【ええ話】都会の有名シェフが医療者におにぎり・会津若松 [水星虫★]
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東京の有名シェフが医療者におにぎり 会津若松
http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20210323/6050013904.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
新型コロナウイルスの感染拡大が続く中、地域医療の最前線で働く人を励まそうと、
東京の有名シェフらが、会津の食材をふんだんに使ったおにぎりをつくり、会津若松市の病院に届けました。
これは、東京・南青山のレストランの成澤由浩シェフらが、全国の酒蔵で炊き出しを行う取り組みとして
先月、富山県で初めて行い、２３日は、第２弾として、会津若松市の「宮泉酒造」で行いました。
おにぎりに使うコメは会津産のコシヒカリで、酒蔵の仕込み水を使って炊きあげ、
会津地鶏とごぼうなどを甘辛く炒めたものと、会津地方で保存食として親しまれてきた、
にしんの甘露煮と地元でとれた山菜をあえたものの、２種類の具を用意しました。
そして、酒蔵の関係者などおよそ２０人が、病院に届ける２００個のおにぎりをひとつひとつ、丁寧に握っていました。
このあと、成澤シェフたちは、会津若松市の会津中央病院を訪れ、武市和之病院長らにおにぎりを手渡し、
病院の職員たちはおいしそうにほおばっていました。
職員の女性は「おにぎりの具ににしんは初めてでしたが、とてもおいしかったです。
午後から仕事も頑張れそうです」と話していました。
成澤シェフは「この土地ならではの食材を使い、思いを込めてつくりました。
医療従事者の皆さんに少しでも感謝の気持ちが伝われば、うれしいです」と話していました。
03/23 15:30 都会の有名シェフって、、
会津若松は旧藩都で、福島県内では十分都会なんですけどね
一体、都会と田舎のボーダーって
ボーダーレスの時代にどこにあるんだろうね 毒入りが怪しいやつが持ってこられて、お前が先に食ってみろよ、あ？みたいな話か >>11
都内の間違いなんじゃ無いかと思うけど
都会ってリアルじゃ今日日聞かないぞ なんで弁当じゃ無いの？
他の料理人は弁当差し入れだぞ わざわざ東京からウイルス持っていったの？
コンビニのおにぎりの方が安全だわ >>1【ええ話】
▼▼ニュース速報+自治によるスレタイルール▼▼
カテゴリ欄はその客観的な分類を旨とし、記者の主張・主観・解釈を交えてはいけません。 シェフが握ったのならまだしも酒造メーカーの関係者が握ったおにぎりなんて食えるかよ >>1
この時期に東京から田舎に来る時点で最悪じゃん… 宮泉が絡んでんなら中央だけじゃなくて竹田にも分けてあげればいいのに。近いんだから。 おにぎりって言ってもビニール手袋して握った味気の無いものだろ ただのシェフなら握りは素人と変わらんだろ
弁当の方がうまいはず
おにぎり専門店の人がとは違うから こういうのって嬉しいもんなの?
感染リスクが上がるだけのような気がするが。 >>11
でも会津若松、デパートとかルミネないし… 食い物でコロナうつると思ってる奴多いのなー。
会食で感染リスクが高いのは別の理由。
ICMSFは去年の9月にコロナを食品安全ハザードから外してる。
神奈川の知事が、コロナ感染者を出した店舗に
食品衛生法を適用して営業停止にする方法があるとか言い出した後のことだった。
ホントに適用してたら大変なことになるところだった。 会津で有名なのって鰊の甘露煮じゃなくて山椒漬けだと思うんだが >>6
その手の人はシェフの握ったおにぎりなら食える。寿司もそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
