【グルメ】無限ブロッコリー爆誕！！生産者直伝まさかのレシピに「もっと好きになった」「美味しすぎて泣いた」の声 [朝一から閉店までφ★]

**朝一から閉店までφ ★** · 2021/07/12(月) 15:15:19.78

投稿日：2021/07/12 10:31 更新日：2021/07/11 20:39

有限会社安井ファームの公式SNSアカウントで公開されたブロッコリーのレシピが話題になっています。

レシピを公開した「有限会社安井ファーム」は石川県でブロッコリーなどの生産・販売を行っている農業法人。

まさに"無限ブロッコリー"といえる生産者直伝の絶品レシピに「美味しすぎて泣いた」など絶賛の声が続々とあがっています。

■ブロッコリーは揚げものにしても絶品な万能野菜
食卓に彩りを添えてくれるブロッコリーは、冷蔵庫に常備している家庭も多い定番野菜です。

茹でる・蒸す・焼くなど様々な調理法がありますが、実は油で揚げるとスナック感覚でさらに美味しくなります。

今回紹介するレシピは、家庭にある調味料とブロッコリーだけで作ることができる、おかずにもおつまみにもぴったりな万能な一品。

なんと味付けはめんつゆのみ！漬けておくだけで味が決まるという簡単レシピです。

材料はこちら。分量は各適量です。

・ブロッコリー
・めんつゆ（ストレート）
・片栗粉
・揚げ油

■加熱してめんつゆに漬けるだけで味付け終了！
次に作り方です。

1. 加熱したブロッコリーを冷たいめんつゆに入れて一晩漬けて置きます。

https://i0.wp.com/www.gourmetbiz.net/wp-content/uploads/2021/07/broccoli_01.jpg

※加熱したブロッコリーはすぐに冷たいめんつゆに漬けましょう。これによってつぼみの部分にまでめんつゆを染み込ませることができます。
※めんつゆに漬ける際、油のようなものが浮くことがありますが、ブロッコリーの天然由来成分によるもので、問題ありません。

2. めんつゆから取り出したブロッコリーに片栗粉を満遍なくまぶします。

https://i1.wp.com/www.gourmetbiz.net/wp-content/uploads/2021/07/broccoli_02.jpg

3. 170～180℃程度の中温の油で、カラッとするまで揚げたら完成です。

https://i0.wp.com/www.gourmetbiz.net/wp-content/uploads/2021/07/broccoli_03.jpg

片栗粉がかかった部分はサクッと、めんつゆと片栗粉が混ざり合った部分はとろっと柔らかな不思議な食感を楽しめます。

■「もっと好きになった」ブロッコリーの魅力を再発見！
　　　　　=====　後略　=====
全文は下記URLで
https://www.gourmetbiz.net/110515/

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:56:04.15

茹でた後余った芯は、皮剥いて薄く輪切りにして胡麻油と鶏ガラスープか中華だしの素と和えるとおいしい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:56:12.50

揚げる時点でカンタンではない。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:56:26.29

有限やんかこれ誇大広告で捕まれよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:56:55.76

無限に食べ続けられるくらい美味しいってことではないかと🙄

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:57:40.04

カカロットｫｫｫ!!!

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:57:40.71

>>192
気にならなかったのなら問題なかろ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:57:44.66

揚げるとか一晩とか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:57:54.54

今はもう旬過ぎてるから高いんだよな
ブロッコリーも

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:57:56.80

明日ぐらいにはスーパーマーケットの棚からブロッコリーが消えるんでしょ？

>>204
無限枝豆に突っ込んでくれるのを待ってたんだ　なんｋゴメン

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:58:09.48

ブロッコリーの旬て冬やん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:58:13.23

これtwitterで前に料理研究家が似たようなの紹介していた
美味しいけど飽きる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:58:19.12

野菜の中ではたんぱく質が多いのでキン肉マン御用達のブロッコリーちゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:58:30.46

https://i.imgur.com/SpdNxYo.jpg
無限はコレだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:59:28.98

そりゃ唐揚げなら何でも美味しいでしょｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:59:38.69

揚げるのめんどいからめんつゆにつけるまでで食ってみよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:59:44.60

無限じゃない
終わりがある

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 15:59:57.31

>>213
うるせぇｗ
のび太のせいだｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:00:06.20

余っためんつゆどうするの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:00:09.02

>>208
まじかー
コロナで買い物めんどくて
通販でたんぱく質くらいしかかってないな
野菜ぜんぜん食わなくなった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:00:17.12

>>69
>>70
それ書きに来たｗ
ブロッコリーの天ぷら本当に美味しいよね
市販の天ぷら粉使って揚げてめんつゆにひたして食べるだけ
さつまいもの天ぷらと一緒に良く作ったわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:00:23.56

>>10
植物類はしゃあない
枝豆はさやの中に芋虫さんが収まってるときもあるもんな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:00:23.70

マヨネージも油だからウマいのよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:00:47.61

>>213
この栗まんじゅう　食べるとうまいけど無くなるだろ？
食べないと無くならないけど　うまくないだろ？
食べても無くならない方法ないかなぁ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:00:47.81

>>8
一回で終わりでしょ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:01:03.32

無限に食えるほど安くねえ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:01:15.71

こんなんで泣けるなんて普段よっぽど美味いもん食ってないんだな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:01:25.52

永遠に増えたら会社倒産だから
コレは嘘

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:01:26.61

素揚げが至高だよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:01:57.85

>>1
もうさー！一晩置くとかやめろや！
すぐ作れるレシピ紹介しろ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:02:03.66

虫がねいっぱいいるから

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:02:18.74

>>8
早くケースから出して

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:02:23.15

blor最高

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:02:33.61

油で揚げるなんてめんどくせえ
茹でて鰹節マヨ醤油だけで十分美味い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:02:35.46

>>201
ブロッコリーってばらしてから調理するもんだと思ってた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:02:45.01

>>138
オレオとオレンジジュースだっけ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:02:54.67

>>223
つバイバイン

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:02:56.13

>>8
(っ`^ω^)✄

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:02:58.54

>>226
ブロなんて元からうまいもんじゃねえからよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:03:24.00

レンチン2分半してマヨが最強

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:03:30.78

>>223
https://dora-world.com/contents/1125

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:03:52.14

片栗まぶして揚げればダンボールでも旨いんだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:03:57.48

ブロッコリーたけぇだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:03:58.10

>>213
まんじゅう怖い

しかしなんで湖月堂のくりまんじゅー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:04:35.33

ここおっさんとジジイしかおらんのか？キモ過ぎだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:04:36.19

白飯をブロッコリーに！
http://imgur.com/FJdw4t0.jpg
http://imgur.com/wSPDBYe.jpg
https://www.google.com/amp/s/rocketnews24.com/2015/11/20/668290/amp/

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:04:37.60

ブロッコリー好きだから茹でただけで無限に食べちゃう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:04:45.12

>>213
クリマンタイプのテカった乳首が嫌い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:04:55.33

>>243
いただきもの

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:04:56.61

>>221
…えっ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:05:01.90

ブロッコリージュースにして飲んでます
モデルさんもみんなやってますよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:05:09.33

>>1
無限○○が無限だった試し

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:05:11.48

塩とニンニクで茹でだだけでうまい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:05:15.40

ピーマン嫌いな子供に食べさせようと作った無限ピーマン。結局、子供は食べずに旦那が食べさせられた
無限地獄だな。嫌いなモノはあの程度では見向きもしないそうだ
俺も無限ゴーヤなんて発案されても絶対に食べないもんな。わざわざ食う必要も無いからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:05:53.59

めんつゆとラー油だけでOK

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:06:11.65

>>8
まあ立派なカリふらわー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:06:16.39

マヨとお酢でもいい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:06:29.38

無限○○が無限だった試しがない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:06:52.22

ブロッコリーのカット済みじゃなく一房丸ごとをセブンイレブンで売ってほしい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:07:28.06

>>213
今度はお茶が怖いわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:07:30.94

>>250
マジでバカがまねしそうｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:07:46.14

無限チキンまだぁ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:08:28.71

うちは茹でッコリーにドレッシング

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:08:32.23

揚げるのが面倒

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:09:12.94

いや揚げるのは反則

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:09:26.45

>>220
なぜ今は作らなくなったのでしょうか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:09:44.51

>>8
なめ茸しまえよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:09:58.90

ブロッコリーはもしゃもしゃ部分より茎の方が好き

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:10:11.86

無限なになにっての大嫌い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:10:16.60

>>1
パセリは生だとカロリー一桁だが揚げると400キロカロリー超える。
ブロッコリーは形が似ているけど大丈夫？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:10:20.04

美味いのは確かだろうけど家が汚れるから今の人は揚げ物作らないと思う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:10:21.55

ブロッコリー高いから、無限に育つという話じゃないとなんの意味もない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:10:23.98

あげて油まみれにして無限か

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:10:33.89

>>266
茶色い粘液出してそうｗ
性病じゃんｗｗｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:10:53.39

>>37
↓ブロッコリーがダメならこれなんてもっと正視出来ないねw（カリフラワーの一種だと）
https://gendai.ismcdn.jp/mwimgs/7/5/640m/img_75aebb1ff43423e8221cbf0e7a0e7e90155019.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:10:56.11

美味しくてもめんどくさければ一過性なんだよなあ
塩茹でして何か好きな物をかけるだけで十分に森林を堪能できる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:11:01.39

>>264
貴殿は分かっておられる
…蒸しだｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:11:11.94

一晩つけるのめんどいから片栗粉に塩混ぜて揚げて
めんつゆにつけて食べるのじゃ味はダメか？？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:11:27.37

>>80
ブロッコリーを食べるのは高たんぱく・低カロリーだから。
糖質と脂質が多いから、このレシピでは絶対に食べないよ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:11:32.19

ブロッコリーなんてマヨネーズかけるだけで無限だべ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:11:32.28

揚げられるブロッコリーさんの気持ちも考えてみなさいよ、おぞましい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:11:38.50

どうでも良いけどブロッコリーは虫をなんとかしてくれ
中にウジャウジャいるじゃねーか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:11:43.77

君たちはしってるか
ブロッコリーはまず素人には育てられない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:11:56.68

アスパラガスの万能感に勝てるの

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:12:45.69

>>281
タンパク質と野菜をバランスよくとれる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:12:51.89

ブロッコリーが広まってから
カリフラワーを以前ほど見かけなくなった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:12:53.22

こんなのめんつゆが美味しいんだよ
別にブロッコリーじゃなくてもめんつゆに付けりゃ大体美味しくなる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:13:03.14

直揚げもホクホクで美味いんだけどなー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:13:04.57

>>274
ロマネスコうめーぞｗ

今年はコロナでレストラン需要がなくなってスーパーに大量に流れてきてたから
今年の春はもっぱらそれ食ってたわ

実際は何十年も前からある野菜だけどね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:13:12.02

>>142
ブロッコリーは葉野菜の青々しい風味があって、カリフラワーは根菜のような甘みがある感じ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:13:34.81

やはり多くは同じ意見だな
1 揚げ物にしたら旨くて当たり前
2 揚げ物は無限には食えない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:13:44.95

俺はカリフラワー派

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:14:02.27

>>250
スープは美味いよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:14:11.05

生でも冷凍でも200gレンチンして、ポン酢とえごま油2gかけるだけ。
こっちのほうが簡単だよ。筋トレやってるので毎日食べてる。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:14:33.39

>>1
身体に悪過ぎるレシピ
めんつゆと油最悪

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:14:42.29

この間蒸してマヨネーズたっぷりつけて食べたわ。うまかった！
マヨがうまいのか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:14:50.83

ブロッコリーは茹で崩してパスタのソースにすると美味い。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:15:02.03

毎日チンしたブロッコリー半株食ってるわ。マジックソルトが良いかな。カルディのとかスパイスで味変すると毎日イケる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:15:27.46

揚げ物以外で美味しい調理法は無いのか?

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:15:35.05

緑のブロッコリーは嫌い
白い奴は美味しい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/12(月) 16:15:41.94

この生産者はど素人
蒸して塩ふってくうのが正統