【米】「やっかいどう米」今は昔 「ななつぼし」ほか道産米３種が今年も食味最高ランク獲得 [ごまカンパチ★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/16406159b51a7d8fd5c19a8c9c112a821e548f5a
北海道産のお米が「やっかいどう米」と揶揄されたのも今は昔…。
日本穀物検定協会が４日発表した２０２０年のコメの食味ランキングで、道産米の「ななつぼし」「ゆめぴりか」「ふっくりんこ」の３種類が、
５段階で一番高い「特Ａ」の評価を獲得しました。
ななつぼしは１１年連続、ゆめぴりかは１０年連続、ふっくりんこは２年連続です。
ななつぼしは粘りと甘さのバランスが、ゆめぴりかは濃い味わいが、ふっくりんこはふっくらとした食感が人気を集めています。 >>1
北海道の米は絶対食いたくないから母親には新潟米を買ってこいって指示してる
雪の多いところはクソまずい
阿部晋三は大絶賛したらしいがな 福島米が一番安いから店で使ってるわ。俺も家族も絶対食わないけど。 そういや昔は 「道産米」「内地米」って区別があったなぁ
当然「内地米」のほうが高かった そんなに米の味って違うものなの？
産地や品種による味の違いって、俺にはよくわからない。 ななつぼしの無洗米さ、濁るからちゃんと綺麗にしてほしい >>14
味そのものより食感の違いのほうが分かりやすいよ
ななつぼしはこしひかりだと粘りが強すぎると感じる俺には最適解だった 新入社員の採用面接でお会いした、忘れられない一人の女子学生がいる。
http://sdowxs.keinname.net/sCO/468562604.html
fgdsgfdsgfdsg 昔から道産米しか買ってないんだけどここ10年くらい値上がってて困るからみんな食わないでくれ ふっくりんこは食べたことない
なんか恥ずかしくて買いにくい名前だ ゆめぴりかが登場して北海道のブランド米が確立しつつあったけど
決定打は311かな。あれで東北米・関東米から北海道米にシフトした。
それ以前は、ドラッグストアで売ってる一番安いコメは北海道米ブレンドだったけど、
それ以降はコシヒカリ国内産ブレンドになったもん。 北海道と九州は家畜の餌にしかならないような
クソまずい米を作ってたのに変わったよな きらら397は安くてうまかったんだけど最近見かけないな 特Aって言っても1/3近くがそうなんだろ
ありがたみに欠ける
>>23
おそらくコシピカリ国内産ブレンドでしょうな >>27
あれ美味しかったか？外食専用米なイメージ 特Aとかあれだろ モンドセレクションみたいなもんだろ お前ら審査員が超絶特A１つだけつけるなら何処のにする? １０種類食べて銘柄当てろと言われたら まー自信ないわ 北海道米は不味い米の代名詞だったのに
本当に美味しくなった >>4
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.ヽ . . . .-一'~~"~~｀`'ー--､ . . .-一~~~~ー-､
. .ヽ .＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) .) . .(⌒＿(⌒)⌒)⌒)) 道産米って以前は安かったからよく買ってたが、今は高くて買わない。 ぴりかは認定マークがあるから、ついてないのはブレンド米 地球の温暖化に感謝だな
おかげで北海道でうまい米が作れる ゆめぴりかばかり売れて
ななつぼしは売れ残るんだから
今もやっかいどうだろwww ななつぼしは売り方が悪いよ、北斗の拳とコラボすればバカ売れ間違いなしなのに
ケンシロウはもちろんだが、ミスミ爺さんの絵も入れて「ようやく実った明日ですじゃ、味わってくだされ。」
これでもう皆買わずにはいられないはず
もちろん北海道北斗市からお届けだ ゆめぴりかよりもななつぼしのほうが好みだなきららの進化系って感じ 昔からでぃするやついたな。
ブランド志向のアホだったとおもうが。こういう言葉をつかう自体おわってる。 >>14
炊くのが面倒なので温めるだけのご飯買ってるが
こしひかりからゆめぴりかを買ってまずさにビックリした
電子レンジで一人用の釜で炊いてた時はゆめぴりかで
満足してたのに ゆめぴりかは柔らかめだから食べ方が限定されるけど
ななつぼしは粒がしっかりしてるからチャーハンにも寿司にも使える、らしい。 先月のガイアの夜明けで岐阜の酒蔵が北海道へ移転するの取り上げてた
蔵が老朽化してきたし、温暖化で温度管理難しくなってきたので北海道移転
大雪山からの綺麗な湧水もあって、酒米も現地で作ってもらう事になってた >>4
「母親に」
「指示してる」
などと書いてる時点でお察し
母ちゃんかわいそう >>4
千葉とか茨城のコメでも食えよ
雪降らないぞ ブランド化したせいで安いコメが手に入らなくなって社員食堂や外食産業激怒💢 ＞「やっかいどう米」今は昔
今は「やっかいどう民」とういことか 米は昼夜の温度差が大きいほどがおいしい。
米の保管には雪による低温が適している。
そして春の雪解け水の供給もある。 >>1
低アミロース米は食べ飽きる。
ササニシキを改良して生産し易い品種を開発しろ。 昔のキララなんとかっていうのと比べたらうまくなってると思うけど
正直ななつぼしもゆめぴりかもそこまででもないんじゃないの？
普通に茨城栃木のコシヒカリの方が慣れてるのもあるか
美味いと思う ゆめぴりかは米粒がフニャすぎてリピートは無いなと思った
硬めに炊くと美味しくないし、ふっくらしつつ食感のあるこしひかりが無難に美味いわ >>27
きらら美味しくて他の米にくらべて３割くらい安くて１０年くらい前まで重宝してたけれど今は作付けしてるところが少なくて無茶苦茶たかくなってるのよねぇ なんか北海道の品種は
冷めると餅っぽくなって噛めない >>14
そう思ってたけど、山形のつや姫食ったらわかったわ
つや姫食ったあと、とうほぐの主要な米試して、つや姫に戻ってきてる コシヒカリみたいに産地偽装どころか何混ざっているかわからない米食えんわ。
東北全体ピカ米
中部や関東以西は、気温上がり過ぎで不味い。
結局は残留農薬少ない、ピカ米が混ざらない安全でうまい米は、北海道のホクレンの米になる。
死にぞこないは何食ってもいいと思うが、成長期の骨はカルシウムと同じようにストロンチウムも取り込む。そしてストロンチウムは検査していない。セシウムだけ調べてピカ米セーフじゃない。 >>70
東海地方住みで、地元産こしひかりを食べてきたけど
昨年、宮城県産の「ひとめぼれ」を食べて見たら
ちょうどいい感じでファンになった
お薦めだよ >>4
痛い痛いw
四十五十のオッチャンが「母親に指示」ってw
母ちゃんに楽させてやる年だろうに >>60
大丈夫、安くて美味しい福島米がありますんでw 北海道米は味も良いのだが、安全なのが良い。後は品質管理と流通、安定供給を考えるとホクレンの米になる。 >>44
これかｗ
こんなんされたら欲しいわｗ
ttps://j-town.net/tokyo/news/localnews/278251.html?p=all 転勤組だがななつぼしはコスパ最強や
5キロ税抜きで1700円台
4象限マトリクスで言うと固さと粘度のバランスも中心付近
何のオカズにも合うぜ ななつぼし10kgしか置いてなくて3198円だったかなコストコは
値段は普通だし今度買ってみる このスレ
ななつぼしのステマだらけだけど
本当に欲しいならカキコするな
黙って人気ない方が
安売りでゲット出来るのに
矛盾してる ななつぼしにそんな力や勢力があるのか？w
頭使えよ >>87
> 力や勢力があるのか？w
頭痛が痛いわ
小卒レベルwww >>23
２０１１年放射能問題を境に北海道米が一気に人気が上昇したんだよな
ゆめぴりかとか実際に新潟のコシヒカリ超える美味しさだが ゆめぴりかちょっと高い
気になってたけど値段は
つや姫>ゆめぴりか>ななつぼし
って感じだったかな
前のスレで見た粒が大きいとかいう雪若丸ってのも気になるけど置いてるの見た事ない 昔はとにかく量がとれればいい、ってんで味もへったくれもないし
全量政府買い上げで精米したのを常温倉庫に放置みたいなｷﾁｶﾞｲな扱いだったから
北海道米なんかマズいものの象徴だったよな 北海道米はきらら３９７からだよ 炊けば米の表面がキラキラしてる 最近のブランド米はどれも特徴があって旨いね
コシヒカリは劣化したように感じるんだが気のせいなのかなあ >>5
赤くなりたかったんだろう
俺達が乗せられているんだよ！w ５年位前、もっと前かな、ななつぼし試しに買ったら普通においしかった
でもまた買ったら明らかにまずかった
供給が安定してなかった時期なのかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
