【愛知】チョウザメの稚魚５０００匹ふ化 豊根村で初成功 [少考さん★]
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※中日新聞
チョウザメの稚魚５０００匹ふ化 豊根村で初成功
https://www.chunichi.co.jp/article/271158
2021年6月12日 05時00分 (6月12日 05時00分更新)
豊根村でチョウザメの養殖に取り組む熊谷仁志さん(62)が、村育ちのチョウザメから採取した卵と精子を使った人工授精とふ化に初めて成功した。約五千匹の稚魚が元気に泳いでいる。動画はこちら
https://youtu.be/5O9ty1zJak8
熊谷さんは村の「起業家支援補助金交付制度」の適用第一号としてチョウザメの養殖に二〇一二年に着手し、十年目に入った。村では既に雄の肉が飲食店で提供されている。
人工授精は北海道大から指導を受け、丸九年かけ体長一・五メートルまで育てた雌に排卵を促し、飼育五年目の雄の精子と掛け合わせた。初の試みだったが、一週間経過した今月一日に卵が次々とふ化し、十日ほどでメダカくらいの大きさまで成長。自力でエサも食べ始めている。 軌道に乗りそうになった頃、キャビアは動物虐待だと言われて流通禁止に チョウザメって超鮫なのに何でチョウサメじゃなくてザって濁るんだろ、と思って調べたら蝶鮫だった 北海道標津の水族館のチョウザメは
可愛いよ。
餌くれとよって来る。 いいぞ、完全養殖産業をもっと成長させるのだ
他国への技術漏洩気を付けてな！ べらぼうな赤字垂れ流しでおそらく回収できないって地元の役人が嘆いてた いつも思うけど、対象にストレス与えずどうやって数えてるんだろ？ >>5
チョウザメ｢冗談言うなよ。数億年サメでやってきてんねん。｣ イクラは捨ててたのにキャビアは食ってたロシア人面白い >>8
肉も旨いらしいよ。
養殖成功してキャビアやムニエルが安く食えるようになってくれ。 どんどん養殖して、輸出してほしい。
ノウハウは隣国には秘密な。
教えるとロクなことがない。
秋ナスと技術は隣国に教えるな(^^♪ >>31
何度か食ったが当たりはずれが大きい。
イクラも鮮度や漬けだれで旨いのと不味いのあるだろ。
昔、ホテルの披露宴で出てきたのは少ない量だったけど
塩加減や舌触りやらプチプチ感は一口でメッチャ旨かった記憶。 >>5
古い魚でサメじゃないよね
パンツァードラーグンのドラゴンに似てる シカ「チョウザメはサメとは種類が違うんやで、マメな」
ttps://www.hama-midorinokyokai.or.jp/zoo/kanazawa/author97ae2/ko20180520-1.jpg >>33
お隣の中国は、既にチョウザメ養殖世界一なんだが？
今さら日本から教わることなんかないぞｗ
http://perla-caviar.jp/ >>38
33が言ってる隣国って、中国・ロシア・アメリカ・台湾のことではない気がする。 >>33
まだほそぼそと地元の飲食店に売るだけだから、輸出なんて無理だろうな。 去年職場の池で買ってたらどこからか来たアカミミガメに4匹全部食い殺された >>34
粒が大きくてグレーなのは、代替品で安いぞ。
本当のチョウザメのキャビアは、粒が小さくて濃い黒色。 韓日関係は永遠の兄妹国！
技術、経済、文化協力いこう！ よくわからないけど、南九州では20年以上前から養殖してただろ。 >>50
でも、豚や鶏の人口が市の人口を超えてる街とか多数あると思うよ。 でもなぁ。キャビアなんてぶっちゃけ無くても困らないしな。食べないもの 川にばら撒けば勝手にはんしょくするで
宮崎じゃ実際育ってたｗ 休耕田の泥の中で養殖してたチョウザメの肉は泥臭かったんだけど
養殖用のプールで育てたら肉も超美味なんだとさ。
それでオスにも価値が出て養殖しやすくなったと。 北海道では自然のチョウザメもいて養殖もしてるが何年に１度産卵するかしないかだから金にはならん サメの名通り軟骨魚
表面鎧っぽいけど骨ふにゃふにゃなの 記憶違いかもだけど、メスの腹を裂いて卵を出し、適当にそのあとを縫うかなんか
してまた泳がせてたのを動画か何かで見た記憶が。「また卵ができます」みたいな…
記憶が怪しいんだが チョウザメの起源は韓国だから
孵化した幼魚は韓国に返すべきでは？ >>63
研究はされてるけど
どこも完璧には、できてないんじゃない？ >>55
あんさんが食わなくても、高値で売れるのだからええやん。 村で生まれたならムラサメだろ！小学生からやり直せ！ >>1
盗難されない様に防犯カメラ必ず設置してね。 静岡長野と接してるし最寄駅は静岡県内だから間違えても仕方ないレベル キャビアなんて北欧産だから旨いんだろ！
まったくチョウザメだよ・・・ ええかおんどれら、チョウザメの養殖は韓国が起源やで チョウザメは捨てるところがない
使い勝手のある魚らしいな
焼きや煮で食ってみたい 山村でチョウザメの養殖で地方創生の材料、殖産興業の材料が増えて良かった。
地方創生で一次産品に所得補償すれば二次の雇用、三次産業の雇用が生まれる。
「政策連合」へ
生産現場の空いたスペースに太陽光パネルを設置して一次産品に所得補償を補完できる。
これに全国一律最低賃金1500円を目指す、対応できない零細事業者の社会保険料負担金を補助する。
消費税減税、原発廃炉ビジネス。
全国一律最低賃金を設定すると人々は生活費が安い地方に住み、地方の発展が促されるとのこと。
「政策連合」へ ランプフィッシュのまがい物は昔、たまに食ってみたけど、親、どんな奴やと
思って今見たら、こっちも個性的な奴だが似ても似つかん 山村でチョウザメの料理を出せば観光・飲食の材料になる。期待したい。コロナ禍だが。
我が地方でひなびた町の山の入り口に鯉料理の店が並んでいて滝を見たついでに鯉料理に舌鼓する観光の隠れた穴場がある。
この鯉料理は我が地方の幕末の賢君と言われた人が殖産興業で名古屋辺りから坊さんか藩士に鯉料理を学ばせて事業にしたらしい。。
同じ料理ばかりだと特徴が無くなるので町々でチョウザメとか違った魚を養殖提供したら良いと思われる。
今、海の魚も特殊な技術で水を汚さずに陸上で養殖されるようになったらしい。 >>86
食べたこと有るけど臭みは無いけど味も淡白
ソースで食べるかがっつり味付けして使うのがいいかな
あとまるごと長期熟成させると良いとは聞く >>73
昔は富山村(豊根村に吸収)の玄関口だったんだがな。村内唯一の信号機は、将来子供が都会に出た時に信号を知ってないと危ないと言う理由で設置。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
