【生活】＜ジャガイモ＞高騰！スーパーマーケットにも打撃「平年の4割高」日持ちする野菜のため、コロナ禍、買い置き需要が増加... [Egg★]
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家計を直撃する食品の値上げが続いている。
神奈川・横浜市の浜マーケットに入る人気総菜店、カネヒラ。
その看板商品は、三角形が特徴的な三角コロッケ、1個100円。
横浜市内の人気コロッケ投票で、初代王者に輝いた名物のポテトコロッケだが...。
カネヒラ・兼平清美さん「3月ごろからだんだん(値段が)上がってきた。高くて店頭にジャガイモがなかった。いまは利益ない。(コロッケの値段を)1個100円から120円くらいにしたい。それも厳しい」
多い時で1日に1,000個は売れるという三角コロッケは、北海道産などの男爵いもを1日に40kg使用する。
今、この人気コロッケを直撃しているのが、ジャガイモの高騰。
農林水産省によると、ジャガイモの小売価格は平年に比べ、4割高くなっている。
日持ちする野菜のため、コロナ禍、買い置き需要が増加し、2021年に入って高値が続いている。
このように、今、家庭を直撃しているのが食品価格の高騰。
では今、何が高くて何が安いのか、東京都内のスーパー「アキダイ」をのぞくと、やはりジャガイモは...。
アキダイ・秋葉弘道社長「ジャガイモは全体で見ても3割くらい高い。タマネギはだいたい70円高」
一方、キャベツなどの葉物野菜は、このところの安値が続いていた。
そして、物価の優等生、卵は...。
アキダイ・秋葉社長「今年の1月は、1パック約100円。現在、約200円」
さらに、小麦や食用油も値上げ。
そして、値上げはお肉にも。
アキダイ・秋葉弘道社長「アメリカ産の牛肉は2倍位の仕入価格。今までにない」
農畜産業振興機構によると、アメリカ産の牛バラ肉は、前年に比べ7割ほど高く、6年4カ月ぶりの高値となっている。
その背景は、干ばつによるオーストラリア産牛肉の品薄や、世界的な海上輸送費の高騰で、いつ価格が落ち着くか見通しが立たない状況だという。
2021年5月26日 17時18分 FNNプライムオンライン
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/20259623/
写真
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/c/6c649_1726_d6a4393f_cdcf34f2.jpg カレーと肉じゃが以外にそんな使う🤔
ウチじゃなかなか使わない 物価が２倍になるなら生活保護費も２倍にしないとおかしいでしょ いっっつもいっつも何でこの練馬の場末のスーパーばかりマスゴミ御用達なんですか？？？？？？ 北海道だけど、例年秋にはちょっと小さいジャガイモが
10ｋｇで600円くらいで売ってて、それを2-3箱買ってこの時期まで食べるんだけど
去年は全然安売りしなくて困った。今めっちゃ高いし、気軽にポテサラ作れない(´；ω；｀) 悪夢の自民党政権で所得は下がって税金と物価だけは上がる一方 >>16
契約農家から長期で仕入れだし
価格は変動せん 外国産のポテチ買ったら
食い切れないくらい入ってて
少し満ち足りた気分になったわｗ 大きな声では言えないが、食品価格の高騰はオリンピック用に大量確保が始まったからだよ。 大根、白菜、ジャガイモ、キューリ、玉ねぎは毎年近所の人に大量にもらうから買ったことない ジャガイモって日持ちいいか？
シンクの下に隠しておいてもモリモリ芽が生えてくる
良い保存の方法教えてくれ やすい時に買って置いときなはれ
高いときに買わんでよろし もっと遺伝子を組み替えてすいかぐらいの大きさに出来ないの？ じゃがいもは食べないな
大根3本100円で売ってたしその日安いもの食べればいいんじゃないの？ コロナ禍でマメに自炊するようになってからレシピサイトをよく覗くようになって
年明けからしばらくガレットにハマってじゃがいもよく買ってたわ
たぶん今までの人生の中でもっともじゃがいもを食った数ヶ月だった
まだ値段が安い時にハマれて良かった ジャガイモは新聞紙に包んで押し入れで保存しても
1～2ヶ月後には芽がたくさん出て、かなり腐ってたから保存には向かないぞ イモの皮むくの面倒で芽が出るまで放置してしまう
北海道だから近所の農家から大量にイモを貰うけど、他人にあげてもまだまだ家にある
皮を剥かなくていいなら食べるんだけどな 葉物買え葉物
今はキャベツが安い
回鍋肉まっしぐらだ じゃがいももだけど最近タマゴがひでぇ
198円が250円とか… 別業界に移ったから最近の動向は疎いけど、要するに、外食産業が
壊滅した分、消費が中食と小売に移行しちゃって玉不足なんでしょ？
外食は原産地表示が無いけど中食は原産地を気にするからね
この時期の北海道産の玉不足は恒例イベントみたいなところあるから
別に新しい問題でも無いでしょ
ただ、足りないって言っても最終的には海外産を引いてくれば済む話だからね
どうってこと無いよ 某都下のスーパー（おそらくその店舗だけの特売）で
デカイのが１個３８円で売ってるんだが。
買いだめしとこ。 冷蔵庫に入れとかないともたないよね
冷凍庫はOKか？ 横浜とか東京って自前で食えない都府県なんだよな
災害に弱いし雪が3cmで都市機能マヒのパニックなるしほんとなさけない
お前ら他人依存の身障者かよ そうだったのかじゃが芋高いなぁと
思いながら買ってたわ
新じゃがだからかなぁと思ってた
一袋中ぐらいの大きさ3～4ケで300～４００円くらいしてる
やっぱり高いよね
しかし必需品だから買わないわけにはいかない 今年は種芋も売り切れで買えなかったな
だから去年の萎れたジャガイモ植えました >>52
中サイズでひと玉100円はさすがに高すぎないか 最近暖かくなってきたから
今は冷蔵庫に入れとかないと
そんなに長持ちしないかも
1～2ヶ月後には芽がたくさん出て
ふにゃふにゃになる >>37
ジャガイモは、蒸し器で蒸せば、スルっと皮が剥けるよ。 なんで不作になるとアキダイが定期的に出てくんの？
あのオッサン見てると不快感すごいんだが
流通のご意見番みたいな態度するな、そこらのスーパーの
バイヤーでも同じ事言うわ 保管利くのにあまりまくってたり足りない価格高騰とか
いい加減にしろよ？
マジで日本の農業クソすぎ 買い置きで値上がりする理由ないだろw
実質、未公表値上げ >>64
計画通りに生産できると思ってるなんて共産主義的だなあ。 卵が高くなっててびっくりした
必需品だから買うけど 金さえ出せば買えるならまだいい
問題は市場に流れなくなることだわ
価格操作やろ？ >>1
「買い置きするため」なら、一度に買う量は多くなるが買う回数は減り、
トータルでの購入量は増えないと思われ、そういう行動をとる多くの人口の
購入量の総和でみれば、需要量が大きく増えるという結果にはならぬのでは
なかろうか。ちょっと腑に落ちない解説だ。 カレーに入れるのに安くないと困るわ
卵も高くなってきてるけど、これって生産量次第なんだってな
生産量が多くてもOKにすれば１０個で１００円ぐらいで販売するのだと。
だったら薄利多売でたくさん売ればいいのにね >>40
∧＿∧
(´･ω･) いやどす
ﾊ∨/~ヽ
ﾉ[三ﾉ |
(L|く＿ノ
|＊ |
ﾊ､_＿| これでジャガイモ農家を起業しようと参戦したら、価格が暴落するんだよな
野菜あるある なぜ今更？
最後の機会に一儲けしようとしているのか？ >>71
野菜なんか生モノやから、それはないわw
収穫したら基本すぐ出荷するし、値段が上がれば他の野菜の畑をジャガイモに変えたりして増産するんだよ マジで？じゃがいも買っておいたほうがいいの？
こんなの盲点過ぎて気づくわけないじゃん・・ ご一緒にポテトはいかがですか？お会計３万円になります
ジャガイモってほとんど糖質だろ
野菜のイメージって食物繊維だから違う呼び方つくれよ そんな日持ちするか？
1週間ぐらいで芽がでてくるやん 日持ちするから芋の類は農家さんから直で買う
ヤフオクとかなんでもあるじゃん 確かにじゃがいもたけーな
スーパー行ってびっくりした じゃがいも買い置いてどないすんねん、芽生えて終わりやろが じゃがいもは１年以上ずっと高い
北海道産が並ぶ秋になっても値段下がらなかったら高いのが定着してしまいそう さっき、スーパーで買ったけど、一袋250円だったわ。
レシートを見たら。
高いのか。 近所のスーパーは1個39円
買いだめしないでじゃがいも料理作る日に買ってくる じゃがいも高騰って、このままいけばオリンピック中止だろ >>50
その横浜、東京のサラリーマンや企業が納税した税金から支給される
地方交付税交付金という名の施しが無ければ、生活が成立しない君らに
言われる筋合いは全く無い。 俺はジャガイモは食わないから別にいいなｗ
ジャガイモは味がぼやけるからカレーにも入れない派ですね。
まあそういうレベルの話じゃない事はわかってるけどね。 引き出物のカタログに北海道のじゃがいもあったから注文しようかと思ったくらい高い
でも届くの8月だから桃にした 芋なんて植えりゃいいだけだろ、勝手に育つ
北海道の寒さでさえokなんだからさ 今年の春ジャガイモははインカシリーズを栽培しました
去年の秋じゃがの収穫し忘れも発芽していました まーた始まった
豊作で売れないから水飲み百姓の工作が 不作なのかと思ったら買い置きで品薄＆高額なのかよ
それにしてもえらい続いてるけど 日本3大スーパーで価格変動の小さいもの
納豆
豆腐
中華麺 庭があればイモなんか自分で栽培すればいいのは確かだな
プランタだとちょっと厳しそう >>101
誰でも栽培できるからな、
収穫せず土かぶせて埋めときゃ半年はくさらないし、正解だわ >>73
ルーに小麦が入ったり、ライスがいつもより多めになったりと
ただでさえ炭水化物が多くなるカレーライスなのだから
具にじゃがいもを入れるのは辞めたほうが良いよ。真面目に。 というか、いよいよ温暖化がもたらすであろう
食糧需給状況のカオス化が現実味を帯びてきたんでしょうね。
ジャガイモだけじゃないからね、これ。
中国みたいな国も今必死になって食料調達してますしね、迷惑ですが。 春先までカレーとかシチューでお世話になったが今はサラダの葉野菜が安いからじゃがいもパイセン安くなるまでお預けだや これに乗じてまたポテチの中身がスカスカになるのか。 ジャガイモなんかアメリカの皮つきフライドポテトが有り余るほど売ってる
そのままカレーにも入れられるしハンバーグ等の付け合わせにも使えるしミネストローネにも入れられる
放射能まみれの国産芋なんか買っても使い道ない >>1
ジャガイモ嫌いだからままに黙って庭の土に埋めたら数ヶ月後に増えて戻ってきた怖いじゃがいも これでも物価が上がってないという現実を見てない政府 ジャガイモって気温が高くなると芽が出て保存に効かないよ。昔は湿らせた新聞紙に
包み少しでも保存を効かせようとしたが今は野菜保冷庫に入れるべき。
それと、茹でる時は皮つきのままで茹でる方が良いね。和食はよく皮をむいて茹でろ
と言うが、皮つきのまま茹でたら皮が簡単に剥ける。 >>1
そう！これ！これは思ってた
ジャガイモが異様に高い
昔はジャガイモなんて
米を買えないひ人が主食にするってくらい
安いものだったのにな 昔はって言われてもな。
ししゃもや鯵のひらきも昔は貧乏人の貴重な蛋白源だったのに
いまや高級品で買う事すらままならない。 放っておけば芽が生えるから沢山食べられるね(´･ω･｀) 家庭菜園のジャガイモ収穫したよ。
2ヶ月は買わずに済みそう。
今は小さなイモをレンチンで蒸かしイモにして消費中。うめぇ 僕じゃがいも嫌いだからどうでもいいな
カレーにもいれたくないし
ポテサラなんかも苦手さ じゃがいもってそんなに使い勝手いいか
火を通すのに時間かかるし カレーに入れるじゃがいもを無くせば少しは余裕が出そう、カレーにじゃがいもは要らん。
まあ、北海道のじゃがいもが出回る時期になれば値段は下がるだろ。 カレーにじゃがいも入れないとなんとなくトロミが足りなくない？ 日本人って応用が苦手なんだろうね。カレーといえば芋だし。
別にレンコンでもタケノコでもいいんだぜ？ >>29
確か一旦熱湯にさらして発芽なんちゃらを壊せばいいんじゃね？
少量買いのうちじゃセリアのじゃがいも保存袋に入れてるだけだがｗ >>1
最近はサツマイモばっか食ってる
甘くて美味い >>137
１個あたり３分見当でレンチンすりゃあ通ってると思う
皮ごといって、冷水に放り込んで１分くらいすれば、皮も素手でめくれる 新じゃがの季節にここまで高かったのは珍しい
東京だと通常価格で2L1個が80円くらいするから
セールで50円以下になってる時にまとめて買ってるわ ジャガイモ高いねえ。
これからの夏野菜っていうのに困ったもんだ。
カレー三種のタマネギ・ジャガイモ・ニンジンは
大抵安いイメージのある必須野菜だからこの高さは少々困る。
とはいえ、なんとか回避が可能なところはあるから
それがまあ救いようかなあ。
>>142
その通り。
だから、、、話は変わるけど在地の食材で応用が利きまくる
中華料理っていうのはすごいわけだし、それが故に世界中に
チャイナタウンができるんだろうなあ。 日本人は独逸人なみにじゃがいもが好きだからな。何故か。
米がとれるのだから米食えばいいのに。 >>150
玉ねぎ、人参、じゃがいも、どれも糖質高いからな。
カレーにじゃがいもは入れないほうが良いよ。 >>97
まじか
こっちの安売りドラッグストアで１個８０円近いわ
>>96
近所のスーパーだとひと袋４００円くらいしてんだが じゃがいもなんて高いなら買わないでいいじゃん
さといも食ってろ >>1
いや実際じゃがいもは高くなってて中玉５個で 398円 とかするけど、何でもかんでも秋葉社長に聞いたらいかんて。
玉子 100円 て１０個なのか？ うちは東の下町だけどずっと６個で 税込110円 ぐらいだぞ。 去年もジャガイモ高騰あったな
ジャーマンポテト作ろうとしたら、単位重量あたりでベーコンよりもジャガイモのほうが値段高かった
加工食肉よりも高い芋ｗ 新じゃがのポテトサラダおいしい
今週のイオンの火曜市に新じゃが無かった
じゃがいももさつまいもも人参もキャベツも
何もかもが値上がりしてて困る
近年さつまいもと人参の値上がりが凄まじい気がする
それとトマトも ああ、トマトはまじで高いな。
そして無駄に甘い。無駄に糖分増やすのやめてくれないかな。 トマトはたぶんイタリア産の角切りしか買わねえｗ
缶詰とか紙パックだから値段変わらねえ >>114
ジャガイモって連作不可だと思ったけど
プランターで余裕でした ジャガイモはプランターに土入れて
半分に切ったジャガイモ寝かせとくと
新しいイモがすぐ出来るよ キャベツとかの葉物が安値続くならまぁいいや
食品全部高騰されるとさすがに困るけど >>115
ほうれん草もいいぞ
種から2週間くらいで採れるし売ってるのより全然美味い >>166
キャベツは１玉で 100円 切ってるな。 >>163
ちょっと待った。その缶詰中身のトマトは中国産カモネ！
イタリアは中国からトマトを輸入して加工して、イタリア産って売ってることがあるから要注意な。
ＥＵのルールでは最終加工国が生産国だからね。 キャベツは１玉で 100円って安いのか？
通常価格に戻っただけな気がするが。 >>151
グラコロやラーメン餃子定食の例を出すまでもなく、日本人は炭水化物が大好きだから。 暑くなったらヴィシソワーズつくろうと思っていたのになぁ
あ～～～～～～～～～～～～ >>169
マジかｗだがそんなもん確認のしようがねえｗ
頼むよデルモンテ .
あー、確かに。
ポテサラは工夫次第でメインにもなる頼れる奴だけど
最近は食卓に登ることが減った。 玉ねぎはこの前みじん切りにして炒めて冷凍しておいたのがまだ残ってるわ
春以降まだ買ってねえ ポテサラってふつうに混ぜご飯と何もかわらないよな。しかもマヨネーズ入る分たちが悪い。
瘦せるためにサラダを主食にしてるといってあれ食ってる奴を多数みてきたけど。
どこで知識仕入れてるのか聞いてみたくなる。 炭水化物抜きダイエット始めてから殆ど食べてない
むしろ葉物野菜安くて捗る捗る ついに定収入な俺の心の支え牛肉コロッケ80円すら食えなくなるのか 今年はタマネギが高いような気がしてたが気のせいじゃなかったのか マジか、大量にもらって冷蔵庫の野菜室がやべーよ、どう消費しようか困ってる じゃがいもはビタミン豊富で炭水化物もゆっくり吸収系で太らないんよな、
日持ちもするし万能
ポテサラ、肉じゃが、そのままチンでじゃかバター、カレー、シチュー、ローズマリーとフライで塩コショウ、
ウマウマ
今日も沢山喰うで 業務スーパーのドイツ産のじゃがいもの冷凍が死ぬほど安い
どうしても安く食いたいならそれで凌げばいい 今更だよ一か月くらい前からジャガイモ値上がりしてる2倍3倍
これからどうするのかねちゃんと生活保護の金額も上げてやれよ
文化的な生活送らせてやれこれから増えるんだから 北海道だけど、いつもより１００円高くて驚いた
暖かっくなってきたから、カレーやめれば、そんなに使うことないから
そろそろカレーやめようかな 高いけど、葉物野菜と比べればまだまだ摂取カロリーとビタミンCとかカリウム、カルシウム、マグネシウムとか栄養はじゃがいもが秀逸よな
しかも煮ても、焼いても、揚げてもどんな調理しても旨い、
ワインにもビールにも合うし
高いけど食卓から外せない、、、 じゃがいも買いだめしてる馬鹿なんかいるのか？
意味分からん ポテトチップスは国産
放射能入りの遺伝子組み換え品 スーパー行ったら新ジャガしか売ってなくて新ジャガ高いなーって思ってたけどジャガイモ自体高いんかい 日持ちするかなー？緑色になったり芽が出るの怖い。今は胡瓜トマトが安い気する。
なければエノキタケかシメジ。 >>204
りんごと一緒のビニール袋で冷蔵庫の野菜室オススメ
じゃがいもは蛍光灯の下でも青くなるよ >>72
同じこと思った
>>1のタイトルはなんかおかしい
買い置きは関係なく、最後の一行だけが原因だろう
コロナに便乗してタイトルを改変する悪質なスレタイ >>207
慣れない買い置きなんかするから家で青くしたり芽を出させたりしちゃって廃棄
でも懲りずにまた買い置きして需要急増とか？ 安かったので先日1kgほど購入した
普段購入しない品種だったので味のほどはわからんが
いつもは男爵とか中が黄色いやつとか。
今回はさやかというやつ。北海道産。2020年産の貯蔵していたやつ。
繰り返すが安かったんだぞ 飢饉のときはこれ食わせとけみたいな扱いだった芋すら十分に買えなくなってきた貧困ジャップｗ
アホウヨガ安倍ちゃん安倍ちゃんやってた間に江戸時代レベルにまで生活水準が落ちてんな >>118
興味深い
数年前から食糧危機になるなると言われてたから どうでもいい 品物の値段は幾らでも上がるけど下がる事は少ない
おれの給料は下がる可能性はあっても上がる可能性は無い え、外食需要がた落ちでむしろ野菜なんか値が下がってんじゃないか？ ここだけの話だけど業務スーパーのカット茹で上げ済み冷凍ジャガイモがあれば人は生きていける 「話題になる頃には安くなりはじめている」の例にならえばありがたい 1ヶ月ほどもはやい梅雨のせいで出来が悪い、とかじゃないの？ >>36
スーパーの芋だとそうなるのな
去年掘った芋まだ食えるけど コロッケで1個100円って割と高めの設定だから
ジャガイモが4割増になってもそこまで苦しくないだろ？
だいたい数年前まで80円で売ってたんだから 田舎からじゃがいもいっぱい送って来たわ勝ち組だな
太ったけど 肉なら
マクドの110円バーガーが
うまくて最高だわ。
高い肉食ってるヤツは本当にアホ！ >>209
味もだけどホクホクや煮崩れしにくいで料理方法違ってくるから、出来れば買う前に性質調べておいた方がいいと思うよ 連休明けから梅雨に入る前が収穫時期だけど、梅雨入りが早すぎて収穫出来ないでいる。
梅雨の中休みの後一斉に出回りそう。 玉ねぎなかったら困るけど、まあジャガイモはなくても何とかなるかな
そこまで好きじゃないしw >>37
うちは皮付きのまま食べること多い。皮付きのままくし切りにしてチンしてウインナーと一緒に揚げ焼きするとジャーマンポテト風でめちゃうまい
皮むくのもピーラーでシャーやん。100均で買うといいよ いい加減に円高にしろクソ自民党
物価と税金だけあげまくりやがって じゃがいもがないならガルバンゾーでファラフェル作ればいいじゃない ジャガイモって日持ちする？すぐ芽が出るし
緑になるイメージ。
調理して冷凍保存もできないし
家では買わない野菜ナンバーワンだわ 日本人はどんどん貧乏になってるからね
日本でとれた高級魚も日本で飼育した和牛も野菜や米もみんな外国勢に買われて日本人の口には入らない
一方で輸入品も高騰してて貧乏人はアメリカ牛のマックや吉牛ですらもう口に出来ない
最悪なのが世界的な食糧飢饉が起きたらコロナワクチンみたいに日本は小麦や大豆の輸入が困難になるだろう
日本で作ってる農作物も肥料や飼料は輸入だし
食糧自給率が低い日本は餓死続出だろう じゃがいも芽潰しってごろごろ押しながら転がすんだっけ？定期的にさせたら芽がでないんだって、1年とか持つみたい。 じゃがいも買い置きしてどうするんだ
備蓄食料ならお湯を注ぐか湯煎で食べられるものだろ 梅雨が速かったから中生から晩生は、収量減るね
日照不足と湿度による病気で、7月の梅雨明けまで果菜全般値段があがる たまごが高くなっている。
たまねぎ、ピーマン、きゃべつは安い。 >>152
おっと、レスカムサ。
今、ﾁﾐのカキコに気が付いた。
でもって、そうだよなあ。
ジャガイモなんてそれだけでも食事ってか主食になるようなものだし
カレー粉も小麦粉要素とか存外あると聞くからなあ。
そう考えるとカレーライスはヘビーなものか知らん（委細はわからんけど）
そのうえにカツ（！）とかこもごもトッピングのっけるとねえ。
や、興味深い情報提供カムサ
>>173
冷スープの代表格、ジャガイモスープことヴィシソワーズは評価する。
（まあｳﾘは個人的には夏でも熱いものを喫するのを好みますがｗ） >>1
ドイツ人じゃあるまいしジャガイモなんて必要か？ じゃがいもはビタミンCの宝庫
ビタミンCは水溶性ビタミンで熱に弱い
が、じゃがいものビタミンCはデンプンに守られ
熱しても影響受けない
コロナ対策にピッタリ♪
∧∧ っと さらにあおってみるｗ
（ =ﾟ-ﾟ）
.(∩∩) ちょっと前までパスタとか乾麺が無くなってたな
今度はジャガイモか。
誰か間違ってジャガイモの芽食っちまうヤツ出てくるかもしれんな 皮ごと軽く洗ってレンジでチンして
バターと醤油に黒コショウ
超手軽に食える
∧∧
（ =ﾟ-ﾟ） カップラーメン 並み
.(∩∩) >>250 くんと>>251 くんがドイツ人ジャガイモ説を論じているが
新大陸産の渡来野菜であるジャガイモをドイツに根付かせるべく
啓蒙君主たるプロイセン王フリードリヒ大王がナントカカントカｗｗｗ
あの話を聞いたときは欧州にも青木昆陽がいるんだなあと思ったね。甘藷先生ｗ
ついでに思い出した歴史的ジャガイモネタだが
これはドイツじゃなくてエゲレスだけど、
サマセット・モーム先生の祖父だけど、大のジャガイモ嫌いがおって
ベークドポテトが出されたときに激怒したのか立ち上がり、
むんずとつかんで壁の絵に投げ捨てたって挿話があったね。
モーム先生自体はこれに反し、ジャガイモが好きだと言っているけどね。
「皮付きポテトにたくさんのバターとコショウと塩をつけたものは実にうまい」って。
ｳﾘもモーム先生に賛成だ。バターとコショウと塩、コショウが大事なんだぜｗｗｗ
（こういう話が書かれたエッセイ『サミング・アップ』は是非読もう！
昔は『要約すると』って名前で、これはしばしば英語のテストに出たもんだｗ） 中国が世界中から穀物を爆買い
冗談抜きで日本で底辺層で餓死者でるぞ ジャガイモ農家が親戚だから、毎年2回一部屋埋まるくらいジャガイモが送られてくるぜ おっと、>256を書き込んでから
>>255 くんのカキコに気が付いたが
ジャガイモに「バターと醤油に黒コショウ」かね。
これは、もちろん肯える和風調理法やもしれず。
そしてまたレンチンというところも合理的でよいかもしれず。
なかなか今日び蒸し器を取り出すのも大変だからなあ。
ま、なんにせよくれぐれもジャガイモの芽には気を付けたいところだが。
（またヨタ雑談だが、確かジャガイモ芽の発芽防止のために使えるのが
たしか本邦の食料品への放射線照射の唯一の場合じゃなかったかな） 最近は業務スーのベルギー産冷凍ジャガばっか使ってる
里芋サイズで皮剥きもある程度の火通しもしてるからホント便利で1kgで200円くらいか？
よっぽど旨い肉じゃが食いたいテンションの時しか生ジャガ買わないな
生ゴミは出るし調理にエネルギー無駄に使うからエコの観点から生ジャガに拘るのは今の時代無駄な贅沢 >>261
∧∧ 皮ごと食えば中間じゃね？
（ =ﾟ-ﾟ）
.(∩∩) おらっちのスーパーでは普段四個入りだけどお値段据え置きで三個入りになったよ( ；∀；) >>1
メークインの本場である北海道はやる気を出してないのか？
何十年かに1度の連作障害でも出て休耕地にでもしてたんか？ 大玉キャベツは作りすぎで潰して畑にすき込んで
俺達の食卓にはちんまいキャベツしか届かないのに・・・
こんどはジャガイモまで高騰とかやってられんな
誰が悪いの？またぞろJAが悪さしてんのか？ ジャガイモ栽培すると芽かきという作業がある(丈夫な茎だけ残してあとは抜いてしまう)
その時に、結構な量のジャガイモの葉が出る
以前、ジャガイモの葉が食えるかどうか？または有効活用できるか農林水産省に聞いたら
「食べないでください」と回答された
海外だと、普通に「potato leaf」で普通に食ってる
どうなってるの？？
草木灰や酵母液(砂糖+水+葉)作るくらいしか利用していないのが現状 一個60～70円位かな
30円以下の特売をしばらく見ないわ >>269
病気にかかりやすく作るの大変なのでメークイン、男爵いも農家さんが激減した。 ジャガイモ栽培すると芽かきという作業がある(丈夫な茎だけ残してあとは抜いてしまう)
その時に、結構な量のジャガイモの葉が出る
以前、ジャガイモの葉が食えるかどうか？または有効活用できるか農林水産省に聞いたら
「食べないでください」と回答された
海外だと、普通に「potato leaf」で普通に食ってる
どうなってるの？？
草木灰や酵母液(砂糖+水+葉)作るくらいしか利用していないのが現状 ジャガイモなんて北海道の農家の知り合いからトン単位で貰えるからな
金払ってる奴がゴミにしか思えない 十勝では昨年は夏の雨不足で、いも自体の数が少ない上、規格外の大きい芋が多かったので、出荷量が減りましたー
規格外はデンプン用に。
ちなみに大きすぎると、芋の中心空洞になりやすいので、クレームを避けて大きい芋は排除されます
今年は昨年の影響で、種となる芋自体が少なかったですが、切ったりして植えてます。
病気のリスク増えるんですけどね もうすぐピーマン、きゅうり、ナス、トマトが安くなるよ。
それまで何とか生き延びるんだ じゃがいも買い置きでってマジか？ｗ
巣ごもり生活になってからジャガの箱買いしはじめたやついるのか？ 株でも商品でも需給の量だけでは決まらず勢いも大きな影響がある ＞買い置き需要が増加
調べて言ってんのかよ 嘘クサいんだけど・・ そんな日持ちしないけど、芽が出たら出たで土に植えれば良いしな >>280
マッシュポテトでサラダをつくろうものなら
買い置きが秒で消えるから箱単位で欲しいところだ ジャガイモが高いならポテチを食べればいいじゃない。 カルビーのポテチより湖池屋のプライドのほうが美味しいと思うな >>29
シンクの下に更に新聞紙被せてる
気持ちあまり芽は出てこないように思う 確かにうちもあまりじゃがいも買わなかったけど最近よく食べるし買ってくるな 牛肉、しらたき、たまねぎ、じゃがいも
水入れないで、ざざーっとサラダ油で軽く炒めて、素材の水分と日本酒、砂糖、しょうゆ、みりんだけで、蓋して煮るとウマウマ肉じゃが。 ジャガイモ高いから長芋でカレー作ったけど意外と行けた >>297
長芋安いよね
この前テレビで長芋牛肉で巻いて酢豚作ってた
エリンギでやってみたらおいしかったよん 関東の地場野菜のじゃがいもは6月だよ
7月には安くなるよ 今日近所のスーパーで通常価格のジャガイモを発見したから買ったよ
明日はこれでルーからカレー作るわ
手作りカレーは、香辛料を揃えてしまうと、何度も使える優れもの
その都度適度に安い野菜や肉を買いそろえて、週一でリピートすれば健康にもいい 昔読んだ空母の甲板が全部畑になってるサバイバル小説がおもしろかった
なんつったかなあれ 一人暮らしだとまず買うことがない食材ナンバー1
調理に手間がかかるし、皮も捨てなきゃいけないし、おまけに芽の部分に毒性まである。 去年の秋からずっと高いのに
なぜ記事にならないのかと思ってた 今はナスとかニラとかは安い気がする。
大根も少し前はかなり安かった。
玉ねぎ、人参は平年並みではないかな。
基本的に生鮮食料品って値段の上下が激しいものであって、高くなった時期、高くなったものに着目して、「じゃがいもを使うコロッケ惣菜屋に打撃です」とか言われてもな…。
そりゃ逆に安い時期にボロ儲けでもしてるのか？ >>308
ニラは安いね
最近野菜はキャベツかニラだわ
ネギが高いな ジャガイモの芽に毒性って、どんな安物食ってんだｗ
新鮮なうちにちゃんとコバルト照射したら発芽なんてするわけ無いだろ
手間暇惜しんだ安物食って命かけてる阿呆かい？ 芽出しせんようにリンゴのエチレン使ったとか色々ある
ジャガイモは唯一、電磁波処理して芽出し抑制され市販してる
なのでジャガイモ栽培は種芋用のジャガイモ購入して芽出しして植え付ける
市販で売ってるジャガイモも栽培できるが、ウィルスや病気にかかりやすいかもしれない 芋を野菜って言われると、なんか違和感あるな
それなら米も麦も野菜にならないか？ これから飲食店減って生産者が打撃食らうから更に値上げだぞ >>312
ジャガイモはナス科で野菜です
米や麦はイネ科で穀物になりますね
ちなみに芋は無性生殖なので自分のコピーをたくさん増やします
なのでジャガイモを4分割にして土に植えておけば環境とか条件次第ですが、勝手に増えていきます >>314
なんかそれ映画で見たわ
マット・デイモンのやつ じゃがいも
将来的にはまだ価格上がるだろうな、
来年4月からは加工食品全てに原料原産地表示義務づけ、
今まで輸入マッシュとか混ぜてたコロッケやスナック菓子はユーザーから敬遠されるようになる、
じゃがいもの生産者は減る一方で国産需要高まりで益々品薄。 >>316
ある程度価格上がったら新規参入者とか出るんじゃない？ >>317
北海道型の馬鈴薯栽培だと農地価格抜きで新規で3000万円以上の設備投資が必要、
本州だと500万円位かな？
だけど本州型は手作業がとても多く雨も多いので病害虫予防もきちんとしなければいけないし、収穫も手で拾ったり、軽トラに積み込んだりして重労働。
安定的に生産量を増やすのは難しいですね。 日本のジャガイモは絶滅危惧種
アメリカのを輸入しろ！ >>319
家庭菜園やってるけど
一人なら100坪が限界だな
ほとんど雑草、害虫との闘い >>314
オデッセイという映画ですね
僕も観ました
あの設定は医師兼農学者が火星探査に行ったはいいけど、救助がくるまで生き延びて地球に帰還する物語ですよね
創作ですが、よく作られてる物語だと思います
宇宙船で食用ジャガイモをスライスして、自分の尿をし尿処理して、糞をたい肥にして有機物を肥料にしてるあたりがさすがだと思いました >>314
なんで4分割なの？6分割とか丸ごとじゃダメなの？ ジャガイモ家で作ってるから買ったことないわ
いつも食いきれないで余る
ちなみに売ってるわけじゃなく自分の家で食べるぶんだけしか作ってないが >>324
分割せずに丸ごとでも問題ないと思いますし、6分割でもいいと思いますよ
種芋はなぜ切るのか その目的は芽かきの手間を減らすことです
ジャガイモは何本か芽（茎）が出るので、種芋が大きいと必然的に出てくる芽（茎）の数が多くなるんです >>326
山芋とおなじで芋がでかければ収量も大きさもUpするのかと思ってたけど違うのかな
そう思ってたからカットはするけどある程度の大きさは保つようにしてる
もしかして芽が残ってれば問題なし？ 昨日は少し値段下がってた
大きいのが３つで\248だった
一週間前は\400してた
早く安くなってくれないと困る
じゃが芋玉ねぎは必需品だ
でもコロナばっかりだからこういう話題は気が休まるわ
平和だわ >>233
梅雨の間に腐ったり芽がでたりしてどのみち収穫出来ない。 >>1
輸送費の高騰って言わず、輸入先の経済成長で値上げって言えよ。 ( ´ⅴ｀)ノ＜千切りにして炒めて塩コショウ振るとうまいんだジャガイモは >>10
ポテサラとか？
フライヤーあったらフライドポテトとかハッシュドポテトかな
まあなかったらなかったで困るもんでもないね 買い置きした芽対策知らなずにほげぁする人出そうでなんかやだ >>258
農家だけど、去年から中国人が米売ってくれってよくやってくるようになった
供出するより良い値段で買ってくれるし、トン単位で買ってくれるからいいお客さんだよ (´・ω・`)ぼくの好物だった卵蒸しパンどこいっちゃったの・・・？ >>29
低温で光が当たらない所に置いとけばいいだけだ
冷蔵庫の野菜室に入れたら半年持つぞ >>341
補助金なんて一円ももらってないぞ
麦や大豆や蕎麦なんかには少し出るみたいだけどな
金さえ払ってくれるなら、どこの国の人間だろうと関係ないわ
日本人みたいに金出さないくせに文句ばっかり言う客とは違うから楽でいいよ >>337
去年コロナ禍で野菜買い置きしたら、玉ねぎ腐ってて氏ぬかと思ったわ
あれ有毒なんだってな
毒ガスかと思ったよ ジャガイモは食べなくても別に困らないからどうでもいい 買い置きするとかなり高い確率でそのまま腐らせるからしない
使わないぐらいなら高い時にでも買ったほうがマシ それより魚の値段下げてくれよ
鮭とか、昔は4切れで400円ちょっとだったわ
今は540円くらいする 需要源でだぶついてる北米産冷凍じゃがいも使えばよくね？ そういえば最近ポテトチップスって全然食わなくなったなあ
以前は毎日のように食っていたのに 政府はこれでもデフレと言ってるのだからひどいものだ
どう見てもインフレだけどね >>328
あんまり細かくすると収穫量が減る
40g以上が適当
人参も高い気がする
ジャガイモ高いよな今年
今年は水耕栽培のトマトだけだちきしょー カレーが作れなくて困る
今日なんとか業務スーパーで冷凍の皮向いたやつ確保できたが。 キャベツ15000株トラクターで潰しました(。・ω・。) >>347
のんきだな。
現場の正直な感想だけど、アメリカの穀物在庫すら底が見えていて
中国の自給率が8割を下回ったいま、今後は絶対に日本の食糧を買い漁りに来るぞ。
安い税金の農地を借りるなり買うなりして、家族が食べる分は自給できるようにしとくべきだよ。
煽りでも冗談でもなく、本心からそう思うよ。 >>362
メークインだったら、大丈夫なんじゃないのか？ 農家が金持ちだとか言っている
人は
自分が農家になってみればいい
そんなに簡単には金持ちになれ
ないことにすぐ
気がつくだろう レンジで加熱したら皮なんか簡単に剥ける
野菜って感じしない 無くても困らない 輸入カボチャが安い
必要な野菜は緑葉色野菜 人参高い 値上げすればいいだけの話
原料が安くなっても値下げしなければ信用失うだけだし無問題 カルビー「すんまへんなぁ、また値上げですわー（ﾆﾔﾆﾔ」 とくにテレビ漬けになってる日本人のコロナ脳は、ほんと喜劇レベルかもな 埼玉県民の立場から言うぞ
Big-A に行け
あれは神奈川に店舗が展開してるか分からんが 買い置きで消費そんなに増えるか？
手持ちある間次の買わんだろうに >>366
朝早くから日が暮れるまでの重労働だしな 大豆(自給率7%@H29)原理主義者のワイ低みの見物 >>24
マジで？卵の値段が過去に経験したことないほど上がってる。 30年経済力が停滞した日本が勝手に落ちぶれて購買力が落ちただけ >>278
なるほど
これからもまだ不足状態が続くのね 飽食の時代と言われてきたけど
この夏あたりは食糧が高騰しそうで
食糧難に陥るかもなあ ジャガイモ安いし自炊の材料にも考えるけど
どんな料理があるん？全部面倒じゃない？
剥くだけでも面倒に感じる >>384
肉じゃがやカレーなどの煮物なんかド定番だし
ステーキやらなんやらの付け合わせのポテトとか
ベイクドポテトにしたりといくらでも使える >>10
まあ日本人にとっちゃ北欧や英独みたいに米の代わりに主食にするってのは厳しいだろうからね >>50
福岡も福岡都市圏の場合はその点ほぼ東京と同じ様なものだな。県の水資源は大部分が筑後エリアに偏在し
県内食料生産の大部分を担ってるから筑後だとジャガイモもかなり安いね 九州各県の農産物も相当数が福岡に出荷されてるもんな 輸入の冷凍フライドポテト用が安くなるって、スレ立ってたから
冷凍品を活用すればいいべ
まあ、ハイアールの100ｌ級冷凍庫を買わないといかんのだろうけど
ギザギザタイプが好きなんだけど、売って無いよねえ カレーの具や味噌汁の具どうするんだよ
日本大混乱なるだろこれ 九州では鹿児島産えらぶが終わって長崎産に切り替わってる途中
産地バトンを手間取って上がってるだけ
少ししたら値段下がるよ 最近発売されたノンフライのポテチが美味しい。
東ハトのやつ >>364
多摩川まで行けばきれいなのがたくさん生えてそうだけど、電車賃でペイしない… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
