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中国ウイルス騒動以前から弁当をしていたのなら、弁当でも美味しい味、食感、衛生面の確保等の技術はあるのだがな。
中国ウイルス騒動後に、にわかに始めた居酒屋の弁当、惣菜では調理したのを直ぐに容器に入れるばかりだから味、食感、衛生面は良くないから。
調理後に発生する蒸気をそれなりに抜いてから弁当にしないと、ベチョベチョにはなるし。