【外食】「いきなり！ステーキ」のからあげ専門店、「からあげくに」が開店から3ヶ月で閉店 [記憶たどり。★]
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【墨田区】えっ、本当に・・・？？
今年1月にOPENした「いきなり！ステーキ」のからあげ専門店、
吾妻橋の【からあげくに】が今週末で閉店です・・・。
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本年、2021年1月21日に開店のお知らせをお伝えをしました吾妻橋のからあげくに
開店から3カ月が経過した2021年4月・・・
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テイクアウトに来て、緊急事態宣言中の営業時間をみていたところ・・・。
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え？？
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えっ、え〜〜！！！
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2021年4月30日（金）をもって閉店との張り紙がありました。まさか、開店から3カ月で閉店となってしまうとは・・・。
カラアゲニストの筆者、号泣です・・・。
お知らせによると「当店配布のクーポン券使用期日は4月末日とさせていただきます。」とのことです。
お持ちの方はご注意ください。
皆様ご存じのとおり、こちらでは長い間ペッパーランチのお店がありました。
ペッパーランチの閉店後、ペッパーフードサービス一瀬邦夫代表が原点に立ち返り、
胸に秘め創業の味覚を再現したという「からあげくに」が開店したわけですが、
まさかの3カ月での閉店となってしまいました。また、魅力的なお店を出してくれるのを期待しています！ >>622
うどんの唐揚げって新食感だな(´･ω･｀) 俺の地元の個人の唐揚げ屋でももう5年続いてるのに(´･ω･｀)店小さいからコスト安いのかな 定食とかでなくテイクアウトオンリー店にすればいいのに… >>652
それはありえない
機械で温度管理し、大量の油で安定温度で揚げられる
業務用フライヤーには勝てない >>104
たった1日100円の無駄遣いを100年続けるだけでハリアーやプリウスが買えてしまうからね、皆さん事の重大さに気づいていないがw >>655
1時間毎に油を総入れ替えして新鮮な油を常に使用していればな。 嫁の作るからあげは店とかで食うやつより若干揚げすぎなとこが最高に好き >>657
大体の外食全般、家メシに劣るからな
外食って美味いもん食うためじゃ無くて単なる手間賃という認識
天ぷらとかは難しいから外で食う 三か月は早すぎだろ、
経営的にも何も評価の対象にならないと思うのだが。
なんかやらかしたのか？ たまに油が臭いところあるよな
昔餃子が油絵具の臭いのところあったけど食用油じゃないだろあれ コンビニでバイトしてた時に思った事
「頭が良さそうな人は買わない」 フットワーク軽いな
社長はいろいろ問題はあると思うけど、フットワークの軽さとメンタルの強さは感心する
常人なら何回も会社潰してるか、追い出されてる 「開店以来、多くのお客様にご来店いただき」って書いているのにどうして閉店するの？
なんかトラブルでもあったの？ どう考えても乗り遅れてるのをチェーン展開する前に畳んでるから、少しは学習したのか？ｗ >>72
炊飯器中にサラダ油を入れてスイッチポン
炊きあがっりのＢＧＭが鳴ったら衣を付けた鶏肉を入ｒ
スマン冗談だ ラーメンはバリエーションが多いから週何回か行っても飽きないけど、唐揚げは何処の店に行っても大差なく種類も限られるだろうから飽きると思う
なので唐揚げ屋は乱立したらラーメン屋よりも更に短期間で潰れるだろうね 近所にテリーの唐揚げ屋が出来た
1個99円で安いし揚げたてが食えるから
たまに買ってる
いつも行列でそこそこ繁盛 なんか最近唐揚げ屋増えたよな。
結局自分で作った方がうまいという結論になった。
油捨てるのめんどくさいからめったにやらないけどさ。 そりゃ今は本場韓国の唐揚げ店が日本進出してんだからわざわざ日本の店なんか行く理由ないからね
韓国系の唐揚げ店はいつも親韓世代の若者でにぎわってる からあげチェーン店は、からやま（かつや系列）・から好し（すかいらーくグループ）が２強で寡占状態だしな
あとは知る人ぞ知る地元民向けの個人店・地方限定展開店舗くらい 「家でもできるがめんどくさい」ということで、ほとんどの家では糠漬けをしなくなった
唐揚げもそうなりつつあるのかも テイクアウトの唐揚げ専門店が大人気とは何だったのか？
それとも、そんなイージーコンテンツでもやらかすほどに、一瀬が落ちぶれているのか 外食や冷凍食品なんかのスレで「家で作ればいい」とか言い出す人がいるけど家で作る人には関係ないから黙ってればいいのに
ひどいのは家で作った方が美味いとか安いとか言ってる人
まずくて高かったら誰もしないよ 飲食店としての店構えでテイクアウトやってもそんなに買わんよな >>681
韓国って唐揚げの本場なの？
ソウルよく行ってたけど食ったことないや。 >>37
6個や8個の値段表示するから高く感じてしまう 唐揚げ屋の「くに」ってなんだよと思ったが
いきなりの生みの親である「炭火ステーキ くに」から取った名前なんだな >>14
外食のスレなのにこういう、自炊が1番！安いし！とかいうバカって必ず現れるよな ここは社長の不快感すごいから写真や名前出さない方が良かったな ちゃんとしたから揚げぽくはならないけどノンフライヤーでから揚げすると鶏肉は柔らかくジューシー
後片付けもそのまま食洗器にぶっこむだけで超楽
お勧め 通勤路5キロ程の沿道に、急に5件も唐揚げ専門店ができた。
アホなのか？ 俺は2年くらい揚げ物を食ってない！
どうだ。意識高いだろ？おーん？ ケンチキにおくれること半世紀
ようやく唐揚げにも日の目を浴びる日が来たか。 >>687
いつもこの手のレスで自分が言っているのは、
道具と具材さえ用意出来れば作るのは簡単
具材を維持するための大きな冷蔵庫の用意が難しいことと、食器洗いが手間。
食洗機使えとか言うのもいるけど、食洗機を置く場所がない コロナが落ち着くまで待ってれば良かったのに
関係ないか コンビニの乱立と同じことまんまやっとるやん、店増やしてもそこでからあげ食べる人の人口が増えるわけじゃないのに
店増やしたらなぜか人も増えるって皮算用でもしとるんか >>37
確かに唐よしとかに比べて割高だけど
自分も含めてこの程度で高過ぎる！
と思ってしまうあたり
本当に日本人は貧乏になったんだろうな
ニューヨークならチップ含めて
700円の定食が15ドルくらいになるだろな >>37
値段が強気すぎ
こりゃ客が入らなくて当たり前だわ
馬鹿じゃないの 塩辛を食べにからやまに行く
からあげ専門店だからってからあげだけだと厳しい 油の処理が必要になるような揚げものは買いやすいけど潰れるんだなーｗ からあげ専門謳ってる屋台や店舗数件立ち寄ったことあるけど
高くて味は普通ばかり ペッパーランチ心斎橋店の事件は絶対忘れられないだろうね >>661
某ファミレス系中華料理店でバイトしてた時
毎日PH値はかってたけど
PH値正常なら 減った分継ぎ足し。
PH価ちょっと以上なら PH値正常になるまで継ぎ足し
PH値完全異常の場合でやっと全量交換。
まぁ あそこで揚げ物は食べない。 >>668
なんでうちの嫁の悪口言うんだよ！
料理の腕(技術)だって結婚当初からすればだいぶ上がったんだぞ？
でも食材の組み合わせや味付け等のセンスが壊滅的に無いだけなんだよ！
ちなみに東京家政大卒なのは内緒だぞ？ 令和納豆は令和牛丼、令和からあげに
早めにチェンジすれば…
ま、あそこじゃ無理か >>718
心配するな、それそこだけじゃないから。
外食で揚物は避けたほうが良い。 なんだよくにってなんで自分の名前入れるんだよ
そう言う所が気持ち悪くて行く気なくすんだよ どうせ、外国産の鶏肉使ってるから
唐揚げ屋で買わないよ >>678
ワタミ系だから嫌だな。
最近政府系銀行から100億も調達して潰れたら
ケツ拭かされるのは国民だからな。 >>37が税込み価格ならガストの唐揚げ専門店と同じくらいの値段なんだよね
あっちはあまりこういう話きかないけど明暗わけたのなに？ｗ >>695
そういう奴って知識や勉強をしないからこんなことでマウントした気になってるんでしょ 駅前に唐揚げの天才とかいう謎の弁当屋が出来てた
テリー伊藤のデカいフィギュアがあった
テリー伊藤なんかみたら飯がまずくなるだろ
謎 >>5
これか？
You always were a cunning linguist, James.（あなたって昔からずる賢い言語学者だったわね、ジェームズ） >>727
ワタミにテリーとか…
まぁ好きな人は好きなのかね。 最近の唐揚げ屋って唐揚げ大きすぎじゃね？
小さいとジューシーさが無くなるのかもしれんけど唐揚げは一口サイズでいい >>734
大きくしとけば1個の単価を上げれるからかな。
結果客単価を上げれる？ >>735
フライドチキンと唐揚げって違うのかなとつい先日嫁と買いに行って会話してたところ。
数店舗の唐揚げ屋で買って比較したが、どれも濃い味ニンニク感ありありで、次はもういいかなと思った。
おっさんには重かったわ。 昔、違いが気になったので調べてみました。
フライドチキン：衣に味付け
唐揚げ：鶏肉に味付け
唐揚げとザンギの違いも調べたけど、味付けの違いぐらいしかわからなかった。 入りにくい狭い入口だよね色も黒だし字も真面目だし手軽で子供が好きな唐揚げなんだから外見から楽しめる雰囲気で作れば良いのに >>734
惣菜屋で毎日２０キロほど唐揚げ揚げてるんだが、たった20キロでも小さく切って仕込むのは疲れるよ
予めカットしてあるやつは高いから小さな店は自分とこで切るのが殆どなんだわ でも3ヶ月ってことはこのコロナ禍にとって早く潰れて早く開店ってことでええんやない？ >>687
家で作れそうだと思われてしまうレベルだということじゃないの
吉野家とかマックは家で再現できないし テリーの唐揚げ屋
出来た当初は結構デカいと思ってたけど
3か月おきくらいにドンドン小さくなって
1年たった今じゃ、からあげクン並み >>743
こんな店誰も知らんし、
レベルを判断するなんてこともできないでしょ >>721
めんどくせーから、のろけるのはやめれ。 タピオカ→流行らせようとしてたバナナジュース→チキン屋ときて次はどんな店が乱立するのかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
