【粉モノ文化】オタフクソース(本社・広島市)、ついに関東進出(工場) [和三盆★]
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広島名物のお好み焼きに欠かせないソース。中でも代表的な「オタフクソース」（本社・広島市）が今春、栃木県日光市に進出した。
なぜ日光？ 東日本に広島お好み焼きが広がったのか。
看板が新しいオタフクソース日光工場を訪れた。緑に囲まれた敷地に足を踏み入れると、スパイシーな香りが漂ってきた。工場長の吉田裕章さん（43）が案内してくれた。
吉田さんは生粋の広島人。子ども時代からお好み焼きを食べて育った。「週末になると父が仕切って作ってくれた」
日光工場は1991年、ペンギンマークのユニオンソースがおいしい水にひかれて同地に整備した。2005年、ユニオンソースはオタフクソースと提携して傘下に入り、今年4月1日付で吸収合併された。
社長「粉モノ文化を広める」
オタフクソースの佐々木孝富社長（52）は「栃木は首都圏に近く重要な拠点となる。東日本でのシェア拡大につなげたい」と合併の意義を語った。ユニオンブランド商品は今後も継続していく。
日光工場の年間生産量は約6500キロリットル。オタフク全体の約17%を占める。両ブランドでは製法が異なり、ユニオンブランドの商品は全体の4分の1ほどにとどまる。
ただ、この工場では同じソースでもお好み焼きソースは製造していない。「お好みソースを作っている場所が広島であるというメッセージを大事にしている」と佐々木社長。「私たちはお好み焼き、粉モノ文化を広めることに情熱を傾けてきた」
お好み焼き普及にも力を入れているオタフクは、「お好み焼士」という社内資格を設けている。資格は技術・経験・人格など会社を代表するお好み焼き専門家のマイスター（上級）、コーディネーター（中級）、インストラクター（初級）。コーディネーター資格を持つ吉田さんは「オタフクに入社したら、まずお好み焼きの作り方を研修で教わります」と笑った。
ユニオン時代から工場見学には年間に地元の小学生ら約500人が訪れてきた。19年11月にリニューアルして解説用の展示パネルを設けてウェブ予約も開始。だが、コロナ禍が起こり、半年もたたず見学は中止となった。
コロナ禍需要増 お好み焼きソース欠品も
工場見学では、野菜から抽出したスープ製造や味の調整、容器に詰めるまでの工程を通路から見ることができる。セージやシナモンなどの香辛料を自らひいて香りの体験も可能だ。試食コーナーでは、ソースの味を味わえるように串カツやパスタなどを出しているという。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASP5901LMP4PUUHB015.html
https://www.otafuku.co.jp/union/img/home/img07_sp.png 美味しさ
1位 オタフクソース
2位 ウスターソース
3位 ブルドッグソース オタフクソース美味しい
関東はもとよりきっと本気出せばアジア圏で覇者とれる お好み焼きといえば広島だよな
大阪のはチヂミだよ、あれ。 あの甘みはデーツ使ってるときいてびっくりした
そら中東圏で売れますわ 今が旬でお安い春キャベツでお好み焼きしたらめちゃくちゃ美味いよ 関東民だけどソースは西日本のが美味いな
イカリソース愛用してるわ また関東人が「西日本の食べ物はマズイ！」と喚き散らすスレになりそうだな ヲタフクってお好み焼きにはちょうぜつ美味いけど、
とんかつにこれつけてもうまないよね >>7
あんなんオムやきそばやんｗｗｗ
しかも小麦の麺を小麦の生地で包むとかｗｗｗ 炭水化物ばっかｗｗｗ >>14
とんかつには甘すぎるし独特の酸味も合わない ブルドックソースのトンカツソースを普段は使ってる
値段と味を考えるとこれが一番良いかなと。 広島焼きとか広島風お好み焼きとか言うなよ。広島じゃあの焼きそばの乗ったのが
フツーのスタンダードなお好み焼きだからな。いばらぎ民にいばらぎって言うくらい失礼らしいぞｗ 味覚障害の関東人どもに本物のソースの味を教えてやってくれ これ関東民をターゲットちゃうで。関東に移住した広島や関西人相手に売るための商品やで 追伸…関東のなんて言ったかな？あのゲロみたいな粉もん…あれは不味かった…お好み焼きの方が断然美味しい！ まだ関東になかったのか？
もう九州はオタフクに制圧されてるよ。ちなみに広島発祥のコンビニのポプラも九州制圧してる 東京にもぼてぢゅうあるけど生地もソースも不味いねん あんなの流行るわけない お好み焼きはヘルシーで
ここの社長は毎日食べても健康 大昔はウスター使っててある時から長年中濃ソースに
してたけど最近またウスターに戻った
ウスターだとケチャップとまぜてナボリタンとか
お好み焼きソースに使える
中濃は買っても使いきれないことがほとんどだった 代わりソースがたくさんあるのにわざわざ進出するわけとは 甘すぎないか
西の人はあれでトンカツとかも食ってるのか >>28
工場がないだけでソース自体は売ってるよ。ソースはないけどｗ お好みソースは日光では作りませんっ
粉モノ文化を広めたいですっ
作んなきゃ広まらんわ( ´･ω･`) >>26
もんじゃ やね
もともとお好み焼き出す店での悪ガキの食べ物らしい
前の客が置いていったお好み生地の空容器に水とソース
を足して混ぜ 焼いたものだって ブルドッグをギュッと絞って
おたふく風邪患者をギュッと絞って
ウスターがわからぬ オタフクは甘いから好きじゃない
オタフクソース使用って自慢げに書いてたら逆に買わないなw 大阪じゃブルドックなんて見たことないよね？なんでだぜ >>37
とんかつは別のを使う。
生キャベツにオタフクソースはよく合うんだよな 日光連山の伏流水は最高だからね
うちの自治体の水道水も日光連山の伏流水100%だぜ ユニオンソース！
給食にちっさいソースのパックがついていたの、確かユニオンソース 広島のお好み焼きはホットプレートで一回に2枚しか焼けないのがしんどい
もっとでかいプレートが欲しい 25年くらい前、ブルドックしか知らんかったが、広島出身の人に熱く薦められファンになったが、当時はジェイソン(業務スーパーみたいなところ)でしか売ってなかったなぁ…@東京都下 御多福って美人とも不細工とも言われているけども
おそらくは昔の美人は御多福っぽい顔だったんだろうな
日本の中心部が東に移動していく過程で目玉のでかいはっきりした顔が美人とされるようになってきたんだろう ソース焼そばUFOのソースがここ製のソースこら変わって、一時悲しいことになったんだよね... 美味いなら買ってみようかな
でも値段がかなり高いんだよな 我が家は昔からブルドックソースと決めておる
これ最高
たまにガゴメソースも使うが
しかしオタフク綿なら知ってるがオタフクワタソースなんざ知らんわな >>45
カップ麺なんかでも東日本版と西日本版あったりするわけで
単純に大阪住民の好みで無いってことでしょね >>43
だよね
うちも甘いの嫌いだからオタフク以外使ってる お好みにはおたふくでいいけど、
酸味がもうちょっとある方が好みだなあ
トンカツには超絶に合わない
トンカツはイカリ一択 外人に巫女のコスプレさせたお多福の会はしゅごい(;´Д｀) ドロソースだのあれこれ使ってみたが
オタフクソースに勝るお好み焼きソースは
ない。少々出来の悪いお好み焼きでも
オタフクソースでカバーできる。 なんでもかんでもブルドックで間に合う関東人と
1家に7種類はソースがないと気が済まない関西人。この差ｗ １９７０年代中頃は広島だけで売ってた超ローカルソースで、
広島に転勤で行ってた親戚宅に行った際、勧められて食したら
美味しくて一升瓶２本買って帰った記憶がある。
新幹線で一升瓶。今はありえんね。 おたふくのお好み焼きセットで
簡単に美味しいお好み焼きが作れるようになったね >>65
>今市を日光と言うな
もともと日光だった所が元に戻っただけなのでは？
https://i.imgur.com/m5fS1nG.png 関東だとブルドックソースが一番シェア高いんじゃないのか？ オタフクソースには苦手なシイタケエキスが入っているから利用しないことにしてる 海外展開だと、どうやって味を覚えてもらうんだろうな
作るのも大変と言えば大変 ヲタフクは広島焼だとマジ旨いけど、普通の関西風のお好み焼きに使ってもたいして旨くないのがなあ。 そもそも、日常生活でこういうソースつかう機会が滅多にないからなあ。コロッケくらいか。
アジフライとかだと自家製のタルタルソースだし、とんかつだと岩塩だしなあ。 上の方でも言ってるけど、関東人向けの販売というよりは、関東に移住した関西人向け
の販売だろうね。
基本的に関西人は関東人を敵視してるし。 >>71
元々有限会社でしたからね。
まだ、日本酒が特級、一級とかの時代。 >>69
関東には刺身醤油がないからなｗ
それが１番驚いた 手をぬかずに真面目に焼いてくれた広島風お好み焼きはマジで旨い。
ただし、1枚焼くのに20分くらいかかる。
最近は本場の広島に行っても観光客向けの
客回転率を優先した手抜きのお好み焼き屋ばかりで
本当に美味しい広島風お好み焼きを食べられる店が激減したのがな。
店にはいってそんなに客がいないのに「少し待ちますけど良いですか？」と言われたら
この店は旨いかもと期待してしまう。 イカリ派
イカリがどこの県のメーカーかは知らんけど プリンセスソースを使っている。
阪急の高架下で買った。 おたふくソースは世界中で入手可能
日本の調味料でトップかもしれない 生協の瓶入り関西濃厚ソースてのも美味いよ
チューブじゃないから使いにくいけど ブルドッグブランドのイカリソース製造たこ焼きソースあったの >>69
東日本は何でもかんでもにソースかけないからな ソースはあんまつかわないけど、
全国どこでもカゴメが1番無難な味がする。というか外れがない。 >>100
何でもかんでも佐藤かけとるよな
貧乏舌だから 40年前は広島でしか買えんのよがCMコピーだったのに >>103
佐藤は秋田県だろｗ
関係ないがなんでもトマケチャップかけるのは和歌山県民。生粋のケチャラーやで あとオタフクは添付用醤油がマズいのをなんとかしてくれ
いくら格安だとしてもあれは酷い オタフクソースは広島風お好み焼きにかかってるのはわかるけど、
東京はあんまりソースべっちょりの文化がないんだよね。基本ソースは味変であってそれありきじゃねえというか。 >>109
ソースべっちょりはないけど、もんじゃはソース味のべっちゃりだろｗ >>109
>>112
なんで代表でもないのに
代表ずらするの
精神病？ ξ´･ω･｀ξ チョイ前に加賀谷の味が急に悪くなって困ってたんだけど、色々試してみて
ブルドックお好みソースに落ち着いたなぁ。今はブルドックソースの自然な甘みがイイっ。 ソースって種類やメーカがたくさんあるけど
イカリ、ブルドック、オタフク以外の名前出せないのなんで？ >>113
代表とは？関東ではーって関東住んでる奴が語ることは何かマズイの？
まあお前のレス見てるとお前が精神病みたいだからNGにして無視するけどｗ 広島人はカープソース、ミツワソースのほうが好きなのは秘密な。 >>120
仏教の発祥の地で仏教が廃れて、なぜかアジアで定着してるような感じですかｗ 梅田の阪急百貨店にあった店舗が見当たらなかったけど閉店したのかな？ >>120
カープソースなんて儂が南区に住んでた頃には全く聞いたこと無かったなぁ。
もう上京して四半世紀経ったが、今ではそんな名前のソース売ってるのか… カープソースって広島東洋カープからクレームつかへんの？ >>130
カープタクシーとかもあるから問題ない。 ウスターはカゴメ
お好みはオリバーどろ
とんかつはイカリ オタフクソースって関西では有名なんだな。関東ではまったく聞いたことなくて
数年前広島に行くまで名前を聞いたこともなかったよ。 >>137
昔、業務スーパーで焼きそばソースの粉を売ってたけど、
あれ、旨かったなー オタフクの天かすいか天入ってて美味いんだよな
それと小口ネギと麺つゆで混ぜたおにぎりが最高に美味い すまんな
東海エリアやけどソースはイカリやわ
コーミ？使わへんで ξ´･ω･｀ξ 平成は、国籍だけ日本の帰化チョン家系１億人の中でも、特に西日本のが
半島香川国のカルグクスと香川者の同胞が不法占拠した博多チョン太子、朝鮮焼肉を
「ウリ達関西人の味覚」とホルホルしてたけど、その影響でソースが甘ったるくなったんよねぇ。
おかしな食材を寝かせる等の調理工程を省き、何でも甘辛味にする朝鮮方式の料理ばっか
喰い続けてるチョンの味覚に寄せ過ぎたから、舌に嫌な甘さが残り続ける人工甘味料が
ソースに入り過ぎちゃってるんだわ。オニイサマは、シンプルな甘さのブルドックに逃げたっ。
正月から雑煮に餡餅なんて味覚障害過ぎる甘辛味の物を喰う、クソチョン舌に合うソースばっか。 オタフクソースは甘いからなぁ
不味くは無いけど、好みは分かれると思う
俺はお好み焼きには合わないって思う方 おたふくは高いからイカリお好み焼きソースに乗り換えた あれ？
前に有吉（広島！）の正直さんぽで
都内のおたふくソースのショールームみたいなところに寄ったぞ
あれはあくまでもショールームなのかな >>1
まじか
オタフクのお好みソースとたこ焼きソースで育ってきたからありがたいわ
んで流通コストがやすくなって値下げしないの？ 広島では大人にはカープソースのほうが人気
理由はおたふくは甘みが強いから
ただオタフクソースはハラペーニョがめちゃくちゃあうのでオタフクの人気店では
ハラペーニョのトッピングがある店が結構ある 歳と共に、おたふくソースが甘クドく感じるようになった。 ぼでぢゅうソースも結構好き。
お好みにはヒシ梅タマリソースも。
焼きそばはヒシ梅ウスター。
とんかつはヘルメス。 >>153
そんなでもない。汁なし担々麺とか、広島風つけ麺とか、
逆もある。 家にお好みソースどころかウスターソースも置いてない醤ラー。
何にでも醤油しか掛けない。
歳を取ったら、こんな人多いよね？ 汁なしとか、山椒入れすぎて元の味がわからない位エグイ味になってるのを、
修行の様に食らう。これ。 おたふくは甘すぎやから砂糖入ってりゃ何でも美味い！まんさん向けやな
でもまんさん向けでおたふくって叩かれてもしゃーない
お多福／阿多福／おたふく - 語源由来辞典
https://gogen-yurai.jp/otafuku/
おたふくとは、顔立ちが丸く額が前方に出ていて、頬が膨れた鼻の低い女の顔の面。阿多福面。おかめ。醜い顔の女性を罵っていう語。「おたふく風邪」の略。 おまえらヘルメスソース使ってみ
もう二度と他のソースを使えんぞ
ただし中々手に入らんがｗ ξ´･ω･｀ξ お好み焼きって言っても、元は東京の一銭定食やもんじゃ。
結局は「千切り感覚で表現すれば、キャベツは百切りを半分に切ったものが主人公。
これを上手く蒸して、ソースに合う状態にする」ってのが要なんよねぇ。
だったら、生地はシャバシャバにするか、キャベツを挟めるクレープ状にするかの二択で、
シャバシャバの生地で作るならポイントは、「唐揚げ等を揚げた後の油も混ぜて、キャベツに
水蒸気と旨味が入り込むようにすれば良いだけ。無ければ天婦羅の残りかすでも良い。
干し海老なんて乾物を入れたら水蒸気を吸われるからNG」って、簡単な理科の理屈で美味しくなると。
で、あとは好み。コテを二往復させて黄身を切った目玉焼きなり、豚肉を片面に焼き付ければ、
基本のお好み焼きが出来上がりと。
うんっ、 >>144 の投稿を書いてからなんとなく作って、今食べ終わった所っ。
材料は、小麦粉、水、キャベツ、卵２コ、たっぷりの使用済み油、ブルドックお好みソースだけ。 >>153
レモスコとか汁無し担々麺とかつけ麺とかむしろからいのばかり 熊本で買えるお好みソースは
どこでも：オタフク
まれ：オリバー
滅多に見かけない：カープ
安売り対象：イカリ
こんな感じだな カープソースを関東で買えるようにしろ
甘いだけのソースはお断りじゃ >>2
ブルドックは酸っぱい。
特に焼きそばが不味くなる。 >>173
ξ´･ω･｀?ξ マジで？４年ほど前は、業務スーパーにもプロ用に製造してた
熊本産の甘くない濃厚ソースが、1.8ℓ 298円で大量に出てたのに・・・。
熊本産のソースはやけに美味しくて安かったんだけど、朝鮮焼肉店が
バタバタ潰れた影響を受けて、販路が途絶えて工場を縮小したの!? 関西人だけど、お好み焼きは広島風の方が好き。
関西風は詰まってて味が単調。
もんじゃ？あれは食いもんじゃねーな >>157
汁なしはうまいけど広島風つけ麺みたいな中途半端なものが名物扱いなのはやめてほしい >>175
ミツワは論外。あんたヘビースモーカーじゃね？ 広島風お好み焼きは粉もんじゃないだろ
食材を多層に重ねて焼くのが広島風のオリジナル
粉もん混ぜ焼きは関西風ともんじゃ焼き UFOのソースがオタフクだったとしらず
うまいうまいと食ってた関東民 こんなまずいソースどこのバカが買うの？広島焼きの店？ オタフクって化調入りか、癖になるのもわかる。
ブルドックとデリシャスソースはそういうの入ってない ソースはブルドックソースが頭一つ抜きん出て最強だと思うんだけどそうでもないの？ オムレツやアジフライにもオタフクソースかけちゃうわ >>138
都内のスーパーではかなりの店で取り扱ってるとおもうんだけどな おたふくソースがどこのスーパーでも売っているのは
美味しいからでも人気だからでもなく卸値が安く利益率が良いから
あと素人が飲食店を経営するノウハウをソースと抱き合わせで
パッケージング販売してる
おたふくソースを使っているお好み焼き屋は低予算コストで素人店 >>192
ξ´･ω･｀ξ 西日本の他メーカーが、"バカ消費者から寄せられるニーズ(←満足している者は何も言わない)"
に寄せ過ぎた事、甘味料をサッカリンやアスパルテームに変更した(or 増量した)事が原因で、なんだか
ブルドックソースが最強になってるような気がするっ。
ま〜「ブルドックはお好みソースでもサラサラし過ぎ」とか、味以外での異論は上がると思うけど。
ソースを焼いて焦がさなくても程良い苦みがあるって点からも家で使いやすいし、
ちょっとした近所の騒音や臭いにも、帰化チョン家系1億人の白痴共がピーピー喚いて
絡んでくる今の時代に合ってると思うけどねぇ。 関東人はお好み焼きなんて年１で食うか食わないかだし
ブルドッグソースでじゅうぶんだ 広島ではオタフクかアオハタに入社できたらエリートだぞ。 広島人に一番人気なのは実はカープソース
おたふくは広島県外の方が売れてる
甘ったるいソースは関東とか東北人の好み >>192
地方によるんじゃね？
静岡だけど村上ファンドで知った
安売りされてたら買うくらいの感じ >>195
オタフクソースは昔は新幹線の広島駅で売っている広島土産だった
それくらい関東では入手出来なかったことを考えると隔世の感があるな >>204
マツダは過去に何度もリストラあったからどうかな？ オタフクソースはシェアナンバーワン
広島県民はソースの消費量が日本一 広島→栃木って劣化してるだろｗ
せめて埼玉や千葉の上の方にすればよかったのに >>208
原型がタコスだからな
今でも屋台の広島焼きはタコススタイルが主流
ちなみに広島焼きというと広島人が発狂するが
昭和時代は広島でも広島焼きだった
平成になってから何かのスイッチが入った 愛知県だけど冷蔵庫に
・コーミソース
・オタフクソース
・ブルドッグ中濃
が入ってた お好み焼き、たこ焼き、焼きそばはオタフク
とんかつやフライはブルドックだな おまえらどうせ利きソースやっても違いわからないだろ
(´・ω・｀) >>2
大黒フルーツソースの味を知ってからランキングし直せ。 子供は焼きそばをお好み焼きソースで作ったやつが好きだな オタフク買ったことないな
ブルドックの、うま！ソースが万能すぎて「犬のマークなのにウマかよ」とツッコミ入れつつそれしか使ってないが
こっちも一回試してみようかな やっと、やっと都内でも味わえるんだな…
オタフクソースでおかめ納豆を食う醍醐味 >>215
お好み焼きソースとかたこ焼きソースとか称してる機能性ソースは
砂糖がたっぷり入ってるからな。子供は大好きだろう オタフクはなつめやしベースで甘味を出してるから
砂糖ベースのカープソースとは仁義無き対立がある >>209
栃木南部(足利佐野あたり)はなにげに地ソースが強い。
うちもミツハフルーツソース使い出したら、ブルドッグやカゴメ買えなくなった。 >>37
とんかつにはとんかつソース
餃子には餃子のたれ
東京の中華料理屋で餃子のたれを探してたら、「そんなものはない」と言われて衝撃を受けた 西日本はソースかけて食べるもんが複数あるから、それぞれにあったソースを作り
関東はコロッケとか程度だから、1種類のソースで済んだ
それだけちゃうの？ 関西・・・ウスターソース、とんかつソース、焼そばソース、たこ焼きソース、どろソース
関東・・・ブルドック中濃ソース1本 ブルドッグは何より安いのがいいよね
1本98円
時に78円
何より換えがたい オタソーの甘さは苦手だわ焼きそばでもちょっと･･だしトンカツとかにも合わない
ウスソーは万能ですわ こないだミツワソース初めて買ったけど
甘口で美味かったわ トンキンって1種類のソースでトンカツもお好みも食っちゃうんだw
馬鹿舌ワロスw 餃子はいろいろ試して酢一択に落ち着いた
辛子で味変 東京だが、スーパーで売ってるし、冷蔵庫にもあるけどな。
焼きそば用とお好み焼き用。 >>220
そういやオタフクブランドでデーツ売ってるな >>221
ミツハ、月星、マドロスが栃木南部３大ソースだっけ。 オタフクは広島パック関西パックネギ焼きパックキャベツ焼きパックとんぺい焼きパックとか出しまくってて割高なんだけど一食分としてはたいしたことが無いという絶妙な価格で出してるのがすごい
そしてそんな面倒臭い道楽にわざわざつきあってる流通がすごい
ブルドッグのもんじゃ焼きパックはせいぜい2種類なのに >>236
さすがというか、成城石井で売ってる直輸入のデーツより高いけど旨かった。 オタフクは関西もシェアを急拡大したからな
天下取っちゃうわ オタフクソースってもう世界で戦ってるレベルのソース会社だろ
日本シェアNo.1になってから久しい >>1
どーせ、関東仕様とか言って別物の不味い製品になるんだろ 最近は、スーパーで全国各地のメーカーのソース買える
都内のライフは、色々売ってる ブルドックなめとったらイカンぞ。
巨人カゴメが来てもはね返してるんだから。
味の素が来ても余裕でマヨネーズ勝ってるキユーピーのように強い。 実際に広島の店ではこれを使ってるとは限らないようだが >>248
せっかく広島まで行ったんだからカープソースとか食ってみたいって気にもなる。
オタフクと言っても店のオーダーメイドみたいなのもあるんだけど。 >>249
店のオーダーメイドと言うより色んなソースをブレンドして調味料を入れてオリジナルの味にしてるの >>2
広島だけど、甘ったるいヲタフクより、さっぱりしたカープソースのほうが好き >>248
お好み村はミツワソースと提携してる
みっちゃんはオタフクとだけど 実家のソースはずっとオタフクだったから他のソースが全部辛く感じるわ カープソースは三次市の家族経営だから人気店と提携する営業力は無いんじゃないか？
三次では知らない ブルドッグソースって今では関西で売ってるんかな
昔だけど関西転勤して驚いたのはブルドッグソースとペヤングが売ってないことだった カープ＞オタ＞ブルドやな
お好み焼きにはカープが一番合う >>256
ブルドックはずっと前から関西で売ってるよ ブルドッグはイカリソース買収してから関西ではイカリに任せてるんじゃない？
しらんけど たった今ミツワがブルドッグに買収されてたことを知った
お好み村（提携）がブルドッグの手に落ちてたとは 関東にはソースドバーって文化は無いから難しいんじゃないの
何かのスレで関西人が「関東人はソースの使い分けも出来ないｗｗｗ」と勝ち誇ってて
ソースの使い分けなる概念が存在することに衝撃を受けた NISSINとの和解は無しか、敵地に乗り込んでくるのなら全面戦争となるのか カープソースは業販専門だと思ってたが今は一般販売もあるんだな >>263
関東は中濃ソースが主流だからな
良く言えば万能、悪く言えば中途半端
関西じゃ最低でもウスターソースとトンカツソースを使い分ける
お好み焼きにはトンカツソースが一般的、フライや野菜にはウスターソース オタフク派は良くあんな甘いだけのものでお好み焼き食えるな >>223
そう
ソースは賞味期限内に使いきれない >>247
味覚って保守的だよね
子供の頃からずっとキューピーだと
味の素のマヨネーズ受け付けないわ ソース類は冷蔵保管が多すぎて、冷蔵庫を物凄く圧迫する
かといって、保存料だらけにされても困るけど
みんなどうしてるのさ オタフクのお好みや焼きそばソースは鉄板
トンカツソースやウースターソースはスパイシー系でオタフクの出番はない
二兎追う者は一兎も得ずという格言があるけど
トンカツソースをオタフクが本格的に参入してほしい 色々書いてる奴いるけどそもそもソースを多用してる時点で味覚障害みたいなもんだろ おたふくソースはレギュラーは甘くて食えない 完全に関西向けの味付け
でも オタフク極は関東人でもギリギリ食えるレベルかな 甘ったるいだけの
子供か馬鹿舌の可哀想な奴が喜ぶソース いや、ウスターソースはブルドッグの中濃一択でしょ
ブルドッグの中濃は日本中のトンカツソース ウスターソース お好みソースの頂点でしょ
そんなの常識でしょ 関西人だけどここのソースよく名前聞くけど
甘ったるくて合わなかったの覚えてるわ >>281
なんか世間知らずみたいやけど
関西に出て来たのもニ十年くらい前の田舎ソースやからな
甘いだけでスパイス感の無いソースなんか味覚障害者しか喜んで買わんわ 基本ツヅミのイチジクで、ウスターはヒシウメ
ずっとこれ >>2
カゴメとんかつソースが万能
とんかつは元よりたこ焼きお好み焼き串カツ等揚げ物全般イケる オタフクしか売ってないけどうまい焼きそばになる ご当地なんちゃら焼きそばよりうまい カゴメのトンカツソースとブルドッグの中濃ソース一緒に食べ比べしてみ
もう完全にブルドッグの勝ちです
カゴメのトンカスソースは酸味が強くて味も角が立ってていかにも安物
でもブルドッグは・・これはもう一回使ってみ としか言えないな ああ、労働基準法違反で人殺しでおなじみのおなじみの殺人企業 >>294
ま、自分がそれがうまいと思っているのならそのまま一生暮らしていけば良いのでは
それはそれで幸せなんじゃない？ある意味。 いろんな焼きそばソースがネットショップにはあるけど送料で1年分だからな まぁお好み焼きはオタフクでいいわｗ
流石にそれには異論なしｗ >>297
そりゃおまえも同じだろ
偉そうにバカなん？ オタフクソースに醤油をちょっと足すと
焼きそばソースとしていける
わざわざ焼きそばソースを買うやつは素人 >>275
ＱＰも味の素も化調の味しかしない
やっぱりREALだね 広島県民だけど生まれてずっとオタフクだったから初めてブルドッグソースかけた時美味しくて感動した よしのトンカツソース
たかはしソース
カントリーハーヴェストソース
カレー専用スパイスソース
ツヅミいちじくソース
これマジオススメ あえてここに断言&宣言する！
俺は近頃のギトギトコテコテしたあのソースが大嫌いだあああぁぁぁっ！🤓
おまけにそのドブの泥みたいなソースにさらに【マヨネーズ】！などという
汚れた液体をかけてギトギト感を倍増しくさる！あーもー思い浮かべるだけで
反吐が涌いてくらあああぁぁぁ！あーキモチワリー！ どろソースか
あれは酷い
人がくちにしてはいけない物体 >>281
それを「関西」などと言わないで欲しい。
そもそも昔の大阪のお好み焼きは、あんな喉にべっとり絡み付く
ようなキモチのワルい甘過ぎるギトギトソースなんか使わへんわ！
もっとあっさりしたサラサラのウスターなんだよ！ 粉は風月、ソースはオタフク、マヨネーズはキューピー >>83
広島のソースだよ
関西人をターゲットじゃブれる。 >>314
キューピーでも業務用な
一般向けとは天地の差がある >>88
お好み焼屋の学校ならやってるよ。
開店サポートやらいろいろコンサルして
オタフクを専属で店で使ってもらう。 >>192
地域変えたら、なんだそれ？って話になるよ。 >>284
まず選択肢にあがらないし、扱いがない店が多い。 広島のお好み焼き食べたら、もう大阪の薄っぺらいお好み焼き喰えないぜ >>321
やっぱり【焼きそば】入れるのん？本場の広島焼き
食べたことないんで知らん。 >>318
そもそも、その【お好み焼き】で、百人が百人、
連想する白物…じゃない、粉モンが異なるから
ハナシが噛み合わない🤣 カープソースが好きだったけど広島じゃなくて京都の会社らしい 記憶違いなら申し訳ないがお笑いマンガ道場の司会の人がCMしてたよね 何度も言うが、オタフク等のギトギトベタベタドロドロの
糞ースなんかかけたら、お好み焼きの、肝心の小麦粉の風味とか
刻んだイカの〜とか、鰹ブシの〜とか昆布だしの〜とか紅生姜の〜
とか豚肉の〜とかキャベツのさくさく感とか香り等が、全部あの
毒々しいウンコに帳消しにされてお好み焼きじゃなくなるんだよ！ 甘ったるくて好きじゃない
お好み焼き屋で使ってたら別のソースにするか一味入れまくる
おたふく使ってるたこ焼き屋の場合は
ソースなしか醤油にしてもらってるわ 神奈川だけどスーパーで総菜トンカツにオタフクソース付いてるよ ディスカウント店とかで売ってる無名ソースって、たまに大外れがあるよね >>21
昔は玉（麺）無しがお好みだった。やがてそば・うどん玉入りが登場。
肉（豚バラスライス）、卵、イカ天がトッピングで、麺ダブルやミックスも
追加可能だった。今では基本、麺入りが当たり前となった。女の人はふとるからといって、麺・肉なしのいわゆる「お好み」を頼む事が多かったんだよ。
ソースは店が採用したソース屋の暖簾が定番だった。広島ではミツワ・カープソースの店も結構あった。オタフクが甘すぎて粘度が高いのを嫌い、
醤油やウスターソースで割って使う店も結構あった。昔々のお話じゃ。 >>328 が良いこと言った！
そうだよ、ナニが許せないと言って、
あの口の中にまとわりつく甘さ！が
勘弁してくれ！って感じ ウスターソースと中濃ソースの違いしかわからんからどうでもいい おたふくが関西人に人気のソースとか思い込んでる奴が多いみたいだけど
甘いだけでスパイスの香りもしない物を有難がる味覚音痴が増えたから関西でも増えただけで
元々は田舎の広島焼とか言うゴテゴテした食べ物に掛けるソースだよ >>336
家で作るときはまずは、キャベツあほみたいにたっぷり焼きそばを先に作っておくんじゃ
店と同じようなことやると火力不足で失敗する ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
