実家が福井の米農家なんだが、減反政策の頃から蕎麦作りだしたんで、我が家の蕎麦粉は100%国産
子供の時はソバ嫌いだったんだけど、それは親父がソバ打つの下手だったから
福井県内の町内会でソバ打ち教室が流行った時期があって
その頃からご家庭で打つソバのレベルがぐんぐん上がった
特に爺さん連中の力の入れようはすごい
ウチの親父も本格的な道具まで揃えちゃって、今じゃプロ並み