【グルメ】無限ブロッコリー爆誕！！生産者直伝まさかのレシピに「もっと好きになった」「美味しすぎて泣いた」の声 [朝一から閉店までφ★]

**朝一から閉店までφ ★** · 2021/07/12(月) 15:15:19.78

投稿日：2021/07/12 10:31 更新日：2021/07/11 20:39

有限会社安井ファームの公式SNSアカウントで公開されたブロッコリーのレシピが話題になっています。

レシピを公開した「有限会社安井ファーム」は石川県でブロッコリーなどの生産・販売を行っている農業法人。

まさに"無限ブロッコリー"といえる生産者直伝の絶品レシピに「美味しすぎて泣いた」など絶賛の声が続々とあがっています。

■ブロッコリーは揚げものにしても絶品な万能野菜
食卓に彩りを添えてくれるブロッコリーは、冷蔵庫に常備している家庭も多い定番野菜です。

茹でる・蒸す・焼くなど様々な調理法がありますが、実は油で揚げるとスナック感覚でさらに美味しくなります。

今回紹介するレシピは、家庭にある調味料とブロッコリーだけで作ることができる、おかずにもおつまみにもぴったりな万能な一品。

なんと味付けはめんつゆのみ！漬けておくだけで味が決まるという簡単レシピです。

材料はこちら。分量は各適量です。

・ブロッコリー
・めんつゆ（ストレート）
・片栗粉
・揚げ油

■加熱してめんつゆに漬けるだけで味付け終了！
次に作り方です。

1. 加熱したブロッコリーを冷たいめんつゆに入れて一晩漬けて置きます。

https://i0.wp.com/www.gourmetbiz.net/wp-content/uploads/2021/07/broccoli_01.jpg

※加熱したブロッコリーはすぐに冷たいめんつゆに漬けましょう。これによってつぼみの部分にまでめんつゆを染み込ませることができます。
※めんつゆに漬ける際、油のようなものが浮くことがありますが、ブロッコリーの天然由来成分によるもので、問題ありません。

2. めんつゆから取り出したブロッコリーに片栗粉を満遍なくまぶします。

https://i1.wp.com/www.gourmetbiz.net/wp-content/uploads/2021/07/broccoli_02.jpg

3. 170～180℃程度の中温の油で、カラッとするまで揚げたら完成です。

https://i0.wp.com/www.gourmetbiz.net/wp-content/uploads/2021/07/broccoli_03.jpg

片栗粉がかかった部分はサクッと、めんつゆと片栗粉が混ざり合った部分はとろっと柔らかな不思議な食感を楽しめます。

■「もっと好きになった」ブロッコリーの魅力を再発見！
　　　　　=====　後略　=====
全文は下記URLで
https://www.gourmetbiz.net/110515/

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:36:03.48

>>15
ブロ子先輩こんにちは

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:36:15.57

ブッコロリー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:36:17.90

>>80
テストステロン増強する成分が入ってるから男は食うべし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:36:39.72

>>90
密集して完全ガードしてる上にあいつら水を弾くんだよな

一旦収穫した後、あちこちから生えてくる脇芽を食べるのもうまい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:37:26.30

ブロッコ・リーなのかブロッ・コリーなのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:37:31.12

>>85
ブコロリ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:38:16.82

ニュースではない

はい論破

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:38:24.04

揚げ物は非常に健康に悪いジャンクフード
お祭りの日に食べるぐらいにしておこう

片栗まぶして油であげればなんだって旨いんだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:38:38.09

>>107
君の勝ち

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:38:52.94

塩茹でして動物性タンパク質ごといただく
マヨとか邪魔

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:39:31.09

>>2
ロッコ抜きに語るとは…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:39:37.21

健康食材をわざわざサラダ油まみれで不健康になるような食べ方

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:39:50.14

クリームシチューに入ってるのが最強だろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:40:03.19

にょです

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:40:20.72

豆苗みたいな話かと思ってワクワクしながら開いたのに酷いな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:40:22.38

揚げればなんでもうまい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:40:26.40

>>1
朝一から閉店まではブロッコリーのレシピが速報なのかｗ

朝一から閉店まで：「ブロッコリーのレシピを見つけた　速報だ　速報だ　スレ立てなければ」

朝一から閉店までは立て子(記者)をやめろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:40:29.44

ウェディングブーケで使った

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:40:30.09

この季節に揚げ物は勘弁(´･ω･`)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:40:38.65

無限も安くなったものだな…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:40:39.85

揚げ物にしたら身体には悪いよなせっかく健康のためにブロッコリー食べてるのに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:40:57.40

カカロットォォォォ!!!

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:40:57.80

いちいち揚げるのめんどくさい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:41:20.16

>>105
深く考えるな
足元をすくわれるぞｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:42:08.53

カリッコリーってあったよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:42:10.25

>>2
ブロッコもちゃんと食べて

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:42:12.67

ブロッコリーとキャベツって、近縁どころか同種らしいな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:42:19.67

>>1
無限キャベツってやつ買ったんだけど
なくなったぞ
どこが無限なんだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:42:42.11

一晩待たせるのは無限じゃ無いな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:42:42.87

揚げるのなんて嫌だよめんどくさい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:42:45.53

宇宙=無限=ブロッコリー=宇宙

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:42:48.27

レンチンしてマヨにローストガーリックパウダー混ぜたヤツで
いくらでも食えるよ
俺は食えるよ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:42:55.81

>>10
ジョ○サンで食ったブロッコリー、生を軽く炙っただけなんだけど
雑巾の風味がして食えたもんじゃなかった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:43:07.41

>>24
人間いろんなのがいるなあ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:43:17.89

ロコッ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:43:36.20

>>1
>>124
ブロッコリーを食べて足元が安定しますた。朝一から閉店までさんのお陰です

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:43:42.16

>>4
それパパブッシュでしょ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:43:44.11

>>133
雑巾の風味をどう経験したのか気になる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:44:26.75

ご飯やめてブロッコリー＋キャベツにすると光速で痩せるぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:44:30.95

ブロッコリーの茎も、皮を厚めにむけば、きんぴらになる。味付けはメンツユでもいい。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:44:46.28

レンチンで氷水で〆てワサビマヨ
これで決まり

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:02.60

>>1
ブッコロリーとカリフラワーの違いがよく分からない
色の違いだけ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:04.11

揚げるのはめんどくさいから、揚げないバージョン希望

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:07.86

>>10

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:14.36

>>103
ありがとう
マッチョはキャベツやレタスが水っぽくて嫌いなのかと思ってた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:16.13

>>138
口の内側から鼻の内側に向かって
雑巾の雑菌の臭いが襲いかかるんだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:30.91

油＋塩　（唐揚げ等）
油＋砂糖（ドーナツ等）

∴　油が美味い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:33.44

ブロッコリーにょ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:41.39

>>23

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:44.05

ブロッコリーとモロヘイヤが
特に栄養価の高い野菜で挙げられることの多いものだっけ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:46.94

はじめの一歩の青木か

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:50.48

切ってもまた芽が出てきて無限に収穫出来るブロッコリーを想像した

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:51.22

>>127
キャベツとブロッコリーは同種で、キャベツと白菜の方が遠いんだよな
レタスにいたってはアブラナ科とキク科で全くの別物だし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:54.06

>>8
無限もやしなら地獄だった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:45:54.78

安？
朝鮮半島から密航してきたチョン？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:46:04.50

簡単レシピが簡単だった試し無し。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:46:06.06

>>139
本当にそうだ
俺はササミも一緒に食べたけど
あれ、苦行だぜｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:46:09.82

無限に行くには歯ごたえがな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:46:15.90

揚げるのめんどくさいよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:46:48.87

無限に太るやん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:46:54.03

ブロッコリーとササミとプロテイン
ハイブリッド肉体改造

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:47:01.49

>>146
東光特等少年院でねじりん棒でも食わされたか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:47:29.39

めんつゆ使用量考えるとコスト結構になりそうね
３倍ならともかく、等倍のやつだとコンビニ弁当のほうが安くなりそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:47:36.97

筋トレしてる奴がやたら食ってるイメージ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:47:56.76

茹でてマヨネーズでいいです

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:48:08.14

こういうので一時的に品薄になるの困る
どうせすぐ飽きるからいいけどさ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:48:24.83

実は花茎以上に芯が美味いんだよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:48:31.03

>>111
ブを置いてかないでー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:49:05.88

>>10
もう10年来毎日ブロッコリー食ってるけど、ナメクジ入ってたことあったな
熱湯で縮こまって玉みたいになってたけどw
気づかず「ん？なんか苦いな？」って時は色々食べちゃってるんだと思うwww

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:49:06.10

ブロッコリーのツブツブを1個ずつ取って食べるが好き

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:49:52.32

ワサマヨで食えばじゅうぶん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:49:53.39

ゆでブロッコリーを
クレイジーソルトとアボガドつぶしたデップにつけて食う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:49:56.18

>>139
ケトン臭出して嫌われてそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:50:02.38

栄養逃げてそうだしここまでするなら別の材料でよくないか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:50:04.26

昔っから母ちゃんがこれのカリフラワー版をカレー味で作ってくれてたわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:50:24.03

悪いけどカリフラワー派なんだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:50:30.29

マヨネーズは植物油のカロリーがあるからモッツァレラとかパルメザンチーズを乗せてオープンでちょっと焼くと良いかも知れん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:50:38.48

茹でて少し醤油と少しマヨネーズ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:51:33.37

手間かかるからやだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:51:34.16

なにブロッコリー如きでオシャレ感気取っちゃってるわけ？？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:51:45.30

そうね。軽めの塩茹でしてマヨネーズでもりもり食うのでいいかな。
手間もこれ以上減らせないだろうし。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:51:47.33

簡単にきれいに洗う方法ないかな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:52:30.21

映画のあやかり(･ω･)ｲｸﾅｲ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:52:54.82

>>33
たぶんだけど…
そのブロッコリーに気付く人はほとんど居ないのでは

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:53:20.97

>>180
あら、奥様
ブロッコリーが苦手なんですか
オホホホｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:53:26.65

アヒージョに入れるでしょ
同じようなもんじゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:53:31.06

>>167
皮を剥いてから千切りして人参ときんぴらにすると格別

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:53:38.01

燻製マヨネーズだけでおいしい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:53:44.62

カロリーやばそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:53:45.76

まな板の上に油がついてるようにみえててその謎が解明されて嬉しい

揚げ物以外の無限レシピだったらよかった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:54:09.54

房が油吸いすぎてベタベタやで

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:54:36.32

え、市販のに虫ついてる事あるんか
全く気にせず食ってたわ…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:54:43.79

友達とドッジボールしてて頭飛んできたかと思ったらブロッコリーでした

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:54:47.04

無限ブロッコリーとか無限ピーマンとか　無限枝豆とか　無限に減らないわけじゃない変な名称増えたな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:55:11.70

ブロッコリーってドラゴンボールに出てくるブロリーの名前に似てる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:55:17.98

冷凍ブロッコリー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:55:36.52

ぶっころりー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:55:46.01

>>195
お、よく気づいたな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:55:54.46

🥦

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:55:57.98

美味しいけど塩分も多いｗ