【本社がある名古屋で採用しなかった理由】 実は名古屋な「ミルメーク」 牛乳嫌いを救ってきた逸品 [朝一から閉店までφ★]
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若松真平
2021/2/23 18:00
まぜることで牛乳の味が変わる粉末「ミルメーク」。発売から半世紀以上が経つロングセラーですが、地域によって知名度に差があります。学校給食に採用されているか否かによって大きく左右されるからです。名古屋市の会社が作っているのに、なぜか名古屋の学校給食では公式採用されていないという不思議な商品でもあります。
「牛乳を飲めない子が飲んだ」
製造元の大島食品工業（名古屋市守山区）によると、ミルメークが誕生したのは1967年。
脱脂粉乳から瓶牛乳への切り替えが進んだ時期で、「カルシウムやビタミンなどの栄養が不足するのではないか」と心配した栄養士からの声がきっかけとなり、開発が始まりました。
開発者は3代目社長の大島和男さん。カルシウムなどをそのまま牛乳にまぜてみましたが、おいしくなるはずがなく、試行錯誤することになりました。
ある時、コーヒー牛乳を飲む子どもの姿を見て、インスタントコーヒーとカルシウムを入れて飲んだらおいしくなることを発見。
砂糖や鉄分なども追加し、合成着色料を使わず作ったのがミルメークです。名前は「ミルクでつくる（make）」から名付けました。
「牛乳を飲めない子が飲んだ」「牛乳が余る冬場でも飲める」と評判になり、学校給食での導入が進み、現在に至ります。
本社がある名古屋で採用しなかった理由
コーヒー味から始まって現在は、ココア、いちご、バナナ、メロン、抹茶きなこ、キャラメル、紅茶の計8種類があります。
牛乳の容器が瓶から紙パックへと変わりつつあった時期には、より溶けやすいように、粉末ではなくチューブに入った液体タイプも売り出しました。
給食用ミルメークの2018年度の出荷実績は約1240万食。47都道府県すべてを網羅していて、都道府県別で見ると地元・愛知県が毎年1位で、全体の2割ほどを占めています。
ところが、本社がある名古屋市で「給食で飲んだことがある」という話を聞きません。
名古屋市教育委員会によると、市立小学校の献立は市教委が一律に決定しており、過去の導入実績についても「把握している限りでは記録にありません」とのこと。
採用していない理由は「牛乳の味をそのまま味わってほしい」という方針だったからだそうです。
ところが2019年12月に大きな変化が。市立小学校全261校の給食で、2週間かけて順次1回ずつ試験的に提供されたのです。
2017年度に市立小学校で廃棄された牛乳は推定約84万本、金額にして約4300万円分。これを少しでも減らすための方策でした。
営業部部長の原谷昭久さん（53）は「名古屋生まれの商品だけに少し寂しい思いをしていましたが、試験的に導入していただけると聞いて社員一同、本当に喜びました」と振り返ります。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.asahi.com/sp/articles/ASP2M747ZP2MOIPE02P.html 確かに飲んだ事ねーし成人するまでミルメークの存在すらしらなかった
揚げパンも知らない > 採用していない理由は「牛乳の味をそのまま味わってほしい」という方針だったからだそうです。
北海道とかの酪農地帯ならともかく、愛知でそれはどうなのよ
味噌味なら採用したかね スジャータめいらくも名古屋企業
名古屋周辺って酪農適地があるんだね 給食のミルメークのお陰で相対的にミロが高級に感じてたな >>12
子供はあの味が嫌いって子が多いのになあｗ 朝日の下品な煽り記事。
なんでこういうことをするかね。 懐かしいな
ビンからパックに変わる過渡期だったのかなくなったな
２回転校したんだけどまだあったりして面白かった 100均で売ってるね。
地域柄なのかな、給食にミルメークなんて出なかった、揚げパンもソフト麺も(´･ω･`) >>12
これこそ主観的な理由以外の何物でもないですね
大した出費でもなく廃棄も減るのに
使わない子供は誰かにあげるか家に持って帰るでしょうし
こういう頭の固い人間がいると駄目なんですよね >>13
なるほど
しかし利権絡みでもないんですよね
宗教のようなものでしょうか >>20
名古屋人なら誰でも一度は遊びに行く愛知牧場もあるしな >>18
牛乳が嫌いでも他の味がついていれば美味しく飲める個体もいるからです
私のように親から暴力を振るわれて飲む事を強要されるより遥かに良いでしょう
栄養だって足されるんですから >>1
> 採用していない理由は「牛乳の味をそのまま味わってほしい」という方針だったからだそうです。
悪質なイジメだろwwww ミルメークのコーヒー味見つけて飲んだら味の記憶が蘇って懐かしかったが、
市販のコーヒー牛乳の方がはるかに美味い ミルメークだけが楽しみだった
いじめられ時代、、、 >>13
ミツカン酢も明治期に牛乳つくってた
別会社で平成には廃業したが 半分だけ飲んでからミルメーク入れて蓋をしてカシャカシャやって飲む派 >>1
> 採用していない理由は「牛乳の味をそのまま味わってほしい」という方針
それが不味い人の為のミルメークだろう。
木次や白ばら以上の牛乳なのか？ 普段給食で牛乳飲まないのにミルメークの時だけ飲むやついたよなｗ アジア系は乳糖不耐症が圧倒的に多い(なんか成人の95%にものぼる)んだから提供するのは牛乳じゃなくてヨーグルトやチーズにすればいいのにね >>39
チーズたまに給食に出たけど大嫌いだから毎日出されたら、今頃どうなってたかわからんぞ >>36
おじさんの時代には、液体式なかったんよ(´・ω:;.:... >>36
瓶の学校に転校したらミルメークが出なかったから
むしろ液体しかないものだと思っていた
ミルメーク、というか酸味か炭酸がない甘い飲み物が全部嫌いだったからなくなってうれしかったけど >>39
給食で出るとしたら当然プロセスチーズだろ。
たまに一カケラ食うならともかく毎日何ピースも食わされたら飽きる。 俺は70年代生まれだが。田舎の学校だったから地場産の牛乳で美味しかったせいかミルメークとか全然知らなかったわ。 >>39
その2つならそのままでも私は大丈夫ですね >>1
って言うか強い子のミロで溶かすと誰でも美味いうまい 給食がミルメークやヨークの日って、ちょっと嬉しいよね 関係ないけど今の給食、ジョアとか出るんやで
普通の日なのに
昔の瓶牛乳は消毒して使い回してるせいか薬臭かったのが嫌だったな。テトラパックは遭遇したこと無かった。
今は病院食なんかにも出てるブリックタイプが主流なんだってね >>12
愛知県は採用しているよ
採用してなかったのは名古屋市な
おじいちゃん痴呆？ >>62
歳をとると情報の上書きが出来なくなってくるから
間違った記憶は訂正されない >>45
守山区をディスるんじゃない！
俺は中村区出身だが嫁の実家は守山区なんだからな
守山区はド田舎だけど一応名古屋市なんだでな >>59
昭和の時代にジョア出たよ
何故かみかん味ばっかりだった
ジョア以前は三角パックの飲むヨーグルトが出た
牛乳は瓶
ミルメークはコーヒーとイチゴ味で、ココアは別のメーカーの顆粒タイプのやつ
フルーチェみたいなデザートもあった
カップに牛乳入れてみかん味のデザートの素入れてかき混ぜる
ジョアといい、うちの給食担当者はみかん味が好きだったのか 名古屋の給食には味噌がよく出る
味噌パン 味噌かけごはん、野菜たっぷり味噌のシチュー、味噌入りラーメン、味噌だんご、味噌で煮込んだソフト麺、などなど。
味噌ケーキは美味しくなかった。 名古屋市の教育委員会って、バカなんだな
牛乳嫌いの子が飲むきっかけづくりだったり
消費されにくい冬場に飲む、動機づけだったりする補助食品を
>「牛乳の味をそのまま味わってほしい」って
無理強いする教育は虐待だよ >>28
市販のコーヒー牛乳は砂糖の量がハンパねー カカオ農家の子供はチョコレートを食べられないしな
ミルメーク作っているからって飲めないのもしょうがない 別にリコール署名じゃないけど、愛知のものってなんか偽造してるイメージあるんだよな 牛乳飲めない子が、ミルメークを自費で持ってきて入れようとしたら
学校に拒否されて、教師に牛乳そのまま飲むように強要されて
不登校になった件って裁判になってたよな。どう決着したのかな。 >>44
俺50だけど瓶は粉末、途中から三角パックになった時に液体に変わったぞ。
まぁ俺より年上だったらすまん。 >>66
ソフト麺を煮込むの？
お前、日本人じゃないだろ
チョーセンかよ ミルメークなんて学校の給食に出たことないぞ
おっさんの世代かな 最強の味変ツールだよねｗ
これ程単純で簡単で安価で激変させる物を見た事が無いｗ 72年生まれの愛知県民だが商品名がミルメークじゃないやつだったわ
他にも類似品があったと思う あいちトリエンナーレの件、愛知県 大村秀章知事の開き直りが不愉快すぎる！
愛知県の大村知事って低能はことの重大さを理解してない間抜けだ。このままだとトヨタへの不買運動に発展しかねないんだが。
愛知に売国左翼が多いのはトヨタ労組のせい
ソース↓
【愛知県】が「民主王国」と言われるワケ
https://ameblo.jp/firebird-1090/entry-12432921505.html
全トヨタ労働組合連合会 342000人
売国企業のトヨタを不買しよう！
そしてトヨタは、日本でもっとも広告宣伝費が多い＝売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業でもある
売国トヨタは売国左翼マスコミにこれ以上、金を垂れ流すな！
トヨタに限らず大量にTVコマーシャルを流す企業はどれも売国企業なので不買しましょう。そして売国左翼マスコミの利益構造を叩き潰しましょう
圧倒的多数派の保守層を敵に回したらどうなるのか、売国企業と売国左翼マスコミと売国広告代理店＝電通に思い知らせましょう
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2517+89171 ガキの頃、道南部でのことだけど・・・
粉末だけ、それもココアとイチゴしか無かった。
なんで？ ”八十亀ちゃん観察日記” で読んだんだけど
ミルメークを名古屋で作っているのに
名古屋では全く使っておらず
名古屋以外では使っているって言うのはどうして？？？
テルミーホワイ！ 愛知県の中心地である三河地方だけど、紙パックのみどり牛乳と一緒にチューブでミルメーク出たよ。ミルメークのぶん、最初に少し牛乳飲まないといかんのだよな。
ココアとか違う味のあったような。あの頃、よく普通にご飯と牛乳一緒に食べて飲んでたよなあ 酪農は知多半島にあるけど、まあ日本屈指の工業県でもあり、当時に広大なキャベツ畑もある農業県でもあるな。
非常に住みやすいいいとこよ、境川より東はね。ミルメーク飲まなかったから、市長がインチキのリコールとか始めちゃうんだよ >>88
俺も三河だけどミルメークじゃなかったよ
なんちゃらパウダー？みたいな名前の透明の袋だった記憶 しかし導入のきっかけが「普通の牛乳だと栄養素が心配」て部分が気になるよな。
要するに昔の牛乳は水で薄める悪徳商法が跋扈してたのか？と。
更に言えば、あれほど嫌われていた脱脂粉乳が今ではスキムミルクと言って牛乳より高い値段で
ダイエットやお洒落なイメージになってるのが笑えるよな。 さすがに今飲んだら不味いでしょ。
コーヒー牛乳通り越して、ちゃんと豆から抽出したエスプレッソに牛乳かけるのが当たり前になった現代では。 >>86
あるだけ良いですね
給食で出た事は一度もなかったです >>93
玄米も黒パンもそうですよね
昔は嫌々食べていたのに今はその方が好まれているという >>93
栄養価が高い牛乳だけど、子供の成長に必要な鉄と亜鉛が不足している。
それを補うために開発されたのがミルメーク。 給食の牛乳は三角パックだった
ミルメークを瓶牛乳に入れた後、どうやって混ぜるの？ >>92
三河だけど、確かにそんな名称だったかもしれん 瓶の牛乳だったけど、時々下の方が凍りかけのシャーベット状になってる日があって、それはうまかった 名古屋市民だけど、初めて見たのはドン・キホーテ
買って牛乳に入れて飲んでみたが、確かに小学校時代にこれがあれば
牛乳好きになっていたかもなあと思った
何にせよ、糞まずいパンを流し込むのにこれがあると牛乳よりいいかもしれん
なんで、あんな糞まずいパンを作っていたのか未だに理解できん
＞名古屋市給食 給食に出た当日には使わずに後日取り出す奴が数人いるよね >>99
①ついてくるストローで混ぜる（だたし短すぎて混ぜにくい）
②再び蓋をしてシェイクする >>93
昔の牛乳は加工乳が主だったからね
成分無調整牛乳が主流になったのは1970年代後半以降 ４０年以上前でも紙パックにストローだったからミルメークみたいなのは出なかった 名古屋の隣の市の出身だけど、普通にミルメーク出たな 小学生の頃牛乳に入れるの知らなくてご飯にかけてる奴がいた >>108
クックック
お前のプロファイリングは完了した
春日井市 弥富市 尾張旭市
東海市 大府市 豊明市
のどこかだな 素直に牛乳やめたらいいのに。日本人には体質的に合わない人も多いんだから。 >>113
おれ場所がさせないw 長久手の仲間だっけ 一面明太子のおにぎり売ってるスーパーあるよな。 >>99
ストローで穴開ける
ミルメーク分は飲んでスペース開ける
ミルメークチューブ注入
ストローをさして思い切り息を吹く 何の料理にも合わないクッソ不味い牛の乳のストレスを緩和する清涼剤だったな 今でも思うけど、ご飯に牛乳は献立としておかしいよな >>124
米どころ新潟県は完全全米飯給食
県知事がご飯に牛乳は合わないと、牛乳止めてお茶に改革
牛乳を納めていた団体が猛反発して、
二時間の休み時間に牛乳で決着したような >>125
それ正解なんじゃないの
タンパク質は一度に吸収できる量が少ないから
筋トレガチ勢もよくこまめにプロテイン飲んでるし ミルメーク出た事ない福岡市で育った小坊だけど
こういうニュースをみると羨ましくて仕方ない
牛乳好きで飲む苦痛もなかったけど
イベント的な彩りのひとつになる
思い出話をするやつに嫉妬するわw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
