【調査】＜「寿司がおいしい都道府県」人気ランキング＞「北海道」「石川県」を上回る圧倒的1位は？★4 [Egg★]
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2月22日から3月8日まで、ねとらぼ調査隊では「寿司がおいしいと思う都道府県はどこ？」というアンケートを実施しました。
【画像：ランキング10位〜1位を見る】
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/148262/2#utm_source=yahoo_v3&;utm_medium=feed&utm_campaign=20210323-10005373&utm_term=it_nlab-life&utm_content=img
今回のアンケートでは、総数7871票もの投票をいただきました。ありがとうございます！ それでは、結果をTOP3から順に見ていきましょう。
●第3位：北海道
第3位は北海道です。得票数は870票、得票率は11.1％となっています。
日本海、オホーツク海、太平洋に囲まれた北海道は、イクラなどの魚卵やホタテなどの貝、名産であるサケなど、豊富な種類の水産物が獲れます。すべてが新鮮で美味しく、ネタが大きいことも特徴。
●第2位：石川県
第2位は石川県です。得票数は1128票、得票率は14.3％となっています。
対馬海流とリマン海流が交わる好漁場を擁する石川県。石川で水揚げされたズワイガニのオスを加能ガニ、メスを香箱（甲箱）ガニといい、香箱ガニの卵と身を乗せた豪華な軍艦巻きもあるとか。コメント欄では、金沢市に名店が多いという声がありました。
●第1位：富山県
そして圧倒的な第1位に輝いたのは富山県でした！ 得票数は1689票、得票率は21.5％となっています。
「天然の生簀（いけす）」と呼ばれる富山湾に集まる、宝石のようなシロエビや、鮮度抜群のホタルイカ。ノドグロ、サクラマス、本マグロなども格別の味わいで、名物の鱒寿司も忘れてはいけません。「富山は回転寿司もおいしい」というコメントが多数ありました。
写真
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210323-10005373-it_nlab-000-1-view.jpg
3/23(火) 20:31 ねとらば
https://news.yahoo.co.jp/articles/953f0e68d50678726919341eb6c8a0c4a188bcfc
1 Egg ★ 2021/03/24(水) 07:17:22.97
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1616577893/ 高級店は東京が圧倒的やけどな
安くて美味いのは地方やけど >>94
どっかの国みたいに1000年後も
加賀百万石って言ってそうなアレのこと？ >>91
初めて沖縄行った時沖縄産のマグロ食べたけど好みだけど大味で食感がねちゃってしててマグロの良さはなかったかな 福岡も美味いよ
つか、これ関西以西を完全無視じゃん
アホ臭ぇ 確かに富山の居酒屋の刺身が滅茶苦茶旨かったな
あと地酒と >>99
現代の物流能力をフル活用すれば地域差はほぼ出ないぞ 富山、石川ってさ
ほぼ同じ場所だよなw
しかしうらやましいぜ@神奈川 ま、最高の職人とネタは東京に集まるんだけどね
ていうか、富山、石川、北海道ってそんなに行くのかね？
特に富山なんてほとんどの人が行ったことがない県じゃねえの
実際に食べて美味かったじゃなく、イメージで美味しそうなだけじゃね？ >>101
まあ鮮魚の輸送も技術が上がってるから内陸にも新鮮な魚が届くようにはなってるね >>100
旨みを引き出すために寝かせるから新鮮さを売りにできるネタって少ないんだよな >>1
こういう調査での北海道って、沿岸部のことなんだろうな
内陸部ではどうなんだろう？
まったく他の県と言ってもいくらい離れているよね
なんたって北海道はデカいからｗ 帰れマンデー見っけ隊、山の中で寿司店を探せ で、今度は富山県でやれ と言う圧力か ? 愛媛だったけど
道東で食った、寿司ふつうだったけどな 北海道出身だけど北海道よりうまい寿司ってどんなのか気になるな、富山行ってみたい 今まで住んだことのあるところだと
富山、石川→おいしい、外れがない。
長野→海がないけどそれなりにおいしい
東京→当たり外れ大、高い
愛知→回らない寿司からスーパーで売ってる寿司まで、はっきりと不味い。 >>91
石垣島に江戸前寿司の店があるの知ったときは
笑った
行ってみたけど店休日みたいで、とんこつラーメンの店に替えた 北陸出身の俺でも初めて久兵衛本店で食べたときは衝撃だったわ
それまで食べてた寿司は何だったのかレベル
でもホテル内の支店はクソだった >>110
この3か所で東京から一番近いのが富山だからな １位 カターレ富山
２位 ツエーゲン金沢
３位 コンサドーレ札幌 >>94
マウント取ってくるのは関係ない新潟なんだよなぁ 私、富山県民
運送や冷凍技術は発達してるし、回転寿司なんかチェーン店だから
美味しさはどこで食べても全国均一！と思ってたが
3年前に京都に長期出張して食べたスーパーの刺身と
回転寿司の不味さを体験して、初めて富山は恵まれていたと気がついた。
あと、地味だけど水と米が富山って美味いんだわ。 >>115
激戦区北陸に1店舗もないんだよかっぱ寿司 富山寿司食べログ1位の店って今スシローとコラボしてるね >>3
日本中の一級品と一流職人が金の力で集まるから旨いのは当たり前だな
鮮度なんて言っても産地から直送で夜なら現地で食うのと変わらんし >>124
やはり寿司の味を決める米を炊く水の質が影響している感じだね 結局高く売れる豊洲にもってくから、新鮮だけど良い品じゃない地方の寿司屋
北海道なんて寿司ネタになるようなものあまりとれないしな
タコとかイカくらいだろ。 東京の高級寿司屋が出す魚種に限れば東京のほうがおいしいよ >>124
長野は日本海や築地から直接仕入れてくる店が多いんで結構美味い >>91
冬に雪が降る地方でないと、寿司は旨くないのか ? >>114
そう
だから沿海県のスシは「刺し身おにぎり」なんだよ
大阪でくった仕込んだタイの刺身がめちゃくちゃうまかったな
天下茶屋のカウンターの店だけどｗ >>20
「思い込み」という旨味成分が入ってるからなｗ なお、現実がネガキャンになるトンキン人は
トンキンの寿司は不味いと結果が出てるのに
技工がーとかいい魚は豊洲にーとか発狂し続けてる
トンキン人が発狂してることがある上での結果なのにw 名古屋の回転寿司は不味いよね
高い店は知らん
三重から名古屋に引っ越して、名古屋別に嫌いじゃないけどそこは嫌だ
名古屋の人はナマモノあんま好きじゃないらしい ここでいう都道府県は地物のことだろう
東京とか魚種が少ないし美味しい魚は少ないｗ 富山みたいにイキナリ深くなる駿河湾を有する静岡が大したことないどころか東京の下位互換なのに
富山は旨い、互換性がないほどに、北海道すら既製品化してるのに、富山には、このまま突っ走って欲しいよ >>100
お前は鮮度の重要さをわかってないか分からない馬鹿舌なだけ
技術なんかじゃどうしようもない
生マグロ食ったことないだろ >>3
東京は魚の鮮度が落ちるし水が悪いのでシャリがおいしく炊けない >>132
海鮮寿司は地方が美味いよ
東京で美味いのは仕込みありきの江戸前寿司だからね おいしさの比率
富山の回転寿司＞＞＞＞＞＞＞＞江東区のちょいお高めの寿司屋 日本海ならどこでも美味しいんじゃないか？
日本海の地元のみの回転寿司チェーンが相当美味しい
しかし、東京の技巧を凝らした寿司は別物として美味しい
魚は鮮度だけではない、寝かせてうまくなったりするので
それは経験と腕と技なんだよなぁ >>132
富山石川の人間は北海道に行っても食で感動することがないと聞くから一度行ってみたいんだけどね
高い金出してまで似たようなもん食いに行くならいっそ台湾あたり行ったほうが安くて楽しめる気がする 平均的な北海道民はかっぱ巻きか納豆巻きしか食えない
お金がないからね 富山なら鮨人、石川なら志の助がうまかった
地方価格なのはいいね >>132
富山は寿司がうまいくせに、
なんで、何でもかまぼこにしてしまうん ? >>151
捕れたてのマグロが美味しいと思ってんの??
最低でも三日は寝かせるよ
こんど寿司屋で聞いてみな >>165
だからそんなもの食ってる時点で程度が知れるよ 水が旨いのは滋賀県、水をおかずにご飯が食べれると思った >>133
くらはまスシローはあるのにやっていけないかっぱとすしざんまい 富山で地元の人に案内されて寿司屋行ったけどたいしたことなかったぞ
駅前の立ち食いそばの白エビ蕎麦の方がよほど美味かったわ >>151
地方のマグロも一回東京経由しとるで
いいマグロは全部東京に集まる 美味しい寿司を地元民も食べられる地域は北陸地方だと思う 寿司が美味しいと「思う」都道府県アンケートだから実際に美味しい都道府県は違う 富山、石川、福井って漁港の多いし、地魚も豊富。
中には漁獲量の少ない「未使用魚」と言われる魚も水揚げされたら
使っていると言うね。
寿司屋に「加賀料理」と言うのはないけど、新鮮な魚が地元に流通するか
否かは大きい。魚の場合、殆どはそれで決まる。
やっぱ、魚料理は和食。フレンチなどはロクな魚料理がない。ブイヤベースと言う
魚介類のスープも大して事はない。舌平目のムニエルなど糞ｗ
オマール海老と海老のアメリケーヌソースだけは評価する。 米も魚も穫れる所は究極ではないにしろ素材が良くて美味いだろうな >>150
そりゃ海の環境が全然違うからじゃね
富山湾がいちばんよくて、次いで石川県沿岸がいいということだろう
太平洋側は海があっても微妙だわ >>133
かっぱ寿司はそもそも山国で美味しい寿司を食えない長野県民の為に
安く美味しい寿司を提供する事を目的に創業してるんで北陸に無いのも当然と言えば当然
今は冷凍技術が上がったんで普通の寿司屋でもそれなりのもん出してくるけどね >>22
ホントは東京が1位と誰もが分かってるのに違うからだろ
秋田美人とか、山形ラーメンと同じ
まあ集計の仕方がおかしいんですけどね。 >>91
マグロに関しては他県より美味い
遠洋の人達が宿泊費代わりににマグロを置いていく
ちなみに脂身（トロ）は沖縄県民は食べない
高温多湿にさらされる機会が多いので傷みも早い
グルクンやミーバイなどの熱帯魚寿司もなかなか美味い >>152
とは言うが寿司屋が本格営業する夕方までのタイムラグを考えると
物流能力の高い大都市圏なら早朝水揚げされた魚を
夕方までに店頭に届ける事は十分に可能だぞ 魚って寒いところの方が身が引き締まってうまい
だから、沖縄とかの温暖なところでとれる
青や黄色の魚は、正直おいしくない >>6
今でこそ富山湾の真珠とかもてはやされているが
昔は素麺の汁の出汁ぐらいしか使い道なかったし、わざわざ色着けてニセ桜海老で >>153
千葉は水がまずい
運ばんと無理
関東だとかき集めてる東京を別として
地物なら神奈川が一番だね
茨城はあんまりいったことがないからワンちゃんあるけど >>172
マグロは遠洋漁業だから、あまり地域差関係ないだろw 東京に集まるって
だったら不作不漁のときに
生産地と東京で価格差があったり
生産地はモノがあるのに東京はモノ不足になったりしねーだろ 魚なんてどこで食っても同じやないの？
高級志向スーパー行って高い奴買えば
漁港近くの人は美味しい魚食えるんか？ >>164
だってほら
屋根から投げやすいじゃん？ 富山は海のすぐそこまで山が迫っていていかにもうまい食材の宝庫だよな。
食器なんかもハイレベルなのがまた良い。 ミシュラン星とかで比べてる訳じゃないから
テキトーに入った回転寿司とか、寿司メインじゃない居酒屋のドンブリが美味い所はガチ 北陸から海の食べ物取ったらマジでカスしか残らないからな･･･
実際はどこで食べても同じだけどなw
間違いなく番付みたいなことをやったら某番組みたいな結果になるわwww >>1
足りない記者？
ホタルイカは生はダメ。マス？
富山に美味い寿司があるわけないだろう！
東京一択です。北海道も石川もダメ。
ま、貧乏人の言うたわごとなんだろう。 石川県民だけども
富山＞石川ってのは事実 当たりが多い
石川県の方が多分寿司屋が多いので、玉石混淆になってしまう
しかし、鳥取で食った回転寿司も美味しかった
寿司みなとってとこ >>172
富山湾のすごさはマグロも湾で取れること
マグロの基地ではないから東京にいいものがいったりしない >>188
東京は金積めば美味しいの食べれる
富山はそこらの居酒屋で美味しいの食べれる >>1
スシロー、はま寿司で充分だわ
富山でも地元の人で繁盛してるで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
