【餃子】“餃子4大都市”宮崎・宇都宮・京都・浜松を徹底調査 [砂漠のマスカレード★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
霧島酒造は、2020年上半期餃子購入額で全国上位4市の宮崎市、宇都宮市、京都市、浜松市で暮らす1,795名（各市400名超）を対象に、「餃子とアルコール飲料に関する調査」を実施した。
調査ではまず、「2〜3年前と比較して、餃子を食べる頻度・量は増えたか？」と質問。「増えた」「どちらかといえば増えた」と回答した人は、宮崎市が36.9％と、4市の中で最も高い数値となった。
次に「月1回以上の頻度で食べる餃子」の種類についてたずねると、宮崎市では「自宅での手作り餃子」を月1回以上食べると回答した人は、1位の京都市23.6％に対し、14.8％と最も少ない結果に。さらに「外食の餃子」を月1回以上食べる人も、1位宇都宮市の26.2％に対し、宮崎市は20.5％と最も少なくなった。一方、「小売店の調理済み餃子」は42.3％で京都市と同率1位、「冷凍食品の餃子」も51.2％で1位だった。
この傾向について、一般社団法人焼き餃子協会の代表理事である小野寺力氏は「宮崎市の餃子は観光客向けではなく、主に地元の方向けにつくられている。また他の地域と比較して単価が安く、おいしいこともあり、自宅で作るよりも持ち帰りの餃子を買う人が多い。特に、生餃子のお持ち帰り専門店が古くから存在している影響も大きい」と分析している。
また、ストレートに「餃子は好きですか？」との質問では、浜松市は95.2％の人が「餃子が好き」と答え、4市の中で1位に。次いで宇都宮市が93.1％、宮崎市が91.4％、京都市が90.3％と、年間餃子購入額が多い4市すべてで9割以上の人が「餃子が好き」と答えたことから、“餃子愛”の強さがうかがえる。
また、浜松市は「一回の食事で食べる餃子の平均個数」が11個以上と答えた人の割合が30.6％と最も多く、2020年年間餃子購入額1位になった通り、その“餃子愛”を裏付ける結果となった。
さらに、焼き餃子につける調味料を複数回答で質問。宇都宮市では醤油（79.7％）、お酢（74.2％）、ラー油（72.3％）と答えた人の割合が圧倒的に多かったが、一方、宮崎市では市販の餃子のタレ（49.5％）、ラー油（45.9％）、ポン酢（40.9％）と答えた人が多い結果に。宮崎市では、ゆずこしょう（9.0％）と答えた人も他の3市と比べて高い割合となったほか、「何もつけない」と答えた人も5.1％と、4市の中では最も高い割合となった。餃子につける調味料にも、地域ごとに特徴があることが分かる。
前出の小野寺氏によると、東日本の餃子店では、ほとんどの店舗が調味料として醤油・お酢・ラー油を置いており、自身の好みに合わせて調味料を作る人が多い一方、西日本では店舗の餃子に合うタレを各店舗が作り、そのタレにつけて食べる方が多いとのこと。また、「宮崎の野菜や肉は素材そのものがおいしく、旨味が強いため、餃子の味も素材の旨味が活かされたものが多く、そのまま食べてもおいしくいただけるため、『何もつけない』と答えた人の割合が多くなったのではないか」と推測した。
続けて餃子の年間購入額の多い各4市に、餃子と一緒によく飲むアルコール飲料についても質問。宮崎市以外の3市では、1位ビール、2位チューハイ、3位ハイボールと並ぶなか、宮崎市は1位ビール、2位チューハイ、3位本格焼酎という結果に。また、「餃子と一緒に本格焼酎を飲んだことがありますか？」と質問したところ「ある」と回答した人は、宮崎市のみが30％を超えトップとなった。焼酎造りが盛んな宮崎らしく、餃子と本格焼酎を合わせる人も多いことが分かった。
https://news.livedoor.com/article/detail/19705592/
2021年2月16日 15時21分
ナリナリドットコム 宮崎の餃子も普通に美味しいけど4大都市とか言われると？？？だな
宮崎はほかにも美味いものがたくさんあるし ぎょうざ消費量の全国平均は41.2個ですが、トップは、京都府で89.8個となっています。
金額的には栃木県がトップですが、餃子の物価は京都のほうが安く、トップとなりました。
全般的に、関西地方は餃子の物価が安く、上位にランキングしています。
なお、ぎょうざ消費量の最下位は高知県で、年間27.3個となっており、
トップの京都府の約3分の1以下の消費水準となっています。
https://region-case.com/rank-r1-gyoza/
京都が多いのは王将のせいかな 鹿児島や熊本の人にくらべて
宮崎の人ってなまりがない印象がある 宇都宮の餃子の双璧正嗣みんみんはラーメンやってないからな
正嗣みんみんは激ウマではなく安くて普通にうまいから長らく
地元民に愛されているのであって過度の期待はしないように グレゴリ青山の漫画で京都の女子中学生は放課後王将にたむろするのが慣わしと描かれてたな。 >>161
京都人だけど高校の部活終わったら
よく王将寄って餃子食ってた >>162
そこが不思議なんだよなあ。
京都人って意外と脂っこい食い物大好きだよな。 あれ？京都が一番なんだ
京都何でもあるから譲ってやれよ >>157
へぇ京都がトップで神戸は3位か
神戸の方じゃ毎週のように特売でセミ餃子15個入りが2パック150円とかなったりしてるんだよな
あと神戸は餃子に味噌ダレって独自文化もある >>30
ほい。
>〈ギョーザ〉という語音は山東省の語音〈ギョウズ〉に由来する。
世界大百科事典(
平凡社） >>164
牛肉消費量、パン消費量、餃子消費量、、
京都人の胃袋は一体どうなってるのだろうか。 >>158
そうか？
語尾が独特でアクセントが抜けないから標準語話してる人でもすぐ見抜いてしまう
名字聞いて長友さん黒木さんだとビンゴ >>167
パンは2010年頃の前後数年間だけでその後は他の都市にトップを譲ってるよ
なのでもうパン消費量トップなんて宣伝はしてない 栃木に住んでるが、コスパ考えれば、王将、日高屋の餃子が一番だと思う >>147
宮崎は餃子なんかで張り合うより
チーズ饅頭を全押しした方がええわ
あれは九州みやげで天下取れると思う 埼玉は、ぎょうざの満州だな。
>>159
みんみんで唯一、ラーメンを出す店があったと思う。 浜松の名物は
食べるといつも下痢する
さわやかの生焼けハンバーグだに >>96
京都はラーメン屋は結構あるしな
ラーメン屋には餃子もあるやん >>176
なにげに町中華も多い、カラシそばなんて次に流行りそうな京都独自のメニューもあるねん。 >>158
宮崎は東京だと決まって東北の人？と言われるほどイントネーションが東北寄り。
茨城の人からも同郷ですよね？と言われたり。
宮崎市近隣地域から北への沿岸部でイントネーションが酷い。 餃子の街
カクテルの街
ジャズの街
宇都宮の3本の柱 今日は餃子作ろう
自分の食事は５ちゃんに影響されていることが多い笑 中国は水餃子がメインだろ笑
ほんと韓国が好きなんだな笑 浜松の餃子なんて、誰食べてんの？
街に餃子専門店がない事見て察すると。 >>173
鹿沼店でラーメン出してたが、今はやってないんだよなぁ。鹿沼のラーメンは激ウマだったんだけど残念だ >>170
近所の日高屋結構行くけど、餃子食べてる人殆ど見かけない >>174
でもよく報道される消費金額じゃなく
餃子の消費量なら全国一位は京都市になる 宇都宮みたいな民度の低い市と争いたくないな
彼奴等文句しか付けてこない
関わると不愉快 >>193
東京だろアホ
京都なんか大阪兵庫よりもしょぼい 元京都人だが、京都も地方の町興しにムキになるほど落ちぶれてしまったか…
地下鉄のポスターも「ゆるキャラ」一色でこれも町興しレベル。
観光しか経済政策のないあのハゲ市長のせいや。 >>179
わかる
自分が住んでた所は元が薩摩藩だったから宮崎市の人や県北の人の東北なまりが気になった >>200
言っちゃなんだが関西の主は大阪に見える
兵庫が第2 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
