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【ラーメン】埼玉県 熊谷に「蒙古タンメン中本」　白根社長「いつか地元に」、思い強く出店へ [砂漠のマスカレード★]
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0001砂漠のマスカレード ★
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2021/04/26(月) 03:14:39.84ID:cQPJHmus9
蒙古タンメン中本熊谷店（熊谷市代）が4月26日、国道407号（妻沼バイパス）沿い、代の交差点近くにオープンする。（熊谷経済新聞）

誠フードサービス（本社＝埼玉県新座市）が展開するラーメン専門店「蒙古タンメン中本」。同社の白根誠社長が「蒙古タンメン中本」の名づけ親で同名メニュー「蒙古タンメン」を提供していた1968（昭和43）年創業の「中国料理中本」に約20年間通い続け、閉店を惜しんで「味を受け継ぎたい」と店主を説得。2000（平成12）年に「蒙古タンメン中本」をオープンした。

　首都圏を中心に25店舗あり、埼玉県内は大宮店、川越店、草加店に続き4店舗目。26店舗目となる熊谷店は店舗面積40坪。カウンター16席、テーブル2卓12席を設ける。メニューは、「味噌タンメン」（800円）、「蒙古タンメン」（820円）、熱々の激辛スープ「北極ラーメン」（850円）など。

　白根社長は熊谷市出身、満を持して地元出店となる。白根社長は「都内で働いても熊谷のことは、やっぱりいつも心の中にあった。いつか地元に出店したいと思っていた」と目を輝かせる。熊谷店の塚本学店長も熊谷市出身。今年1月まで大宮店で「師範（しはん）店長」を務めていた。「長年頑張っている師範店長の独立。のれん分けするのにこれ以上のタイミングはない」と熊谷出店を決めたという。

　塚本店長は「看板メニューの『蒙古タンメン』は『味噌（みそ）タンメン』に秘伝の『辛し麻婆豆腐』をトッピングしたラーメン。辛味だけでなく、肉野菜からのうま味、甘味の感じられるスープに、麻婆の辛さととろみが合わさりコクウマになるのが特長。熊谷店では初めての方や辛さが苦手な方に『辛さおさえめ＝辛おさ』を用意する予定、お客さまに伺ってから提供したい」と話す。

　コロナ禍のオープン。店内は席間隔を広く、テーブルの奥行もゆったり取った。「3分に一度、店内の空気を入れ替られる強力な換気システムを備えている」と白根社長。入り口に非接触の検温機と手指消毒、手洗いスペース、各所にアルコール消毒液を設置した。オープン時に並ぶ際も十分な間隔を空けるなどコロナ対策を徹底する。

　営業時間は11時〜21時。水曜定休。

https://news.yahoo.co.jp/articles/38cee76f27492d8ac15c9ff572821a682834a236
4/24(土) 17:04配信


https://images.keizai.biz/kumagaya_keizai/photonews/1619250749_b.jpg

https://images.keizai.biz/takasaki_keizai/headline/1587504366_photo.jpg
https://ichitadon.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_20190930_1854092-scaled.jpg
https://gattiblog.com/wp-content/uploads/2020/03/d9f0a9633dc853e5eb0ed7bcfa98d9f7.png
https://ramen-muscle.com/wp-content/uploads/2020/03/img_9490.jpg
0002ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:16:21.21ID:VaJreEJl0
中卒が故郷へ錦を飾る、いい話じゃないか
0003ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:16:28.14ID:3CTlJoEm0
>>1
熊谷と言えば暑いと熊谷無差別殺傷事件しか思い浮かばん。
0004ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:16:37.96ID:W4WLi7F60
31歳、1500万到達しました
賞与でメイン口座が1250万に
ジャパンネットと労金で250万あるのでほぼぴったり。

達成したからなんだという話はあるが、
他人から見たらつまらん不毛な人生でも
就活時にリーマンショックの影響直撃&奨学金返済500万抱えて自殺を考えてた頃からしたら
自分の中ではよくやった方
よくやった。
0005ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:18:15.15ID:SDLkZMR00
一方、おまえらの毛根は撤退縮小していく一方だった
0006ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:19:49.32ID:cU9SyD7C0
豆腐が入っているな
これは良いかも
0008ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:21:08.46ID:picK8HRw0
カップ麺しか中本食ったことないけどホンモノもいつか食べてみたいから愛知県にも出店してよ
0010ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:22:19.66ID:poBCWyA00
>>5
毛根短面
0014ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:30:20.31ID:vxp9Zz790
なんでこここんなに人気なの？
試しに3回食べたがそれはそれは酷い味だったぞ？

キャベツはほとんど芯だし。
バイトが作ってんのか麻婆は片栗粉が固まりになって
ブヨブヨだし。

タンメンなら日高屋の方が上だね。
520円で中本より250円も安いし。圧倒的。
芯なんてほとんどないしね。
0015ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:30:45.17ID:AFHEEk/C0
中卒でラーメン屋へ
いまじゃ社長だよ
0016ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:31:55.31ID:XZKoqCfy0
１＞埼玉、熊谷、蒙古
すげー田舎ぞろいだな。
0019ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:33:33.20ID:UvwTmtHH0
初めて駅の広告見たとき中卒からラーメンで成り上がったことをオッサンがアピールしているのかと思ってたわ。
0020ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:33:34.77ID:xmvxg8FF0
修業先だった先代の店を勝手に乗っ取った（背乗り）だけでしょ？
白根って、「白」っていう在日だろ？
0023ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:34:50.59ID:afY122iC0
>>14
万人受けはしないだろう
ラーメンって基本そんな感じじゃないか？
0024ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:37:48.86ID:XZKoqCfy0
＞17
・空井戸
・カレイドスコープ kaleidoscope
とかを思い出した
0025ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:38:54.11ID:+r8xpEql0
>>3
戦後日本初の女性死刑囚で知られるホテル日本閣事件、ビッチの「やっちゃえ」で起きた男女四人殺傷事件、そしてバラバラ殺人である愛犬家殺人事件も忘れちゃだめだろ
0026ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:40:01.68ID:U2APrn++0
>>8
おいしくないよ！
0027ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:40:28.24ID:Zop3hRuC0
Twitter見るとわかるけど、今日は誰々店長の調理で…とか、誰々主任ごちそうさまでした！とか一種の宗教みたいもんだからな
今日オープンなんで、今から並んでる奴いると思う
0028ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:41:08.58ID:B4xF8a3I0
まあ二郎系に連れていかれるよりはマシ
0030ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:42:37.69ID:moZiYjqS0
モンゴルや韓国で辛し入りの料理が人気なのは体が温まるから
それほど寒くない日本で辛し入り料理が好きな奴は北方民族の
体質だから　恐らく一重瞼で目が吊り上がっているんだろう
0031ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:43:29.09ID:cEqHMxvA0
熊谷ってホントなんもねー所だよな。
汽車が来るのと新幹線停まるってだけで駅前がホント過疎ってるの。
つまんないまちだよ。
0032ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:44:29.04ID:bMVU7EFD0
コレとココイチを美味いと言ってる奴の事は徹底的に見下している
0033ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:44:42.33ID:mwFv0LFg0
店によって味にばらつきがあるんだよなあ。
0039ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:47:07.74ID:cEqHMxvA0
というか熊谷2軒目だろ
0040ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:48:16.69ID:SDLkZMR00
埼玉県民にはそこらへんの草でも食わせとけ
0041ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:48:41.12ID:pOgtxsZj0
大勝軒があったところかな？
0042ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:52:17.00ID:eKa+qKtZ0
上板橋に住んでた友達に連れられて先代の中本で蒙古タンメン食った事があるのがプチ自慢
美味かったけど胃が受け付けなかったのか友達の家でリバースした
0043ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:52:45.86ID:XfHvCzBf0
>>31
むかしは丸井もあったのにね。
0044ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 03:52:58.03ID:uU97ESM/0
地元じゃ人気あるんだろうね
0048ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 04:15:32.87ID:uU97ESM/0
社長は元珍走族だったから猛虎伏草に掛けたんだよ。。。
0049ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 04:19:00.86ID:yzeEsWlO0
ラーショの方がいい
0050ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 04:21:58.81ID:fJsefmEV0
>>31
昔は、隣の忍（行田市）がこのあたりの中心都市で、熊谷宿は忍の直轄領だったんだが、
飯炊き女は忍藩に相応しくないというパヨな理由で禁止されていたので
旅人は、となりの深谷宿に泊まったんだわ。
(´・ω・｀)
0051ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 04:23:55.05ID:0bYG2Po00
板橋辺りに一軒あった時代が一番まともだった
チェーン展開で行かなくなったな
0052ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 04:28:18.39ID:LyfFjDFS0
>>3
関東大震災の直後に起きたこんな事件もある。
↓
・熊谷事件（1923年9月4日）：　埼玉県熊谷市(当時の大里郡熊谷町)で、自警団などが日本刀・手斧等で、熊谷市久下の久下神社周辺で6〜8名、
熊谷市曙町の熊谷駅東側すぐの踏切付近で20〜30名、熊谷寺や熊谷市本町にあった熊谷警察署前などで数十名、計70〜80名の朝鮮人を殺害した事件。
0055ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 04:33:42.58ID:77qVYyTk0
>>4
コピペ元の文を書いた奴は実際頑張ったろうと思う
コピべしてるだけのお前は何も成してないただのバカだな
0059ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 05:13:06.50ID:orTnecDF0
>>54
ただの味噌ラーメンにするか、野菜多め麺多めとかにすれば辛さはだいぶ弱まる
0060ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 05:18:44.90ID:8WHQRS4F0
なんだ群馬か
0062ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 05:49:05.61ID:sMzWlmd70
ただただ駄々辛い

アホほど唐辛子入れて、ほら辛いでしょ？とか
アホほど花椒入れて、ほら痺れるでしょ？とか
これ系の食い物がホント嫌い
0064ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 05:55:22.87ID:nKzompvB0
北極
は辛すぎて食えん
0067ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:18:12.10ID:5y9DGuyi0
北極は痛くて食べられない
タンメンはただ北極を薄めただけで味がなくまずい
0068ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:21:46.24ID:pJvM5acN0
前に食べた時普通のでも胃が痛くなった、セブンのカップ麺のやつは平気なんだけどなー
0069ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:24:23.47ID:OTlZuZwB0
普段は具材の多い五目味噌、
限定メニュー出てくる醤油かスタミナがある時はそっち食べる。
0070ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:25:07.21ID:Y6NDd0Ir0
蒙古タンメンって残飯みたいやん
写真見ても食欲出ないな
0071ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:30:53.57ID:m/fJMBdP0
ラーメン屋はみんなそうだけど店舗で味にばらつきが出るからな。
因みにここは秋津が一番旨い。
外れ店舗引いた人は一回どうぞ。
0072ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:34:45.31ID:kYWJaMdB0
ここが人気あるのは本当に謎
タンメン好きだし辛い物も好きだけど、ここは何かバランスがおかしい
辛い系のラーメンって安っぽいけどそれなりに食えるってところが多いけど
ここのは駄目だ
0074ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:38:46.76ID:pwAjT1ON0
グンマーじゃ前橋の二郎より高崎の中本の方が人入ってる
駐車場有り無しの立地条件もあるけど頑張ってほしい
0078ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:48:12.28ID:H2BNZ2sm0
なんだ、この社長が中本という苗字じゃなかったんだ。
中本はどこから来たのだろう。
0079ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:50:03.38ID:MluXaOUb0
>>52
そんな酷い目にあった国に日本人よりデカイ顔して住んでいる時点でおかしいだろキムW
本当だったらあの民族は謝罪しろ金出せアイゴーと大騒ぎしてるはず。証拠写真の一枚も無いってありえない。分かったか？バカちょんちょんWW
0080ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:50:37.68ID:uj4pd8aL0
前いた会社の上司が、飲み会で酔ったら必ず適当な部下を中本に連れていって、 一番からいラーメンの大盛りを無理矢理食わせて
苦しそうにしてるのを見てゲラゲラ笑うのが好きだったなあ。

今思えば、完全にパワハラだよなあ。
0081ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:52:15.73ID:5/OxSyf40
>>27
店側も店員のキャラを押し出してたりするしな。
辛いものが好きな自分としては、個人的にはそういうのは関係なく、普通に美味いと思うけどね。
0084ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:53:21.64ID:4yCOkThP0
辛ラーメンは絶対買わないけど蒙古タンメンはよく買う
0086ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:57:37.66ID:6KptiW/j0
>>8
マジレスすると蒙古はカップの方がはるかに美味い
美味いのは味噌卵麺と五目味噌野菜、樺太。でも昔より高い、野菜少ない、麺改悪といいたこなしだから行かなくなった常連多数。
だからTV出まくって新規客を獲得してなんとか維持しようとしてる。もはや実店舗はカップラ売るためのテナントショップだわ
0087ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 06:57:48.35ID:t5BWcBaw0
もはや過去の店
改悪に次ぐ改悪で昔からの常連はいなくなり都内店舗はガラガラｗ
0088ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 07:04:11.80ID:6KptiW/j0
中本を背乗りする前に熊谷で店出して、ソッコー潰れたのがトラウマなんだろw
先代が死んだら、改悪しまくって利益だけを追求のやりたい放題
人の褌でしか相撲を取れない男、それが白根
0090ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 07:09:15.56ID:Mo7juT9k0
>>54
塩タンメンにしとけ
0092ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 07:10:58.33ID:Mo7juT9k0
>>82
町田はチャーハンと麻婆豆腐で十分
0096ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 07:38:26.93ID:4fWCs3Z70
ラーメンは辛いだけでそこまで美味しくない
期間限定の焼きそばは美味しい
あれ恒常で出して欲しい
0097あ
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2021/04/26(月) 07:41:07.28ID:iuJ2BFn80
キャベツの甘味を感じないのはさすがに味覚音痴かも
0098ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 07:50:02.97ID:IgXbCL/F0
店作り過ぎて劣化だけは勘弁してください
0099ニューノーマルの名無しさん
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2021/04/26(月) 07:52:51.12ID:Eel0FWWC0
蒙古タンメン中卒の人か
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