【ラーメン】新横浜ラーメン博物館の「カナダ発の逆輸入ラーメン店」が卒業 本店の体制強化のため苦渋の決断 [砂漠のマスカレード★]
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新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）内の「麺や颯 RYUS NOODLE BAR（リューズヌードルバー）」が6月20日に、同館から卒業する。（港北経済新聞）
カナダ・トロントに2013（平成25）年、本店がオープンした同店。長く日本とカナダの飲食業界に携わってきた高橋隆一郎さん（高ははしごだか）がオーナーを務める。「甘い」「辛い」とはっきりとした味覚が好まれるカナダの食文化の中で、鶏や魚介、みそなどのうま味を使って、カナダ人・日本人それぞれから求められるラーメンの味を追求した。
同館には2018（平成30）年10月に「カナダ発の逆輸入ラーメン店」として出店。鶏と野菜を使った鶏白湯（パイタン）スープのラーメンが特徴で、看板メニューの「RYUS 鶏白湯塩ラーメン」（920円）をはじめ、「西京味噌（みそ）薫る鶏白湯味噌ラーメン」（5月23日に終売）、「鶏白湯醤油（しょうゆ）ラーメン」（同終売）などが人気となった。
同館広報担当の中野正博さんによると、世界的な新型コロナウイルスの影響で、カナダ本店の体制強化が急務となったため「苦渋の決断」で卒業となったという。6月10日から、卒業ラーメンとして、「RYUS～極～銘柄鶏4種の鶏清湯ラーメン」（1,200円、販売は13日まで）、「RYUS～Premium～銘柄鶏4種の鶏白湯ラーメン」（同、販売は15日～20日）も予定する。
中野さんは「トロントでは昨年3月より現在まで断続的にロックダウンが続いていることから、このタイミングでの卒業となった。卒業ラーメンは鶏を主体としたスープの店ということもあり、今考え得る最高の鶏として天草大王・山水地鶏・名古屋コーチン・大山鶏を使った究極の鶏清湯と鶏白湯を提供する。最後まで楽しんでほしい」と話す。
営業時間は11時～20時。入場料は、大人＝380円、小中高校生・シニア（60歳以上）＝100円、小学生未満無料。
https://i.imgur.com/CxvPAe0.jpg
6/7(月) 11:30
配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/47a1d3b90b2972b8d4bee1a51f95e55f848e172d
https://i.imgur.com/0MqrOdI.jpg カナダ人って樹液なめるだけでなく
ラーメンも食べるんだね 客単価が安いのに文句の多い日本じゃやってられないわな 「新」を冠する新幹線駅名は
たった5駅しかない
新横浜駅
新白河
新大阪
新神戸
新岩国
これ一般常識なので丸暗記必須ですの >>7
家の近くにあるんだが
そんなうまいか？山形味噌ラーメンだろ 卒業って馬鹿なの？授業料払ってたん？何か免許でも取得できたん？アホやろ ステーキにメープルシロップかけて食う人たちだからなぁ 「はっきりとした味覚が求められる」
なんだアスペか >>1
韓国のなんちゃってラーメンに通じる食欲のそそらなさ >>32
だいたいあってるのでは？
死んだ親父が
ラーメン屋に麺卸すとひとたま何十円…ってか52円って高くね？
ラーメン屋にお肉卸すと…明確な金額は言わなかったけど金払い悪い卸先にはこっちもそれなりのいい加減な対応…
って言ってましたわ >>22
髙島屋の髙、はしごみたいだからはしごだか
「カナダ発」なんていうと凄そうだが、
トロント市XX区XX町XX通りXX丁目XX番地に
店を出しているっていうだけなんだよね┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ 都内だとラーメン1杯800円スタートの感じ。
(単独店の場合)
博物館で920円ならまあ。 >>12
新倉敷
新水俣
新八代
新玉名
新大牟田
新青森
新函館北斗
どんだけザルなんだよｗｗｗ 出来立ての頃行ったが、佐野ラーメン食って普通だなと思ったな >>44
あそこは佐野ラーメン出店あたりがピークで
以降は評判のわりにろくな店がない
あるいは出店した後テングになって
態度が高飛車になったり値上げしたり味が落ちたり
うちの地元の某店がそう
首都圏は二郎や家系ほか
だいたい700円台から満足いく店が多い
豚骨専門で550円からなんて店も探せばあって
半信半疑で食べたら意外と美味かったとかね
ラーメン千円は地方都市のご当地名物価格か観光地価格
二千円オーバーは渋谷区の某特別意識高い系店とかね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
