俺は福井県民だから福井のソバがうまいけど、他の土地の人にもうまいとかにわかには信じられんな
大根辛すぎるとかよく言われるし、冷めたソバと大根おろしにぬるいつゆをかけて食うからそれが受け付けない人もいる