【戦争か】冷たいうどんを温かい肉汁でどうぞ　うどん大県、埼玉… [BFU★]

**BFU ★** · 2021/05/08(土) 13:11:56.56

https://www.saitama-np.co.jp/news/2021/05/08/09.html

県産の農林水産物を用いて加工食品を製造、販売する県内の食品加工事業者を表彰する「第１回Ｍａｄｅ　ｉｎ　ＳＡＩＴＡＭＡ優良加工食品大賞」で、蓮田市の岩崎食品工業が、県産小麦を用いた「埼玉名物肉汁うどん」が評価され、最高賞の大賞を受賞した。

https://i.imgur.com/7fUOUH0.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 07:23:46.36

信長「蘭丸！鼓をもて！」

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 07:30:40.91

R17深谷BP沿い、の◯太食堂のがええな(´∀｀)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 07:33:00.53

>>77
アホかうどんのが先だわ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 07:33:30.92

>>11
故志村けんが常連だった東村山のお店も同じ武蔵野うどんだったし
埼玉だけでなく三多摩地区の名物でもあるのでちょっと違和感。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 08:35:10.23

武蔵野系のうどんは「小麦食ってる」って実感するうどんだな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 09:05:49.83

吉田＞味噌煮込み＞武蔵野＞讃岐、水沢＞大阪＞福岡＞伊勢

人間の食べ物の範疇にあるのは武蔵野から讃岐水沢まで

稲庭やひもかわはツルツルを楽しむというまた範疇の違う食材

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 09:41:17.62

温かい肉汁に蕎麦やうどんって色々な店にあるけど、今更ですか？
鴨南蛮、かしわ南蛮、肉南蛮があるが。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 10:13:41.56

たぬきうどんで測れる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 10:16:39.91

これならアリだな、つけ麺なら大アリ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 10:43:18.04

冷たいうどんを温かい汁で食うってのは俺の地元でも普通だぞ
これがその味噌うどんという食い物だ
https://i.imgur.com/sCQceag.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 10:47:53.03

でも肉入ってないんでしょ？高いよ
埼玉県内の駅に売ってるけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 10:56:40.73

あっさりなのかこってりなのかわからない北関東のうどん
さらにコシがない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 11:12:24.53

>>300
気にはなっていたが、吉田は味噌煮込みより固いのか
山本とやらの味噌煮込みは固すぎて半煮えの苦情すら出るほどだが

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 11:15:52.32

>>262 そうなんだね🥲

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 11:18:34.44

>>307
吉田うどんは強力粉混ぜて固さ追及しとる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 13:44:07.04

>>300
おれは吉田うどんは好きだが味噌煮込は嫌いだな
麺もだが汁が出汁が利いてなくて旨くなかった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 15:26:39.76

味噌カツも、見た目はうまそうなんだけど味は、ね。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 15:36:54.93

>>287
何だあのキューリの薄切り二枚とかまぼこの半身は？
いらないだろ。
気持ち悪い。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 17:06:39.63

>>312
お前並に余計だよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 17:13:27.20

すぐ上にしょう油ベースのけんちんうどん(美味い)と、ちょいと南西の方にほうとう(味噌でもしょう油でももちろん美味い)があるから

埼玉は別にいいです

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 17:15:22.14

俺の行き付けの店
これで普通盛り
https://i.imgur.com/IZIeVC9.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 17:16:09.52

さいたまは山田うどん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 17:26:32.28

山田うどんはうどん屋じゃないから
味噌汁の代わりにうどんがついてくる定食屋だから

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 18:19:48.54

武蔵野うどんも狭山茶も東京のでいいわ
埼玉とか言われた途端二線級の不味そうなイメージになる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 18:26:43.06

>>116
香川県15年だが

朝6時から営業してたり

お昼に行列の最後尾になっても
5～10分待てばすぐ食える回転率
(玉きれ除く)

基本セルフで速度重視

観光客向けの注文してからの店は
地元の人間は近くてもまず行かない。

味わう県外人には真似できんレベル

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 18:33:32.83

さぬきうどんと比べて値段が高すぎる
同じ原材料で舐めてんのかってくらい
埼玉県民はボッタクリのゴミ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 18:33:37.22

うどん立国を目指す勢い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 18:39:51.85

>>320
いや原材料はまったく違うだろｗ

讃岐はオージーだけど武蔵野は国産地粉だし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 19:09:40.19

>>319
駅ソバみたいなやっちゃなｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 19:50:21.03

>>321
武蔵と上州は東のうどん県であることに気付いてなかったのだろうな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 19:53:18.28

>>318
武蔵野は都下の多摩地域のイメージもあるが、旧江戸でもなければ23区でもないからなあ。逆に所沢の植民地ってイメージもあるし。
と言うか、あの手のうどんは多摩から入間・狭山といった武蔵野地域ばかりでなく、熊谷や加須と言った群馬に近い地域まで広がっているもの。
東京のイメージ付けるなんて無理なので、アキラメロン。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 22:43:03.51

肉汁うどん、家で作る場合も多いからな～

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 23:11:20.53

西埼玉だと、スーパーで冷凍の地粉うどん売ってるから家で肉汁うどん作れるんだよね。正直、讃岐と対抗する気などサラサラないけど、意外にうまくね？という程度かなあ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 23:16:05.82

食文化で考えると、東村山とか多摩地区の多くは西埼玉と同じグループの気がする。秩父と荒川を越えた東埼玉は別系統だね。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 23:17:12.73

ゲームは1時間？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 23:18:52.63

藤店うどんよりおいしいのはないからな
埼玉来たら行け

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 23:20:07.87

突然持ち上げはじめて大草原

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 23:22:09.73

どこでも肉汁うどんあるだろ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 23:22:43.38

俺は猫舌なので大歓迎。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 23:37:12.48

日本一食がうまい県それが埼玉だからな
飛び抜ける名物がないのは満遍なくうまいからなのだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/09(日) 23:50:07.34

埼玉県民的に、肉汁うどんのつゆは自宅で作るだろ、簡単だし
うどん自体も旨い生うどんがJA直売所などで簡単に手に入る

とりあえず竹國のジャンクな甘辛うどん喰いにいけ
唐辛子・背脂・ニンニク・MSGで中毒性が高いぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/10(月) 08:01:51.54

冷たい汁よりはるかに食が進むよね　これ
うちは味噌と醤油と両方やるが、豚汁風のが好きかな
ネギをたくさんいれるとうまい
麺は稲庭とか乾麺で

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/10(月) 09:00:43.15

うどんは素朴ゆえに素材によって随分味に違いが出る　埼玉県民にはその微妙な
差異が分かるのかも(しょっちゅう食べてるので)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/10(月) 17:47:07.17

汁を麺に適宜ぶっ掛ける方式にしたら温くなるのを対策できそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/10(月) 19:28:21.17

>>287
写真見ただけで美味いと分かる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/10(月) 19:29:28.87

関西の人は関東のうどんはやっぱりしょっぱくて食えない？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/10(月) 19:46:43.59

箱そばのかき揚げを食わしてやったらどす黒くて気持ち悪い言われた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/10(月) 19:52:14.79

うまそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/10(月) 19:53:06.25

肉汁うどんは武蔵野うどんでポピュラーなメニューだけど、これは武蔵野うどんではなさそうだな。
地粉でもっと色が濃いもんだし。
食べやすくした感じかな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/10(月) 21:37:33.67

熱々のうどんを冷たい肉汁でどうぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/05/11(火) 03:41:46.76

>>340
こっちに何人も関西から遊びに来てるがみんな美味しい美味しいと食いよるよ
見た目はインパクトあるみたいやが
どっちが旨いよりどっちもありが一般的