おうちごはんの人気メニューの一つであるチャーハンに関して調査したニチレイフーズの「全国チャーハン調査 2020」によると、1カ月に1回以上チャーハンを食べる人の割合（喫食率）のランキングで1位は石川県（74.7％）だった。2位は三重県（74.3％）、3位は滋賀県（74.0％）となり、もっとも少なかったのは岩手県（61.0％）という結果になった。

　石川県がトップの理由として、「夕食時に温かいご飯を使って焼豚チャーハンを手作りして食べている人が目立つ県だった」という。

　1人当たり1カ月に食べるチャーハンの量では、山形県が平均3.7キログラムと最も多く、次いで北海道、東京都が約3.5キログラムで続いた。

　全体の頻度では、1カ月の喫食平均回数は9回だった。内訳で最も多くを占めたのは「月に1〜3回（約3割）」となり、週に3回以上喫食している「チャーハンフリーク」が約2割を占めた。

　また、年間では271万トンが消費されており、1人当たりに換算すると平均30キログラムを食べる計算となった。

　調査は、ニチレイフーズが2020年9月4〜14日に全国の20〜79歳の男女1万4046人に実施したインターネットのアンケート調査によるもの。

https://news.livedoor.com/article/detail/19869694/

2021年3月18日 13時0分 BCN＋R

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