【外食】『いきなり！ステーキ』完全終了!? 業績不振で再起不可能だと話題に ★2 [砂漠のマスカレード★]
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度重なる『緊急事態宣言』で大きなダメージを受けている飲食業界。かつて一世を風靡した人気大手チェーンも例外ではないようで、『いきなり！ステーキ』などを運営する『株式会社ペッパーフードサービス』が今、存続の危機に瀕している。
立ち食いスタイルでステーキを手軽に味わえる「いきなりステーキ」の出店をきっかけに、社名を全国に知らしめた「ペッパーフードサービス」。「いきなりステーキ」1号店を2013年にオープンし、急速なチェーン展開で2018年には全国300店舗目を開店。その後も順調に店舗数を増やしていった。
しかし急速なチェーン展開が仇となったのか、次第に顧客からの悪評が目立つように。売上が振るわず、利益を確保するために商品の値上げをする…という悪循環に陥ってしまう。度重なる値上げで顧客は離れていき、2018年には売上が赤字に転落。
その後、売上が回復することはなく坂道を転げ落ちるように株価も下がっていく。2020年に主力であった『ペッパーランチ』を売却したが、同年12月に行った決算では最終損益39億5500万円という大赤字を記録した。
再起をかけて今年1月にから揚げ専門店『からあげ くに』を開店するも、わずか3カ月ほどで閉店。「ペッパーフードサービス」を取り巻く環境は悪化の一途をたどっている。
社長が原因？ いきなりステーキに寄せられる厳しい声
赤字の原因にもなった〝過剰出店〟に対して、「ペッパーフードサービス」の社長・一瀬邦夫氏は『東洋経済ONLINE』のインタビューで、「今なら絶対に出さないようなエリアにも出したが、案の定、そういう店からすぐダメになった。ぜいたくな話だが、あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと、今になって思う」といったコメントを残している。悔恨する一瀬氏に対して、ネット上では
《賢者タイムになってて草》
《止めても聞かない定期》
《止めてくれればってワンマン社長に意見したら大変なことになるやん》
《絶対言うてるし、絶対聞かんかったやろ》
《この期に及んで周りの人のせいにするとか。そういうとこやぞ》
などと、厳しい声が相次いだ。
以前から「ワンマン経営だ！」などと、SNSを中心に糾弾されていた「ペッパーフードサービス」。一瀬氏が従業員の声に耳を傾ければ、業績が回復するということもあり得えるかもしれない…。
https://dailynewsonline.jp/article/2671258/
2021.05.16 19:00 まいじつ
前スレ 2021/05/17(月) 00:51
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1621180276/ からあげもう潰れたのか
なんか根本的におかしいと思ってた ステーキは普通に食いたいんや。注文もシンプルなのが一番やで 都内って飲食店多いよな
そこで行列ないなら終わりだろ 結局創価学会の軍事の成れの果てとかなんだろ？部落かしたらそのぶん纏まらなくなるんだろうデイリーがやってる皿を皿にお椀とかにしてんじゃねえの トップがやばいもんな
自分が好きだからオイスターバー開いたり頭悪すぎ いやもう本当にワイルドステーキ固すぎる
固いというより硬いって感じ
あんな肉他の店じゃ食った事ないよ
普段挽肉になるような部位なのかね 床が油でつるっつるで不愉快だもんな
おまえらの頭みたい 一番大事なアメリカ進出の失敗が書かれてないだろ。
そろそろまたガイアの夜明けに登場かな。 今後行くことはない、事件のことといいただただ不快
看板見るだけで、なんで経営してんの？って思うレベル 狭い店内で間引き営業。それなのにカット場に行けだのアホかと思うよ。 近場のいきなりも潰れたが国道沿いの看板は残ってて
見たら他の近場のいきなりの看板に変更されてたが約６０キロ先の店舗だった
どんな契約になってんだよ 店名インパクトが売りだしな
安いなり上手いなり居心地いいなりが足りなすぎたんだろ 無能が退場させられるとか市場原理そのものじゃないか
非常に良い事だ カット場に行けって言われると不愉快でしかないよな
サッと食べれるコンセプトなのに、わざわざ注文のためにレジに並ぶとか
明らかに目指す方向逆だろ 貧困ビジネス介護に鞍替えしろよ
似合ってるし長く食えるよ こいつだろ
朝礼で軍隊みたいな号令で店長の番号確認してたの もっと安くしてひとり焼肉みたいにしたらギリで生き残れるかも
いや そんなことはないか 客詰め込んで高回転するから原価率高い肉出せますよが売りだったのに
客入らないからの質落としての悪循環でビジネスモデルが崩壊してるもんな 恐らく最初からフランチャイズ料取り込んで
閉店に持ち込む算段だったんじゃ無いのか...？！ おい、社長よ、早く直筆のキモい新作長文を店頭に貼り出せよ あれ？唐揚げでダメなの？テイクアウト需要で他はむしろ稼いでるでしょ >あのとき、私を止めてくれる人がいればよかった
居なくさせたのは自分じゃね 前スレ>>916
（； ﾟДﾟ）亀レスですまない！
対面接客苦手だと、ちょっとだけ敷居高いかもしれない
でもお店自体はちゃんとしたお店だから、お肉と味は間違いないと思う
機会があれば行ってみて！ スーパーで安くて美味い肉が簡単にてに入るし、良く叩いて焼けば店より美味いし、焼きそばとステーキは自炊完全勝利だわ 一年前に退任してれば回復もあったかもしれん。もう無理だろう ごはんとスープとしょぼいサラダで500円くらいとか、頭おかしい >>1
店員はやる気なさそうな目つき悪いあからさまなバイトだし、客はいたとしてもなんか貧困系でクレーマー系な独特の匂いの奴しかいないし、店が死んでる空気醸し出していて暗い
一度も入らずに終わった しかしまぁ成功してるうちはいいけど
大失敗してるのを見るとテレビで自慢気に自分のやり方を話してた社長って恥ずかしくねえのかね
俺だったら赤面して布団に籠っちゃう いきなりチャーシューに変わればいい
バラ系ロース系みたいに色んなチャーシューを揃えれば成功するよ どうせ自己破産で数十億チャラにするんだろ
コロンビアなら殺されるレベルなのに ランチ肉のワイルドステーキが噛み切れないレベルだった。初見でアレじゃ二度と行かんやろ…他の肉は別に安くないから他の店行った方が良いし やっぱりステーキで柔らかい赤身食ったらサーロインとか脂きつくて食えなくなったわ。年やね。 >あのとき、私を止めてくれる人がいればよかった
王将の研修と同じ臭いがした
ゴキブリホイホイの中身を覗いたあとの気分がした てか、ステーキってハッテン場で何を意味するかわかってんの？
それをいきなりとか 三流経営者過ぎる
カネ貸す銀行も糞
従業員逃げろ、サ残は請求しろよ >>57あの時、潰しとけばいいのに・・・・・・・・。 >>55
菅も絶対後でそんな事言いそう
誰もアドバイスしてくれなかったwって あの時だれか止めてくれれば、って仁支川峰子も言ってたな
離婚の時に
でも、周りの人が何と言っていてもその時は結婚していただろうしな カット場にいって注文しないといけないのは確かに不快感あったな
なんで席で注文とらんのや
それにカットも不正確だし 諫言するそこそこ有能な部下は皆辞めちゃったんだろうな
ワンマン社長あるある 赤坂にあったステーキくにが始めたんだっけ？ いいお店だったのにさっさと閉店しちゃってさ >>68
今の日本はそれを政府レベルでやっているから困る 世間では事件のイメージしかないやろ
スーパーでステーキ肉自分で買って好きな味付けして焼いた方が旨いし安いしな
近場のイオンにテナント入ってるけど、全く客入ってないわ、早く潰れて別の店舗入れてほしい、目につくだけでただただ不快 チカラめしの失敗に何故、学ばなかった？
それが全て。 １年経たないのに１００億円を調達とは何だったか
売られたペッパーランチの方がまだ幸せだったか．．．．．．．。 東洋経済も、よく復活したわけでもないのにあんな記事書いたよなあ…
アホなんじゃないのか 焼き肉ライクはあの手のチェーン店の中では結構予想に反して上手くてコスパがいいと思ってるが >>69
自己レス
一度閉店して、チェーン店で改めて赤坂に開店してるみたいね。新しい方はわからないけど古い店はそこそこの高級店だった いきなりで食べたことないやつって
出店がない田舎者かヒキニートくらいやろ
普通社会人やってれば話題性作りで一度くらいは食べるだろ >>54
（； ﾟДﾟ）俺は若い時から脂身とかムリだった
マグロもお肉も断然赤身派 >>14
処理してないのか
くそ固いステーキも柔らかくなるのに手間省きすぎちゃう 参考
ttp://www.at-s.com/gourmet/featured/niku/images/pic_w06.jpg 調べたら、からあげくにってからあげ定食800円もしたのかよ。そりゃ潰れるわ。
専門店なら600円に抑えろ。 みんな立ってステーキなんて食いたくないんだよ
話題になったのは珍しいから
物見遊山客が一巡したら終わり
慌てて座席作ったって
客はどうせなら
もっとゆったりした空間で食いたい
と思うだけ ペッパーって北朝鮮と繋がってるんじゃなかったっけ？
レイプ+拉致未遂みたいなのをやらかしてたよね？ 最初から行く気もわかないな
客層をしっかり掴めてないからこーなるんだろうな
ペッパーランチのときに1回行ったくらいだな
コアな客層追及するのに店を出しすぎた
令和納豆かよ >>1
いきなりステーキの肉は味のしない肉でソースがないと食えたものではない。
おそらく廃用牛などを使っていたのだろう。
こんなものを食わされたら味覚音痴のアメリカ人・イギリス人でも引くわ この手の「価格破壊の革命児！他の同業者は努力が足りない」みたいなダンピングで一時的にイキってる店は
薄利多売のせいで一店舗ではまともに利益があがらないから多店舗展開を急ぎまくる
そうやって急激に膨れ上がっても薄利多売ゆえに労働条件も切り詰められており人が育たず逃げる
途中までは勢い任せと宣伝打ちまくり出回っても
次第に低品質のサービスと商品に嫌気をさされて終わりに向かう イケイケだった頃に一度行ったけど肉の半分くらい脂身で2度と行ってない >>79
これ特製だよね
写真と違いすぎじゃね
できないことをできると言うのがまずダメだわ ガストのから好しもくそボッタクリだから絶対買わんわ あさくまとブロンコビリーは細々と続いてる。ステーキけんは潰れた。 ステーキのけん にしてもここにしても肉を焼いて出すだけで儲けられると勘違いしてるから失敗するんだよ
サイドメニューや酒の提供で儲けなきゃやってられない
ワインで利益を上げてやっと黒字化 >>79
食ってないけど、ほっともっとで良いや
10倍近くコストパフォーマンスあるやろ システムが判らん店は死んでも入らん
入り口に券売機ある店しかいかん、吉野家も入りづらいから松屋に行く >>82
からあげくにって
空き店舗を緊急事態宣言時の飲食店への1日6万円貰うためにメニューだけ作ったような店舗だろ
だから3カ月で閉店してんだよ
分かれよ 結局は高かった
田舎で1000円以上払う店なんてしょっちゅう行けないわ まぁ定着率の低さがそのまんま上の人材の質に現れてますわ
出店攻勢かける時に肉の質を維持しつつやるようにサプライチェーンもしっかり育てつつやればよかったのに目先の金に目が眩んで評判落としてサプライチェーンも死んだら意味ないわね >>101
ペッパーフードサービスは持ち株会社の方だっけ？
買い手があったペッパーランチは売ってもう何も残ってないんでしょ？ バブルってさ、こんな感じのおっさんがメチャクチャしてただけなんよな
今の氷河期世代以下の若いもんがそのつけをはらってんだよ
オメーらじじいは、今の若いもんはとか絶対に言うなよ
若い世代が、今時のじじいは老害だなら許す。 >>101
ごめん定着率を看て欲しかったんだなすげえなｗ >>106
正にそれだな、やってることがクソ
早く地元から消えてくれんかな いきなりステーキシンスケクンにして
馬肉専門店にしよう この社長は創業の地の墨田区にやたらこだわるんだよな
ステーキくには両国だし、からあげくには吾妻橋だし、ペッパーフード本社は錦糸町だし、いきなりのキッチンカーはスカイツリーに出すし >>46
やるかどうかわからんが五輪後の日本てどこもそんな感じになりそうな >>79の写真見たあとに>>82見て驚愕！
このちっさい唐揚げの弁当、620円もすんのかよw からあげ くに って何でこんな変な名前なんかと思ったら
社長の名前なのか
自己顕示欲強すぎだろ >>110
スエヒロ何かあったの？本店でカラシつけて食ってた記憶しか無いけど >>105
ということは
ファミレスも回転寿司もマクドナルドも日高屋も入れないのか～
大変だな～ 地方にやたら展開してたけど都内はそこそこの味でも人入るけど田舎は不味いとすぐに誰も来なくなるからな チカラメシとかなんとか
なんか最近の経営者ってこういう狂ったように大展開していく連中が多いよね
そもそもステーキでなくても立ち食いで500円以上払いたくない
富士そばや吉野家マックですらイスがあるのに 警察騒ぎ起こしてないだけ令和納豆の宮下よりはマシかも知れんがワンマン馬鹿なのは間違いない。 ダメになった理由
１ 肉マネー廃止 （実質１５％引きが実質値上げ）
２ バースデークーポン廃止 （好きな肉３００gがなくなり一律５００円）
３ ランチメニュー廃止 （実質値上げ）
４ 会員ランクアップがgでなく回数に変更（維持には年に４０回）
５ ランクアップでタダ肉クーポンと乞食呼ばわり すえひろの牛タンハンバーグは至高
ああいうのでいいんだよ 田舎は精肉と野菜と鮮魚は安くて旨い事が多い
物珍しさで一度行ったら二度と行かないよこの味じゃ >>125
うん
>>82
こっちなら350円ありありだけど実物は… 店のやり方にもよるけどバイトに雑に切らせて
その時の指示でセコく小さく切れってのをやると過剰に小さく切る
手作業だからバラツキがでてやたら小さいのが作られる
で、バイトだから脳死で4つ詰めて仕事をやっつけると>>79みたいな悲惨なことになる
これもまともに人材育てて現場管理してたらそんな事故レベルの商品客に渡したら問題になるからストップかける いきなりのハンバーグが好きだったんだけど、ツナギが多くなってお肉の味がしなくて不味くなったね しょせん在チョン商売
客をナメ過ぎた結果の自業自得だわ 安くてうまい店にしか行かない
不味くて高い店に誰が行く？ 下ごしらえが雑になった
量り売りで切り落としをサイコロステーキで出すビジネスモデルなのに固定グラムにして筋切りが雑に、脂身多くして肉の品質が落ちた
焼き場の練度不足
急速な拡大に社員教育のスピードが追いつかなかった。見様見真似の素人が焼いたステーキで肉は台無し
レア推奨
上記2点で味が落ちているのに更にしつこくレア推奨。出てきた肉は焼きムラがあり一部ブルー並みの生。クソ不味い
潰れて当然 「いきなりオマンコ」に店変えすればV字回復間違いなし！！ >>5
まぁ、じゅうじゅうカルビと同程度な肉だ。
俺は先日、還暦を迎えてランチ食べ放題を1628円（税込）で食ったが
1カルビの2266円の方が安いなと思った。 からあげといえば、すかいらーくグループの『から好し』がすごい繁盛してるけどそんな美味いの？
自分がよく前を通る武蔵小山店は立地も良いが常に並んでるイメージ
スーパーの総菜を含め、からあげなんてある一定レベルに達してればどれも同じようなものだと思ってたけど >>128
チカラメシはしつこすぎ
飽きられるの目に見えてた >>135
（； ﾟДﾟ）こんなのに600円以上出すならスーパーの弁当買った方が満足感あるなw ぶっちゃけ業務用の鶏肉仕入れ価格って糞ほど安いからな
ケチるような材料じゃないんだわ
何で唐揚げ屋が大量にできてるかっていうと大したパイプがなくても鶏肉なら安く仕入れられるからだよ >>1
これにいきなりも名を連ねるんかなあ
【コロナ緊急対策】
ステーキけん・ふらんす亭の
エムグラント元社長 井戸実が語る
「あまり聞けない破産手続きの実状」
https://go.talknote.com/l/270812/2020-04-30/w6x3d この店行ったことないけど、初期の頃はマジで評判よかったとは聞く >>144
そもそも唐揚げ屋は香り売ってれば行列ができてアホみたいに儲かる
くにが潰れたのは、本当に理解不能なレベルｗ 肉マネー廃止と肉マイレージ改悪によって残っていたファンまで離れることに 資本金３５億、利益剰余金△６０億、有利子負債６６億、営業CF△７１億
だめだこりゃ。 やっぱりステーキに来て、どうぞ。
赤身やったら2,000円で300グラム食べれるねんで！！！
しかもご飯食べ放題！114!!!514!!!! >>150
（； ﾟДﾟ）やすっ!?
でもどういうわけかホルモンにはイヤな予感しかしない >>1
> あのとき、私を止めてくれる人がいればよかった
インパール作戦で失敗した牟田口が後日同じことを言ってるな
さすがにこれは言い訳としてひど過ぎる まー起死回生のアイデアはあるが、タダでは教えたく無いわｗ
ヒントは墨田区名物 コロナ禍で新人とかに料理教える手間が省けるとかで
唐揚げ屋さんの新規出店が増えてるらしい あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと、今になって思う
そんなヤツいても排除しただろｗ 1時期は流行っても潰れるってのは、結局、K-POPと同じでリピーターが続かないからだろ。 そもそもステーキなんて肉焼くだけだろ、バカでもできるじゃん。店で食う意味がない。 >>1
会社を中華に売ってスシローみたいな復活祭やればいいだけなのでは？ 事業計画を読んだけど、色々酷いな。
まず文字が小さくて拡大しないと見えないし、分析とかもまともにない。計画より上振れできた！と書いてあるけど、客単価が増えたのか来店人数が増えたのすらも不明。てか客単価を追ってない事業計画を始めてみたかもしれん。
あと原点回帰で主力メニューに絞り込む！と書いておきながら、女性用のメニューを拡充！と書いてあるし、支離滅裂。
色々やばいだろ。 いきなりシャッター
ラッチーレイプ
blog.livedoor.jp/news2chplus/archives/50850823.html >>144
チェーン店でマニュアル化されているから一定のレベルではある
まあ激ウマということもないけどね
一定の水準というけど真面目に揚げてみると色々な方法論や味付けがあるのだけど
チェーン店や繁盛店なんてのは量産第一の作り方だからそれほど旨くはならない
むしろテレビなんかでへんに取り上げられている繁盛店は設備のキャパ以上の回し方をしているから不味い >>176
（； ﾟДﾟ）そうなの？
個人的に焼き肉よりステーキだな
塊でガツガツ食べたい 唐揚げ屋でも行列ができない所は匂いを売ってないんだよね
うなぎは煙を食わすって言うが、唐揚げ屋も香ばしいニンニクの匂いを、客が居なくても流し続けないとダメｗ
ベイトになって引っかかるから こんなノリじゃないの？新選組も新鮮組じゃないの？礼は
それに集うというのがナチスだったら官僚組織が別にあるから国民焚きつけるのに広域スローガン使ってただけで、日本は盃の取り合いになるから局所的になるとかじゃねえの？その辺の事情はちょっとわかんないね >>156
やっぱりステーキ食べたいんだけどちゃんと本土でも同じ肉なのかな >>176
そうかねぇ？俺は牛肉は焼肉の方が好きだが、トンテキにケチャップソースも好きw
だからといって、生姜焼きが好きじゃないわけじゃないが。 >>1
客を拉致監禁レイプした時に潰れてない時点でおかしいわ そもそも店名に自分の名前つけるなよ。
唐揚げ「くに」って社長の下の名前だよな。 ブロンコビリーが好き
大学時代昼飯によく行ってたな コロナ禍で持ち帰りのステーキは無いわ、冷める。チンするステーキは不味い。 っていうか、今までよくもったと思う
それほど安くも美味くもないステーキを立ち食いって、誰が行くんだよと くにとかけんとか社長の名前つけるチェーンって大体地雷だよね 行列ができてる唐揚げ屋なんて油を酷使して最悪なことになってるから避けた方がいいぞ イケイケで伸びてたころに経営者クラブの老人連中が軽い神輿を担ぐようなもの凄い妬みや嫉みに本人も浮き浮きで乗ってたから誰も救いの手を差し伸べてはくれなそう >>190
あれ結構高いだろ
どんなブルジョアだよ >>181
美味しい店が近くにあったあなたはラッキーだったんだよ
拡大拡大でちゃんと出来る店が少なくなってグループとして立ち行かなくなるなんてありがちなことやっただけ ニトリモールのいきなりステーキがすぐ潰れて、居抜きでニトリ系列のレストラン入ったのは笑ったわ。ニトリうますぎだろ >>17
すかいらーく創業者の横川さんとセットで！
前回は横川さんに、ダメ出しされて顔色変わってたもんなあ
こんだけ厳しい外食で成功続ける横川さんは、まさに神なんだな コスパ以前にまともに筋切りすら出来ないので家で食べた方が美味い >>203
なんか、眉毛がｱﾆｷに似てる気がする・・・w >>39
ワンマン独裁シャチョーは絶対誰のいうことも聞かないからね～
ちょっとでも逆らえば、追い出されるし よくもってるよな。
もっと早く潰れると思ったけど。 >>205
（； ﾟДﾟ）いやだああああ!!
成仏してくれえええ!!!! >>149
すイエんサーでステーキやローストビーフの研究してたのは布石か ブロンコビリーって言えば、カウボーイ家族も絶不調で店潰しまくってるよな
日本国民が貧乏になって、ステーキなんて食えなくなってんだろ 糞BBAは「都民ファースト」ではなくて「五輪利権ファースト」だから
都民の命より利権の方が何倍も重くて大切ってだけの話や ペッパーランチ事件でも謝罪しないワンマン経営者だったらしいし、因果応報みたいな？ 立ち食いは客の回転上げるための策
つまり客へのサービスではなく、むしろ経営側の都合でサービスを落としてさっさと客を追い返すための策
まあ客の回転が上がる事で安いサービスを提供できるならあえてサービスレベルを落とす意義があると言えるが
価格はそんなに安くないとなれば、何のための立ち食いなのかという根本的な問題がある
失敗は最初から約束されていたようなもの >>152
てんぷらの屋台はなぜ廃れてしまったのか 肉屋もハラミとか牛ホルモンたくさん売ってほしい
家で焼き肉したくてもろくな肉が集まらん
霜降りカルビだけ食べても２皿で飽きてしまう
もっと種類をお願いします >>67
せめてタッチパネル置いて注文だよな
それでワンウェイで運べるのに
それすら投資できないんかな ＞あのとき私を止めてくれる人がいればよかった
いただろw >>221
あれもコロナでヤバそうｗ
野菜とか売り始めてて唖然としたｗ >>214
上で書いた1カルビや、じゅうじゅうカルビで思ったけど
日本人の平均年齢が上がって、○○食べ放題が魅力が無くなったからだと思うよ。
ミドル割引○○円、シニア割引○△円とかやらないとw >>184
沖縄と大阪どっちも行ったけど、そんなに変わらんゾ。
でも多分気持ちの問題で沖縄の方が美味しい ステーキって上手に焼かないとおいしくない。
なにくってもうまいうまいいう人ならいきすてでもいいのだろうが
結局腕があれば自分で焼いたほうがうまい。 同じような値段のフォルクスのスープバー、サラダバー付きのほうが
満足感があります >>219
まあ幻惑だな
立ち食いで場所も切り詰めてるのだから
高コスパに違いない、と思った人がたくさんいたのだろな
一度行ったけれど
3000円以上出す食事だけの店で
なんか惨めになったのはあの店だけだな
酒出す店だと他にもあるけどさw >>79
からよしは安くてびっしり入ってる
それでもなかなか行かないが 初期頃はベテランシェフとかバンバン雇ってたな
今も・・・いるのかい? >>231
満足感はフォルクスの方があるのは認めるが、値段は倍以上するだろw
フォルクスで300㌘注文してみろよ。 イエスマンだけを残して来た結果
昔はよかったが少し時代が動くと対応出来ない企業はこれが多い
私が講義を何年もして受け入れたとこは今期も最高益を出してる 今は亡き銀座店に行ったことあるけど、狭くて匂いが服に着いちゃって一度でいいやと思ってしまったなぁ。
ドアに消臭剤はあったけどね。 ペッパーランチの事件があって
いきなりと付けるバカ社長
こうなるよな でも
クズキムチジョーコー一味の人身売買ルートは健在なんだろ? 当初は店員や店に活気があったな
今は店員も店の雰囲気もドンヨリしてる
あと数年の営業の蓄積でテーブルや小物が汚くてベトベトしてる テンプレすぐる
それでも、自分だけは例外という餅を喉につまらせる老人の心理か フランチャイズ大量募集で大量出店していた時点でフランチャイズ権売って資金稼ぎたかったっていうことだから、あの時点でヤバかったんだよね、実態は。 >>79
これじゃ勝てないわ
入らないくらい詰め込むとかしないと >>225
いないよ
前にテレビ番組で大手のファミレスチェーンの社長から経営に関してかなりダメ出し食らったのに否定するばかりで
全然相手の話は聞いてなかったし、社内の様子見る限りイエスマンしか置いてなさそうだった
完全なワンマン経営 家で焼けば数ランク上の肉を食えるし
コロナ下で態々外で立って食う理由が無い 一度ぐらい行っておいてもよかったかもね でもあの事件がね．．． >>243
高くはない。ステーキとしては安いんだが、肉質が良くない。
ここを埋めるステーキ屋に出てきてほしいと思ってる。 からあげ屋って基本的に安さとボリュームで勝負なんだよな
毎日クーポン券配っててほぼ全員の客がクーポン使ってたり、
大盛り無料だったり、
塩辛食い放題だったり。
一瀬くには、他店の調査やってないんだろうなあ。有名チェーン店の調査すらやってないんだろうな。
前に「紙鉄鍋発明しました!特許とります!」と発表してたけど、ロイヤルホストで10年以上昔から同じ物を出してた。
ロイヤルホストの調査すらやってないステーキチェーン店が一瀬くに。 DQNステーキも潰れてなかった？
なんて名前だったっけ…
ステーキ屋は頭のおかしい社長が多いのかｗ 社長が店内に怪文書を貼るような会社はそもそも存在してはいけない会社だと思う
社員宛に事務所スペースみたいなバックヤードに貼り付けるのは飲食はじめブラック企業のあるあるだけど
そんなもんを客に見せたり客に向かって書いたりしたお終いよそりゃ
それはもう有ってはならないことだし在ってはならない会社だよ ステーキ出す外食店の中では、結構美味い方だったなあ、ちょい高かったけど この会社のYouTubeチャンネルで
社長がスープにニンニクとタバスコ入れて食ってるシーンがトラウマ。 >>229
まじっすかちょうど大阪だから行ってみるわ
ありがとう 本当のことを言ってしまうと唐揚げ専門店でおいしい唐揚げは食えないんだわ
家で料理したことあればわかるだろうけど最悪に油を汚す調理だからな
へたに人気の唐揚げ店の油なんて汚液みたいなもんよ >>253
やっぱりステーキ！
やっぱりステーキ！
やっぱりステーキ！ >>1
こいつテレビ出て部下を怒鳴り散らしてた
不快だからテレビに出すな
ゴミは死刑 うちの近所のいきなりステーキが 潰れた跡地にやっぱりステーキできてワロタわ
あれはどういう立ち位置なんだ？ あれだけヒットしたのに
やっぱり長く続けるのは難しいんだね >>261
食ったことないけど、今の日本では300㌘から1ポンドを
ライス、スープ、サラダ付き（食べ放題である必要はない）で、980円から1400円で収めることが重要だと思う。 >>262
怒鳴り散らしといて
しかも、自分が間違ってたというやつあった もとの立ち食いで安い店に戻せよ
もともと安さがウリだったのに品質がどうこう言って値上げしたから客が離れただけだよ 薄利多売型の商売は自転車操業での多店舗展開を急ぐんだよ
一店舗ではまともな利益が出ないからな
その急激にふくれあがっていく様を見て勢いがあるとか、そのために打たれる広告でヨイショされるが
中身はボロボロで人材も壊滅の糞ブラック化するのがお約束のパターン >>1
こいつらの一番アホなところはペッパーランチの売却
赤字になって苦しいなら原点回帰して立て直しをはかるのが普通
それなのにペッパーランチを捨ててしまった
アホの極み >>266
んなもんスーパーでちょっといい肉食って自分で料理すりゃいいだけだろ？
店で食う意味がわからん
店で食うなら回転寿司のがよっぽどええわ
自分じゃ作れんしな これだけ健康志向が高まってるのに
肉ガツガツ食うのは完全に時代遅れだろ >>264
いきなりの内装のままで原状復帰の要らない居抜き契約なんじゃないか？ フランチャイズ加盟天皇だったニトリは自社でステーキ店始めたよね >>271
自炊厨は黙ってろw 店で食う値段の話だ。
これ以上だと、焼肉屋に勝てない。 2、3回ランチ行ったかなピークだったからなあ
もっぱらペッパーランチ行ってた
値段の割に肉が硬いし >>266
ちとランクの低い赤身なら300gで1,500円！
米・草・汁も取り放題
ヒレとかサーロインは無理だけど
おいらは赤身で満足だぞ！！ 原点回帰
大幅値下げとか言ってまた値段戻して値上げしてる
今の経営陣の万策尽きた感だね
経営者変わればいくらでもアイディアあるんだろうけど あんな気持ち悪いパワハラ朝礼してて止めてくれってアホやろ
後なんでおまえ全面に出てくるのよ
可愛い子でも起用しろよ >>271
ランチ帯とかでふらっと行けるのがいいんだろ。それにその理屈なら焼肉屋、しゃぶしゃぶ屋とかもダメになるしな。 おいら学生でない金持っていきなりステーキよく行ってたけど
やっぱりステーキ行くようになってから幸福度上がったゾ🥸 何度も出た話だが、
ステーキって家で自分で焼けばそれで十分旨いしな。
わざわざ出掛けて高くて不味くて変な脂をかけられた肉を食う理由なんかない。 コロナ前からこんなんだったのに
それから一年以上持ってるから結構余裕あったんだな 近所の店は潰れたけど、久しぶりにゴムみたいな肉が食えて面白かったw >>279
その値段では無理なんだ・・・
俺は自炊厨じゃないが、それなら家で焼く。 話題性だけは抜群だったしコロナが早期終息してたらワンチャン復活出来たと思う
そういう意味では他の飲食と同じく運がなかったとしか おれ自他ともに認める肉食だけど、肉なら何でもいいんだよなあ
100g300円くらいので十分だし、なんなら牛肉じゃなくてもいい >>276
全部自炊しろってんじゃないよ
ステーキ、サラダ、スープなんて料理じゃないレベルのもんに外食で金出す価値が無いだけ。
売価に対して３割以下の品質の牛肉しか出せないんだから
質上げたら潰れるよ
>>282
焼き肉は、
直火ローストで焼いたそばから食うのは自炊じゃ無理
だから行く価値はあるだろ。
しゃぶしゃぶは食い放題が売りになってるのはそれしか付加価値無いからでしょ 20代をターゲットに立ち食いで回転率高めるのがカギだったのに
テーブル席があるファミレス形態増やしすぎ。
あとレイパーランチの悪名はやはり消えなかった。 一人焼き肉キングがめっちゃ流行っててそこらじゅうに店舗できてる
いきなりステーキの跡地にできてた
同じ客だろうな >>291
お前、いくつだ？
50歳以上なら、1カルビのミドル割引がお勧めだぞw いきなりステーキ行くならやっぱりステーキに行くわな >>250
（； ﾟДﾟ）わからん！
ググったら信越本線の駅が出てきた！ >>260
大分の唐揚げとか臭いのばかりやな。
強烈な匂いでごまかそうとするからにんにく臭いし そもそもステーキ食うなら、ゆったりとした席で食いたい ハナマサで買えば？おいしいよ。
>>276
そっか。自営業なんでそのへんわからん。 からあげ屋つぶれるとか相当だぞ
よっぽど不味いか高いか >>299
なんか面白いことになってんな
がーんば >>288
ステーキ焼いたら家中に油つくもん（ ; ; ） >>303
懐かしいな・・・ハナマサ
消費税すらなかった頃、980円で食い放題やってたわw >>303
ちゃうちゃう、自営業ならなおさら材料の仕入値と自分の食える分の人件費だけで商売なんて出来るかって事じゃね？
事業として成り立たせるには継続性も考慮しての価格設定が必要だろって 政令指定都市に在住しているが、
いきなりステーキ、ペッパーフードサービス、からあげ くに
だなんてトンと縁がないね。おれは見放されていたのかも。 府中の店の前を時々通りかかるけど、そこそこ客は入っているけどな。
そんなにダメなのか。 近くにあるけど常に客がいない。
2000円オーバーとか出せない。 >>310
ステーキの金額としては安いんだが、肉質が悪いからリピーターが定着しないんだよ。 >>228
たしかに
団塊ジュニア世代はもうそんなに量食べられない
美味しいものを少しでいいんだよね～ >>300
そうそう、ニンニクなんてもともと誤魔化し用なんだわ
ニンニクきつく効かせる時点で下の下
唐揚げもマジで研究すると結構奥が深いけど、いい肉といい油なら塩ベースでニンニクも醤油もつかわない >>311
こんなからあげ弁当じゃ1ヶ月持たないわけだわ
これでゴーサイン出してるところに、落ち目とセンスのなさしか感じない 「あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと、今になって思う」
最低の社長だな
これだけワンマンでやってきて最後は他人のせいとか >>313
近くのモールのフードコードに牛脂注入成型肉がメインのステーキ屋があるんだけど、ああいうのに活路があるんじゃないか
味は大して変わらんだろ スーパーで働いているけど
ここ数年、ステーキ用肉がすごく売れてる
いきなりステーキのおかげだと思う。ありがとう あんな急ピッチで値上げしたら客離れ起こすのは当たり前
デフレ下の日本で1人でインフレしてたし >>316
いや・・・少しでいいほど枯れてないぞw
俺は1ポンドステーキにライス中、スープとサラダでいいかな。
これで1300円なら通う。 >>1
「売上が赤字に転落」って、もう少し言葉を丁寧に使って欲しい 肉カットする奴の態度が悪くて二度と行ってない
レアがおすすめですとか言ってきてウェルダンでと言ったらムッとした顔して無言
肉のカットも適当で、多いと200円とか高くなるし、そこはサービスしろよ テレビで話題と言ってたのは昔の話なのか
そんなのない無い田舎だからどうなろうと知ったこっちゃないんだが
テレビの使い方が上手かっただけなのか >>126
そもそも美味しくないし高いからね。
ビックシェフの加工肉と味付けが個人的には好み。 「レアがおすすめです」ってのが客を舐めてんだよ
ステーキは焼き加減が命脈でそこは各個人で全く好みのわかれるところであって
初対面のおめぇがなんで俺の舌にオススメの焼き加減を知ってるんだって話 唐揚げや酷かったもんな
あれでイケると思ったのが意味不明 > 一瀬氏が従業員の声に耳を傾ければ、業績が回復するということも
イエスマンしか残ってないだろ >>328
なんか貧乏くせぇ…
こうはなりたくねぇわ
ファミレスでステーキとかね… 閉店間際は危険だから行くなと言われて
行ったことない ペッパーフードサービスが
満を辞して始めた新業態
からあげ くに
一月開業 四月閉店
どんなけ経営下手くそなんだよw 大阪市北区曽根崎新地1 貸店舗
家賃月額 134.68万
☆現テナントは「いきなりステーキ」さん。
☆令和3年1月末退去済み！
☆大阪市北区の歓楽街「北新地」にある物件！！
☆新地本通りに面しており四ツ橋筋本通入口で視認性抜群の好立地物件！
☆日中問わず通行量多！！
☆北新地内のなかなか出ない物件です！！ 嫌いじゃなかった店だけど、メニュー構成が悪かったのか客数は段々と減ってガラガラになり閉店したわ。
有料でライス、サラダ、スープバーでお代わり自由とかやれば集客は増えたのかも。
ステーキなんてどの店もアメリカンビーフならあまり変わらないし、ガーリックソルトにバターで十分。
アメリカンビーフが硬いとかは当たり前だし。 >>337
ペッパランチと掛けてわざとだろうけどキッチンあっても行列出来て使えないわなｗｗｗ >>343
一応言っとくと、いきなりの肉はファミレスよりは上だぞw
だが、俺の許容範囲以下なんだ。 レアがおすすめと言ってくるのは調理時間短くしたいから
そういうとこにセコさが出ている >>343
そうか?
ロイヤルホストのステーキは旨いぞ 別に料理や料金に文句はない
席にお冷のピッチャーを置け！！
それだけで少なくとも俺は通う頻度上げる https://www.pepper-fs.co.jp/_img/corpinfo/pdf/report_288.pdf
ここの会社
社内報を一般に公開してるのだけど、
社長のコラムがお花畑
社内報を読んだ社員全員に感想文書かせてるが
否定的な感想を書いたらお呼び出しくらうからマンセー文しか書けない ワンマン経営の老人が、時代についていけなくなっただけ よくあることだ
そのあたりでいうと、巨額の黒字を出したソフトバンクだって、孫社長の高齢化はやがて重しになってくる ＞今なら絶対に出さないようなエリアにも出したが、案の定、そういう店からすぐダメになった。
現地調査もしないでグルーグルマップで出店地探して出店したのに、よく言うよ >>27
そのペッパーランチは売却したと書いてあるが
今悪口書くと訴えられても仕方ないぞ >>346
会社の近くだけどあまり良い場所じゃないな
飲み屋街の外れだし、ビジネス街からも少し外れてる
こんな場所に開店したのが間違いだと思うわ 立ち食いで住ませようと思ってる客層と値段が釣り合ってないんじゃないか？
300円台のそばとか牛丼食ってる層だろ？ 貧乏ジャップが昼飯に2000円3000円も出してステーキなんて食えるわけねえ
ココイチも値上げしたから客が離れたのに
(´・ω・｀) >>357
若い子は肉一辺倒だからな
ステーキ奢れば一発やらせてくれるぜ 去年の秋頃からずっと危ない言われてるのにしぶといな コストコで買って自分で焼けば死ぬほど食える値段やな(^_^;) ステーキ肉としてはイマイチな肩ロースまで厚切りで提供してたからな
肉の知識がなかったとしか思えない
他の店だとその部位は薄切りだね
ドンキとか業務スーパーでよく買うけど薄切りだね 食べに行こうかと思ってたけど
家で焼けるから賢者モードなんだよねごめんね >>360
ペッパーランチで前代未聞の営業中店長による監禁レイプ事件が起こったのは犯罪事実だから
所有権が移ろうが口をふさぐことはできんよ
企業の不祥事は何十年経とうが普通に記録されるし指摘される 末っ子育ちだと無意識のうちに他人を顎で使うような長子を良しと思うようになる >>343
価値観が変遷してるのよ。パラダイムシフトってやつだ
戦前戦後生まれ 食べられるだけでありがたい
高度成長期 腹一杯食いたい
昭和後期～平成初期 美味しいものを安く大量に
平成後期 適正価格～安いものは何か悪いことがある
令和生まれは、SDGsに合致しないものは食わん
とかいい出しそう >>365
税込？
にしても同業他社と比べてたけぇし
見た目学食かよ…
ステーキなんて料理じゃないものしかやってない会社なんか
まぁそうなるわな >>367
昔、L.Aのヤオハンで99㌣/ポンドのステーキ肉を買って
毎晩、宿で焼いてたわ・・・貧乏って辛いよなw 赤身肉なんて売れねぇよw
カルビ丼の店でもやったほうが儲かるぞ >>360
知らなかった
ペッパーランチは安全になったんだ 欲に目が眩んでやり過ぎは良くない
地元のいきなりは１年で閉店したわ >>79
なんだこりゃ
釧路のヤムヤムの弁当を見習うべし
蓋閉まらないくらい肉入ってるから いきなりはちょっと
席についてじっくりメニュー見てから注文したいので >>365
高校の学食が380円でこんな感じだったな レイプ事件に目が行きがちだけど
社長もなかなかに嫌な奴なんだよな
そこがポイント高い 最近のマンデラエフェクト
・高専が五年制
・盲腸、虫垂が身体の右側
・現実の戦艦大和が、宇宙戦艦ヤマトに似すぎている
・旅客機等の窓にある、気圧調整等の為の穴"ブリーザー・ホール（Breather Hole）"
・（北米等の）自動車のサイドミラーに付けられている警告文 "OBJECTS IN MIRROR ARE CLOSER THAN THEY APPEAR"
・オズワルドが射殺された時の服装が厚着になった
・Ronald Mcdonald の手袋が黄色
・スタトレ、セブン・オブ・ナインの左目上のパーツが大きくなった
・アナゴさんの唇が肌色
・ウサギが逆立ちする
・ハルウララ、健在
・逆さつらら
・日本近海の魔の海域、ドラゴンズ・トライアングル（Dragon's Triangle）
maneffe.info
マンデラエフェクト情報局
(´・ω・｀)zx >>381
なんぞと思ったら650円でエグいな
こんなの近くにあったらデブるわ 一回も行く前に閉店しそうだな。東京ちからめしは一回行ったけど 1回位行ってみようと思ったのに結局行かなかったな
東京チカラめしですら消滅仕掛ける寸前に1回プラスチック米というのを見たくて行ったのになあ
というか値段すら見たことなかったんだけどよくおまえらあんなおかしな値段で立ち食いしてたね。
それに一番呆れたわ >>47
マネーの虎の社長みたいなね
堀之内九一郎
2001年には、¥マネーの虎にレギュラー出演、番組終了まで3年間出演した。
最盛期の年商が102億円もあった「生活創庫」は2013年5月1日に倒産。
2014年には、週刊誌FRIDAYの取材に対して、「そっとしておいてくれ」と語ったと、2014年12月2日号に掲載された。 >>365
お得感ゼロだな
1回頼んだらもう頼まないだろう
来月末まで持たない
なんとかマネー使っとけよ
しかし早ければ今週中にも使用停止の断末魔 >>304
おっとケチョンケチョンチキンじゃなかったキョチョンチキンの悪口は・・・もっとやれw >>365
それよくみると「写真はイメージです」って書いてあんのなｗｗｗ >>365
なにか既視感があると思ったらネットで見た「囚人の食事」に似ているな >>1
メディアで煽ってただけで通うような店では無かったでしょ >>365
学食というか病院食というか
器に問題がありすぎるなｗ
これなら「てけてけ」のランチの方がずっといいわ >>356
どんだけ酷いか一度行ってみようと思っている内に最寄り駅の店は閉店したな
社長が救いようないな いきなりステーキが特に斬新なアイディアを生み出したわけではない、少し流行ってた立ち食いを自分のやってる業種でまねただけだ
大量出店は行き過ぎだが、コロナをうまく利用すればよかった
お一人様向けの少ないメニュー、肉の立ち食いというスタイルの店はこれからもいけると思うんだがなあ >>292
いきなりステーキは2回しか行ったことないけど、二人で5000円とかでお得感を感じれなかった。その金額なら個人でやってるもっとサービスのいいお店もあるし。
俺も自炊や原価じゃないけど、付加価値がないとわざわざ行こうとは思わないな。いきなりレベルのサラダとステーキなら、家で簡単に作れるもん。
高くても行く価値あるなら行くし、値段に見合わないとか行ってもな。 >>401
久々にｹｺｰﾝとかいうAAを思い出したよw スーパーでマウント取るアホが増えてる時点でな。本当に切ない人生だな
家庭用なんかにろくな肉が渡るわけないやん阿呆
但し店やるやつにも乞食が増えたとそれだけや ステーキけん
東京チカラめし
いきなり！ステーキ
共通点は？ >>72
東京チカラめしって今3店舗だけみたいね
数年前まであちこちにあったのに >>406
いやこれだ
ムショ飯と呼ばれるものに酷似している
↓
>>412 >>365
この値段じゃからやま、からさととは勝負にならんでしょ 社長の性格なんかどうでも良いがサービスの質が悪い
座席が狭くてクソ
付け合わせがクソ
ソースがクソ
安い肉は食えたもんやない 原価が安くて初期投資が少ない唐揚げ屋で失敗するなんて、どんだけ経営能力ないんだよ。 テレビで話題に成った時、何処へ行ったら食べれるんだろうと思ってたら意外と何処でも
食べれるくらいの高速出店が続いていて驚いた。
中にはお店同士で食い合うくらいの距離で出店していたとの事でブームが去ったら行き成り
倒産も有り得るって幼稚園児でも理解できていたと思う。 行ったことはないが評判の悪さは聞いてます。
g600円を購入し自宅で焼いた方が楽しめるから。 >>416
安さが売りのステーキ屋に通ってドヤ顔してるド低脳よりマシではｗ >>422
俺も肉は値段でしょうがないが、ソースを何とかしろ・・・と思ったわ。
トンカツの松のや！お前もだw ドレッシングもな。 >>326
皮肉か？w
それとも普及という意味の褒め言葉か？ この社長も80手前だから、
会社が先か社長が先かどうなるかわからんな ペッパーランチのスタイルもバブル景気のころに湧いて出てきたもので
なんで後発のペッパーランチが全国展開できたのかはよく知らん、ここでも何かシンプルなアイディアがヒットしたのかもしれん からあげくにでも社長の珍妙な食べ方うんちく貼ってあったな
でしゃばらないと気が済まないらしい >>416
店であっても
ろくな肉使ってないぞ？
良いのが食いたきゃ金を出せよ？
店も色々だが
スーパーもみな同じと思ってるのか？
幼稚の極みやな… >>424
お値段なりに美味しい店は腐る程あるがその競争に負けた。
残念ではあるが此れも時の流れだから。 >>101
有給消化4.2って最低取得5日満たしてない。
やっぱブラックなんだな >>431
松乃屋のニンジンドレッシング好きなんだけどあれアカンの？ 安くてかたい肉を酵素で柔らかくするというのもバブル景気のころからあるからねえ つぎのいきなりステーキでないけど、急拡大している外食店とかないか >>323
そんなことしたら ふつうに殺されるだろうによw >>355
一人で入れる？
名前からちょっと気になってた >>416
それな、一般家庭で消費する程度の量じゃ手に入れる術がないもしくは凄い上乗せするしかないんよね
しかも余程懇意にしてるかコネがないと
だから量販店や規模の大きなお店に期待するんだけどなかなか… >>444
俺もあの人参ドレ無理だわ
松屋みたいにゴマドレも用意して欲しい 俺は自分でステーキ家で焼くときにソースから自分で作るんだよ
素人の俺の手作りソースに負けたらダメなんだよ >>440
肉は大量仕入れ、一頭買いとかで根本的に値段が違うんだよ。
1カルビの肉とか、スーパーで㌘/300円で買うのは無理だぞ。
500㌘食えるのなら、家で焼くより食い放題の方が安い。 >>1
>度重なる値上げで顧客は離れていき
この値上げを詳しく知りたい。
何回値上げして、幾ら値上げしたの。 >>447
CoCo壱番屋がトッピングを細かく値上げすると値上げが気づかれにくいとトッピングの値上げしまくってたら今非常に良くない状態になっている様子だ 中小企業の人心掌握術に社長のカリスマ化があるというだけの話
大量出店はそれが仇になったんだな
>>424
唐揚げ屋はすでに腐るほどあるからなあ >>451
スーパーの肉屋でも
希望の大きさにカットしてもらえるぜ無駄飯くらいのデブよ 一度も喰わずになくなりそうだな
ペッパーランチってのは二、三度喰ったことがあるような気がするが既になくなってるんだな ニトリはFCで参戦するも失敗したが
店舗跡地に、独自でチキンステーキ屋を開きました 親友が元々肉屋やってて今居酒屋経営してるけど、去年にはすでに肉が高くなるよって言ってたな
格安店はきついだろうね >>465
まずいもん
数年前まであったような気がうっすらする >>455
お前みたいな逃げ回り乞食には呆れる・・・
一発書き逃げより、論理的に反論した方が実りがあると思わんか？ >>452
>>455
あれそんなにヤバイの？
怖くなってきたわ >>1
辞めさせたりしたご意見番を呼び戻したうえで、イエスマン以上に重用すればワンチャンあるかもね >>454
それはスーパーよりも高い値段の肉だろう？
なんか色々言ってることがキチガイだからNGしとくわ
最近のニュー速+はあたおかの老人が多くていかん >>446
いや肉を果物の酵素で柔らかくするのって中国の清の時代から理解されていた手法だぞ…
当時は酵素という認識では無かったがな >>464
それはして貰えるが好みの肉があるかなんだけど、勝手にグラムの話しにされても困るんだけど 近所の激安底辺スーパーでも米国産牛バラ肉は100G98円ぐらいだったのが158円とか上がってるし
厳しいんじゃないかな。 肉が不味いんだよな
単価上げていいから上手い肉食わせてくれたら通うのに 最近近くにペッパーランチが新規出店したが、もうここの系列店じょないのね >>471
論理的じゃないもん
最終学歴は？
今の職業は？
それ言ったら人物像から嘘つきや精神障害じゃないと判断して
議論してやるよ
匿名掲示板でもね もともとレイプ事件で致命傷だったところの最後の一発当てただけだから。
企業の本質はかわらずイケイケどんどんだけの昔ながらの飲食。
そんな店って大体５年でおわって１０年で潰れてる。 店舗絞ってワンコインランチやるなり
食べ放題やるなりして人取り戻さないと。
とにかく新規増やそう。常連なぞもういないと思ってあと社長は引っ込んでた方がいいよって言うだけ無駄か >>454
スーパーも大量仕入れやろ(´・ω・｀)
個人経営のスーパーのことか？
物販系とか有名所だいたい全国展開やろが >>477
店に行けば確実に好みの肉があるのか？
どこよ店のなんの肉だよ？
スーパーになきゃそこ行けばいいだろう？
なんの話がしたいんだよ？
IQ低いのん >>467
相模原のところ行ってきたがすごい混んでた。
メニューは少なかったけど料理は安くて美味しかったからたぶんリピ確定。使ってるカトラリーはニトリで購入できるみたいで新しいシナジー効果でうまいことやってるなって印象だった
ここの社長とはえらい違いだと思うw 大盛無料
お代わり2杯迄
大盛頼んだら、普通盛り（隣の奴は超大盛）
店員さんにこれ、大盛じゃないですよね？
と言ったら、ドヤ顔で、いいぇ。大盛です。
中年40代接客経験ゼロっぽい眼鏡の男性社員。
それから行かなくなった。調子こいてるなと
新宿大久保通り店
値上げ、お客様感謝価格キャンペーン廃止
もういいや、とんかつ和幸や小諸そばの方が全然いい。となる。 >>474
毎回、IDを変えるのはNGされない為なのかw
真面目に恥ずかしいと思わないか？
>>485
お前は実際に食ってみて、じゅうじゅうカルビの肉ですら
㌘/300円では、スーパーで買えないことに気付いてないのか？ >>477
グラムってなんだよ？
おまえの身長体重は？
ブタかどうか訊いてるんだろ？ 元々客を立たせて食わせてたのも回転率を上げる為なのにｇ指定してサラダやパンを別々に注文してとか
なぜそこで時間取られてるの？ 肉じゃがや生姜焼きとかなら
ともかく
ステーキをしょっちゅう食べたい
とは思わないな 外食のバリエーションが増えること自体は良いことなのにスーパーで買って自分で焼けでマウントを取る
くだらねえ案出すくらいならお前が焼け。もしくは自分の肉を焼いて食えよ
読むだけ無駄だわ >>2018年には売上が赤字に転落
売上って赤字になるのか？
肉食べた客にお金払ってるの？ >>491
やっぱ老人か
価値観が古いよ
肉いっぱい食えれば満足って
昭和脳だねぇ >>491
w←これ
がなんか空々しい
一生懸命ネットで覚えました
という使い方 いきなりステーキというか、ペッパーランチってだけでムリだわ。 飲食は底辺向けの低価格路線か、ある程度の高級路線以外は全滅する
格差社会化の運命だよこれは >>489
ニトリモールのとこは元々土日は行列を作っていたからな
集客できるところだからフランチャイズ解消して正解だと思う まあここに限らず外食はひたすらジワジワ値上がりだからな
ちょうど「庶民にとって軽い贅沢」くらいの価格帯の店から潰れていくのかもな 行っている客の顔を見て駄目だこりゃってすぐ解る店w >>491
あ、NGしといたわw
>>497
おまえの存在が無駄 https://www.pepper-fs.co.jp/_img/corpinfo/pdf/report_288.pdf
ワロタｗ
【 社長のお言葉 】
【 社内報拝読させていただきました 】
とか部下が書いててワロタｗ
お山の大将で、誰も意見してくれる環境じゃないんだろうなｗ
社長に意見したら大変なことになりそう。
どこかの国の将軍様を思い出したわｗ >>449
独りで入れない焼肉屋とか無い。
俺はじゅうじゅうカルビでも、1カルビでも、炙りやでも半個室で独りだw
つーか真面目に気になるなら、予約していけばいいよ。 俺はコロナで速攻で潰れると思ってたが
よくここまで持ったなという印象 鹿屋店の復活はないか
接客も良くていいみせだったんだが >>1
一挙に広げすぎだわ
まずは地盤を固めてから広げていくもんだ 一度も入ったことがねーよ
静岡には
さわやか
があるから
合唱部と登山部の
クラブに入ってるとか
ガセやな うちの近くのステーキ店もコロナの影響で閉店してしまった
コロナ前は結構客は入っていたけど原価率高いから体力持たなかったみたい ブロンコビリーってのも潰れてたな
ステーキガストくらいだわ生き残ってるの
一回行ってみたけど、ああ安けりゃなんでもいいのね…
と悲しい気持ちになったわ もう倒産まったなしだろw何あの唐揚げ定の中身と価格。社長知恵遅れ? TBSのつぶれない店で宣伝された店に
ろくな店がない件 元々いきなりステーキって俺のフレンチからインスパイアされた店だろ、俺のフレンチってどうなってんだろうね 3大経営ガチヤバ
NISSAN
レオパレス21
いきなりステーキ >>488
え？だから好みの肉を得るためにはコストが掛かると書いてるのになに言ってんの？
IQ以前に日本ご理解出来ないの？ >>49
面白いね
俺も行ってみたい
口の中に入れた瞬間に溶けてしまうような
チャーシュー買いたいんだが >>517 あら、ブロンコビリーのハンバーグおいしいのに。 >>488
この人になんで絡まれてるのか理解出来ない
量販店で手に入らないからコスとかかるって書いたらスーパー以外に買いに行けってどういうことなの 日本人の消化器でそんなステーキなんかしょっちゅう食えないよな
実際のところ >>521
あるよ
上場してないから決算が分らんけど >>523
関西弁で書けばわかりやすいんじゃね？
おまえのレス見返しても
何が言いたいのかさっぱりだわ？
上司から指摘されることねーか？
大阪もんはもっとハッキリもの言うだろ？NG >>501
悪いが、俺はおまエラみたいな新米2ちゃんねらとは違うんだよw
>>521
すっかり忘れてたな・・・＞俺のフレンチ
今は無いんだろうなw >>520
まぁ調子こいてる店なんて実態は糞みたいなもんだけど
テレビ局とよろしくやれて取材バンバンきてくださいってのもそういう店なわけでね 美味しいもの食べて喜んで貰うんじゃなくて
如何に騙して儲けるかが透けて見えて行かなくなるよな イオンモールにあるとこでも客いないし
田舎で店の前に駐車場ない店あるし >>531
関西弁で書く意味が理解出来ないんだけど説明してくれる？
突然NGとか書いてるからNGしますなのか理解出来ないけど君は何が言いたいの？NG ステーキなんてもう何ヶ月も食べてないなあ
ひさびさに腹いっぱい食べたいね
アメリカやオーストラリア産のやっすい筋肉でいいからさー ステーキだめ、からあげダメ
ペッパーランチ売却済
…となると、なにが残ってるんだ？ >>526
質の評判悪くなかったけど
ちょっと高い
だからそういうのから淘汰されていく。
同じ理由で、カフェテリア方式の○○食堂ってのも一時流行ったんだけど、
腹一杯頼むと定食としてはちょっと高い。だから潰れる。 >>528
半年に一回くらい
松阪牛をネットで買ってる
たまに食うから美味しい >>521
俺のフレンチってプロの料理人をヘッドハントして自由にやらせているから
なんとかなってるんじゃないかな。
それやると原価率は高くなるけど客は来る。 >>488
>>531
こいつら何が言いたいのか誰か分かる人居る？
そんなに俺おかしい？だったらごめんね… いきなりステーキの社長はアホだなぁと思う
社長が全面に出てきてCMやってたし、テレビで特集された時は幹部会で大声で点呼させてたし
令和の時代に昭和初期みたいな経営方法やってたら会社が傾いて当然だっての 店舗増やし過ぎてその維持で質落とすってダメすぎ。日本は儲け第一の店多すぎ。今後レストランは店舗増やさず堅実で生き残りの秘訣にはなるね >>540
反感を持ったら反論しろよw
なんか、最近の2ちゃんねら（5ちゃんねらっていうのか？）は逃げ回る奴が多過ぎる・・・
掲示板ってのは、同意するか反論するかの議論の場だっての。 日本のチェーン外食はいかに労働力を搾取できるかが勝負の
ビジネスモデルだからな >>555
せやね
いきなりステーキと違ってかなりいい立地ばかり >>266
それはコジキ要求だな
批判する人が多いスレだと調子に乗るのかこう言う人が出るよな >>510
そういう店って小さくても4人は座れるやろ
そこで一人で食べるの周りの目気にならんか？
味覚失いそう ネーミングセンスがいいようで悪い気もするね
俺なら「おいなり！ステーキ」にする ステーキぐらい作れるだろ
自分で焼いた方が美味しいし、コストも抑えられる
もう、ネットには外食不要なほど調理情報が溢れてる
外食は、作る暇が無い、面倒な人向けだけになってるわけで
欧州同様、高級店しか生き残れなくなってんだよ 韓国人特製の肛門ステーキを召し上がれ、
今ならサービスでいきなりウンコお付けします。 >>561
休みなし泊まり込み上等の社員
365日フルタイムで働けるフリーター
この二つがないと成り立たないもんなあ >>562
ほーん、食べてみたいね蝦夷地にも出店してんのかな 2018年に株価が急激に上がらなければ、何かやっている風で過剰出店とかせずにいれば
低級飛行でも苦しくならずにすんだのか
それとももっと早く苦しくなっていたか >>556
ここで議論?
アホか
昔からずっと便所の落書きだろ?
自称ベテランさん てか過度な安売りを要求する人はこの社長そのまんまだよ
薄利多売→多店舗展開→自転車操業→質が維持できず客離れ→ガラポン 外食店は基本短命だからな
10年持ってる店は10%もないだろう
ブームに乗るんだったらどんどん業態をかえていかないと やっぱりステーキも1000円のやつはいいが
1800円とかとるやつはまあねくらいだな >>569
結局はそうなるんですよね
俺も家で焼いてるし >>564
前から気にはならんが、最近はコロナのせいで家族連れか独り客が多いぞw
つーか、韓国人じゃあるまいし、独りだと恥ずかしいのか？ >>578 いくつかの店舗が潰れることはおかしくない。 止められる人なんていないよ
止めようとしたらクビなんだから 店舗に社員は1人でありえない長時間労働
あとはみんな素人バイト
マニュアル通りに処理するだけの仕事
客からのクレームはしょっちゅう
こんな仕事やりがいなんかあるわけないよね >>569
下手が作ると高級肉をカチカチに焼いちゃうからなw
経験値って大切だわ 出店商法なんかやる奴がアホだから
どうせ言っても聞かないし
別に潰れても全然構わないからどうでもいい リブロース4000円頼んで一口、食べて退店
とにかく硬くて不味い
飲食店で、ほぼ残したのは初めてだったわ >>567
はい、関西弁出したのと多レスしすぎたと反省しときます 糞目障りなチェーン店がまた一つこの世から消えたのは朗報だな あさくま へ行きます！ 何が悲しくてこんなしょぼい店に行くの？ ユーチューバーとか、かなり動画出してるけどな
ここまで影響力無いのも珍しい 他に終わりそうな飲食チェーンどこよ？
今のうちに行くから教えて 外食チェーン経営しようなんて考える奴は
人間のクズ 同じメニューでもまずくなったと思う。
コンビニコーヒーもそうだけど、初期は明らかにご祝儀兼ねて原価率高かったはず。
コンビニコーヒーは囲い込めばいいだけだからいいけど、
肉って比較する機会も多いからすぐばれるだろ。 >>585
外食するんでも
ステーキはねーなって話だろ？
だから実際苦境になってる 大量出店したときな雇った店長さんは、
いま会社にいるの？
辞めてるのかね？ でも結局、鶏肉のほうがヘルシーだしうまいんだよな
どんな味付けにもよく馴染むしさ >>565
俺なら「ステキなステーキ！」とか
だめかw >>582
一人で入れない店はないかも知れないが、一人だと居心地が悪い店はたくさんあった
そういうのがいやな人が多かったからライクみたいな店が出てくるんだと思う >>528
週3くらいで食ってる
スーパーの安い赤身だけど >>585
ステーキ買って焼く時間もないくらい忙しい人なら
外食する時間も無くね？ >>590
勿体ねえな、バチ当たるぞ？
親から教育受けなかったのかい？ やっぱりステーキがいつの間にか44店舗まで増えている件 みんな和牛の柔いのが好きだからさ。安かろうは、時代に合わない。 ペッパーランチの成型肉ステーキ美味かったのに
本物のステーキなんか売ろうとするから駄目になった
成型肉一本で勝負していれば良かったんだよ やっぱりステーキは千円弁当出してる時にデリバリーしたけど
美味しかったお肉も熱々で届いたし
千円弁当まだやってるのかな >>603
メルヘンチックでいいんじゃね
女をターゲットにしたキャラ重視の商売になりそうだけど。 >>596
う～ん、どこだろう
経営を譲渡することもあるし 和牛リキッドに形成肉は身体に良く無いよ
アンガスのプライム買ってきて
シーズニングして家でスキレットで焼けば美味しいよ >>604
それなら試しに、独り食い放題ランチにでも行ってみろw
今だとガラ空きなんで、お前さんの罪悪感や羞恥心も薄れると思うよ。
店の方も、一人でも多く客が欲しいし。 なんの取り柄もなく誰からも認められなかったような人生を送ってきた
連中を採用して研修で承認欲求をくすぐり
意識高い系に洗脳すれば安っすい労働力いっちょ出来上がり >>476
パイナップルいれるのとかな
んでも俺が言ってるのはそんなことではなくお店用の話
入荷した肉に魔法の粉を振って一晩おいておく、すると柔らかいステーキ肉の出来上がり
二晩おくとボロボロになりすぎてまずくなる >>609
今の時代は安かろうそれでよかろうが求められるよ。
安かろう悪かろうがダメなのは今も同じだけど。
>>610
これは思う。 ワイルドステーキだっけ？
ゴムみたいだった
あれ食ってもう行かないと思ったわ ステーキガストやステーキ屋松とかもあるしな
コスト抑えたいならペッパーランチも悪くないし >>573
北海道だと札幌のイオンに一店舗だけあるみたい
コスパかなりいいよ おいら一回お家でやってみたが
臭いは慣れるし時間が解決するけど
油があちこち飛んでたゾ（ ; ; ）
それはどうしとるん？ え、ペッパーランチは違う会社なんか
レイプレイプ言われてるが美味しいよね >>613
それでいてほんとにヘルシーな肉だせば少しはいいかな、、、
行ったことないけど立ち食いがっつりみたいなのじゃ
はなから女は完全に対象外って感じで客の半分は最初から入れる気ないみたいな感じだし 人のせい（）
こりゃだめだ
肉は硬いし１回しか行ったことない 宣伝投入のハヤリモンで
うまいわけでもないんだから
そりゃ流行りすぎたら離れるだろ いきなり！は味は普通で高く、リピーターが極端に少ないので、
いずれこうなるのは分かっていただろうに。 >>626
揚げ物ならともかく、ステーキでそう感じる様なら炒め物自体が無理だろ。
自炊経験がないなら、そう言えよw 唐揚げなんてコロナ禍で出せば売れる超イージー商材なんじゃないの >>626
最初から飛び散るあたりに新聞紙置いたり貼ったりすれば後で拭く手間がだいぶ減るよ >>582
회신 해 주셔서 감사합니다. 부드러운 네가 좋아. 飛び散った油なんかマイクロファイバークロスで拭いたら終いやろ そういえば培養肉作れるようになったんだってね
まだめちゃコストかかるらしいけど >>629
言うてもステーキなら女をターゲットにするのは
むずくね？
男が女を連れて行きやすいカップル用とか？
女同士でステーキを食うとかあまりしないだろうし。
イタリアン風のちょっとしたコースにしたら
来るかもね。女の人達は日日常空間好きだから。 >>618
なるほど
製品化された粉としては肉用ミオラなんかだね
まあ肉を酵素で柔らかくするのも善し悪しで要は溶かしてるから
過度になると食感を逆に嫌がる人が増えるけど
天然由来の酵素を精製しただけだし体に悪い物ではないからねぇ 安い焼肉屋に倣ってたんぱく質分解酵素で処理すれば
どんな肉でも柔らかく食えるぞ
なぜやらないんだ？ もっと子供の頃に親がしっかり勉強するようにアドバイスしてくれればいい大学にいけたのに。
社長がタラレバ言ってもな。
これからどうするのかビジョン示してくれないと。いい参謀がいれば、なんて言うなら社長降りるべき。 日本人はアゴが弱いから
ハンバーグとか牛丼なんだよね 私を止めてくれる人ってｗ
そういう人間を排除した結果が今やろｗｗｗ pbs.twimg.com/media/Eq0Kx_pUUAMhczb.jpg ＞、あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと、今になって思う
ﾊﾞｰｶｗｗｗ(´・ω・`) もう十分いい人生だったろ
一瞬とはいえ成功者として
世の中から評価されたんだから 社長が部下を囚人みたいに点呼とってたのでだいぶイメージ下げたよな
とにかく社長が出しゃばって没落した >>635
ステーキのときの方が凄くない
音の錯覚か？ >>1
アメリカスタイルが売りだったのに
そのアメリカで全く受け入れられなかったのが
衰退の理由 >>624
ありがとう、自分もさっきググったわ
こんな朝からステーキ食いたくなってきたｗ >>637
念入りにせなあかんやん！
床が汚れるのがなんか嫌やわー
でも今度から蓋する >>660
凄くない。炒め物と違って蓋できるし。
揚げ物だけは天井が凄いよな・・・ 散々ワンマン好き勝手やってきて
失敗した俺を止めてくれる奴がいなかったからだなんて
この人は一生こういう自分勝手な思考で生きて行くんだろうね
そら人を繋ぐのは金だけで
金がなくなったら何もない人生になりますわ 何度か食べた
店によって、日によって肉が違う
一番最後に食べたのは美味しかった
しかしその店舗は間もなく無くなってしまったな >>626
ステーキカバーと言う商品を買ってくれ
鉄板焼き屋で良く使われてるあれだが
BBQの網焼きでも使う物
肉を蒸らすのに使う、仕上がりが柔らかくなるよ
しかし油が飛び散るって、どんな焼き方してるの？ 社長が考案したサイドメニューも全部外してるのに
いまだにワンマンだから成功しようがない いきなりステーキ閉店して跡地にやっぱりステーキがオープンした
そのうち行きたい >>642
女性をターゲット、非日常空間に、ってww 飲食は厳しいから風俗に転身するかもな
『いきなりフェラチオ』とか受けるかも知らん >>193
最初立ち食いだったのに着席にしてから回転落ちて肉質がどんどん悪くなった。 アメリカ人は腹ペコにいきなりステーキとは何だったのか 最初はソコソコだったが、肉の質が段々悪くなっていったよな。値段も高い。あと、スープとステーキソースがまずい。
目新しかったのは、客の前で肉をカットする所を見せたとこだな。
3回言った感想。 >>83
現場のマンパワーに頼り過ぎ。
セントラル厨房での前処理してファミレスみたいに手間いらずで出せるようにしとけばよかったのに、この社長は現場に
「やれ」
言うだけなんだもの。命令出すなら金も出せ。 そんな安くないんだもん
同じ値段で考えたらブロンコビリーに行く
サラダバーがある 社長に憧れて入社してこの有様とか
社員は脳が破壊されとるやろうな >>673
まあ、ファンタジーにしたらそれは老若男女問わず
入る奴は入るよな。
マネーの虎で失敗した小林とか名前忘れた社長も
ちょっと変わった飲食店が多かったもんな。
大事なのはリピーターと今の時代は安かろうそれでよかろうを
どう提供できるかが勝負かもな。 >>642
いやいや、いきなりステーキが繁盛してた頃は
女の客多かったよ
低糖質・高たんぱく質でダイエットに良いとか語りながらw 安さを売りにすると客単価が下がって利益率も悪くなるから
そうすると高回転でさっさと食ったら出て行けってなるんだわ
そんなやっつけ食事の店なのに根本的にステーキ屋だから相対的に安いとは言えないという矛盾に陥る くぁｗせｄｒｆｔｇｙふじｋ
pbs.twimg.com/media/Eq0Kx_pUUAMhczb.jpg >>679
スープとソースがマズイのは致命的だよな…
家でステーキ買ってその辺のタレをかけて食った方が
上手いならわざわざ通わないしな。 >>669
おーええやん。気に入ったわ。
ステーキカバーって言うんか〜手品の道具かとおもてたわ
油引いて、肉置くだけ簡単 ぶっちゃけ良い皿ナイフフォーク買って業務スーパーで肉買ったほうがいい。
スーパーの肉が口に合わないと成立せんが。
都内ハナマサでも店によって肉が水っぽかったりする。 ペットボトル烏龍茶 オリジナル、サントリー共に350円 知らないカップルと対面テーブル
会話も気使うし目のやり場に困るし回転率上げたいんだなと思った >>685
あーね。マスコミの力も借りれて一時は流行ったんだろうね。
女の人ってミーハーな人多いし。 >>655
確かにね
だけど差別化なら、も少し丁寧に肉を扱わないとなあ
筋切りくらいはちゃんとしてほしい >>664
俺は鉄板焼屋風に焼いてる
ステーキ皿をガスコンロの安全装置が作動するまで熱々にしてから
両面ササッと焼いて火を止めて後は余熱で火を入れる
一口大にカットして側面を焼く
これが一番柔らかく焼ける 一回だけロードサイド店に言ったけど
とにかく椅子とテーブルが酷くて二度と行くかと思ったわ
客をもてなすっていう考えが無いんだからどうにもならん じわじわ値上げして今じゃ高くてまずいだけの店になった
安くてうまいから高回転維持できてたんだろ、基本を見失った時点で終わってた やっぱりステーキのたまごスープよ聞け❗
おまえ微妙やぞ！！！！！！！！！ >>684
最強のリピーターを切り捨てたからどうしようもない >>685
糖質制限とか
肉ダイエット流行ってたもんな
一時的に(笑) >>685
それで女の子一人で入ってレイプされちゃったんだな 肉マイレージ続ければよかったのにとも思ったがあれを続けてたら赤字垂れ流しになるだけで
どこかで方向転換しなきゃならなかったんだな ここのお店店員が偉そうに見えて怖いから入った事ないわ いきなり！いちもつ
なんてのはどうかな？僕も協力できそうなんだけど >>699
ほーん
おいらは思いつきで作ったからでっかいフライパンで焼いたけど
ステーキ皿ってええんか？？ まあ5chの平均年収2000以上だから余り話せなかったけどここは割りと庶民の
感覚持ってそうだから言うけど安楽亭は炭火のところだとそれなりに食えるよな？
卵スープが好きだ。 いきなりレイプ
i.imgur.com/MCcrzyO.jpg
i.imgur.com/XeTjujq.jpg
i.imgur.com/8KQCgnu.jpg
いきなりクニオ
i.imgur.com/X4fmP7W.jpg >>711
あると便利だよ
すき焼き鍋も鉄板厚いだろ？ ＞それで女の子一人で入ってレイプされちゃったんだな
しかもSMレイプな つーか最初期は俺のフレンチの丸パクリで大行列がガチにできていた
この時点では男主体
宣伝屋に頼んでからまんこ取り込みが始まった
リベラもいきステの真似して女芸能人の常連とか宣伝してた >>705
ビールとかワインを呑んでる
女性ばかりだったなｗ スーパーで買うＵＳのプライムビーフの方が格段に安くて美味い マイレージの改悪やった時に「あっ、これ潰れるやつだ」と思った。 だからかー
ウナちゃんマンがここの経営権を買い獲るって動いてるわ納得 >>700
狭くて高くて食いづら過ぎだからな
都会と一緒って馬鹿すぎ この会社に勤めてる人はバカなんじゃないかな
どういう神経してるんだろ コロナってから肉食べたくなったら専ら庭で七輪だ旨い 外資系みたいにCEOとか名のってるけど
糞みたいな飲食業がかっこつけるなよ
お前なんか店長代表で十分だろｗ >>719
俺のフレンチも行った事ないんだよな。
あまり聞かないと言う事はそこそこ良いんだろうな。 さっきから拡張子もつけずに貼りまくってる奴ら何がしたいのかなあ 社員並ばせて番号言わせて、
特に意味は無い、俺の気分がいいとか
テレビでやってた時に
この会社終わりだよって皆思ったよね 飲食のトップって薄給で従業員こき使って
自家用ヘリで別荘に入り浸ってるイメージ >>346
もう一年半も出張行ってないがあそこ潰れたのか ここが潰れてステーキガストが生き残る意味わからんｗ >>736
ワタミと同じような社訓だな。
まあ、飲食はどこも同じようなものになるんだろう。 スーパーの150円アンガスを昨日焼いて食ったけど
肉の目利きと調理技術さえあれば
手間いらずでそこらの個人ステーキ屋よか柔らかくて美味いからね
特別な道具なんもいらない
肉の鮮度さえよけりゃ厚切りにこだわる必要ない この人、店頭の写真ではいい顔して肉焼いてるんだがな。 東京チカラメシほどいきなり閉店ラッシュって感じはしない >>715
使い方調べて良さそうだから今度ニトリで安いやつ一回買ってみるゾワッ
やっぱりステーキの1番安いやつ300で1,500円！（俺的満足）
スーパーで1500円出して300も買えるかフアンだぞ 北口店と南口店ってクッソ近い距離に2店あっていつもすいてるから話のタネに早くいかねばッていった3週間後に北口店潰れてたｗ >>745
俺は安い肉を手間暇かけて柔らかくしてみたんだが
結局最初から和牛を買った方がコスパが良かった >>112
日本をダメにしてるのって穀潰しの氷河期なのにね >>745
ステーキケネディも酷かったしな。
素人が焼いた肉を雑に出して2000円超えだし。 >>231
フォルクスはブレッド（パン）バーも付いてるな
フォルクスは元々ダイエーグループだったが
ダイエーの経営が苦しくなって手放すことになって
ステーキーのどんを運営してる
どん（現アークミール）に売却して、それから
アークミールは吉野家ホールディングスの傘下になったけど
吉野家HDは儲からないアークミールを安楽亭に売却した
安楽亭、買収したアークミールがコロナで一層の重荷になっている件
https://maonline.jp/articles/anrakutei_20210326 >>1
去年12月の改悪がとどめだわな
オフロスキーさんでさえ見切ったし 一度も行ってない
これからも行く事は無い
あの事件は有耶無耶で終わった感じがして怖いし >>539
いきステがあんだよ
V字回復やてやらあ！！ >>741
ステーキガストは座れるしサラダバーやらカレーやらドリンクバーもある
比べるのが間違いでステーキガストが潰したのはステーキけんだよ コロちゃんコロッケと同じで最初の「安い」コンセプトを貫けばこんなことにはならんかった。 >>751
あんたの努力は無駄じゃないって
他に活用できるよ 店舗拡大し過ぎたのが全て。ビジネスとしては面白かったし成功してた ステーキガストは値段のわりに美味しくなくて悲しかったゾワッ >>270
ペーパーフードサービスは金が無くなって
資金繰りが苦しくなって買ってくれる
ペッパーランチをすぐ売却するしかない状況になってた 好長期に調子にのって入金した肉マネーが2,643円残ってるんだけどはやく消費したほうがいいかな？
近くの店舗はとっくに閉鎖。最寄りは県外。東京行く機会も無い。ほぼ詰んだ… orz 殺虫スプレー噴射後のゴキブリがのたうち回ってなかなか死なない状態 >>5
前は安い割には値段以上の肉やったけど、価格上げてからお得感が無くなった。
そこからさらにサービスの改悪を繰り返して客離れ引き起こした。出店失敗もそうやろうけど、根本は目先に振り回される視野の狭さ。
自分のやりたいことが先で、客見てないんやろな。 ここそれなりに人気あったのに急に落ちたよな？
何が原因なんや？ 自粛中に自炊で試行錯誤して安い肉でもそこそこ美味しいステーキやローストビーフを自作できるようになったから
ステーキだけしかない店に行こうとは思わなくなった
自分みたいな人間が結構いると思う そもそも安いか？？？
このくらいの金額ならゆっくり座れるところで食うわ。 車で走っていて見える店はほとんど閉店してるな
たまにやってる店があって今ならレア感がある >>270 金がねーんだ。他に売るものがないんだから、仕方ねーだろ。 肉マイレージ改悪がトドメだな
月に1～2回は行ってたのに、もう二度とないな そういえばニューヨーク店オープンした時は松居棒さんが駆け付けてめちゃヨイショ記事ブログに書いてたの思い出したw
渡辺美奈代や若乃花ステマ芸能人めちゃ多かったなあ
H＆Mもだけどステマが減ると大体経営危ないね >>764
立ち食いなんて土地余りまくっている田舎で定着するはずない ジャックポットを当てられたせいで、例の件が有耶無耶になったけど、落ち目なら別だ
加害者がいて被害者がいて、複数の女性の免許書や保険証が見つかっているのに
勤務先の店と犯行現場のガレージは現場保存されず解体、報道規制とネット規制、情報遮断、旭川と似た闇が既にあった
実行犯もシャバに出てるだろうから、この闇を追うyoutuber出てきてもいいんじゃん？ 従業員が社長についていかない会社が反映するわけがない 多分、心斎橋監禁強姦事件が無かったら、ここまで酷くはなかったと思う
会社の近所にあっていつもガラガラだから入ってみようかなと思うけど、あの事件を思い出して素通りしてしまう
会社は何も関係ないのは解ってるけど、ペッパーランチって社名は変えるべきだったと思うわ >>48
とっくに潰れてたとおもてたがね
夏まで持つかな
ワクチンが高齢者3月開始、一般ピーポー5月くらいのスケジュールだったら小売飲食は希望があった
飲食なんて一般ピーポーが顧客層だから、この層への接種が遅くなればなるほど、体力のない飲食店のうち、資金調達が絶たれて脂肪していく ウチの近所にも3年前一時期できたな。
行列出来たのは最初の2ヶ月だけ、半年で閑古鳥、一年経たずに閉店したが。 肉硬いし味不味いし高いし行くメリットが一つもない
昔2回だけ行ってやめた からあげ くにのくにって社長の名前なんやね
どんだけ自分好きなんだよw 安くて美味かったからよく行ってたら、値上げで値段相応だけど美味い店になってた
それでも別にいいかと使ってたら、なんかメッセージとか宗教チックな雰囲気になって嫁が怖がるから行くのやめた アメリカに進出したのは笑った
流行る要素1つもねぇだろ ステーキのケネディを潰したときは勢いがあったけど、今度は自分たちの番になったな >>765
売却したのはいきなりステーキではなくその前からやってたペッパーランチという店
店員の女性客レイプ事件で曰く付き >>45
ランチ時はタダだったのに去年末有料にしやがったからな。
店員が別々に頼んでもらうシステムになりましたとか説明したからそれって値上げですよね？って言ったら黙りやがった。 ステーキを気軽に外食しようと言う時代じゃないのかもな？ >>769
プリペイドやチャージはこういうリスクあるから、よっぽど信用できるところ以外やるなと、経済学の先生から教わった 空条丈太郎に食い逃げされるレベルなん？
行ったことが無いからわからん。 田舎の外食は
ラーメン
うどん
そば
ハンバーガー
カレー
牛丼
基本的に所得が低いので
コストパフォーマンスが低いものに金を出せない いきなりステーキは肉マネーと誕生日特典使って安く食う店だったのに両方とも廃止しやがって まーた、クソみたいな破滅願望持ってるやつが書いた記事か。 まだステーキけんがあるから、潰れても誰も困らないよ まぁ日本に海外からエドゲイシャスシ店なんてのが進出してきたらヒュゥーッッて感じになるからな
アメリカ人もさぞ戸惑ったことだろう まだ潰れてないのか、負債が増えるだけなのに頑張るねw ＞あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと
そういう人を置かない方針だったでしょ 立ち食いだったころがピークだったな
椅子置いても好転しなかった >>804
今はプリペイドの残高に応じた引当金が義務化されてるけどここはどうなんだろう… 日本で一番食ってるやつに見限られたのは痛かったなｗ 駅近くの店も一昨年出来たばっかなのに去年コロナで休業したまま何の説明もなく閉店してたわ >>79
こういう商品を実際は提供してまっせって、スーパーバイザーとか、店舗運営本部の長とかに情報上がらんの？
いまなら飲食サービス業なら、風評やバイトテロ対策でＳＮＳ監視の専門部隊をIT部署に普通もつでしょ >>769
あと、肉マネーは1年間利用ないと消滅します
すでに消滅してるかも >>1
ペッパーランチは店員の事件はあったけど売りに出されたんだっけ？味と値段は悪くないじゃん
それに比べてこのいきなりステーキってのは昨今では高かろう不味かろうになってたし例の社長の変な張り紙もマジでヤバい企業な感じがしたわw
というわけで俺はもう行かないと思うけどいきなり倒産になりそうだなw 一回だけ行ったけど肉が硬くて席が狭くて
店員さんたちの対応も最悪
二度と行かないし
他の店が出来てくれた方が良いから
早く潰れてほしい リピートする気にならない価格と味と量だったわ。全てはこれ。 >>810
井戸実のエムグラントフードサービスが倒産する前に
焼肉屋さかいとかを運営してるところに
ステーキけんを売却してたからまだあるね
https://g-taste.co.jp/brand-list/ >>822
>>79
これが会社全体のやり方なんじゃね？ ペッパー売却しちゃったんでしょ
後何が残ってるの？ なんで毎回レアおすすめしてくるんや？？
本気で勧めてるのか、それとも客の回転率とか思惑があるんか？ 1年以上前から同じ内容の記事ばっかやな
新情報入れて来いよライター あれだけ行列作ってたのになあ
俺は結局一回しか行かなかったがw >>1
コロナ前から不調だったの知ってるけど
なかなか終了しないな 諫言する者は馘首にする社長なんだろ。そう言う会社の行き着く所は一緒だね。 一度も行かずに終わった
まあ物珍しさだけで商売してたようなもんだから
飽きられたら終わりだよね 基本高いから行かないんだよ
7～800円じゃないと今の日本では成功しない
毎日1000円は出せない人が多い コロナワクチン便宜で話題になった
セコスギ薬局みたいな企業なのここ？ >>841
思い出は美しいいままにしといてやめとけ >>355
あれ美味いよね
おかわり自由系の中では一番かも >>845
そういう会社はトップが時流読むことできなくなったら終わりよな
その点日本電産のトップはよくやってる >>841
嫌な思い出しか残らんから、行かない方がいい。 ワイルドステーキが不味すぎる
正直、ファミレスで1000円超えるステーキ買った方がうまい
いきなりステーキの最安値のワイルドステーキの味がもっとよければ、また違ったかもな
こんな肉じゃリピーター減るよ
ワイルドステーキよりも高い肉はうまいのに、一番注文があるだろうワイルドステーキが不味すぎるのが敗因だろう >>848
いや中身だろ
ステーキって思って食べに行くと薄切り肉だからなｗ
800円でも行かなくなると思うわ OKストアでA5４００ｇ3000円くらいで買えるけど
いきなりで食ったらいくら掛かるかな？ >>834
一年前から経営状態が変わってないんだから仕方ないだろ
次のニュースは会社更生法の申請だわ スーパーで300グラム買おうとしたら
いくらくらい？
赤身でもフィレでもサーロインでも ワンマンで自分の周囲にイエスマンしか置いてなかっただけだろ？
近所に初めて開店した時は1回行ってみようと思ったけど、行列で諦めた。
そのうちドンドン高くなって行く気はまったく無くなった。
肉150gとライスで1000円なら考えるかな？ 駅前とか、大型商業施設のフードコートの中とか
そこらへんだけにしとけば良かったのにｗ
田舎の、辺鄙なところまで出店してたんで びっくりしたわｗ 飲食で2回も当てるのはそれだけですごいしそこまでボロカス言われるような社長でもないと思うけどな >>751
焼肉は脂で部屋中大変なことになるから
家でやらず食べにいくけど
ステーキはいい肉買ってちょっと焼いて
ホイルでちょっと包めば誰でもうまくできてテクいらずだもんな
料理手抜きたい時にステーキやるわ 日本三大いきなり
いきなりステーキ
いきなり団子
いきなり尻見せ ガイアの夜明けに出なきゃ良かったのにな
社長のバカっぷりを晒さなくて良かったのに😁 >>858
・リブロースステーキ 1g/6.9円
・アンガスＣＡＢサーロインステーキ 1g/8.2円
・鳴尾ブランドサーロインステーキ 1g/8.2円
だそうな
一番安い肉食って…400gで2760円
お高い肉で…400gで3280円
どうよこれw w w >>6
昭和生まれのおっさんにしか通用しないだろこれ まあここだけじゃなくてヤバそうな所はいくつもあるだろう
ふぐ屋とか特色のない居酒屋系なんかかなりヤバそう >>875
じゃあ十分安いんじゃね？
焼いてくれるんだし >>101
へー離職率とか載ってるなんて面白いな
これなんて本？ 肉硬いから、完食するのきつい
高い肉は柔らかいのかもしれんけど、それなら他の店行く >>370
まあ確かにそんな曰く付きの商標買う時点で引き取った方もやくざだろ。 イオンに入ったから
いつか行こうと思ってたら
いつのまにか消えてた事を今思い出した
だから今日はいきなり記念日 初めてステーキ食うにはちょうどいいかなともう閉店してないけど 近所のいきなりステーキはあっと言う間に無くなった
ステーキけんも大して持たずに閉店したしステーキチェーンはやべえやつしかいないのか？ アメリカ進出は一つの賭けだったし見事に散ったが
国内の大量出店は模倣店がどんどんできてたことも大きいだろうな ここの肉が美味しくないんだよな
美味いって言ってる奴は美味い肉食ったことないだろ いきなり三段活用
いきなりレイプ
いきなり売却
いきなり倒産 >>894
不味いうえに生焼けをレアと勘違いしてる素人集団だからなｗ ガイアの夜明けですかいらーく社長との格の違いを見せつけられてたもんなぁ >>892
そもそも大してニーズが無い
猫も杓子もと話題になったから騒いでただけ。熱が引けばこんなもん 店長候補200人募集に応募しなくてよかった
結構悩んだんだよね
ペッパーランチ店長で手取り45万とかあるらしいし ペッパーランチ売って、いきなりステーキ残す判断は常人には出来ない あまり他人の声聞いたら普通の飲食事業になっちゃうしね
独自性がなくなる
その辺は難しい >>884
価格帯は安いよ？
でも、俺が思ったのは商品の「差別化」
これでは何人来ようと客単価に差が付かない上に、食材コストだけはかさむ
極論1種類のステーキの販売なら単価で客を呼べるかも知れないし、肉も1種類で済む
複数種肉を置くなら既存のステーキ屋の様に5〜10の選択肢があって初めて客が金を払う納得の仕方をする
客側から見れば「他店に勝る長所は値段だけ」になり
経営者から見れば「客単価の上げようがない回転数の店の割に、ストックしなくてはならない食材コストを削れていない駄目な店」 >>88
むしろ地方に立ち食いじゃない店舗をどんどん増やしたのが敗因だろ
立ち食い店で勝負できる都市部だけでやってれば良かったと思うわ >>854
それでもこのスレが伸びることからわかるように、
人気が高いから、新情報がなくても記事が出る。
ソースサイトでも人気記事トップになってるし。 普通この手の急増チェーンは元々手広くやってる業者が仕掛けててブームが去ったらすぐに別業態にリニューアル出来るように考えて出店してるもんだろ
いきなりは他の有力業態も同じステーキ屋のペッパーランチだけなのにあんなに大量出店してたとかアホなのか よくレイプの話いまだに出るけど、そんなのまじめにやってる他の社員のせいじゃない
悪いのは、客の入りが悪くなって値上げをするような
コンビニのカニバリズムパクって過剰出店するような
特典を改悪するような
そんなことかんがえて、決裁しちゃう社長だろ 塩コショウでは食べられない焼き方のクセに、ソースが激不味だったから、もう行かないと思って次に店前を通り掛かったら店が無かったわｗｗｗ
商売をバカにしているんだろうな。社長の方針だから仕方がないけど >>904
いきなりステーキは買ってくれるところがなく
ペッパーランチを売るしかなかった 今、唐揚げがブームだけど
これもあと数年で廃れるよな。
某うどんチェーン店で唐揚げ定食があったから試しに頼んだら、味が専門店と対して変わらない。
そりゃ唐揚げだからな、と1人で納得しながら食べてたわ。 >>908 まぁそうなんだけど、拡大路線を追求する社長をだれも止められんから、仕方ないな。 ウルグアイも脂が多くリピートする気にはならなかった >>14
賞味期限切れた肉に
牛脂を流し込みいかにもA5クラスの肉と偽装していると思う >>904 金を手に入れるにはそれしか方法がないという、常人の判断。 もう自分たちで牛を育てて出すしかコストカットできなくない？ >>906
これ見て思い出したけど
ここ最初立ち食いだったんだなｗ 根本的に安いステーキハウスチェーンは存続無理だよ
ステーキハウスケネディもステーキハウスけんも破産したし、むしろ長生きしていると思う
コロナは追い討ちをかけているのではない、死体蹴りしているだけ
レイプ？そんなのネット住人以外覚えてねーよ >>79
近所のスーパーで298円でもう少し見た目の良いからあげ弁当売ってるよ
これで620円って設定するとかどんだけ世間からずれてんだ?
こう言う所考えろよ 上司「なぜ俺を止めなかった！」
部下「止めました」
上司「あんなんで俺を止めたつもりか！」
っていうやり取りを思い出した
この社長はもっとひどいだろうけどな この価格帯は中流層をごっそり減らした日本では通用しない
価格帯が誰向けにもなってないのが問題
よく良質なステーキ食う人にとっては安物だからわざわざ食いに行こうとしないし
下流にとっては一食2000円とか一回試しに行く奴はいてもリピートはしないよね 糖質制限ブームに上手く乗れただけで良しとして、
欲出さなきゃ良かったのに >858
そうなんだよな。A4とかA5の肉って高級で高いイメージあるけど、OK行くと割とリーズナブルな値段で売ってるよね。
いきなりステーキじゃないけど、とある飲食店でA5の肉使ってますと宣伝していて、すき焼きの薄切り肉が2切れ位入っている麺類で2000円とる店がある。どんだけボッてるんだよと思った。 行った人から、スーパーで肉買って自分で焼いた方がいいって言われて結局行かずじまいだわ >>365
絶望的にセンス無い
こりゃだめになるはずだわ まーた俺たちネットが完全勝利してしまったか
マジで俺らが本気出せば世界征服できるだら ブームの唐揚げチェーンにまで安易に乗っかって結局すぐ撤退って絵に描いたような迷走だな
唐揚げなんてどうせ大したコストも掛からないし当たればデカいんだからもう少し粘れよ >>908
他店舗展開の理由も…肉の流通コストの削減と、消費量の増大による肉の購入価格の低下を狙ったとしか思えないね
都市部だけでは消費に限界を感じたが故の、地方お座りステーキ？ >>943
ジャッジアイズってキムタク出てるゲーム 情弱を相手にペッパーランチとバレるまでが華なのは明らかだったのにバレても尚拡大し続けたらそらそうなるだろw そりゃ何年もいきなりレイプステーキ言われてるもんなw 金に目眩ませないで、両国で地道にステーキくにやってりゃよかったのに シズラーも破産していた
逆にふらんす亭が妙に長生きしている >>944 粘れる余裕もなくなってきているのでは。 >>937
ステーキは焼くだけだけど
麺類というのなら調理してるんだろ？
なら別にぼったくりでもないんじゃね 焼肉きんぐってそんなにいいのかねぇ
いやもうあんまり牛脂食うと体に悪いから
焼肉行かないけど
自分にとってはいきなりのワイルドの硬さが最高 ・立ち食いだけどそれなりの肉が安価に食える
・マイレージシステムで行けば行くほどお得に
受けてた要素のこの二つを改悪しまくった挙句
価格的にワンコイン層には最初から対象外なのに
拡大戦略取りまくったとかもうアホかと馬鹿かとw いきなりステーキ丼にすりゃいいんだよなw
ココイチも客に入り見てるとやばそう むしろレイプはおまけで
監禁＋若い女性達の大量の身分証明書が >>944
元々既存の飲食店でもやってるし
からやまとかのチェーンは優秀でライバルも多いしなぁ
ブームに乗れば安易に儲けられる程甘くないでしょ 焼肉は家でやると掃除が大変だがステーキはそうでもないもんな 飲食はチェーン店が店出しまくって
地域荒らして去っていくから大変だわ
だからチェーン店が苦しむのは
ザマミロとしか言えないな フィレのレア頼んだら、中までしっかり変色したただの肉塊持ってきた
それ以来行ってないし、つぶれればいいと思ってた
いったいどうやったらあんなの客に出す気になるんだろう >>165
それって隣国でチキン屋が増えてるのと一緒で末期状態なのでは？ ステーキは良い肉買って来て家で出来る。焼肉は炭火とか網とか煙というハードルを超えなくてはならない。 絶叫点呼でドヤ顔してたとこか
そりゃダメになるわな >>15
ソース容器も油まみれで、中身も不味いというね >>963
二番煎じに手を出してしくじる人間の典型じゃん？
「俺は優秀だから、他のやつより上手くやれる」
まさに、いきなりイズムw 「からあげくに」って今時自分の名前を付けるか？
しかも会社を傾かせた張本人が オレじゃない
アイツがやった
知らない
済んだこと 不味いから2度目いかないんだよな単純に
油と筋だらけできつかった いきなり()倒産?
まぁ、株やってる人は織り込み済み多いんやない? >>976
最初に一瀬がつくった店が「キッチンくに」だったから、
原点回帰のつもりだったんだろうが。 従業員呆れてるだろうな
コンビニみたいな距離に出して客を奪い合う当時の拡大戦略とか絶対止めた人いたろうに いきなりレイプばっかしてるから…
まあ真面目な話、海外展開がアカンかったな 今のご時世微妙に高い所はダメだな
ファストか高いかどちらか ペッパーランチはもう違うのか
稼げるヤツ売り飛ばしちゃしょうがねえな >>679
ファミレスやコンビニとかのステーキソースのが旨いよな
スープもレトルト丸出しみたいな味だったような 唐揚げもそうだけど貧乏人相手に薄利多売するからそうなる
逆に単価上げて少し良い肉を速攻で出せ！
みんなワイルドステーキを頼むし肉が出るまでが異様に遅いのが敗因 >>985
失敗したのは海外だけではない。
国内でも、拡大路線が過ぎた。 >>937
A4A5のOKとアンガス牛のサミットが近くにあると外食で肉食う気がなくなるのよね 自助しろよw
政府は助けないからな
できないならしねよ日本人！ >>962
なのに事件性は無いと
なぜか謎の捜査終了 >>457
何回かは覚えてないけど 創業時のリブロースが
1グラムあたり5円だったけど 今はは7.59円
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