ぶっちゃけると
蕎麦は国産＝うまいってのが大間違いで
ランク的に国産蕎麦粉って中の下なんだけどな
日本と違って外国産の方が品種改良重ねて品質は良いんだけど
国産蕎麦粉って言っとけば蕎麦屋は高い金取れるし客は安心感＝うまいってのもあって
ありがたがっているというわけわからん状況