかないな >>385
コロッケそば食ってるやつがなんかいってら >>24
うどんやらご飯なしで
二日酔いの芸人さんが食べるやつでしょ
昔コンビニで買ってめちゃくちゃ美味しかった >>392
関東の味付けが塩辛いのは煮干しで出汁をとるから
煮干し出汁は魚臭いから、臭みを消すために醤油をたっぷり入れる
結果的に塩辛くなるだけ >>1
認めるも何も・・・
食は文化的程度に比例するから当然では？
大阪を中心とする関西と
大恥五輪中止、放射能ダダ浴びトンキンを中心とする関東
どちらが正しいか歴史的に見ても明らかだと思うが・・・。
まさかと思うけど、
トンキンが大阪より優秀とか思ってる百姓はいないよな？
あ。ここプラスか。
ワンチャンあるでコレｗ 関東のスーパーに普通に甘いのもしょっぱいのも売ってる。その時の気分なだけ 東京生まれのヒップホップ育ちだけど
出汁巻き卵だろうが厚焼き玉子だろうが
普通にご飯のおかずでおいしいと思うがどうYo？ 東北人だがさんまのCMのダシまろ酢に感動したな。蒸したカキなんか特にうまい。地域性でポン酢すらあまり使用しなかったから特に。 東の納豆定食
西のだし巻き卵定食、お好み焼き定食、焼きそば定食、たこ焼き定食
静岡のおでん定食
ローカル定食ぐらい各地あるやろ >>406
東北なんか特に文化がない地域なんだから、
もっと関西の伝統とか勉強していい所を取り入れて行けよ。
このままだと四国以下やぞお前ら。
がんばれよ。 焼きそば定食
焼きうどん定食
はネカフェの定番メニュー
赤出しつけてくれると最高 >>99
いわゆる"めし屋"だと500円だな
大飯200円味噌汁100円ウインナー炒め150〜200円、ってところかな おかず定食と味噌汁定食がある沖縄。
俺はハムエッグ定食が好き。 >>407
伝統的にね、にぼし文化
江戸時代まで関東では昆布も鰹節も高級品だったから
昆布は最後まで高嶺の花だったし、鰹節が庶民にまで広まるのは
江戸も末期になってからだしね
そば湯なんてのは貴重な鰹出汁のそばつゆを残したくないから
ゆで汁で薄めて飲んでただけで、現代の自称蕎麦通は
ゆで汁が美味いといって飲んでるけど なんとかなんとか食堂で卵焼き人気やん
普通におかずやで
醤油掛けたら 要するに、
これっていつも通り、
大阪、関西に負けを認めたくない、負けたくない！
っていう逆張りキチガイが反対してるだけで、
普通の日本人は、だし巻き玉子定食を知ってたってことだよな。 >>109
東京キー局の大阪貶しのが余程酷いわけで…
で、大阪制作できちんと反論しても東京キーは一切取り上げない 関西人、高野豆腐はあんなに甘く作るのに。だし巻き玉子は甘くない 卵はタンパク質なんだからおかず以外のなにものでもない >>420
そうなんだ
蕎麦湯はなかなか飲む機会がなくて
最近 初めて飲んだけど
(岐阜県行って手打ち蕎麦屋さんがあった)
すごく美味しかったよ
ムチン摂取 凄くいい なんかだし巻きと厚焼き玉子（玉子焼き）の区別がついてないやつが多いな。 本当のこと言うと、
東京より大阪のほうが質素だから。
悪口じゃなくて事実として。
東京でだし巻き定食なんて売れない。 >>131
上方からの下りものに対しての"下らない物"って詞が出来たくらいだし 関西でも甘い卵焼きあるよ
東京のは頭悪いくらい甘すぎるだけ >>131
要するに乞食やん。
文化的程度極めて低いやん。
歴史的事実、テレビで紹介されててワロタｗ
このスレの何匹かのキチガイ必死に捏造しててワロタｗ 出汁で煮たおでんをご飯に合わないって言ってみたり出汁って何？ 玉子4切れ
味噌汁
漬物
ご飯
豆腐削除
こういう朝飯でいいんだよ
ジャスト250円(税込み)でおｋ 玉子焼きも出汁巻きも普通に認める。片方しか認めない関西人の了見の狭さが際立つ >>436
茶碗蒸しみたいな味って書いてあるじゃん >>133
つ[天麩羅]
天丼なんてお好み焼き定食と変わらないけど?
>>164
湯豆腐で飯は無理@神戸民 >>5
関東人だけどあれ美味いって言っている奴は理解に苦しむ >>437
日本語不自由な人？
誰もそんな話はしていないのにｗ >>99
5chではこの写真が神田食堂の象徴みたいな感じで有名になってしまったけど、ここは、まだまともな定食を食べられる店がなかった平成初期の秋葉原の街中では貴重な、安くて美味しい定食を食べられる店だったんだぞ。
当時学生でアルバイト先が秋葉原だった自分は、ここでお昼になす炒めとか生姜焼きとか色々な定食を食べるのが楽しみだった。
メニュー豊富で毎日のように通っても飽きることがなかった。そして、何を頼んでも美味しかった。懐かしいなぁ。 昔は大阪も田舎ではなかったらしいが今は単なる田舎者の集まりと朝鮮人に成り下がってしまった。残念な事です >>1
東京生まれ東京育ちだけど、甘くても甘くなくても玉子焼きは普通にご飯のおかずだが 関東風だろうが関西風だろうが卵焼きは副菜。
副菜のみで定食とかないわ。卵かけごはんのみとか目玉焼きのみを頼む気するか >>440
そばとメシを混ぜたものを提供している神戸が（実際は垂水区限定だが）言えたもんじゃ無いけどね >>208
出汁と卵の割合が決め手
卵が巻けるか巻けないかの、ギリギリまで出汁を入れないと旨いだし巻きにはならない 白だし味の厚焼き卵を食べるときはポン酢をかけて、
甘い出汁巻き卵を食べるときはわさびを乗っけて食べるな。 >>399
煮干しでも讃岐うどんの出汁みたいにすりゃいいのよ。
辛いほど濃くて更に醤油追加は意図的か、
そうでなければ料理下手か味覚障害。 >>225
塩味にはほんの少しだけ甘味を足すのが上手(逆も然り) ちなみにだけど
名古屋は白だし率低いよ
大人になってから知った 温かいのは美味しそうだけど鶏卵2〜3個使ってそうだから食べ過ぎが心配 関西だけどだし巻きに副菜が二品くらいついてれば
文句なしに頼むよ >>371
BL米を県ぐるみでコシヒカリと言って偽る県はNG >>446
こういうネトウヨって生きてる価値あるの？ ケンミンショーは一部の意見を全体の意見にすり替える害悪番組 >>418
ポーク卵ってなんか損した気になるんだよね
値段の割に、、沖縄では人気なの？ >>268
砂糖多めにしないと日持ちしないから(砂糖≒防腐剤) >>445
まだ神戸らんぷ亭すら無かった時だ
サンボ、いすず、ラホールとかに通ってた
コンビニすら無かったなｗ ふわふわのだし巻き玉子に少し醤油足らして食べるんだよ 関口さん「関東の卵焼きが甘いのは、元々、濃い味付けを好む傾向に加え、東京が発祥の江戸前
ずしに使われる卵焼きの『ぎょく』というネタが関係しています。ぎょくは、卵にエビや魚のすり身を
加え、砂糖やみりんなどで味付けして焼き上げたもので、職人がネタの仕込みの一つとして、防腐
作用のある砂糖を加えて甘く作ったものでした。
関口さん「関西はだしの文化が大きく影響しています。昆布のあっさりしただしに塩を加えると風味が
引き立つことから、卵にだしと塩を加え焼き上げるようになりました。関西のつゆや煮物、炊き合わせ
などには、素材の味を生かす薄口しょうゆで味をつけるものが多く、卵焼きにも薄口しょうゆが使われ
るようです」
関口さん「素材の味を生かし、ご飯に合うことではないでしょうか。卵焼きはおかずという意味合いが
強いようです。そのため、卵焼きに刻んだ野菜や海産物、ひき肉そぼろを加えたバリエーションなど、
広がりがあります」
https://otonanswer.jp/post/59350/ 関西も 関東も
どっちの味も美味しいんだから
喧嘩はやめて、名古屋にもたまには来てね
昼 うなぎ、夜 台湾ラーメン系で >>451
寿司屋でも玉突き（ぎょくつき）って注文する客も居るしな。
わさび醤油で食べるとぬる燗の肴に合う。
筆者が無知なのを自分の常識と信じてるだけ。 この活用するだしの違いは、江戸時代に起源があるとされています。江戸時代の運搬技術では、昆布を
北海道から関東まで送ることは難しく、江戸では昆布はなかなか入手できない食材でした。一方、関西
は日本海側のルートを通じて昆布が手に入りやすかったため、昆布などのだしを活用し、素材の味を活
かした調理法が一般化したのです。
卵焼きもこの例に漏れず、関東と関西のだしをはじめとした食文化の違いを見て取ることができます。
関東風のだし巻き卵は、だし以外にも砂糖や濃口醤油などを入れて、甘く濃い目の味付けで作られるの
が一般的です。そのため、箸休めやおかしのような感覚で食べることができます。
一方、関西風のだし巻き卵は砂糖を使わず、だしをベースにして薄口醤油やみりんを使って味を調えて
いきます。そのため、だしのうま味や塩味が効いた、少ししょっぱさを感じる味付けが特徴的です。関東
風の卵焼きにくらべ、塩味を感じられる関西風はご飯のおかずにも合うのではないでしょうか。
https://www.yamaki-shop.com/shop/pages/tamagoyaki.aspx >>411
4県四国でまとめたら手強いぞ。
瀬戸内海、太平洋、豊予海峡があって
農作物豊富で米も小麦も蕎麦も金ちゃんラーメンもカロリーメイトもある。 おせち料理の名わき役・伊達巻にも、関東と関西では、味付けに大きな違いがあります。それは甘さ。
昔は、砂糖が高級品で、甘さイコール美味しさ、高級、贅沢品といった意識がみんなの中にあったようで、
伊達巻は、おせち料理のスイーツとして愛されてきました。
関東の伊達巻は、そんな流れを汲んでいるのか、いまもハチミツが滲み出るようなジューシー感たっぷ
りの甘いものが好まれます。
一方、関西の伊達巻は、かなり甘さが控えめです。関東の味に慣れている人が初めて関西の伊達巻
を食べると、物足らなさを感じるようです。「正月くらい、甘い伊達巻をたべなくちゃ」というのが関東人の
主張。
逆に、関西の人から見ると、関東の伊達巻は「甘すぎて食べられない」と、やはり不満を感じるようです。
「最後まで、飽きることなく食べられる、魚の旨味を生かし、ほどほどの甘さに抑えた伊達巻」というのが
関西人の好みのようです。
https://www.nikkama.jp/info/おせち料理の名わき役伊達巻/ >>469
日本屈指のメシマズ県はちょっと黙ってて >>271
たまには質素に食べたい時もある…
>>449
ソバメシ?長田の。貧民飯だからなぁ…ラーメンライス.チャーハンラーメンと同じよ >>466
懐かしい！
サンボもよく行った。
確か、店員のオバチャンが気難しくて、たとえ客でも気に入らない振る舞いをした者には、容赦なく店から出るように言ってしまう人だったような。 >>472
高知県は単体でも飯ウマ四天王の一角
まじで何食っても美味い だし巻き玉子はおかずの一品として食べるけど、メインのおかずではないな
肉や魚のメインのおかずがあって、もう一品
冷奴みたいな立ち位置 >>475
名古屋(愛知県)は嫌われ者だね
現地人には関わらず
ご飯食べてって 出張とかでさ
観光も特にないし 普段の夕食にだし巻き玉子メインでは食べないけど
お昼の定食や弁当なら全然あり。 関東のクソ甘い卵焼きが成立してることにビックリするわ 関東風は甘い卵焼きが基本です。作るときには砂糖を入れて甘く仕上げる関東風の卵焼き、関西の人に言わ
せると、甘い卵焼きなんてなんだかおかずじゃないみたいだし、おかしいよ、という話ですが、関東の人にとって
は、砂糖の入っている甘い卵焼きこそ、食べると優しい気持ちになって癒されるといいます。甘い卵焼きは、関
東では老若男女、みんなに愛されています。
一方、関西風の卵焼きは甘いというよりもちょっとしょっぱい卵焼きが基本の形です。関西風の卵焼きはダシが
きいていて全体的には淡い塩味に仕上がっています。だしのきいた卵焼きは、白いご飯に合わせるとぴったり
です。だしが入った卵焼きといえば「だし巻き」卵ですよね。だしをたっぷり入れて作るだし巻き卵は、ふるふる
した食感で人気があります。
https://biteki-seikatu.com/gourmet/japanese-rolled-omelette-in-kanto-and-kansai >>481
出汁が皿に溢れる…これが"だし巻き"だよな 関西人は本当に野菜を食わないよな。
明らかに摂取量が少ない、野菜の乏しい献立。
甚だしきは漬物だけで一日の食物繊維を終わらせてる。
余りにも炭水化物に偏重してる。 関東にも美味しいだし巻き玉子で有名な鎌倉の「おざわ」があるよ。 ダシ巻きは特におかずという認識はないな。和食の会席の一品か酒のつまみ。
弁当入れたりするのも普通の卵焼き（海苔挟んでね）やな。。 >>481
めっちゃいい！
値段もありがたい
…お腹すいた 関西人は野菜炒め定食、野菜炒め弁当ってメニューを聞いてどう思う？
やっぱ信じられない？ >>495
野菜炒め定食は普通にあるよ。
大阪にないのはタンメン >>481
卵焼き焼きがメインのおかずかよ
こんなの嫌だわ >>494
ダシ巻き2切れでいいから、鮭かサバの塩焼きが欲しいな。 >>481
昼としても底辺用の価格だわ
この価格でまともな出汁使ってるわけねえしこれ化学調味料巻き卵だろｗ >>497
関西人は、刻みネギのトッピングで一日の野菜摂取量を満足するレベルだから。
野菜をたくさん食べる概念が存在しないと思うよ。 >>497
ごめんね
タンメンが何かわからない名古屋人 >>504
うそでしょ？
タンメンって名古屋でもだめか・・・・。
実はめっちゃ局地的なものだったんだろうか？
衝撃 関西の食堂はサラダは存在する？
関東だけでなく、東北や九州の食堂でも存在してた。 >>504
お前に食わせるタンメンはねぇってギャグも理解出来ないし何でアイツまだＴＶ出てるのかも理解出来てない >>505
なんか関東の方なんだよね
こちらからは岐阜県まで行けばあるみたい >>481
ビシャビシャに浸ってる側の卵ドロドロになってそうｗ >>481
だし巻きが主菜は寂しいなぁ、もう一品添えたい。 メインが肉か魚以外は珍しいよねw
こちらでは豚汁定食はよく見るけど だし巻き卵って意外とカロリーあるから これ以上追加してはいけない >>512
これは大好きです
タンメン…よくわからなくてすみません >>505
箱根の関所より東だけらしいよ。
ネットで聞いて検索して知ったけど
現物はまだ見たことが無い。 >>504
それはお前が無知過ぎるわ。
岐阜タンメンという出自不明の岐阜名物ラーメンを食わせる岐阜タンメンというチェーン店があるんだけど、その運営は名古屋ソウルフードの星、スガキヤだからな。
岐阜タンメン、名古屋にもたくさんあるだろうが。
というか、名古屋にしか無いか。 >>514
卵焼きなんてありがたがってる奴ほどは恥ずかしくないよｗ 玉子焼きが入ったサンドイッチも関東と関西では味付けが違うみたいだな >>495
普通にあるけど?
塩、醤油、ソース(ウスター)のバリエーションもあるし >>2
わかったわかった
それよりケチャップ持ってこい >>521
関東はゆで卵潰したヤツだよ、関西は玉子焼き挟んだヤツ >>518
ごめん
いつも普通のラーメンにセットつけて食べてるから
ちなみに相方に言わせると
タンメン知らねー？意味わからん と。
ずっと関東に暮らしてた人だから >>520
それは卵差別で良くないと思います😠
てか料理としては結構上等なものだと思うぞ
ダシが効いてて味わい深いし
作るのにもそれなりのテクニックいるし >>527
卵に出汁と味醂加えて巻くだけのもんにテクニックとか釣りかよ なんでも醤油かけといたらええねんの人だから
醤油かければ、これはいけそう
お好み焼きは無理
やった事ないけどね。 >>501
うどん用に出汁大量に作るから量産効果
基本の出汁さえ作れば応用多数だしね
>>506
普通に… >>516
タンメン知らなきゃサンマー麺も知らないだろうな？ 白だしとネギ入れてふわふわのだし巻きチョーうまいけどメインじゃないな >>534
タンメンは知ってるけどサンマー麺は名前だけしか知らないな。
てか、タンメンって世界一おいしいラーメンだと思うんだが。
大阪ではタンメンがなくて寂しいよ。
里帰りするたびに渋谷のタンメン屋に入り浸ってる >>534
サンマの塩焼きが入ってるやつでしょ（脊髄反射 >>528
玉子焼き=明石焼き
卵焼き=厚焼き玉子
だし巻き=だし巻き卵
です
>>529
溢れるくらいに出汁あわせた"だし巻き"、作ったこと無いでしょ! >>523
見た事あるんだね。
ちなみにどの味が気に入った？
野菜を主食にご飯を食べるのも悪くないっしょ？ >>540
出汁と味噌って書いてるから釣りでしょ、溢れるぐらいに入れて難易度上がる場合は少量の片栗粉入れるとまとまる 最近知ったんだけど卵焼きにコーンスターチ入れると崩れずにしっとり綺麗に巻ける >>545
ごめんｗ 9Pフォントで見てるから漢字潰れてるわｗ 葡萄と蒟蒻すら区別できんｗ >>505
ここ10年ぐらいは名古屋でもタンメン屋が増えてきたよ
「岐阜タンメン」というチェーン店は有名だし、
それに似た店も増えてきたし、個人店も増えてきた
サンマー麺は、あるにはあるけど有名じゃ無いだろうな
東京でもサンマー麺屋はそれほど多くないだろうし 関西人の慢性的な野菜不足を改善せねば。
その背景には、北の優秀な農産物・水産物が入手しづらい素材のハンデが垣間見える。
まず「野菜は美味しい」という概念を植え付ける所から初手だろうな。 砂糖入りも出汁入りも好きだから両方入れる。
ちなみに関西。 >>546
神奈川のご当地麺
横浜辺りじゃ有名だな
タンメンと少し似てるけど餡掛けになってるのが
一番の違いかな >>481
関西は左の奥に味噌汁なんだよな
うちの地方は右手前に味噌汁 >>549
サンマー麺は神奈川のローカルフードだろ
東京で似たようなラーメンはタンメンじゃなくて
野菜が少し減るけど餡かけもやしそば >>499
これに付け足すなら野菜であって塩サバや塩鮭ではない
またよりにもよって匂いのきつい魚ばっかりあげよってから 関西は学校給食が無いから定食スタイルの概念が今一よく解らないのもあるだろうね。
主食+主菜+副菜+漬物+汁物、という様式美。
せめて関西にも定食屋が存在してたら食文化の幅が広がるはず。 >>7>>15
貧乏くさい関東人の食文化
桜餅は小麦粉で作った生地をアンを包む
天津飯はケチャップソース
葛餅は葛粉を使わずに小麦粉を使ったものがくず餅
カレーライスを混ぜて食う人が多数派
カレーライスは絶対に豚肉
肉じゃがも絶対に豚肉
クリームシチューをご飯にかける人が多数派
小麦粉を練って作った「ほうとう」「おっきりこみ」が当たり前
コロッケの甘辛煮がある
冷や汁、ねこまんまが郷土料理 福岡だけど、関東より関西の方が飯は美味しいね
関東は塩と醤油辛くて食べられないものが多かった
福岡含む九州の人間は甘いのが当然と思ってるので、出汁巻きも少し甘めに作ってる店が多いよ >>35
東日本も甘いの好きじゃん
東北にはビスケットの天ぷらがあるし、おひたしにも砂糖ドバドバ
北海道の赤飯も砂糖を大量に入れるんだぜ >>558
テーブルで食べてなかった時代の名残
低い位置にあるならそのほうが食べやすい >>564
秋田だったか山形だったか
白飯や野菜サラダやポテトサラダにもなんにでも
食べる直前に砂糖を振りかけるらしいぞ
昔貧しかった地域ほど砂糖中毒になっとる >>306
中尾彬が奥さんの実家では卵かけご飯が一人一個じゃなくケチ臭かったとTVで文句言ってて感じ悪かった
私が住み込みのお弟子さんなら塩撒いてるわ >>35
なるほど！
出汁文化で塩分控えめな関西が平均寿命も健康寿命も特段に高いわけじゃ無いのはなんでだろうと思ってたけど
塩分は控えめだけど佐藤取りすぎでチョンチョンになるのか！ >>95
そのまま返すわ
関東人が思い描く日本は、関東と東北と西日本しかない
毎日ネット上で西日本叩きしてるし
食文化とか方言とかでいつも見下してくる
>>1みたいな関西ディスるスレもいつも立ててるね >>565
どこの定食屋にもあるってもんちゃうやん お雑煮なんて47都道府県それぞれ違うし、だし巻きだってその違いを楽しめば良いんじゃねーの？ >>103
この前も東京のイオンでアホがカートをエスカレーターから落としてたし
茨城の駅でも撮り鉄が罵声大会やってたな
関東の方が民度低いよ
女子コンクリ事件、秋葉原連続殺傷事件、座間9遺体、障害者大量虐殺事件、
ああいう凶悪事件が多発してる時点で東京神奈川の方が民度低い 別に関東圏でも驚く人は少ないだろ
テレビ的に驚いた人だけ放送しているだけだろ
お好み焼き定食も驚きはしないし、関東圏でも関西出身のお好み焼き屋くらいあるしね
焼きめし（チャーハン付き）
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/okuradesu/20170801/20170801235622.jpg
とか、白飯（ライス付き） 画像が見つからん…
は流石に驚く 修学旅行前にあっちの卵焼きは砂糖が入っていると聞いてスルーしていたが、本当に甘くてぶったまげたわ 東京の味付けはマジでおかしいw
あの人らは醤油臭さ＝旨味だから出汁文化で育った俺には合わないw
塩味や辛味がないと味を感じないのは半島の味覚ですよw >>564
緑茶に砂糖入れるアジア人の発想にはついてけんわ >>576
貼れる画像は先月ツイで話題になったネタの写真のやつだしなぁ
たしか半炒飯注文したら 飯・炒飯来たとか言う だし巻き玉子は塩味でそのまま食べるやつ
卵焼きは味ついてなくて醤油かけて食べるやつ
という認識だわ >>576
チャーハン付きチャーハン
たしか京都の中華屋さん
それはネタでやってる
おもしろいと思うかは別として
客商売は話題になる時点で勝ち 関東も関西もない。
自分がうまいと思うものが好きで、まずいと思うものは嫌い。それだけでいい。
ここでトンキンとか大阪民国とか罵り合うのを楽しんでるのは、
非国民とか売国奴とか北朝鮮の工作員の類。ヤバい連中なので近寄るな。 道民の食べる甘い茶碗蒸しとかに比べれば
出汁巻きなんてオカズ余裕 >>583
1つだけ上下逆さの看板とか
営業時間が、23:58 までとかね 京都のチャーミーチャーハン？
チャーハンのオカズに焼き飯が付いてくる店。 >>584
おかしいものをおかしいとしか言う事すら許さん方がよっぽど共産っぽいだろ チャーミングチャーハンじゃなかったっけ？ニコ動のグルメカテゴリで何回か見たわ だしの効いただし巻きはおかずとして成立するよ
醤油や唐辛子の味がしないと味を感じない朝鮮味覚には無理だろうけどw >>557
わかった
要するに餡かけなんだ
餡好きな人いるからね >>594
広いからなｗ
食文化もいろいろじゃね？ >>561
桜餅は上新粉だってよ
小麦粉は大昔の話じゃないの
自分はそんなの食べたことない >>596
原住民を除いて他所者の掃き溜めだからね。 >>525
それよくマスコミがよく言うけど
関西でもサンドイッチの玉子サンドは大半がゆで卵潰した奴なんだが
玉子焼きをサンドしたのはむしろ珍しいほど、つかほぼ見ない >>557
オーメン って言い方はどこなんだろうか？ >>598
桜餅は 桜の葉がプラスティックで出来てるのがびびったわ もう少しで食べるところだった >>562
そりゃ、九州は西なんだから関東より関西が好きで
当然だろ >>594
日本全国からの寄り合いだしなー
甘い地域とそうでない地域があるのかも試練
が、クックパッドとかだと北海道風茶碗蒸し＝甘くて栗が入ってる、ってなってるような
他に、納豆に砂糖とか赤飯が小豆じゃなくて甘納豆だとかとも聞くが >>601
だからこそ差別化できて金になりそうではある >>567
東京だけど、昔肉屋で売ってたサラダには
砂糖が入ってたと思う >>1
関東人という表現に猛烈に違和感を覚える。
俺は神奈川県民だが自分を関東人と思ったことは一度もないし
関東地方に住んでいると思ったことも一度もない。
首都圏に住んでいる首都圏人という意識しかない。
そもそも毎日の日常会話で「関東人」という表現を使うことは無いし
聞いたことも一度もない。 大都会横浜生まれの大都会横浜育ちだけど、だし巻きでご飯普通に食えるよ >>607
コールスロー作る時に
酢 0.5 マヨ 5 砂糖 1
の割合で作るとケンタのコールスローっぽくなるぞ >>608
洋食は神奈川発祥だが、関西人がカレーライスやハンバーグを食べてると誇らしくなる？ >>561
ちくわぶもちくわの代用品
ホッピーもビールの代用品
関東は代用品文化なんだな >>568
自分が子供のときも二人で一つだったな
先にかけると白身の方がどろっとかかる
後が有利なんだけど、なぜか白身の方が好きな
奴もいた >>121>>349
実は関東のほうが
群馬県の由来(朝鮮が由来の説)
chimei-allguide.com/10/000.html
神奈川の由来(朝鮮が由来の説)
chimei-allguide.com/14/000.html
高麗郡 - Wikipedia
高麗郡（こまぐん）は、埼玉県（武蔵国）にあった群。
ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AB%98%E9%BA%97%E9%83%A1
高麗山 - Wikipedia
ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AB%98%E9%BA%97%E5%B1%B1
＞高麗山（こまやま）は神奈川県の平塚市と大磯町に跨る山。
＞名称は高句麗（中国東北部から朝鮮半島北部にわたる地域）からの渡来人に由来するといわれる。
大陸に目を向けると、7世紀の東アジアでは唐と新羅が権勢を揮い、663年には
百済・倭国（日本）連合軍を白村江の戦いにて破り、高句麗も668年に同様に
滅された。また、10世紀にはその新羅も、後高句麗により滅ぼされた。こうした
大陸と朝鮮半島の騒乱期に前後して、朝鮮半島方面から多くの人間が渡来人として
日本各地に流れてきており、ヤマト王権は彼らに関東の未開発地を与えて住まわせ、
関連する地域の名が今でも残る（例：武蔵国高麗郡・新羅郡→新座郡）。
ja.wikipedia.org/wiki/%E9%96%A2%E6%9D%B1%E5%9C%B0%E6%96%B9
武蔵・相模の地は、高麗・高句麗・百済・新羅など朝鮮半鳥系の帰化人によって開拓され、
武蔵の区域は二 分裂し、互に本系を表示する「宗国」「主国」の意を古朝鮮語の訓で称え
「ムネサシ」と云い、 一は「胸刺」の字をあて、一は「ネ」が略された「牟邪志」の字を
あてて表わしたもので、 これに対して相模の地域の方は、本系を表わすのに「真」を
用いて「真城（マネサシ）」（真倉）といい、 これが後に相模の枕言葉になったものである。
www5.tok2.com/home2/okunouso/0111.htm
666年 百済人2000人を東国に移す
684年 百済人23人を武蔵に移す
687年 高句麗人５６人を常陸に移す。
687年 新羅人を下野・武蔵に数十人の単位で随時移す。
716年 甲斐・駿河・相模・上総・下総・常陸・下野など7国の高麗人1799人を武蔵国に移し高麗郡を置く。
<続日本紀より>
ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%B1%E5%9B%BD
iwami.ota.work/history/tokyo-kudara.html
日高市では、「高麗（こま）」という地名や、「高麗神社」や「高麗川」などの名称を目にします。
これは、古代朝鮮半島「高句麗（こうくり）」と深い関わりがあったことを表しています。
716年（霊亀2年）に、「高麗郡」が置かれ、高麗人たちが移住しました
www.city.hidaka.lg.jp/tourism_environment/4/9/6734.html >>614
＞ 奴もいた
って、兄弟以外でもそうやっていたのか？
それともワンサカ兄弟が居るのか >>385
ラーメン定食、餃子定食、ソバ定食食ってる関東人が言える権利ないだろう >>527
「たまご＝安い＝メインだと貧相」という考えの人なんじゃないのかな
金箔撒いておいたら喜ぶタイプ >>576
お好み焼き定食って材料的には天ぷら定食と
似たようなもんだと思うんだよな
小麦粉の量が多少多いだけで >>568
志乃の方？
それだと実家金持ちなのにケチって事じゃなくて？ >>5
期待したのにがっかりした食べ物ランキング上位やな 市販のものなんてほとんど砂糖入ってるけど
だし巻きに砂糖入れないって人は自分でだし汁とってるのかな？ >>554
関東も韓国も汁物が右手前に置く
関西は汁物は左奥だな
ちなみにカレーを混ぜる派が関西より関東の方が多いけど
韓国でもカレーグチャ混ぜは当たり前だからな >>586
甘い茶碗蒸しは長野の学生村で食べたことがある
そこは全体的に甘党だった
おばさんは学生たちの世話する他に
農作業もしてるので、そういう労働に
見合ったカロリーなんだと理解してた
学生たちはみんな何キロか太って帰った 関西人は、関東だけでなく東北料理もディスるし、中四国九州の料理もディスる。
刺身定食を見て、刺し身をオカズに温かいごはんやて？アホちゃうの（笑）とヘイトかまされた。
食文化に関しては絶対に関西の肩を持ちたくない。 出汁巻をおかずに出来るくらい味覚が優れてるというだけのこと
朝鮮味覚には無理だからw おかずとしての卵焼きが甘い味付けなんて有り得ないでしょう 京都のだし巻き卵とお稲荷さんの弁当が好き
県外住みだからたまたま遭遇しないと買えない メインというとちょっと貧相な感じはするけど関東人だって普通に卵焼きでご飯食べるでしょ >>610
ああ、そうだった
コールスローは砂糖入れるんだよね
自分はマヨに砂糖入れてたが、酢もちょっと
入れるといいんだな >>631
関西にも刺し身定食はあるし海鮮丼が売りの店もそこらにあるんだが・・・
地域対立煽ってるのって、自身の狭い交友範囲を元に全てを知った気でいるバカばかりなんだな >>618
隣にいとこが3人いて、それといっしょに食うときがあった >>628
汁物左奥ってなにも関東関西の話じゃない
正式配膳したら関西でも右手前に汁物です >>611
アホなのか
日本における洋食は関西もかなり貢献してる
オムライスは大阪発祥
ウスターソースを日本で最初に製造したのは兵庫
関西はパンの消費率が高くて京都はサンドイッチ(玉子サンド)がよく食べられる
パスタソース等に欠かせないレトルト食品も大阪で生まれた技術
日本のピザのルーツは神戸港にイタリア人が持ち込んだのが始まり
なんでも関東起源するのはよくない 千葉の東西線行徳駅の側の和食屋でだし巻き定食食べたよ。30年以上前だ。
大きなだし巻きに大根おろしが載ってて、あとは味噌汁と漬物。他に小鉢も何もついてなくて1200円。
関東はなんでも高いな〜、何かもう一品つけろよ。1200円なんだからと思った。 >>622
志ん生の家はいつ頃から金持ちになったんだ
しのの親父は売れない落語家だろ ふわふわの食感があまり好きじゃないから顆粒だしと醤油を入れる
オムライスや親子丼のとろとろ卵も好きじゃない 茶碗蒸しに近い味って言うけど
茶碗蒸しおかずに飯食わないわ >>643
そうなのか
じゃあ日本全国一緒だな
地域分断煽りのマウントキチガイ野郎の話を信じる所だったわ >>278
>北海道の昆布、鰊を積んだ北前船は
>日本海航路で大坂が終点やったから
逆に言うと北海道って江戸期の上方の文化財とか
残ってるんだよな、行きの船で昆布を運んで、帰りの船で
文物を持ってきた >>644
>オムライスは大阪発祥
>ウスターソースを日本で最初に製造したのは兵庫
この二つは間違い
オムライス発祥は不明。2か所が発祥なのってるけどそれより前から存在してた
ウスターソースを最初に製造した阪神ソースの安井敬七郎はそのとき兵庫でソースを製造してない
安井の孫がそう言ってるし、作ったソースも見つかってる >>621
お好み焼きの一人分の小麦粉って大匙1杯くらいだぞ。
卵一個と同量程度。キャベツのほうが多い。 >>640
関西はただの刺身じゃ無くてお造りだね
一手間加えてる >>625
入ってるよ
いろんなもの入れるけど、
〇〇定食、となるものはその中の一部だろ
卵焼き定食はあんまり見ない >>627
あぁなるほど…こういう絵面か。確かに違和感あるな。
何かもう一品ほしいところだがオムライスや天津丼が別盛りになってるだけと思えばこんなものか？ >>42
鹿児島はもっと甘い なんでも甘い
甘い卵焼きより断然だし巻き派だからつらかった >>596
もとが明治に各地から移住してるから、
各地の文化がごっちゃになりながら、北海道の食文化が形成されてるんじゃね 関東と関西で対立してるけど、実際は関西VS 他の地域くらい味の基準が違くないか？ >>638
魚による。
マグロとかならご飯に合うけど、白身でどう考えても
酒の当にしかならん時もある。 >>628
youtubeでハングル文字で検索して韓国人のカレー動画を見てみるとグチャ混ぜカレーは意外と少ない
混ぜて食べる場合は食べる所だけ部分的に混ぜる程度なのが圧倒的に多い >>652
そんな少量で本当に作るの？
普通は30gから60gだけどな。
薄い広島焼でも60g以上は入ってるのに、それ以外に麺だぜ >>662
別に鮭とか合うけど？
鯛茶漬けとかもあるし >>662
鯛の刺身でご飯食べて、最後にお茶漬けとかもありじゃね？ >>662
いや白身も普通に合うだろ
海鮮丼の白身おいしいやんけ >>631
関西人が中国地方と九州の食文化をディスってるなんて聞いたことない
中国地方と何かあるとしたら、広島と大阪のお好み焼きの対立くらいだな
関西圏ではラーメンの中でもトンコツラーメンが人気
博多ラーメンが人気だからな
長崎ちゃんぽんが好きな関西人も多い
中国地方はすぐ隣だからディスるもクソもない
そもそも、岡山や鳥取は関西圏の食文化に近い
西日本の食文化を馬鹿にしてるのは関東人や東京人かと思う
東京人はいつも西日本の蕎麦はまずい、東京の蕎麦が美味しいとか
西日本の土人とか言ってるね
東京人は東日本の東北でさえカッペ、トウホグって見下してるね
東京で犯罪が起こったら「トウホグから上京してきたカッペの仕業」とか言うし
関西からは東北遠いからディスるもクソもない >>644
と言うか、何でも東京が1番と言いたいだけなのよ。
東京名物で旨いものは確かあるけど、それは江戸前の
寿司、うなぎ、どぜう位。
大体東京の料理屋は関西から関東大震災以降に
やって来たのがほとんど。そういうことは見て見ぬふりだし。
食って口にあって旨ければよし。 >>660
パンとスープ
休みの日はこんなもんよ、出勤の日は社食で食べるけど >>668
最近も甘味入りの醤油を関西人にディスられまくったぞ >>665
すまん、鮭の刺身は好みじゃないのよ。
まあ、飯には合うかもな。 >>668
お前の全レスを見てみろよ
あちこちの地域馬鹿にしまくってる >>664
山芋いれる粉無しお好み焼きってのがあるにはあるが
どうなんやろうね >>661
桜餅は関西式の方が全国的
うどんもカツオ昆布だしを利かせた関西風うどんや、いりこだしベースの香川うどんの方が全国的
天津飯も関東のケチャップソースより関西の醤油ベースの方が人気あるね
そもそも、日本料理、和風ダシ、こういう文化は全部、近畿から来てる
近畿でも主に京料理(京都)の文化だね
実際は、関東vs他の日本の都道府県 っていう構図の方が正しい >>666
タイとかブリはまだましだけど、ヒラメ（特にエンガワ）とかてっさは、
飯より酒だなー。 >>661
東京の人間の視点だと関西でも京都と大阪って違うんじゃない？って印象。 沖縄では何処の食堂にもポークたまご定食というのがある
たまご焼きとスパムとかをただ焼いたヤツ
全国色の文化も色々あっておもしろいね >>675
天津飯も関東のケチャップソース
そんなのあんの >>664
うん、粉はそんなもんだな。
広島焼より少ないと思う。
キャベツにまぶすみたいな感じになるな。 >>673
煽ってくる南関東人と北関東人を煽り返したのは正直に認める
でも、西日本も沖縄も東海地方も全くバカにしてないな
お前みたいにチョンだの関西人は貧乏くさいだの言ってくる奴に同じ言葉で返してるだけ >>675
何がきっかけだろう
天津飯の関東風がケチャップソースって勘違いされ始めたのは 天津飯は甘酢あんか塩あんだろ
なんだよケチャップって >>680
一応伝えとくと、小麦粉30gって大匙3.3杯ね >>681
俺が関西人はチョンだの貧乏臭いと言ったレスをいつした？
馬鹿になんかしてないけど
言いがかりもいい加減にしろや 北海道でもこれ普通にあるだろ 全支庁じゃ無いにしても >>668
名古屋をミソとディスるのは関西固有の文化では？ 自分がレスした適当なことばっかり言う人、同じIDだった笑 >>561
＞ カレーライスは絶対に豚肉
いつものカレー戦争では
関西というか京都大阪では、牛肉以外認めねぇ！！！！！！豚肉は貧乏だ！！！
それ以外の地域は、うちでは○○が多いけど、なんでもあるんじゃね？
って感じだと思うけどなぁ 観光で築地のテリーの玉子焼き食べたけどめちゃくちゃ甘すぎてビックリした >>685
大匙山盛り1杯くらいかな。
摺りきりだと2杯ちょい位か。20g位かな。 >>641
魚のあら煮とか天ぷら定食もそうじゃね？ >>688
何が特有の文化なんだ？
そんな意味わからないしょうもない文化はない
名古屋をクソ味噌とか言ってバカにしてるのは関東だって同じだろう
そもそも、愛知の人だって関西を粉もん文化キモいとか、チョンの土地とか言ってバカにしてるんだし
バカにしてバカにされ返されてなんて全国にある差別意識なのに
関西特有文化にするのが謎
そういう発想自体が差別意識 >>675
香川は関西じゃないし、伊勢うどんは関東に輪をかけて真っ黒だしw
そういうホラ吹きは関西人しかしませんよw >>694
一銭洋食でそれぐらいかもね
お好み焼きだと少なすぎる >>696
赤だし万歳だからなー。まあ、慣れれば旨いよ。
最近は色々名物あるけど、ほんと最近なのよ。
味噌煮込みだって50年くらい前からだし、
ひつまぶしだって元は賄いなんだし。
名古屋は質実剛健で地味だった。
嫁入りで大盤振る舞いする以外、普段は質素。
餅撒きならぬ菓子撒きと結婚式のエビフライが
大きい小さいと文句をいうそういう土地。 東京人関東人はTwice、Niziuの音楽を聴きながら
チーズタッカルビ、チーズホットク、キムチを食っておけばいいんだよ
関東人は日本文化、日本料理に親しみを持たなくせ結構
だし巻き卵ほどの日本料理らしい日本料理もない
玉子は仏教で肉食が禁じられてた日本で昔から食べられてた動物性たんぱく質
和風だしはカツオ、昆布等からダシをとった日本料理に欠かせないもの
それをシンプルに楽しめるのがだし巻き卵で関西人はずっとその日本文化を大事にしてきた
それを貧乏くさいとか気持ち悪いとか馬鹿にする奴は日本人じゃないこと確定
韓国でも北朝鮮でも行けばいい >>699
いや何、適当に粉入れて作ると作りすぎてお好み地獄になっちゃうんだ。
一人で何枚も食えない。 >>668
中年以上の東北人はいまだに佐治敬三の東北蔑視発言を許していない >>698
誰も香川を関西だなんて言ってない
ほんとお前みたいな関東史上主義者って関東と関西しか頭にないんだな
関西風うどん、香川うどんが関東でも定着してるよねって言ってる
どういう曲解の仕方だよお前 >>705
佐治さんが何言ったのかしらんが、
海鞘とかずんだとかとんぶりとか旨いもん一杯あるじゃん。
じゃっぱ汁も旨いな。
俺は関西出身なんだが、東京では働いていた時、岩手出身の人に
「ああ、岩手なんですね」と言ったところマジ切れされて困ったことが
ある。未だに何でマジ切れされるの判らん。岩手の何がいかんのか。 だし巻きより普通の卵焼きでいい。
ネギ入ってたら尚良し。 >>705
日本人は日本海を韓国に売ったサントリーを許さないから。 >>705
そんなサ◯トリー関係者の過去の発言なんて知らないよ
たった一人の人間の発言だけ切り取って一つの地方をまとめて批判するのもどうかと思う
そんなこと言ったら森元総理だって大阪は痰壷とか言ってただろう 調べてみたら「茶碗蒸しみたい」だの「ごはんにあう」だのめっちゃ興味出てきたんだけど、 >>668
神戸にいた20年以上前の話だけどネットもあまり普及してなかった頃なので
テレビそんなに見てないやつは東京の知識なんてほとんどない
それなのに東京から来た転校生は「丸ノ内線知らないとか嘘付くなよ」とかキレてきたり
「昨日日テレで〜」とか言われても「それって何チャン？」って聞いたら「日テレは日テレだろ」とか返されたけど
当時テレビ局の意味すらわかってなかったし日テレなんて言葉なんて聞いた記憶すらなかった
しまいにその転校生は「関西人は東京に嫉妬しているからわざとわからないフリしてるんだろ」とか言い出してイラついてた
こういう人は特殊なやつなんだろうと思ってたらそれから何度か同じようなやつに出会って驚いた
東京にいるとそうやって洗脳されてしまうのだろうか？ >>17
こっちじゃ甘いんだよ、砂糖いっぱい入ってる
だからおかずに限らず滅多に食わない、オレは >>713
ああ、そうなの。
九州にもいるけどな。
何言ったのか知らんが、同じ日本人だろうに。 砂糖入ってるのは玉子焼きじゃないの？
だし巻き卵は関東でも流石に砂糖入れないよね？ >>712
俺は関西生まれで、小さい頃名古屋に越したんだが、
関西弁だったのでさんざんぱら田舎者とののしられたな。
阪神間出身だったので、未だにどこが田舎者なのか
判らんのだが。 >>89
アラフォー末期の大阪市民だが私もお好み焼きとご飯ってした事ないな
そういう店も有るけど大阪の全てがそうだと思われるのは何かやだな
そもそも関西トップのお好み焼きチェーンの風月でもご飯とのセットって無いのにね >>707
朝鮮人に朝鮮人と言うのが差別発言なのと同じなんだろう。よくわからんけど。
東北民の出自を言ったり質問すると馬鹿にしたと怒る。か、根拠説明無しに〇〇県最高と誇りだすよ。 >>527
>>208 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/15(月) 09:08:33.32 ID:s3PDFuEF0
https://www.higashimaru.co.jp/recipe/udonsoup/udon0354.html
へぇ、卵にうどんスープ入れるだけでだし巻き作れるんだと思ってググったら簡単すぎたｗ
量産できるやんｗ >>700
愛知は元々はかしわ料理だろう
かしわのひきずり、が伝統料理
豆味噌、たまり醤油の文化
それがミツカンとか、近代だとカゴメとか
日本の食文化を支える食品メーカーが育った
あとは、あぶらげ寿司（いなり寿司）が、
諸説あるものの豊川稲荷が発祥ともされている
ちなみに結婚式が派手というのは昔の一部の話だろうな
現代では完全に廃れた文化だろう
しかも、よっぽど農家とかの地主レベルでの結婚式の話が、
かなり誇張して伝わったんだろ 早速業スーで京風だし巻き卵を買ってきた
135円であのサイズならば納得だ 関東の人はやたらとだし巻き玉子をバカにして、甘い玉子焼きを持ち上げるけど
そもそも、砂糖って昔はかなり貴重
フランス王室でも中世時代は貴族しか甘いお菓子を食べてなかった
脱色した真っ白の砂糖なんてほとんどない、黒糖や不純物が入った砂糖が普通だった
日本ではダシや塩味の文化の方が長い
餅も関東の人間は関西の丸餅を馬鹿にしてるけど
丸餅って三種の神器の鏡を真似て作ったものでお供え物にも使われる大事なものなんだぞ
だから、鏡餅にも丸い餅が使われる
和菓子だって京菓子から発展していった
こういう日本古来の文化をいつまでも守ってる関西人の顔にツバ吐き続けるのが関東人
あ、でも恵方巻きは古来の文化ではないぞ
関西人も切って巻き寿司食うからな >>721
面倒くさいなー。
本気で怒らないで、ニヤニヤ笑いくらいで行きたいもんだ。
日本全国回ったけど嫌いな所はどこもない。
どんな所も綺麗だった。住んでる人も親切。食べ物もおいしい。
なんか悪いもんでも食ってるのかね。
確かに東京の山手線なんか乗ってるとみんな顔が青いな。
元気ないぞ。 >>706
はいはい、讃岐うどんはともかく、関西風うどんは関東に定着してない。
当たり前のように食べられる店があるわけではない。
ましてや、全国的なんて。 >>719
自宅でお好み焼きを作る時は
その分、お好み焼きを焼く枚数を多くするか、別におかず作るな
まぁ、大阪の一部の人でお好み焼き＋白米はするにはするんだろうけどやらない人はやらない
関東だってコロッケパンやラーメン定食を食う人と食わない人がいるのと同じだよ
東京のテレビ番組で「関西人はこうだ！」っていうか決めつけやめてほしい >>712
テレビに関しちゃ東京大阪（関西）あるあるだな。
東京（首都圏）ではテレビ局を局名で言うのが普通だが、大阪（関西）では
チャンネル番号で言うのが一般的。 >>723
廃れたんだろうな。もう40年以上前の話だし。
嫁入りにトラック何台分道具見って来たとかな。
安い家具ってまだあるのかね
そういや、鳥は旨いな。 >>733
チャンネル番号なんてテレビの設定で変わる物基準にするとか頭おかしいとしか >>730
アホなのかね
関西風っていうのは昆布だし、かつおダシがふんだんに使われたうどんのことだよ
ふーん、そういう関西風は関東では定着してないんだ？
じゃあ、醤油を大量に入れてごまかした黒いうどんがまだ関東では一般的なのね
ちなみにだが、関東でも人気の丸亀製麺も少しは関西風にしてるんだぞ？
香川の讃岐うどんっていりこだし(煮干しでとったダシ)を使うんだが
それだけだとクセがあるから、普通にカツオだしも昆布だしも使ってるからな 関東人だけどだし巻きも甘い玉子焼きも好き
どっちもご飯のお供になる まあ卵かけご飯とか、白飯に半熟目玉焼き乗せて醤油垂らして食べたりするのと変わらんな >>703>>728
関東の人はそういう歴史的背景も知らないから仕方ない
日本文化(関西文化)が嫌いで韓国文化が大好きな人達だから お好み焼きは主食にもなり、おかずにもなり、酒の当てにもなるというすぐれもの。目的に合わせて作るからお好み焼きなんだけどな。 何か解釈が違うんやろな卵焼きと出汁巻きの
甘い出汁巻きも弁当に入ってるやん >>726-727
塩辛くないとご飯には合わないと思ってる人なのだろう。卵焼きサンドイッチも両方
あるし田楽の味噌も赤白どちらも甘いがご飯にも合う。関西人だけじゃないよね。 メジャー順だと、玉子焼き（関西は塩味、関東は甘味というけど、各家庭の味）＞厚焼き玉子（イメージは銀座、築地）＞出汁巻き玉子（イメージは京都）。玉子焼きは弁当、厚焼き玉子は寿司の要。どちらもご飯の相方
奈良、大阪、神戸で育ったけど、出汁巻きなんか一度も食べたこともないし、話題になったこともなかった。東京に出てきて居酒屋（大根おろし論争）とデパートの催事（関西から出店）でみた。マイナーな食べ物のマイナーな食べ方を、マイナーな人が記事にしたって感じ 東京のテレビ番組で下品な吉本の芸人が偉そうな喋り方で喋って
関西人は下品だと思われてるのも本当に嫌だな
ほとんどの関西人は西川きよし、城島茂、関西出身の俳優、ような喋り方の方が多い
お笑い芸人みたいな喋り方の奴の方が少ない
と言うか、お笑い芸人みたいに毎日失礼な喋り方してたら人間関係も崩壊するわ
まぁ、仲良くなったら多少は失礼なこと言ったりはするが >>742
おかずとして有り無しじゃなくて
出汁巻きがメインの出汁巻き定食がどうかってことだろ？
まぁ関東圏で驚く人もいるし、驚かない人もいる
テレビでは驚いた人をピックアップしたってだけだわな
そうなんだって反応の人だけを流しても面白みもないからね >>746
裸芸人の多い東京のお笑いは上品ですよね >>23
この発想が砂糖と同じだ
卵焼きだぞ
ごま油の風味が合うと思うか？ そもそも、東京のテレビ番組で「美味しい料理屋さん」を紹介する時に
何で東京都内の飲食店ばかり紹介するのか
西日本の美味しい料理屋さんなんてほとんど紹介しない
カレー通のマニアとか、スイーツ通のマニアがテレビに出た時も
東京の店ばかり紹介する
そのくせ、関西のマイナー文化とかは東京のテレビ番組で紹介してディスり始めるんだよな
関西人として非常に不愉快
韓国グルメみやたらと東京の番組で宣伝してるな >>736
関東⇔関西の二項対立で語ってるのはどっちなんだか…
東日本ではそもそも蕎麦＞うどんの位置付けではあるが、
うどんもそれぞれの地方で独特のものがあるのだが、見てないだけでは。 >>746
吉本なんて今は全国にあるだろ？
それに東京の芸人＝東京人ちゃうし
おぼんこぼん師匠も大阪出身 こんなもんコスパ悪くて外で食うものじゃないだろ
300円位なら頼むかもしれん >>578
韓国人は日本食を塩辛いと批判しているよ。 関西人は「だし巻き玉子」をおかずにご飯を食べるが
「出し巻き定食」は 「一富士食堂」だけだろう 何々？酢飯に出汁巻き卵載せて食ってる奴らが何を驚くって？チンカスＴＶさんよｗ 朝とかお昼には良さそう、夜だともうちょっと重い物が恋しくなるな >>590
その｢おかしい｣が独善、思い込み、誤解から生じていることが問題なんだよな。 関口さん「全国的に甘い卵焼きを好む割合は高く、宮崎では最も甘さが強い卵焼きを好むようです。甘い卵焼きと塩気の味の支持率は、富山、長野、愛知から東の地域は“甘い派”、福井、岐阜、三重から西の地域は“塩味派”が多いようです。
とはいえ、伝統的な砂糖の和三盆が有名な香川、南蛮貿易以来砂糖の輸入拠点だった長崎は“甘い派”が圧倒的に多く、関西でも、奈良は“塩味派”の支持率が圧倒的なようです。また、東北地方では、青森が唯一“塩味派”が多いのに対し、お隣の岩手は圧倒的に“甘い派”が多いなど、同じ地域でも都道府県ごとに好みが分かれるようです」
https://otonanswer.jp/post/59350/ 一時期神戸とか三重に住んだだけで基本関東人だけど
玉子焼きで飯食うの普通としか思えないけど
おかしい言ってる人がおかしいのでは？
まじいるのそんな人架空の変人では？ >>750
そりゃ身近なみせを紹介するのは当たり前。余程の金持ちでなければ、わざわざ関西まで足を伸ばさない。 弁当にハンバーグやら卵焼きやら入ってても普通のこと出汁なぁ。ほんとチンカスTVはｗ >西日本の美味しい料理屋さんなんてほとんど紹介しない
これは地元のローカル番組でやればいいんじゃないか？ 弁当で定番つったってタコさんウインナー定食があったら驚くだろう 関東の玉子焼きは甘すぎる
あれをうまいと思う感覚が全く分からない >>766
人は人。他所は他所。自分と感覚が違うことは世の中に沢山あるんだよ。 スーパーとかコンビニとかの弁当に入ってる卵焼きは甘いけど、甘い卵焼き嫌いな人は怒ってるのか？ >>707
536 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)[]：2011/03/22(火) 08:14:19.83 ID:9kmwYDVR0
地方出身者である知人と、うなぎ偽装の話から大阪論になりそのうち本音トークになった。
彼は地方出身者で、東京の大学へ通い東京で就職したが、大阪出身の奥さんと知り合い転職し
大阪に住むことになって現在に至っている。
彼曰く、東京のことを誰も表立って批判したり悪いニュースを大きく報道しないのは
それが彼らにとって東京に住む意味を否定されることになる。
地方出身者はみんな小さいうちから家業を継いで地元に残るのか、東京へ出るのかを意識させられている。
出身地を捨てて東京へ出てきたからには東京へ来てよかったと思いたい。
自分が東京にいることへの必然性を求めているのだ、と。
例えば大阪から東京に本社が移転するのは、東京に住む、
あるいは最終的に東京に住みたい自分たちを肯定することになるので、
ある意味地方出身者にとってはいいニュースなのだと。安心する、そんな感じに思っていたらしい。
大阪の人は大阪を離れようとしないが、その大阪は治安も悪く景気もよくない（彼曰くです。そう思っていたらしい）。
東京への対抗心があるが、所詮無理なんだと。
抵抗しようとしても無駄なのだ、だから東京へ出てきた自分は正解なのだ、と。
彼自身は大阪へ来て、街の大きさや人の多さ、また選択肢の多さに驚いたらしい。
そりゃ出て行く必要がないと思った。大阪に来て初めて奥さんが東京でも大阪弁で
話し続ける意味がわかったとも言っていた。覚悟が違うのだと。
地方出身者にとって東京は、言葉を捨て、もう帰れない、帰るときは失敗したときという気持ちなのに、
大阪から東京へ行く場合は海外へ行くような感覚で、いつか帰る、帰れると。
だから言葉を捨てる必要がないのだ、と。
これはあくまで彼と話をしていて出てきた彼の見解なので、それが当たっているかはわかりません。
ただ、大阪出身の私はそんな風に考えたことがなかったので驚きました。
でも大阪をネットでバッシングする人たちの発言や、
マスコミの偏向報道を見ると、強ちこの見方も間違っていないのでは、とも思いました。 >>364
京滋出身の経営者は古河といい堤といい守銭奴のクズしかいないな
能無し大阪の方が害悪が及ばない分まだましだろう
少なくとも大阪人は京滋野郎のように冷血ではないしな
北海道の人は江州人が大嫌いと聞いたことがあったがこういうことね納得
【イジメ県・滋賀】
松前城で買った松前市の編纂した歴史本にも
滋賀作は松前が困ってる時は吹っ掛けたり松前に来ても何も還元しなかったので
後々ものすごい嫌われて江戸中期からは取引外されたって名指しで批判されたゴミ畜生だから
滋賀作は最初は松前藩と繋がりあって取引殆ど独占してたけど
とにかくアイヌも松前藩の領民も騙すわ買い叩くわだったので
江戸中期くらいから滋賀作には売らねえって所まで行き着いた
近江商人の経営哲学のひとつとして「三方よし」が広く知られている。「 商売において売り手と買い手が満足するのは当然のこと、社会に貢献できてこそよい商売といえる」という考え方だ。
嘘八百、またはアイヌなど人でないから構わない思想か
近江商人の通った後はぺんぺん草も生えない
滋賀にそれ系の記念館とかあるけど正気かと。
（滋賀含む広い意味での）日本海側の商人は強欲で、
北海道ではかなりひどい詐欺的取引をして、搾取的労働をさせてる。
江戸の幕府は中央政府として頭を抱えていて、なんとか取り締まりたいのだが、
松前藩がかばってうまくいかない。
結局、松前藩を飛ばして直轄にするところまでいくのだが、
その頃にはもうアイヌ社会がボロボロになっていて、再起不能になっていた。
明治初年の段階で、日本海側のアイヌは激減してる。
太平洋側の諸藩や商人は商売下手で、太平洋側のアイヌ社会はわりと維持できた。
今でも、アイヌ集落が胆振や日高に集中するのは、これが理由。
近江商人のやり口としてはアイヌが持ってきた動物の毛皮を数える時に
ひい、ふう、みい、よ、いつ、む、なな、しち、はち、くう、じゅうで、「これで10枚やな、その代金払うからな。」という方法。
あとは穀物の量計る時のマスをサイズを大きいので計って誤魔化す。
重さを計る分銅をイカサマするなどメチャクチャな方法で商売した。
それが近江商人でその末裔が滋賀県人ども。 オムライスに並ぶくせに東京人てみんな統合失調症かなんかなの？ 甘い玉子焼きは砂糖を大量に入れて賞味期限を長くしたい意図があるんだろうな
甘い玉子焼きが入ってる弁当を食べたら地雷を踏んだ気分になる
勿論リピートは無い ご飯のおかずとして美味しいから頼んでるんであって他の定食とかわらん >>364
【朝鮮半島の人々も畿内人と同じように腕や脚が短い】
歯が語るアイヌの先住性 講師 松村博文（札幌医科大学）
https://www.ff-ainu.or.jp/about/files/sem1721.pdf
比上肢長という体に対する腕の長さの比と足の長さの比をみると、アイヌ、東北人、畿内人の順に長い。
つまり、アイヌの人たちが一番腕や脚が長く、畿内人は一番胴長短足の人たちなのです。
朝鮮半島の人々も畿内人と同じように腕や脚が比較的短いことがわかりました。
【秋田美人は背が高い】
平均身長・体重(5〜17歳、文科省「学校保健統計調査」2018年)
http://ww3.ctt.ne.jp/~seijiham/seikatu/kyoiku/shotou/tai/taii_m_prf.gif
【身長】
東北・北海道>北陸>首都圏>北関東>関西>九州四国>東海>中国
【体重】
東北・北海道>北関東>北陸>九州四国>首都圏>関西>東海>中国 とりあえず、関東の真っ黒なうどんを見て食の下層を感じたね
舌の熟練度では関西が10としたら関東は4か5ぐらいじゃね？ >>765
いや別に？
タコなだけでウインナーがメインなおかずな事に何か問題が？
頭固すぎさん達は普段何食ってるのさ >>777
薄口と濃口どっちが塩多いかも知らんのか…
こんな低能にはなりたくねえなｗ >>779
塩分の問題ではなく関東は出汁をケチって醤油で誤魔化してるのが問題 いちいち他人の好みや食い物に文句言うほど愚かしい事はない
自分の好きなもん食えや 関東人が関西人の家に遊びに行ってこの風習の事を知らずに夕御飯で出汁巻き玉子定食が出てきたら、ビックリはするけど文句言わず美味しい、美味しいって言いながら食べて事なきを得るとは思う >>779
関東で主流の濃口醤油より、確かに関西で主流の薄口醤油の方が塩分濃度は高いけど
関東のうどんはダシを抑えて醤油を大量に入れるから
結果的に関東のうどんの方が塩分濃度が高い
さすがの関東の人も関東のうどんはマズイと気付いてきたから
関東でも、香川風、関西風のうどんが流行りだした
丸亀製麺やはなまるうどんが関東でウケてるのがその証拠 >>767
その辺のランチの相場は800円〜1000円だから割安感はあると思うよ
羽田にある卵かけ専門店も600円ぐらいしたと思う >>770
彼の言うこともわかるな。
でも、俺みたいに生まれは関西阪神間でも、名古屋に住んでたり、その後長野、
東京が一番長く住んでたけど、シンガポールにも住んでたりしてると、
別に東京がすべてじゃない、日本がすべてじゃないとも思うんだけど、
やっぱり日本に住みたいと思うし、どんな田舎だって日本の田舎は綺麗だと思う。
人間関係は田舎は大変だけど、生まれついての流れモノにとってはそれほど
気にならない。嫌ならどこか別の所に移れば良いことだし。
確かに地方出身者にとっての東京と関西人にとっての東京は違う。
でも、そんな意固地になって罵り合う必要ないし、冗談っぽく済ませて欲しい。
突っ込んでる人が判ってないと思うな。好きだから突っ込んでるんだから。 >>777
こういう低能がタンツボの主力だからな、関西は >>779
関西の多くの家庭は濃口醤油と薄口醤油をちゃんと使い分けるんだぜ。醤油だけとってみても関東の食文化の薄っぺらさが際立つよな。 >>783
んー、お客に定食はあかんやろ。
歓迎されないかもよ。 関西人はたこ焼きでご飯食べるしな
基本的に味覚が腐ってる >>787
関西風のうどんは流行ってないよ。丸亀もはなまるも讃岐うどんでしょ。関西風のうどんってなか卯のはいからうどんみたいの？あれはイマイチだ >>794
関西人やけど､たこ焼きでご飯は食べない。
だけど､お好み焼きや焼きそばでは勿論ご飯を食べられるw >>769
自分は先にそれだけ食って無かったことにする。
甘い玉子焼きが嫌、と言うか飯と一緒は無理。寿司屋でわさび醤油とか使うと酒の肴にはイケる。 東京人はどじょうでご飯食べるしな
基本的に脳みそが腐ってる >>750
それは関西のテレビ番組が紹介すればいいんじゃないか？
関西の店紹介されても、東京から、そうそう食べに行けんだろう？ >>794
お前のとこはラーメンと一緒にご飯を食うだろ
なんとか系っていうジャンクフードを白米と一緒に口に入れてるな
酢が入ったサンラータンっていうのも定食で出てきて白米と食うんだろ >>804
ラーメンと一緒にご飯は関東でも関西でも普通ちゃうの？ >>805
寒い地方ほど全体的に砂糖を多用した料理になるな。 >>750
これは地元のローカル番組でやればいいんじゃないか？じゃないか？ >>1
＞関西のダシといえば、の「ヒガシマル」
鹿児島だと思ってたら兵庫にもあるのを知ったのはわりと最近 久々に食べたくなってきた。
今夜作ろうかな。
大根買ってきたし。 >>794
でもカレーに卵という組み合わせを紹介してくれた
俺は白身に抵抗があるので目玉焼きを乗せて食べてるが絶品 合わない理由がないよな。出汁と醤油と砂糖とみりんだぞ
甘すぎると合わないけど 鎌田のだし醤油を使ってだし巻き作ったら美味しいで！
関東でも鎌田のだし醤油売ってる？ >>795
はい無知乙
香川の讃岐うどんは本来はいりこだし(煮干しダシ)なんだが
丸亀製麺は昆布とカツオの風味を利かせた関西風なんだよ
だから、香川の人は丸亀製麺のうどんは「讃岐うどんとは言えない」と言う
ちなみに丸亀製麺の創業者は兵庫県出身
ただ、創業者のお父さんは香川県らしい
関東の人が味わってるうどんは関西風か讃岐風のどちらか >>799
でも、丸亀つけて讃岐風で売ってる。
丸亀の屋号を持つ讃岐うどんの店に、屋号かえろやと、おどしてる…。 玉子焼きをおかずに出来ないって人は
濃い味付けに慣れてしまった馬鹿舌な人たちだろ。
その人たちは刺身定食も無理なはず。 四国人として第三者の立場で公平なジャッジ。
うどんは関東の方が関西よりも美味しかった。 >>816
関東って腐るほど醤油問屋があるんじゃね？ >>818
焼酎で有名な霧島は鹿児島の会社ちゃうしなww
ややこしいw >>794
＞関西人はたこ焼きでご飯食べるしな
＞基本的に味覚が腐ってる
だから、桜餅に小麦粉、くず餅も小麦粉、天津飯はケチャップベース、うどんはダシを抑えて醤油大量、
クリームシチューをご飯にかけるの当たり前、
そんなことばかりしてる関東の人が偉そうに言えないって まあ東京のお菓子のような卵焼きじゃあご飯が進まないと思う >>733
関東はコールサインで言うのもあるぞ。フジテレビをＣＸとか。 >>822
千葉県野田市が有名やもんな。
鎌田は四国の会社なので､関東では売ってない？ >>795
関東資本の小諸そばのうどん出汁が関西風になってるぜ（笑） 関西に住んでたがだし巻きやお好み焼きで飯食うような変人は見たことも聞いた事もないですね おい関西人、和歌山で地震が増えているから水と非常食買っておけよ >>829
本当に住んでたことがあって､そんな認識やったら､君が変人やでww お好み焼きやだし巻きで白米食べるなんて関西人からしたら基礎中の基礎。
きつねうどんやかけうどんをおかずに白米食べれてこそ普通。 >>273
記事の話しじゃなくてあれ不味いこれ不味いってまるでハンバーグとカレーしか食えないガキ並みに味覚の幅が狭い事言ってるんだろ
やっぱり関西人てバカなんだな >>817
関東人にとってそれはどっちでも構わないことなんだよ、いりこ出汁だろうと昆布出汁だろうと。関東人が丸亀好きなのはあのコシがあるツルツルの麺なの。あの麺が関西風のフニャ麺だったら出汁がいりこだろうが昆布だろうが流行ってないんだよ >>828
山陽マルナカでも最近はみない
ちょっと下火なんじゃね讃岐うどんも カレーライスの混ぜる派と混ぜない派
https://j-town.net/tokyo/research/results/242645.html?p=all
「一方「混ぜない」派は、石川県と滋賀県、兵庫県、福岡県で圧倒的多数を占めた。
石川県と滋賀県は100％（石川県は、14人中14人と驚異的）で、
兵庫県は86.7％、福岡県は85.0％だった。」
「3大都市圏で「混ぜない派」の割合を比較すると、近畿圏が大阪府（71.9％）、京都府（75.3％）、兵庫県（86.7％）、奈良県
（75.8％）、首都圏が東京都（66.5％）、神奈川県（69.8％）、埼玉県（71.4％）、千葉県（70.0％）、
中部圏が愛知県（60.9％）、岐阜県（66.7％）、三重県（66.7％）となり、近畿圏が一歩リードしていた。」
近畿ほどカレーは混ぜない。
関東も混ぜない派が多いが、混ぜる派も優勢。
東北や東海地方は混ぜる派が圧倒的に多い、とのこと。
ちなみにだが、韓国もカレーライスグチャ混ぜ当たり前。
ビビンバを見てもわかるが、韓国は混ぜる文化。 >>833
レス読んでても､選択肢が多いのは関西の方やんけw >>796
関西人じゃないけど、タコ焼きでご飯食べるわ >>832
お好み焼きはご飯と食わない
デマは流さないでくれ
お前のとこの家庭は知らんけどな 昔K-1の角田がホテルの朝飯でだし巻き卵だけで何杯も白飯おかわりしてたと言っていたな >>833
食べられる物の選択肢が多い関東は
チーズタッカルビ、チーズホットク、タピオカミルクティーを口にすればいいんだよ
カレーもぐちゃまぜにして食いなさい
そうやって選択肢を広げていけばいいんだから >>841
だが、シチューでご飯は無理なんだよなぁ
好みの問題で東西の問題じゃないと思う >>839
デマちゃうやん！w
関西では食べる人の方が多いと思うけどな。 出し巻きとお好み焼きは栄養素が全然違うだろうに
同じあつかいなのか >>843
いやだから大阪の定食屋は知らないよ
関西の6都道府県全部がお好み焼きと白米を一緒に食うわけじゃない
大阪の常識は関西の常識ではないからな そもそも大阪と東京のお好み焼きは別物だろ
大阪の生地はつなぎ程度で具だくさんだからおかずになるけど東京のはほぼ小麦粉でご飯に合うはずない
ちくわぶとか食ってるバカだからしゃーないか >>848
結局何グラム小麦粉ふくえてて炭水化物つかうの？ >>845
関西でも少ないよ
本当に多かったらそこら中にお好み焼き定食やお好み焼きの弁当があるはずだが >>707
なんか変わってるっていうか面倒くさい性格だよね
身近に岩手の人がいるからわかる >>845
おおないわ
大阪の常識が関西の常識じゃないぞ
ほんといつも足を引っ張るのは大阪だな・・・ >>844
自分はシチューでご飯イケルわ。
ホワイトシチュー系の時はパンの方がいいけど。
まぁ､好みやねw もしかするとかぼちゃの煮物だけでご飯を食べてる様に思われてるのかな >>833
カレーもバカの一つ覚えのようにビーフ、ビーフ言ってるしなw豚やチキンも美味いのにな 恵方巻きも普通の関西人は切ってから食うから丸かぶりはしない
ソースの二度づけ禁止ルールも大阪だけで他の関西圏は瓶にソース入ってるからな
大阪の常識が関西の常識じゃねぇよ
俺が一つ一つ関東人にちゃんとレスしていってるのに
大阪人のいい加減な投稿で一気に空気悪くなる >>750
国策でキー局がすべて東京に集められたから
だから関西にいても全然興味のない東京の情報ばかり見させられる >>855
関西でもポークカレーもチキンカレーもあるぞ
関東人こそカレーも肉じゃがも豚肉しか絶対認めないようだが >>859
逆だろｗ
関西というか、大阪と京都はビーフカレーしか認めない感じ
それ以外の地域はなんでもありだわな >>837
あれ嫌だこれ嫌だ
出汁が効いてないと美味しく感じないバカ舌w
子供並みの好き嫌いにの話しは反論出来ないらしいw
やっぱり舌がバカだと頭も悪い！ >>850
スーパーのお好み焼き売り場にも
お好み焼きと白米が合わさったもの売っててもいいのに
そんなものないからな
お好み焼き単体で売ってることが多い
お好み焼きと白米は言うほど関西圏でメジャーじゃない
大阪は知らないけどな 関西は日本人はあくまで日本人らしく、○○人はあくまで○○人らしく生きてるから分かりやすいが、東京は皆同じ顔してもっともらしいこというから区別がつかなくて気味が悪いとこがあるw だし巻き玉子にまでピントのずれたこと言われると日本人としては非常に不安を感ずるんだわ。 この元ネタは秘密のケンミンショーだが
この番組はその地域の一部の人間だけがやってることをあたかも県全体で当たり前のようにやってるかのように放送するから悪質だわ >>852
俺は大阪ちゃうけどな。
奈良の友達も神戸の友達もお好み焼きでご飯食べるし。 >>860
でも関東はカレー混ぜるでしょ
ポークもチキンも原型がわからないほどに
韓国も混ぜる文化だからカレー混ぜるの普通だよ >>842
メニューの話しじゃないからw
好き嫌いの激しさの話しだからw
関西人バカすぎだろ >>765
弁当のおかずになるならご飯には合うだろって話 >>866
もうええって
炭水化物＋炭水化物を食わない人は食わないって言ってんだろ
足を引っ張んな
いい感じに関東の人間に反論できていってるのに、余計なこと言って空気乱すな
口にチャックしろよ
そういうとこが大阪府民は空気読めないって言われるんだぞ >>14
関東は出汁の入ってない卵焼きなの？砂糖とか入れたりするの？ 醤油を少し垂らしただし巻き卵を
ご飯にバウンドさせて食べると
ご飯も美味しくいただける かやくご飯や寿司太郎作る時に炊飯器に昆布一枚入れとくと美味しくなる >>862
お前やろ､頭悪いのは？
俺は東京の食べ物否定してへんわ。
東京でうどんを食べた記憶がないので感想も言われへんけどww 別に、タンパク質と炭水化物の組み合わせは問題ないだろ。
卵かけご飯は良くて、これが駄目ってこと無いだろ。 >>872
何処がいい感じやねん！w
個人的なこと言うてるだけやんけ！
大阪府民ちゃうって言うてるやろ！
関西代表なんか？ww >>873
醤油と砂糖の場合が多いんじゃないかな
だし巻きだって砂糖を入れて甘めに作る
大根おろしを乗せた関西風も好きだが、甘いのも美味しいよ
うなぎは関東風に限る
うどんは讃岐うどんが好き
蕎麦は関東の黒い汁の方が好き 木綿豆腐一斤でごはん1合いける自分としては、むしろ高級食 卵ならパンのほうが合うよ
そういう発想ができないからご飯と食べるんだろう 玉子焼きに砂糖いれてる連中に味が理解できるのかね。 和歌山人だけどお好み焼きと白米なんて一緒に食わん
大阪民国の一般常識を西日本の常識にするのやめてくれよ
九州民も四国民も中国地方人も迷惑するからさ >>872
関東への対抗心だけで反論して赤くなる程レスするのがいかにも関西人。いつも湧いてくるやつと同じだなwケツの穴小さすぎ >>886
卵焼きはご飯とかなり会う
朝食は炊き立てのご飯と卵焼きだけで良い ノーベル賞受賞者の出身地ランキング
2020年10月現在
1位 大阪4人（山中先生など）
2位 京都3人（江崎先生など）
3位 愛媛、山口、愛知2人
4位 東京、神奈川1人（チャールズ・ペダーセン先生、小柴先生）
※20歳までに１番長く住んでいた場所を出身地とする 京都の人間だけどお好み焼きとご飯も
大阪のフェラチオ寿司も食わないぞ
大阪人が輪を乱してて吹くわ
もう大阪vs関東でやっとけよ馬鹿らしい 分からなくわない
カツ丼、親子丼、天津飯、炒飯、全部タマゴありだもんな
あと寿司のタマゴもシャリとセットだし >>888
和歌山ってラーメンと鯖寿司食べるよな。
皆じゃないとは思うけど。 >>897
全部タレがついてるかご飯そのものに味付けしてるじゃん
前提条件違いすぎでしょ 東京ってほんとに大都会なの？知らない事だらけじゃん
ダサすぎるだろ >>892
スーパーに売ってるそういう卵焼きは美味しくない
自分で焼いた方がましかな >>663
大阪カレー生卵マジェマジェとか書かれるので韓国でのカレーと卵をググってみたら茹で卵のカレー煮ばっかりだった。しかも１人前に２個３個の卵。
元々はどこの国だったか海洋アジア風らしい。 こうして見るとやっぱり大阪は閉鎖的だね
他の地域の人間の言う事なんて聞こうともしない >>886
卵焼きをパンに挟むたまごサンドも関西だとよくあるじゃない >>889
お前みたいなバ関東人と大阪民国人がやりあっておけば済む話
他の関西人、西日本人、東北人を巻き込むなよ 関東の人間が感じるだし巻き定食の違和感は
寿司が全部玉子のセットがあったらって感じかも
出来なくないけど誰が買うんだっていう >>876
お前個人の話しなんかしてないからw
関西人の傾向を言われてるのw
やっぱり関西人てバカばっかり >>907
大阪は単一なのに関東はひとまとめなの最高に頭悪いと思いました >>900
そんなローカルネタ全部フォローする程ヒマじゃねえ ID:ZNTycAOM0見てたら大阪人は
関西圏の中でも自分勝手な存在つていうのがわかるだろ
俺は標準語で書き込む関西人だけど
こいつみたいな大阪人は大阪弁で書き込んで空気読めてないからな だし巻きもお好み焼きも焼きそばも定食では
食べたない関西人もいてんねん
単品がええ 東京自体がもうオワコン
ステマが通用なご時世、トレンドの創出すらままならない状態
タピオカ(神戸)高級食パン(大阪)など、東京発信の影響力の低下は
インバウンドで大阪に迫られていた時点で危機感あったと思う
広告量、利便性のアドバンテージがあるにもかかわらず、だ。
テーマパークを見てもUSJが15年前と比べるとだいぶ伸びて、
任天堂ワールドのオープンも間近に控えて話題性をさらっている
お笑い芸人も西日本芸人に占領され、東京芸人大御所は
youtubeに追いやられる始末
大手外食チェーンも地方企業がことごとく首都圏のチェーンを駆逐
寿司は東京と豪語するも東京でのチェーン1番店は皮肉にも大阪に
あきんどスシローである。
コロナでオフィス空室率上昇、失業率も増加
もはや、何も生み出さない単なる人間が集まった場所と可した感すらある >>911
実際、西日本の食文化をまとめて叩いてる関東人は頭悪いし
大阪のローカル文化を関西全体の文化にする大阪人も頭悪いだろ
東西の頭悪い同志仲良くしろよ
他の西日本は巻き込まなくていいからな 確かにだし巻きで飯は食えるけど
おかずがだし巻きだけでは物足りない お箸でだし巻き玉子をハサミ切りすると
じわーっと出汁が滲み出てくる
上手いのよ
ご飯につけたら >>145
まったくメジャーじゃないよね
個人的にはアリだけど、朝ごはんみたいで高い金払う気にはならない 大きなだし巻きならあと味噌汁と香の物ありゃ十分だよ 大根おろし乗ってるやつやろ？
食えるやん。食文化貧しすぎへん？東京って。 >>898
ほぼみんなと言っていい。鯖の早寿司はラーメン待つ間に食べる。
もちろんお好みで先に麺を平らげてからスープと共に、それも普通だけど。 東京の蕎麦屋で食べた玉子焼きは甘く無い奴だった
いわゆる出汁巻き >>928
ソースまみれの粉物ばっか食べてる地域にに言われる筋合いはないでしょ流石に 目玉焼きもTKGもあるんだから醤油さえあれば普通におかずにはなるだろ。メインにしようとは思わないけど >>918
正直、俺もだし巻き定食はあまり食べたことない
定食頼むなら肉や魚がある定食頼むと思う
お好み焼き＋ご飯も恵方巻きの丸かぶりもしない関西人が多い
大阪の常識が関西の常識じゃないからな 産まれも育ちも東京だが
甘い卵焼き・甘くない卵焼き・だし巻き卵
この三種類がその時々で出て来るけどな
東京=甘い卵焼きと思い込んでる人は固定観念に捕らわれてるぞ >>920
サンドイッチは軽食だけど定食はなぁ
関東にもだし巻きあるけど副菜だったり蕎麦屋か居酒屋メニューのだったりでメインにくるもんじゃない >>930
関東でもそば屋はだし巻きが多いね。酒のアテにするのはだし巻きの方が合うんだろうな。 >>917
俺は大阪ちゃうしな。
標準語で書き込んだら空気読めてるのか？w
賢いなw >>862
バカ舌には理解できんかもしれんけどよっぽど素材の味を大事にしたものでもない限り
大概のものは出汁が効いてた方が美味いだろうねｗ
素材の味を引き出すのも出汁なんだけどｗ 甘いのを作る時は玉子2個に対して砂糖11g入れるから少なくはないね >>926
定食屋に行かないから店で食べたことはないね
だし巻き定食がメジャーなものかは知らない
だし巻きを買ってきて家でご飯とたべることはある
あとだし巻きとおにぎりのセットがスーパーの弁当売り場にある >>942
生で食えば良いってもんじゃない
卵を生で食ってもおいしくない 刺身でもおでんでも飯を食おうと思えば食えるけど
白飯のおかずとしては物足りない >>909
×関西人
〇大阪人
他の関西を巻き込むなよ
大阪と関東でやれよ >>928
貧乏臭いもん食ってるヤツが「食文化貧しない？」って何のギャグやねんなw >>938
せっかく仕込んだ良い出汁が沢山あるから活かしてるんだろう。 関東人はまた関西を見てるのか・・・
何か盗めないか何か盗めないかと・・・
大阪文化や命の企業まで盗んで、これ以上何を欲しがるのか・・・ 関東vs関西の対立で
関西勢の足引っ張るのは大阪土人
関東勢の足引っ張るのはトンキン人だよな
大阪土人は大阪弁で暴言を書き込むから空気悪くなるし
トンキン人は江戸弁で暴言を書き込むから空気悪くなる
まともな議論もできなくなる お前ら大阪人と関西や西日本は違うっていうけど、この手の大阪ローカル主張してるのって
ほとんど大阪出身者じゃなく、大阪在住で西日本の別のところ出身者だからなｗ >>952
大阪ってひったくり何年連続一位だっけ？ｗ 関西はカレーライスに生卵落として食べるぐらい卵好き
だし巻き定食は中国産の鶏肉使った唐揚げ定食よりヘルシーで健康的 関東は砂糖を入れた固めの卵焼きで
厚みも5mm位に切ってるのが出てくる 生卵や目玉焼きはいけるのになんでだし巻きは駄目なのか
甘いからなのか >>940
出汁は昆布出汁だけじゃないだろ。昆布出汁使ってない料理なんて世界中にある。昆布出汁が一番というのが思い上がりなんだよ >>953
ほんとそれ
「関西でもお好み焼きとご飯は食べない人はいるよ」
「関西人でも恵方巻きの丸かぶりはしない人いるよ」
って言ってるのに
大阪人が「関西ではお好み焼きと白米は当たり前じゃ！」
とかいい加減な主張を押し通すから空気乱れる 東京人は甘いものとご飯ってのが考えられないんだろ
だからキムチとかは大好き >>955
トンキンがひったくりとかっぱらいを別々に集計してイカサマしてたあれね
だから東京の万引き件数は2位の大阪の4倍以上あるっていう異常な数字になってる 東京でも割烹とかの大将は関西の和食屋で修行した人多いだろ？ >>961
ごめん、ヒガシマルのうどんスープの素だっけか？関西は 卵焼きもだし巻きも
メチャクチャ甘いスイーツなんだよ
ご飯のおかずにはならない >>963
そもそも罪状が違うんだから集計分けるのは当たり前だろｗ 京都府民やがお好み焼き定食もだし巻き定食も食わん
外食するならもっといいもの食うし、玉子焼きなんて家で作って食うからな
関西でも学校の弁当の玉子焼きは多少は砂糖入れるしな
大阪の当たり前が関西全体の当たり前じゃないよな ちと整理したいんだけど
関東地方においては
出汁巻きが甘くて、卵焼きはしょっぱい系なん？
両方甘いん？
それと、オカズにならないなら
どんなシチュエーションで食べるんだろ
おやつ感覚なの？ 醤油入れて茶色っぽくなった溶き卵を焼くんだよ
醤油の香ばしい香りと卵の甘みがたまらん絶品玉子焼きで飯が進むわ お好み焼き定食は大阪でも一部の地域で食べられてたもの
たかじんが言ってた >>968
焼けた白身に半熟の黄身を絡めると美味しいんだよな
生はダメだがそれは大好き >>972
メジャーとは言わんが
あっても驚かない そういう店もないから知らんだけやん。
貧しいな、東京って。金次第の場所だから
お前らみたいな貧乏人は何にも食えへんのやろな。 >>972
らしいよ
>>481によれば600円くらいらしいから懐の寒いリーマンとかに受けてるんだろうね >>934
お前が絡んできたんだろwww
で、勝手に自分語りしたんだが頭わるいなー 出汁巻きが無いのか？関東には
なんか寿司に乗ってるあの甘ったるい卵焼き
が関東の定番なんか？ >>975 >>977
そうなのか…
メインがない定食にしか見えない上に
卵何個も使っててコレステロール値が気になる >>15
あほの子？卵はそもそも昔は結核の
患者くらいしか食えない高級品だあほ。 >>980
認知件数じゃんｗ
日本の人口一位がどこなのか知らないの？ｗ >>981
確かに少し寂しいので
俺が頼む時は、味噌汁をとん汁変更とかにしてボリュームアップするな >>983
素直に認められないんだな
そういうところがダメなんだぞ 食文化の貧しい自慢はみっともないから
このスレで終えとけよ >>972
マジレスしていい？
だし巻き定食→大阪ではメジャー、他の関西圏ではマイナー
お好み焼き定食→大阪ではメジャー、他の関西圏ではマイナー
恵方巻き→巻き寿司を丸ごと食ったりしねぇよ、大阪では知らないけど
串カツ屋の箱形のソース入れ→大阪ではよくある光景なんだろうけど、普通、ソースは醬油さしに入ってて置かれてるだろ >>933
兵庫でも京都でもだし巻き定食あるやん
お前の見識の狭さよw 出汁巻きは甘くない
甘くてはいけない
甘いのは卵焼きか厚焼き玉子を名乗って欲しい >>988
だし巻き定食は関西一円に結構あるよ
なに大阪限定にしてるんだ 出汁の効いた卵焼きに大根おろしと醤油をぶっかけて飯食うだけやんけ。
うるさい奴らだ そもそもこういうスレは関西関東と言いながらも
実質は東京vs大阪なんだから
次からは東京大阪って書いた方がいい
関東と言いながら千葉埼玉、関西と言いながら兵庫滋賀人が
代表面してると違和感あるだろう >>986
どう見ても屁理屈言ってるのはお前ｗ
人口があまりにも違うのに単純件数で比較とかｗ 節分と言えば関西でも豆まき
豆まき→京都の平安文化
丸かぶり寿司→大阪府の花街発祥の文化
同じ関西でも全く違う
言葉も、京都は「〇〇しいひん？」「できひん」をよく使う
大阪は「〇〇せぇへん？」「できへん」をよく使う
言葉も違う オレは卵液に白だしと砂糖を入れて玉子焼きを作る
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