スーパーの鮮魚コーナーにシュモクザメ！ 全長３メートル、重さ２００キロ 売れ行きは？ [どどん★]
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「兵庫県三田市のスーパーの魚コーナーにシュモクザメ（ハンマーヘッドシャーク）売ってるんやけど…」
そんなつぶやきが１２日午後、ツイッターに掲載された。写真を見ると、確かに数メートルはあろう巨体が、丸ごと鮮魚コーナーに並んでいる。異様な光景は次々拡散を続け、１６日午後までに１万７千回リツイートされた。
投稿した兵庫県西宮市の会社員男性（５１）によると、売られていたのは三田市ゆりのき台３の「スーパーセンタートライアル三田店」。「最初は模型かと思った」という。他の客も遠巻きに眺め、口の中をのぞきこむなどしていたようだ。
この巨体をどうやって三田まで運んだのか。買う人は現れたのか。そもそも、なぜサメを丸ごと売ったのか。疑問は尽きず、店に問い合わせた。
対応してくれたのは、鮮魚部門を担当する大桜（だいおう）水産（大阪府池田市）の服部誠也さん（３１）。魚離れがいわれる中、買い物客に関心を持ってもらい、喜んでもらおうと、同社では「珍しい魚が釣れたら教えて」と仲卸業者に頼んでいるらしい。
今回のシュモクザメは全長３メートル、重さ約２００キロ。高知県で水揚げされ、リフトでトラックに積んで運んできた。そのまま１１日に９５００円で販売。さすがに丸ごとは売れなかったが、小分けにして１３日に店頭に出すと５時間で完売したという。自身も味見した服部さんは「身が引き締まっていて、バジルで味付けしたらおいしかったですよ」。
系列店ではマンボウを並べたこともあるという同社。服部さんも「予想以上の反響で驚いています」と喜ぶ。今後も珍しい魚が見られるかもしれない。（小森有喜）
神戸新聞NEXT
https://news.yahoo.co.jp/articles/3838c3914f5ef0f08125c10075ae026371b974a6
https://pbs.twimg.com/media/E3qBkKIUUAIVBhu.jpg
https://pbs.twimg.com/media/E3qBkKJUUAMiNOu.jpg マンボーは、何度か食べた
サメは、知らず知らずすり身とかで食べてる人が多い >>1
工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
こんな置き方かよ！ 持って帰る手段がないし家庭用の包丁じゃさばけないし消費できない
丸ごと売るとか馬鹿だろ >>1
200kgで9500円ってかなりお値打ちじゃね？ 最初っから丸ごと売れるなんて思ってないだろｗ
一度丸ごと展示して客が興味を持って話題になったところで切り身にして売る
うまい商売のやり方だな >>31
季節になると安い魚としてカスベ(鮫)とかイルカが並ぶが
カスベで100g58円、イルカで78円くらいだわ
クジラ？奴はダメだ。なぜか奴だけくそ高い >>15
サメ、普通に美味いよ
時間が経つとアンモニア臭くなるけど、新鮮ならほんと美味しい。 未利用魚だかで漁港近くの店行くと舌平目とかオジサン（という魚）とか破格で売ってるよな >>1
ワイ地元スーパー サメの心臓 マグロの目玉など販売中 >>1
サメ丸ごととか、昭和の焼津でたくさん売ってたぞ >>7
マンボウってどんな味するの？
サメはフライにすると普通の白身魚だけど あと最近はパンガンシウス(ナマズ)の冷凍パックが通年300gで200円くらいで売ってるか
相対的に(？)100g78円くらいだったカツオは128円になり
100g100円以上は高い勢にとっては高級魚に昇格しとるわ >>33
マグロ解体ショーも頭とかは「こちらで肉だけ取って渡しますよ」と言わないと売れないもんなあ サメは今は普通にスーパーで売ってるからね。血合い付近はアレだけど良い所は煮付けでふわふわソテーやフライでイケる >>35
シロナガスクジラ、200トンでいくら位するのだろう？
100g当たりの値段は？ 9500円か
自分がその場にいたらネタとして買って妻に激怒される羽目になるとこだった >>50
冷蔵庫はいらないから風呂くらいしかおくとこないだろ
パニックになるわ >>48
クジラ赤身だと確か100gで398とかしたぞ
クジラのダボは脂身ですら200円くらいする
そして一回買ってみたことはあるが味は魚臭い牛肉でイルカと変わらんかちょっと臭い程度 こういう意欲的なスーパーいいね
近所にあったら楽しいだろうな >>43
ふつうに白身だよ
臭みもない
これと言って特徴は・・・・・ 広島の山間部三次・庄原地区でワニ(和邇)料理といってサメを食べる。
アンモニアで腐敗の進行が遅いから山陰から運ばれて来た。 かまぼこで食ってるから切売りすり身にしたら売れるだろ >>18
売れると思ってる値付けじゃないだろ
馬鹿はお前だ >>23
こっちの方が覚えやすいんだよなぁ、シュモクなんて知らないし 食用にたえるところは尾鰭と尾鰭の付け根ぐらい
ハンマーヘッドなら目と目の付け根が美味いときいたことあるけど食べたことない >>37
じゃあこの記事のはもう
臭みが凄い事になっちゃってるんだろうな 広島県の内陸部ではワニ料理って言ってサメを良く食うんだよね。
輸送手段がなかった昔、内陸国では魚が食えなかったけど、サメならアンモニア発生させて、逆に腐敗を防いで内陸まで輸送できたんだよ。
貴重な海の恵みとしてご馳走だったんだけど、普通にクサイぞ。 今年やたら日本近海に増えてんだよな
釣りしてると魚取られるわ >>43
フグの仲間だから比較的美味しい
毒はないし、臭いや癖もない >>43
だいたいマンボウつって並んでる切り身は赤マンボウやで
ほぼマグロの味 シュモクザメほど怪獣感のすごい巨大動物っていないよな
並ぶとしたらダイオウイカとかくらいか
すげえわ
>>37
現在の冷凍冷蔵技術が適切に使われれば、昔の常識を打破できるかもね。
冷蔵庫がない時代は、トロも捨てる臭いものだった。 サメは新鮮だと白身魚みたいでおいしい
モウカザメは臭み少ないし安く手に入るから助かる >>47
最近スーパーで売っているモウカザメってマジでうまいな
煮過ぎずにふんわり仕上げると歯ごたえが最高 サメは浮力を出すために血中のアンモニア濃度が高く、殺したときに適切な締め方をしないとものすごいスピードで腐敗していく >>43
や歯ごたえの弱い貝とかイカっぽい、肝を同量のみそとで包丁でたたいて好みでネギや七味を入れて、あえて食べたりするよ 撞木鮫 ★★
油角鮫 ★★★★
達磨鮫 ★★★★
紅葉鮫 ★★★
葦切鮫 ★★★
守宮鮫 ★
鼠鮫 ★★★
汚鮫 ★★
虎鮫 ★
鋸鮫 ★★★
烏鮫 ★★★
糟鮫 ★★★
青鮫 ★★★
夢鮫 ★★
星鮫 ★★★★ >>89
そういうのは漁師達も全員が普通に心得てるもんなのかな
この記事のはどうなんだろ >>54 鯨なんぞ不味いものを高い金出して喰う気が知れん。 >>86
もうかざめの心臓って生で食べるとレバ刺しみたいで旨いらしいよ
もうかの星って名前で売られてるらしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
