【経済】マクドナルドを｢外食一人勝ち｣に導いたカサノバ経営の本当のすごさ [あずささん★]
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カサノバ会長は「勝てば官軍」を証明した
コロナ禍でほとんどの外食産業が苦戦を強いられる中、日本マクドナルドは増収増益という驚異の業績を記録しました。2月9日に発表した2020年12月期決算によると、売上高は2883億3200万円（前年同期比2.3％増）、営業利益は312億9000万円（11.7％増）でした。
就任直後は業績低迷や異物混入などメディアに叩かれたサラ・カサノバ現会長（2021年3月まで社長）でしたが、この結果を見れば彼女の経営者としての手腕を疑う者はいないでしょう。「勝てば官軍」。日本マクドナルド創業者の藤田田社長が変革期によく口にしていた言葉ですが、それを証明したわけです。
日本マクドナルドの増収増益という奇跡の背景には、さまざまな要因があると考えられますが、本稿では同社の「セールスリポート」に注目して論じたいと思います。
2019年より業績が悪化した3カ月間はどこか？
セールスリポートとは日本語で言えば営業報告書です。日本マクドナルドのホームページでは月次の売上と店舗数の情報が毎月更新されています。2020年を通じて店舗数は微増です。つまり他の外食業態が注力したような不採算店の大量閉店には踏み切っていません。
年末時点の店舗数は2924店。一年を通じてのグランドオープンが48店、閉店が34店。結果としてマクドナルドの店舗数は14店増えています。つまり店舗政策について大きな決断があったわけではないことがわかります。
秘密は「月次の既存店売上データ」にあります。ここでクイズです。日本マクドナルドの既存店売上高が2019年と比べて明らかに業績が悪くなった月が3カ月間ありました。ひとつは新型コロナが日本を襲い始めた2020年3月です。残りのふたつの月は何月と何月でしょう？
素直に考えれば「緊急事態宣言が発出された4月と5月じゃないか」となりますが、答えは逆です。2019年より明らかに悪くなったのは、緊急事態宣言が解除された6月と7月でした。
一方、その先の8月から12月までの5カ月間は、既存店売上高は単純平均で前年比9.2％増という絶好調へと転じています。（以下省略）
※以下の部分はソース元にてご確認ください。
ソース/PRESIDENT Online
https://president.jp/articles/-/44904?page=1 >>355
モスって高い癖に不味くて遅くて、怪しい産地の材料バカリやん >>1
意外に店内改装も頻繁にやってるよな
藤田時代末期とかボロボロで汚い店ばっかだったけど 今のマック全然安くないから
マック食うくらいならインドカレー行くよ 原田がマクドでやった事
直営店をとにかく売りさばいた
メニューをシークレット化
経営手腕を自画自賛 >>385
大塚とマックじゃ格が違うだろw
おまけに親父が嫌がらせしまくってたしね 経営ってよりコロナ様様なんだろうね
テイクアウト率高そうだし
テイクアウト勢にとっては普段と全く変わらないもんね >>397
そもそも大塚娘は親族じゃなかったら社長になれてない マックはなんでアルコールを提供しないんだろう？
「ハンバーガー＋ビールセット」があると俺でも行くぞ >>390
馬鹿に分かり易く説明できない奴も同じレベルの馬鹿なんだぞ
まぁ公費で純利益出してるって言いたいんだろろうけど >>397
ビジネスが違いすぎてその比較は久美子に気の毒 一昨々日、久し振りにマック食べたわ
今CMで堺さんがやってるの
美味しかった アメリカの女に比べて日本の女は何であんなにバカなんだろう ソフトクリームとかジェラートとかパイ以外はイマイチじゃね？
コロッケとかはカリッとしてないし
ゴハンは福島産だし
フライは衣多いし。 >>376
コカコーラは3年ぐらい前から飲食店にアルコール類を卸すキャンペーンに力入れていたわけでね
夜コークなんて言ってね。居酒屋に綾瀬はるかのポスター増えてた
しかし今回のコロナで完全に戦略失敗
https://pbs.twimg.com/media/DVBXZosVMAEpOsf.jpg >>1
不採算店舗の閉鎖をしていないだと？
板橋西台駅前のマクドナルド潰しておいてなにいってんだ？
おかげで高島平までいかねーとマック食えなくなっただろ ジャップは自浄能力ないからな
外国人に支配されないと何も変われない
出来る事といえば匿名掲示板で誹謗中傷するくらい ここでDV原田の再登板でまさかの大赤字垂れ流しですわw 原田が耕した後の経営者は大変だろう。ベネッセなんざその後も共通テスト記述はとりあえず廃止とか呪われてる。 コンビニと同じだろ？
新規出店攻勢で数字を伸ばしただけ >>367
緑肉のときも客足すぐにもどってたしなあ >>1
原田がいかに無能な寄生虫経営者だったかよく分かるな
しかもパワハラ野郎だし終わってるな コロナみたいな社会変革を起こされたら巨大資本に有利なのはご覧の通り
日本の店を助ける方法は国境封鎖しかなかった アマゾンもそうだけど、もし日本企業がやらかしたらボコボコにする連中が
「外国の会社なら仕方ない」と受け入れる 500円セットだろ？
そんなこともわかんないのかな… デマコキは今日はマクドナルド社員か
都度都度いろんな社員になってるなｗｗｗｗｗｗｗｗ
精神異常者かｗｗｗｗｗｗいえいえ詐欺犯罪者です >>2
週に40時間以上の労働をさせたら
労働基準法違反だよ いまだに原田のことをコストカッターだと思い込んで持ち上げる馬鹿がいるのか
あいつは切り売りして見せかけの数字を作っただけでコストカッターも何もない
回転率を上げるためにメニュー出させなかった大馬鹿 不味くて体に悪いものを無性に摂りたくなる時ってあるからな。
そういう時はマクド一択になる。 >>397
カサノバは緑肉騒動んとき店の女の子から
現場を見てくれと、メール貰って会ったらしいからな
まぁストーリー仕立てで芝居がかってるけど、
久美子は芝居でもそんなことやらなさそうだし >>399
確かにボロのまんまじゃなく建て直してるな あのメニュー隠しの時は一年ぐらいマック行かない時期があったなぁ
つか本当にセットしかなくなっちやったのかと思ってたから >>29
でもさ、鶏肉問題から400億円もの大赤字こいた頃なんか、カサノバはゴミカス扱いだっただろ
あの当時カサノバを2ちゃんで叩いてた連中って、要はコイツらの目が節穴だったって訳だけど、今息してるのかな？ 仕方ない、マクドナルド行くか、みたいな感じじゃないの？ >>2
釣りかレス乞食かもしれないけど釣られてみる
土日休みに拘るのなら何で今の会社選んだのかというツッコミと、
他にも給与ボーナス有給福利が条件良い場合だってあるし、何よりも職場環境が一番だろ。そもそも同期と比較するのが頭悪い 就任時からしばらくの間は業績ぼろぼろで、このおばはんで大丈夫かいな？
と思ったもんだが。 >>427
底辺に選択肢は無いって事でしょ
こんだけクラスター出しまくってるマックを利用してんだし
健康とかそう言うのはどうでも良いんだよ底辺は >>401
60秒の頃は落としたら落としっぱなし
片付ける暇すらなくてとにかく汚かったらしい
忙しくても今日は大変だねー頑張ろうねーって言えてた時とは違って殺伐だと
当時クルーやってた彼女はその時に辞めてるんだけど離職半端なかったらしいよ 「勝てば官軍を証明した」
証明になってる？
日本語おかしくない？
マックは悪者という認識？ >>446
仕方ないってときに
すぐ場所を思い付くのがマックだもんな
店舗数ってやっぱ重要だわ マスクなしとか変な地雷踏んでもすぐひっこめるぐらいの判断力もまああるしな 2年分くらいかなこないだマック食べたけどまた数年食わなくてもいいやって思った >>417
日本のケンタッキーを立て直したCMOは、慶應卒の日本人女性。 原田のマイナスから元に戻しただけと言うけどそこからプラスに持っていくのは難しいと思うぞ >>413
子供や高校生ウケがいいのに酒場にしてどーーーーすんの？
山口メンバーが座ってきたらＪＫにベロチューしてくるぞ >>401
あれはマック原田だろ。1000円バーガーとか恥ずかしいやつもあったなｗ 就任時からマスコミからの評価高かったろ
毛等なのにでしゃばらずに平身低頭だったから、よく日本人を分かってるとか
2chでも批判一色ではなかった ヤニカスを追い出したのがでかいだろ
コーヒーsとタバコで4人席を三時間占拠するからなぁ >>4
そんな気がする
バカの次の人が普通にやっただけ >>450
今から考えれば鳴かず飛ばずだったのかもな >>413
子供が来なくなるから
日本発信で生ビール導入検討の話が出た時に
ファミリーが来れない店に未来はないと結論つけた >>462
>子供や高校生ウケがいいのに酒場にしてどーーーーすんの？
回転率を上げるために長居させないように居心地の悪いサラリーマンのランチ向け内装に変えさせた原田の悪口はそこまで 昔はカサノバ無能でぶっ叩いたのだが
しぶといな パンズはフジぱん
1号店が新宿三越前だな、昭和です
ネズミ肉うわさも乗り越えた
マック最強 >>413
答え出してるじゃん
お前に来てほしくないからだよ >>29
名前なんだっけ、おしんのモデルの人
息子に譲ったら潰れたが 原田時代凄い短い期間だったけど、メロンパンっとか売ってた記憶ある >>374
あー、他の店が閉まっていて、マクドナルドしかやっていない、というのもあるのか
テイクアウトだけなら24時間できるものな モスチーズバーガー 420円
ﾏｸﾄﾞﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰﾊﾟﾃｨ2倍 200円（19時以降）
＋
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ15円 1/8ﾄﾏﾄ10円 1/4ﾐｰﾄｿｰｽ25円
||
２５０円 地元の駅前のマクドナルド(1982年オープン)は2014年の消費税8%になって閉店したよ。 お前らカサノバに謝らないとな
俺も叩いてたからマック買いに行ってくるわ 俺くらいのプロになると想像して食べた気になって満足する マクドと松屋は他に選択肢が無い時のやむを得ず策だな >>431
資本と物量だな
マックにしても迅速にコロナに対応したことで被害どころか売上爆増
去年の５月にマックとKFCだけが飲食で売上上げてるの見てコロナは仕掛けられたと思ったものさ 無性にダブルチーズバーガーが食べたくなる時がある。あとてりたま。 >>421
直営じゃなくてフランチャイズだったんじゃないの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
